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本文導(dǎo)讀目錄：

1、草芽是何種季節(jié)，草芽的做法

2、草蓯蓉與肉蓯蓉有什么不同

3、草蓯蓉和肉蓯蓉有什么不同，從產(chǎn)地、價(jià)格、成分等方面來(lái)區(qū)分

草芽是何種季節(jié)，草芽的做法 ♂

草芽是何種季節(jié)，草芽的做法

草芽是春季，但現(xiàn)在有一種蔬菜也叫草芽，學(xué)名為象牙菜，一年四季都可以進(jìn)行采收。草芽的做法有紅燒、炒肉、涼拌，其中草芽炒肉是將其清洗干凈，并切成斜片，將五花肉切成薄片，在油鍋內(nèi)將五花肉炸到金黃，將草芽放入，再放入鹽、辣椒進(jìn)行翻炒，等到快出鍋后，放入一些大蒜。

一、草芽是何種季節(jié)

草芽為春季，但現(xiàn)在有一種蔬菜也叫草芽，學(xué)名為象牙菜，全年都可以進(jìn)行采收，是一種比較昂貴的蔬菜，而且大多數(shù)是人工栽培的，因?yàn)檫@種蔬菜的形狀、顏色都像小象牙，所以也被稱為是象牙菜，是在云南建水所特有的，里面含有的營(yíng)養(yǎng)很豐富。

二、草芽的做法

1、紅燒草芽

將草芽清洗干凈，撇成7-8cm長(zhǎng)的小段，可以只保留尖端嫩的部位，這樣吃起來(lái)口感會(huì)更好，然后準(zhǔn)備4-5片姜片，準(zhǔn)備適量的蔥段，1個(gè)草果，適量的白糖，等到鍋內(nèi)的油熱了后，放入調(diào)料炒幾下，再將草芽放入進(jìn)行翻炒，倒入1勺白糖，適量的醬油，放入適量的水，等到水分燒干了，就可起鍋。

2、草芽炒肉

將草芽清洗干凈，然后切成斜片，將五花肉切成薄片，在油鍋里面將五花肉炸到金黃，將草芽放入，同時(shí)放入鹽、辣椒進(jìn)行翻炒，等到快出鍋后，放入一些大蒜即可。

3、草芽涼拌

用熱水焯草芽20-30秒，再過(guò)涼水，控水，將黃瓜清洗干凈，然后切成絲，放入適量的鹽進(jìn)行腌制，腌制10分鐘左右，再將大蒜搗成細(xì)末，倒入半湯匙生抽，倒入適量的精鹽，以及1湯匙白糖和香油，依個(gè)人喜好還可以倒入適量的花椒油，將所有的食材都攪拌均勻即可。

草蓯蓉與肉蓯蓉有什么不同 ♂

草蓯蓉與肉蓯蓉有什么不同

寄生：草蓯蓉寄生在凱木屬物根上，肉蓯蓉寄生在沙漠樹(shù)梭梭根上。

分布：草蓯蓉分布在朝鮮、日本和中國(guó)的陜西等地，肉蓯蓉主要生產(chǎn)于新疆等。

外形：草蓯蓉株整體接近無(wú)毛，肉蓯蓉高大。

花色：草蓯蓉暗紫色或暗紫色，肉蓯蓉淡黃白或淡紫色。

環(huán)境：草蓯蓉喜陰暗潮濕地，肉蓯蓉喜輕度鹽漬化地。

一、寄生不同

1、草蓯蓉經(jīng)常寄生在凱木屬物根上。

2、肉蓯蓉是沙漠樹(shù)梭梭根寄生的寄生植物，從梭梭寄生主中吸收養(yǎng)分和水分。素有“沙漠人參”的美稱，具有極高的藥用價(jià)值，是中國(guó)傳統(tǒng)珍貴的中藥材。

二、分布不同

1、草蓯蓉分布在朝鮮、日本、俄羅斯（西伯利亞）和中國(guó)的陜西（陜北）、黑龍江、吉林和內(nèi)蒙古。生長(zhǎng)在海拔1500-1800米的山坡、林下低濕度和河邊。

2、肉蓯蓉主要生產(chǎn)于新疆、內(nèi)蒙古阿拉善盟，甘肅、寧夏也分布。

三、外形不同

1、草蓯蓉株高15-35厘米，整體接近無(wú)毛。根莖橫行，圓柱狀，通常有2~3根直立莖。

2、肉蓯蓉是一種高大的草本，高40-160厘米，大部分地下生。莖不分枝或自基部分為2~4根，下部直徑為5-10（-15）厘米，向上逐漸變細(xì)，直徑為2~5厘米。

