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本文導(dǎo)讀目錄：

1、楊桃炭疽病的癥狀，會導(dǎo)致果實腐爛

2、楊桃的正確吃法

楊桃炭疽病的癥狀，會導(dǎo)致果實腐爛 ♂

楊桃炭疽病的癥狀，會導(dǎo)致果實腐爛

癥狀：主要危害果實，發(fā)病初期出現(xiàn)紅褐色小點，后續(xù)隨著病情發(fā)展逐漸擴(kuò)大呈暗褐色至紫褐色不規(guī)則大斑，果實內(nèi)部逐漸腐爛。當(dāng)環(huán)境濕度較高時，出現(xiàn)朱紅色粘質(zhì)小點。病情嚴(yán)重時，大量落果、爛果。

防治方法：可在幼果期時，葉面噴施80%炭疽福美可濕粉600倍液或40%多硫懸浮劑600倍液、50%混殺硫懸浮劑800倍液進(jìn)行防治，每隔20-30天用藥一次，連續(xù)用藥4-5次。

一、楊桃炭疽病的癥狀

主要危害果實，果實病斑多始自果頂部，初現(xiàn)紅褐色小點，后擴(kuò)大并互相連合為暗褐色至紫褐色不規(guī)則大斑，內(nèi)部果肉亦變褐腐爛；潮濕時病部現(xiàn)朱紅色粘質(zhì)小點（分孢盤及分生孢子），嚴(yán)重時常造成大量爛果及落果。

二、楊桃炭疽病病原

1、菌絲體在病枝或病果及僵果內(nèi)越冬。翌春條件適宜，均溫10一12℃，相對濕度80％以上產(chǎn)生分生孢子，借風(fēng)雨或昆蟲傳播、侵染新梢和幼果，引起初侵染，后病部產(chǎn)生分生孢子，不斷進(jìn)行再侵染。

2、楊桃樹整個生長期均可被侵染為害；該病的發(fā)生與氣候條件、品種有關(guān)，其中主要是濕度，高濕是該病發(fā)生的先決條件。

3、楊桃樹開花至幼果期低溫多雨，利于發(fā)病，果實成熟期高濕，溫暖發(fā)病重。

4、此外，與4-6月份的降雨量關(guān)系極為密切。若降雨量低于30.0毫米，發(fā)病輕微，高于300毫米，嚴(yán)重發(fā)病。

5、果實染病主要在次迅速生長期，其次為采收前的膨大期。

三、楊桃炭疽病防治方法

1、冬春期結(jié)合修剪楊桃，徹底楊桃樹上和地面上的病果、落果，必要時地面、樹上噴施30%氧氯化銅懸浮劑600倍液或3～5波美度石硫合劑1次。

2、楊桃幼果期開始噴施80%炭疽福美可濕粉600倍液，或40%多硫懸浮劑600倍液，或50%混殺硫懸浮劑800倍液，或50%復(fù)方硫菌靈超微可濕粉800倍液，或70%托布津+75%百菌清可濕粉l000倍液，或30%氧氯化銅+50%退菌特800～1000倍液。視天氣和病情隔20～30天1次，連續(xù)4～5次，前密后疏，噴勻噴足。

楊桃的正確吃法 ♂

楊桃的正確吃法

鮮食：洗凈去邊后，切成薄片即可食用。

鮮楊桃汁：準(zhǔn)備3枚新鮮楊桃，洗凈切塊并搗爛絞汁，然后將果汁倒入杯中，加入100ml溫開水調(diào)勻，即可飲用。

蛋奶燉楊桃：準(zhǔn)備楊桃，雞蛋，牛奶，適量糖，將楊桃洗凈去邊切塊，然后將楊桃塊、牛奶、糖用小火煮至糖溶，熄火攤涼，濾出奶液并加入打散的雞蛋。拌勻后加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固。

一、鮮食

將楊桃清洗干凈，將后用刀將楊桃的硬邊削去，然后切成薄薄的五星片，直接食用或沾上適量紅糖再食用。

二、鮮楊桃汁

1、準(zhǔn)備3枚新鮮的楊桃，清水洗凈后，用刀將其切成碎塊，并搗爛絞汁。

2、將果汁倒入杯中，加入100ml溫開水調(diào)制均勻，飲用。

三、蛋奶燉楊桃

1、準(zhǔn)備1個楊桃，2個雞蛋，250ml牛奶，適量糖。

2、將楊桃洗凈去邊、切塊，然后將楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶，熄火攤涼。

3、濾出奶液，然后往奶液中加入打散的雞蛋，攪拌均勻，并過篩濾去浮沫及打不散的蛋白。

4、加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固。

四、拔絲楊桃

1、準(zhǔn)備2個楊桃，1杯自發(fā)粉或面粉，5匙糖以及2匙麥芽糖（或糖膠）。

2、將楊桃洗凈去邊、切塊，然后往自發(fā)粉中加入四分之三杯水，攪拌成脆漿，并將楊桃塊放入其中沾滿脆漿。

3、取出楊桃塊，用熱油炸至金黃酥脆，然后撈出，將油瀝干。

4、用少許油慢火將糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火。

5、將炸脆的楊桃放入其中拌勻，即可食用。