農(nóng)機大全網(wǎng)（www.121vipspeaking.com）最新農(nóng)機信息：吉林省二手556農(nóng)機網(wǎng)：俄羅斯農(nóng)作物：畝產(chǎn)有多少斤？對比中國小麥：品質(zhì)好在什么地方？，農(nóng)機新產(chǎn)品,二手農(nóng)機,農(nóng)機補貼目錄,農(nóng)機價格查詢,農(nóng)機報價大全，更多二手農(nóng)機網(wǎng)請查看：二手農(nóng)機網(wǎng)

　　

俄羅斯曾是歷史上最大的小麥供應(yīng)國，蘇聯(lián)時期因國家戰(zhàn)略需要而偏向重工業(yè)，忽視了對農(nóng)業(yè)的發(fā)展，以小麥為主的糧食生產(chǎn)沒有受到應(yīng)有的重視。

20世紀90年代以來，俄羅斯聯(lián)邦將農(nóng)業(yè)重新定為經(jīng)濟發(fā)展的重要組成部分，國內(nèi)糧食生產(chǎn)迅速繁榮，2008年作物總產(chǎn)量首破1億噸大關(guān)，超過了蘇聯(lián)解體前的水平，2014年以來更是連年超過1億噸。事實證明，俄羅斯再次成為了世界一流的農(nóng)業(yè)大國。

對比中國，俄羅斯發(fā)展農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢相當明顯。該國土地廣袤，地域遼闊，地表河湖密布，農(nóng)業(yè)灌溉便利，適宜的地形也為發(fā)展機械化、集約化農(nóng)業(yè)提供了絕佳條件。另一個讓其他國家難以比肩的優(yōu)勢是：俄羅斯擁有世界級的黑土種植區(qū)，西伯利亞的黑土以黑鈣土、灰色森林土、栗鈣土為主，腐殖質(zhì)含量豐富，礦物質(zhì)含量充足，不需要再施加化肥就能保證產(chǎn)量，非常有利于農(nóng)作物的生長，。

同時，俄羅斯農(nóng)業(yè)的劣勢也顯而易見?？v然國土橫跨歐亞大陸，土地面積為世界之最，但農(nóng)業(yè)總播種面積僅維持在7500~8000萬公頃之間，還不及我國的1.18億公頃。首要原因是俄羅斯位于北緯50度~80度，北部低溫帶和凍土帶不宜種糧，中部高原和東部山地也不利于作物生長，可用耕地限于南部平原。其次，俄羅斯地理位置偏北，農(nóng)作物的生長積溫受限，制約了糧食的生產(chǎn)速度。

綜合來看，俄羅斯的農(nóng)業(yè)稟賦并非無可挑剔，和美國乃至中國相比都有不小的差距。但在此基礎(chǔ)上，俄羅斯完成的農(nóng)業(yè)創(chuàng)舉卻令人驚嘆，不僅實現(xiàn)了糧食的自給自足，還重振了出口導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)，谷物（小麥）出口全球領(lǐng)先。2020年，俄羅斯首次成為了農(nóng)產(chǎn)品的凈出口國，這離不開糧食生產(chǎn)水平的提高。

俄羅斯的糧食生產(chǎn)能力究竟有多強？最直觀有力的指標就是看糧食單產(chǎn)，我們先看整體的糧食作物。自2000年以來，俄羅斯的糧食單產(chǎn)呈明顯的上升趨勢，每公頃的產(chǎn)量由最初的1980公斤增長到2017年的2920公斤，2018~2021年產(chǎn)量變動不大，畝產(chǎn)量整體在400斤上下浮動。

和我國的糧食單產(chǎn)相比，俄羅斯的單產(chǎn)成績確實較低，根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2021年我國糧食總產(chǎn)量為6.8億噸，平均單產(chǎn)為5805公斤/公頃，畝產(chǎn)量高達774斤，幾乎是俄羅斯的兩倍。

再看細分糧食作物。俄羅斯最有名的主打產(chǎn)品是小麥，但和我國不同的是，俄羅斯農(nóng)戶長期選擇種植的是春小麥，90年代初播種面積將近3000萬公頃，而冬小麥僅占1000萬公頃左右，是春小麥的1/3。直到2000年以后，俄羅斯農(nóng)民才意識到冬小麥的種植周期雖然長，但抗寒能力更出眾，產(chǎn)量和品質(zhì)優(yōu)勢也更明顯。冬小麥的增產(chǎn)地位日益體現(xiàn)，近年來的面積已增至1500萬公頃左右，產(chǎn)量占比高達72%。

