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王存文教授團(tuán)隊(duì)成員正在實(shí)驗(yàn)室做昆蟲油脂成分檢測實(shí)驗(yàn)。（武漢工程大學(xué)供圖）

湖北日報(bào)全媒記者 龔雪 通訊員 陳思

餐廚垃圾點(diǎn)多面廣，污染環(huán)境，能否變廢為寶？經(jīng)濟(jì)社會高速發(fā)展，如何應(yīng)對能源日益短缺？這些問題，一直是學(xué)界研究熱點(diǎn)。武漢工程大學(xué)校長王存文教授及團(tuán)隊(duì)長期專注于資源利用與新能源開發(fā)領(lǐng)域，發(fā)力餐廚垃圾處理與新能源開發(fā)。4月中旬，湖北日報(bào)全媒記者探訪該團(tuán)隊(duì)和其科研成果轉(zhuǎn)化現(xiàn)狀。

利用黑水虻幼蟲，生物轉(zhuǎn)化變廢為寶

4月17日，在位于鐘祥的武漢工程大學(xué)固態(tài)有機(jī)廢棄物綠色處理與資源化利用產(chǎn)業(yè)示范基地內(nèi)，一個個白色塑料箱內(nèi)，成千上萬只蟲子正在吃用餐廚垃圾加工制成的美味食物。

“這種昆蟲叫黑水虻，類似蒼蠅，生長發(fā)育分為卵期、幼蟲期、蛹期、成蟲期?！表?xiàng)目負(fù)責(zé)人之一、武漢工程大學(xué)馮魏良副教授介紹，黑水虻幼蟲將餐廚垃圾作為主要食物，產(chǎn)出的糞便是一種有機(jī)肥，幼蟲烘烤制作成蟲干，可作飼料。我們利用它這一特性，研發(fā)將餐廚垃圾、廢棄農(nóng)作物、畜禽糞污等有機(jī)廢棄物，進(jìn)行綠色處理與資源化利用的科研項(xiàng)目，并于2018年在鐘祥市落地轉(zhuǎn)化成立普羅歐生物科技公司，落址該市九里回族鄉(xiāng)官庭販村，公司主要利用黑水虻幼蟲進(jìn)行應(yīng)用和研發(fā)相關(guān)產(chǎn)品。

“黑水虻幼蟲期只有8至10天，但它們胃口很好?！痹摶仞B(yǎng)殖負(fù)責(zé)人王文濤介紹，為了讓食物更可口，工作人員將收集來的餐廚剩余物，進(jìn)行分揀、粉碎、滅菌等簡單處理，再加入適量麩皮，成為糊糊狀，隨后送入生物轉(zhuǎn)化車間進(jìn)行喂養(yǎng)。記者在生物轉(zhuǎn)化車間內(nèi)看到，一只只長約1、2厘米的黑水虻幼蟲，靈活蠕動身軀，躲在食物中間進(jìn)食。王文濤說，“它們食量驚人，我每天開車三次往返鐘祥城區(qū)，收集運(yùn)回20余噸餐廚垃圾，還不夠它們一天的食量?！?/p>

跨學(xué)科交叉融合，形成17項(xiàng)核心技術(shù)和專利

“餐廚垃圾如何實(shí)現(xiàn)綠色處理和資源化利用，一直是學(xué)界關(guān)注的熱點(diǎn)。”項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人王存文教授介紹，依托于該校綠色化工過程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)長期專注于資源利用與新能源開發(fā)領(lǐng)域，一直倡導(dǎo)將前沿性基礎(chǔ)研究成果與國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和國家重大需求緊密相連。

