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要說最難忘的農(nóng)活很多，其中最有趣的還是生產(chǎn)隊(duì)時(shí)挖紅薯，霜降時(shí)節(jié)，在南方，這個(gè)時(shí)節(jié)也要下霜了，紅薯到了收獲期，在我們的小山村，七八十年代，由于我們村水田少，旱地多，紅薯除分給社員作口糧外還可作公糧交售給國家。所以種了很多紅薯。

每當(dāng)這個(gè)時(shí)節(jié)，大清早六點(diǎn)多隊(duì)長就分配了一天任務(wù)，幾個(gè)人一組到地頭去挖紅薯，紅薯滕和葉子是頭一天分給社員作豬飼料了，只留下一壟壟的紅薯地，隨著鋤頭的上下起落，一顆顆紅皮大薯就擺滿田頭。

而這個(gè)時(shí)候，由于隊(duì)長沒在，在一起人有少，就每人拿幾個(gè)紅薯放在正在燃燒灰堆中，（這個(gè)時(shí)節(jié)正是農(nóng)村燒草皮泥的時(shí)侯，這種草和泥燃燒后是種油菜最好的肥料。）等過幾個(gè)鐘頭，拿出來外焦里熟，香氣撲鼻，甜蜜可口，幾個(gè)人說說笑笑，一起享受紅薯的美味，這在這個(gè)年代已經(jīng)是上等美食。也是最幸福快樂時(shí)刻。就是現(xiàn)在，也有很多人喜歡吃?，F(xiàn)在看到紅薯，就會(huì)想淮北二手農(nóng)機(jī)戶平板車去過去時(shí)光，真是令人難忘。（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）