四、花色不同

1、草蓯蓉花冠寬鐘狀，暗紫色或暗紫色，筒膨大成囊狀，上唇直立，接近頭盔狀，長(zhǎng)5~7毫米，邊緣短，下唇極短，3裂，裂紋三角形或三角形披針形，長(zhǎng)2~2.5毫米，往往向外折疊。

2、肉蓯蓉的顏色有變異，淡黃白或淡紫色，干后經(jīng)常變成棕色。

五、環(huán)境不同

1、草蓯蓉喜歡陰暗、潮濕、低溫的環(huán)境條件，沒(méi)有這樣的環(huán)境條件是沒(méi)有草蓯蓉分布的。

2、肉蓯蓉喜生于輕度鹽漬化的松軟沙地，一般生長(zhǎng)在沙地或半固定沙丘、干枯老河床、湖盆低地等，生境條件差。適合生長(zhǎng)區(qū)的氣候干旱，降雨量少，蒸發(fā)量大，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大。土壤以灰色沙漠土、沙漠土為主。

草蓯蓉和肉蓯蓉有什么不同，從產(chǎn)地、價(jià)格、成分等方面來(lái)區(qū)分 ♂

草蓯蓉和肉蓯蓉有什么不同，從產(chǎn)地、價(jià)格、成分等方面來(lái)區(qū)分

產(chǎn)地存在差異性：肉蓯蓉是需要在梭梭樹(shù)上面寄生的一種植物，也只有沙漠中的環(huán)境才有利于肉蓯蓉的生長(zhǎng)；海拔一千兩百米至海拔一千三百米的懸崖陡壁是草蓯蓉偏愛(ài)的生長(zhǎng)環(huán)境。

價(jià)格差異性較大：肉蓯蓉在市面上的價(jià)格是相對(duì)比較貴的，而草蓯蓉的價(jià)格相對(duì)肉蓯蓉而言要便宜很多。

草蓯蓉和肉蓯蓉成分也具有明顯差異。

一、產(chǎn)地存在差異性

1、肉蓯蓉

肉蓯蓉是需要在梭梭樹(shù)上面寄生的一種植物，只有沙漠中的環(huán)境才有利于肉蓯蓉的生長(zhǎng)，也正因?yàn)榫徑獾膼毫?，讓肉蓯蓉的價(jià)值非常高。目前我國(guó)新疆、內(nèi)蒙阿拉善盟、甘肅、寧夏等地均有生產(chǎn)，一般野生肉蓯蓉比人工培育的肉蓯蓉質(zhì)量更高。

2、草蓯蓉

草蓯蓉的生長(zhǎng)環(huán)境不如肉蓯蓉要求高，也沒(méi)有那么惡劣，但必須滿足其特殊需求才能生長(zhǎng)。海拔1200米至海拔1300米的懸崖陡壁是草蓯蓉最喜歡的生長(zhǎng)環(huán)境，同樣具有頑強(qiáng)的生命力，在我國(guó)黑龍江、吉林、蒙古有生產(chǎn)，可作為肉蓯蓉的替代品。

二、價(jià)格差異性較大

1、肉蓯蓉

肉蓯蓉生長(zhǎng)在環(huán)境惡劣的沙漠中，在其他地方生長(zhǎng)困難，所以肉蓯蓉產(chǎn)量相對(duì)較少，采摘困難，且因?yàn)槿馍惾刂袪I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，所以肉蓯蓉市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較高，便宜時(shí)需要兩三百一斤，質(zhì)量更好的肉蓯蓉可能需要上千元一斤。

2、草蓯蓉

草蓯蓉生長(zhǎng)地區(qū)比較多，也相對(duì)比較常見(jiàn)，所以草蓯蓉價(jià)格比肉蓯蓉便宜得多，大致價(jià)格從幾十元到幾百元的樣子，具體草蓯蓉銷售價(jià)格與草蓯蓉品質(zhì)有關(guān)。

三、成分具有明顯差異

1、肉蓯蓉

肉蓯蓉之所以顯得寶貴，主要是含有的成分對(duì)人體很重要。其中含有生物堿、氨基酸、木脂素類等，其中苯乙醇總苷是肉蓯蓉中重要的一個(gè)活性成分，對(duì)男性性能力的改善有明顯的效果，對(duì)女性的衰老和宮寒也有幫助。

2、草蓯蓉

草蓯蓉與肉蓯蓉成分有相似也有不同似，其中草蓯蓉含有草蓯蓉醛、草蓯蓉內(nèi)酯、甘露醇和生物堿等成分，其中CR超級(jí)激酶是一個(gè)很重的物質(zhì)，可修復(fù)基因和細(xì)胞。