“黑水虻被譽(yù)為大自然的清潔工，但它們怕熱也怕冷，零下5度或零上30度都會自然死亡，湖北氣候只有4月至9月適合其生長，團(tuán)隊(duì)利用多學(xué)科優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)了黑水虻規(guī)?；N和全年養(yǎng)殖。”王存文介紹，團(tuán)隊(duì)11年探索，重要成果之一是篩選出了這種降解有機(jī)廢棄物能力強(qiáng)的黑水虻昆蟲，利用微生物協(xié)同昆蟲綠色化處理固態(tài)有機(jī)廢棄物，可實(shí)現(xiàn)包括餐廚垃圾、廢棄農(nóng)作物、畜禽糞污等固態(tài)有機(jī)廢棄物處理的生態(tài)化和資源化。同時(shí)，圍繞黑水虻規(guī)?；B(yǎng)殖和應(yīng)用，團(tuán)隊(duì)研發(fā)了餐廚剩余物分揀——粉碎——滅菌一體化技術(shù)與裝備、低能耗連續(xù)式干燥技術(shù)及裝備、昆蟲油脂提取與分離純化技術(shù)及裝備等擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的成套技術(shù)工藝及裝備，并形成了17項(xiàng)核心技術(shù)和相關(guān)專利。

王存文教授科研團(tuán)隊(duì)于2002年成立，團(tuán)隊(duì)成員15人，其中教授4人，副教授6人，涉及專業(yè)領(lǐng)域包括化工、食品、機(jī)械、能源、生物等，該團(tuán)隊(duì)注重跨學(xué)科交叉融合，綜合解決科研項(xiàng)目研發(fā)和應(yīng)用難題，重點(diǎn)聚焦固體廢棄物的資源化利用、碳捕集與封存、新能源的開發(fā)與利用等重大問題。

發(fā)展綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)，應(yīng)對能源短缺

王存文教授團(tuán)隊(duì)科研成果于2018年底在鐘祥市落地后，本著“綠色、循環(huán)、低碳”理念，目前已形成一套將餐廚垃圾、農(nóng)業(yè)廢棄物、畜牧業(yè)糞便、過期食品等綜合循環(huán)利用的解決方案，建成農(nóng)村固態(tài)有機(jī)廢棄物就地綠色處理、并資源化利用的 “生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)”示范基地，積極探索新農(nóng)村建設(shè)新模式。目前，團(tuán)隊(duì)還在鄂州市、武漢市等地方建立了武漢工程大學(xué)“固態(tài)有機(jī)廢棄物綠色化處理及其資源化利用”示范基地。

其中，鐘祥基地占地350畝，廠房面積約1.5萬平方米，固態(tài)有機(jī)廢棄物處理設(shè)計(jì)規(guī)模為30000噸/年，可生產(chǎn)昆蟲蛋白1500噸/年，昆蟲油脂300噸/年，生物有機(jī)肥5000噸/年。目前，該基地每天承擔(dān)鐘祥市城區(qū)餐廚剩余物收集和無害化處理任務(wù)，處理量為7200噸/年?！耙郧扮娤槭胁蛷N垃圾處理方式是集中拖到郊外掩埋，時(shí)間長了污染環(huán)境。”鐘祥市科技經(jīng)信局副局長王濤說，該基地有效解決了“固廢”對環(huán)境的污染問題，目前已產(chǎn)生了明顯的社會效益，鐘祥二手農(nóng)機(jī)拖拉機(jī)拖車還會產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)效益。

“黑水虻全身都是寶，幼蟲食用餐廚垃圾，產(chǎn)出的糞便是一種有機(jī)肥，幼蟲烘烤制作成蟲干，可成為雞、鴨、魚、小龍蝦等農(nóng)產(chǎn)品的飼料。同時(shí)，蟲干的成分中，30%是油脂、40%是蛋白質(zhì)?！蓖醮嫖慕榻B，今后團(tuán)隊(duì)將進(jìn)一步致力于昆蟲資源的高值化利用，將昆蟲產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于飼料、保健品、化妝品、可再生生物材料、生物質(zhì)能源等領(lǐng)域。

“利用昆蟲產(chǎn)生的生物質(zhì)能，和氫能、光伏能源、海洋潮汐能鐘祥二手農(nóng)機(jī)拖拉機(jī)拖車、可燃冰等一樣，均是優(yōu)質(zhì)的新能源，可以應(yīng)對能源短缺，契合高質(zhì)量發(fā)展內(nèi)涵?！蓖醮嫖恼f，“新能源將成為驅(qū)動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要力量?！?/p>

作者：龔雪

來源： 湖北日報(bào)