飯館來個“回頭客”徐宏偉在慶安縣民樂鎮(zhèn)經(jīng)營一家飯館。10月4日一大早，飯館還沒開門營業(yè)，就來了一位“顧客”，不過這位顧客可不是吃飯的。慶安縣居民徐宏偉他跟一個矮個兒的小兄弟過來，他說你幫我調(diào)調(diào)監(jiān)控，他也沒說丟什么東西，他說調(diào)監(jiān)控，我就幫他調(diào)唄。來的這位“顧客”看上去有六十多歲，陪他一起來的是一個四十多歲的男子。徐宏偉隱約對這名六十多歲的男子有印象。在前...

老上海的川菜館（下）：最經(jīng)濟的殿后周松芳現(xiàn)在我們知道，中國八大菜系中最流行的非川菜莫屬，即便在海外，晚清民國時期一枝獨秀的粵菜，現(xiàn)在也應(yīng)該已退居次席讓位于川菜了吧。其實，在民國時期，川菜也有風(fēng)頭直逼粵菜之勢，而且出圈（川）也比粵菜更早，故曾作《民國川菜出川記》刊于2018年7月14日的《上海書評》。近三年來，繼續(xù)發(fā)掘一手文獻...