具體到單產(chǎn)方面，俄羅斯冬小麥在1998~2018年期間幾乎翻了一番，常年保持在3000公斤/公頃以上的水平，2017年還達到了4170公斤的創(chuàng)紀錄成績，畝產(chǎn)約合556斤。同樣在2017年，我國的小麥平均單產(chǎn)為5410公斤/公頃，畝產(chǎn)約合721斤。顯然，俄羅斯小麥的最高單產(chǎn)仍趕不上我國的小麥，但差距不如糧食作物的單產(chǎn)那般明顯。

到這里似乎可以初步下個結(jié)論：俄羅斯的糧食單產(chǎn)明顯不及我國。但是，這無法解釋俄羅斯谷物在國際上取得成功的原因。恰恰相反，俄羅斯糧食的成功之處并不在于單產(chǎn)量，而在于出色的品質(zhì)。

俄羅斯小麥就是典型的例子，雖然單產(chǎn)不盡人意，但是品質(zhì)卻比中國小麥更好。這是因為俄羅斯大部分地區(qū)生態(tài)優(yōu)良，土壤重金屬的含量遠低于中國的標準限值，小麥在純天然、無污染的環(huán)境中生長，品質(zhì)優(yōu)勢更加突出。此外，俄羅斯夏秋季日照時間充足，小麥光合作用充分，適當?shù)牡蜏剡€有利于小麥營養(yǎng)的儲存，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素含量豐富。

其中，俄小麥的蛋白質(zhì)含量最為突出。生長在伏爾加河和頓河流域的小麥品種籽粒顏色較深，麥粒質(zhì)硬而透明，蛋白質(zhì)含量一般可達13.0%~18.0%，而歐洲的英法德等國部分小麥蛋白質(zhì)含量僅為8%~9%。特別是新西伯利亞31號小麥（春小麥品種），該品種的蛋白質(zhì)高達20%，面筋值達40%，面筋的彈性和延展性較好，面團穩(wěn)定時間長，適合制作各類面制食品。

俄羅斯的育種專家還根據(jù)各地的自然氣候、水土特征培育出了耐風雨、抗病蟲害，兼顧產(chǎn)量和質(zhì)量的小麥品種，比如：西伯利亞系列、阿爾泰系列、格萊尼、伊連等等。其中的系列品種還在不斷優(yōu)化中，西伯利亞31號比29號的平均生產(chǎn)能力高出0.8噸/公頃以上，抗病能力更強，現(xiàn)已作為地域性良種大范圍推廣。

農(nóng)場化經(jīng)營和機械化生產(chǎn)也是不可不提的優(yōu)勢。1990年代，俄羅斯對國營農(nóng)場和集體農(nóng)莊進行改革，宣布土地私有制合法化，并提出要在全國農(nóng)村建成100萬個家庭農(nóng)場，以此培養(yǎng)俄羅斯的中產(chǎn)者階層。經(jīng)過多年發(fā)展，俄羅斯農(nóng)場逐年壯大，目前形成了三種主要類型：公司農(nóng)場、家庭農(nóng)場以及個體農(nóng)場。農(nóng)場負責的耕地面積普遍很大，這一點和我國又有不同。

與之相應(yīng)，俄羅斯的農(nóng)業(yè)機械水平也適應(yīng)了規(guī)?；a(chǎn)的需求，大馬力拖拉機的功率可達258kW，谷物聯(lián)合收割機的收割寬幅擴展到9~12m，機械化水平較高。很多復(fù)式作業(yè)機械一次性可以完成多道工序。比如：收割、粉碎秸稈、鋪放、撿拾、打捆等，大大降低了人力成本。值得一提的是，俄羅斯還特別重視應(yīng)用有環(huán)保效能的農(nóng)機，在多地推廣輪耕、休耕制度及配套農(nóng)機，風沙嚴重地區(qū)主推免耕播種技術(shù)，保護性耕作提升了俄羅斯農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量。

總體而言，俄羅斯的糧食在單產(chǎn)方面表現(xiàn)欠佳，和我國尚有一段差距，但該國人口較少，自產(chǎn)糧食已能滿足國內(nèi)需求。相比于美中不足的單產(chǎn)，俄羅斯農(nóng)作物的品質(zhì)、機械化的生產(chǎn)方式更值得稱道，這也是俄羅斯農(nóng)業(yè)成功的重要經(jīng)驗。

除了糧食作物以外，俄羅斯的其他農(nóng)產(chǎn)品也有相當亮眼的表現(xiàn)。以2018年的產(chǎn)量統(tǒng)計為例：甜菜產(chǎn)量為世界第一，馬鈴薯產(chǎn)量世界第三，葵花籽世界第二，卷心菜世界第四，豌豆世界第二，南瓜世界第三……這一切成績都使俄羅斯無愧于世界農(nóng)業(yè)大國的稱號。