大農(nóng)場(chǎng)已死，生態(tài)小農(nóng)場(chǎng)讓美國農(nóng)業(yè)絕處逢生上世紀(jì)，美國農(nóng)業(yè)逐步演變成“大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)業(yè)”——田地日趨向萬畝以上的大農(nóng)場(chǎng)集中，耕種高度依賴機(jī)械、化肥和農(nóng)藥，生產(chǎn)出來的食物經(jīng)常運(yùn)到幾千公里外消費(fèi)。但如今，大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)業(yè)的種種弊端日漸顯現(xiàn)，越來越多的新一代“生態(tài)農(nóng)民”開始在美...

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