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本文導(dǎo)讀目錄：

1、大米批發(fā)價多少錢一斤？4月稻米會漲價嗎

2、大米有哪些種類

3、大米生小白蟲有什么應(yīng)對措施，大米怎么保存

4、大米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)哪個好

大米批發(fā)價多少錢一斤？4月稻米會漲價嗎 ♂

大米批發(fā)價多少錢一斤？4月稻米會漲價嗎

大米的批發(fā)價因產(chǎn)地、品種等因素略有差異，價格在2元-6.5元/斤不等。4月稻米漲價的概率很低，我國糧食庫存量正常，肺炎發(fā)生后積極調(diào)入糧食、增大內(nèi)產(chǎn)，銷售市場糧食供應(yīng)豐富、價格穩(wěn)定。同時，大米價格調(diào)整通知尚未公布，大米、糧油沒有出現(xiàn)短缺情況，我國大米依然產(chǎn)能過剩，不需要提前囤積大米，也不必?fù)?dān)心漲價。

一、大米批發(fā)價格是多少

1、吉林省長春市榆樹市東北米6.5元/斤

2、江蘇宿遷市沭陽縣豐兩優(yōu)1.85元/斤

3、江西宜春市宜豐縣長粒米2元/斤

4、江西宜春市宜豐縣優(yōu)良系列產(chǎn)品2.11元/斤

5、江西宜春市宜豐縣河馬牙香米3.1元/斤

6、江西宜春市宜豐縣泰優(yōu)390米2.2元/斤

7、江西宜春市宜豐縣東北米2.2元/斤

8、江西宜春市宜豐縣紅花粘米2.13元/斤

二、四月份大米會漲價嗎

1、現(xiàn)階段，社會發(fā)展糧食庫存量維持基礎(chǔ)一切正常，各地糧食儲備總數(shù)多、質(zhì)量優(yōu)良、儲存安全性。肺炎流行發(fā)生以來，全國各地和相關(guān)糧食加工運營公司克服困難，外調(diào)糧食來源，內(nèi)爭產(chǎn)能，市場供應(yīng)逐漸恢復(fù)。迄今為止，銷售市場糧食供應(yīng)豐富，價格穩(wěn)定。

2、此外，大米價格調(diào)整通知尚未公布。而且，現(xiàn)在大米、面、油的供給沒有出現(xiàn)焦慮不安和價格大幅度上漲的情況，市場供給都正常，價格整體穩(wěn)定。大眾不必壓貨，要客觀購買。

3、另外，4月份米價不容易高漲，零售價格沒有變化?，F(xiàn)階段，江蘇省和山東省的兩個大種植區(qū)經(jīng)歷了近十幾天來得稻價小幅下跌后，米價回到新春佳節(jié)前的水平。因此，大米依然產(chǎn)能力過剩，價格不僅不容易上漲，而且隨著銷售市場的再生，放貨也加速?？偟膩碚f，我國大米的供貨還很充裕，4月份漲價的概率很低。 

大米有哪些種類 ♂

大米有哪些種類

大米可分為秈米、粳米、糯米。

秈米：米粒細(xì)長形或長橢圓形，米質(zhì)較脆，顏色以白色透明居多，粘性較小，脹性大。

粳米：米粒半透明卵圓形或橢圓形，顏色蠟白，表面光亮，腹白度較小，脹性小，黏性大。

糯米：米粒蠟白色，呈不透明或半透明狀，吸水性和膨脹性小，后粘性大。

一、秈米

1、特點介紹

（1）秈米即秈稻的種仁，屬于秈型非糯性稻米。

（2）秈米米粒呈細(xì)長形或長橢圓形，長者長度可在0.7cm以上，米質(zhì)較脆，橫斷面呈橫扁圓形，顏色以白色透明居多。

（3）秈米根據(jù)種植季節(jié)以及生育期可分為早秈米、中秈米、晚秈米。其中早秈米米粒呈粉白色，寬厚而較短，腹白度較大，粉質(zhì)多，質(zhì)地脆弱易碎，粘性不如晚秈米，質(zhì)量較差；而晚秈米米粒呈透明或半透明狀，細(xì)長而略微扁平，組織細(xì)密，腹白度較小，硬質(zhì)粒多，油性較大，質(zhì)量較好。

2、主要產(chǎn)區(qū)及常見品種

（1）我國秈米的主要產(chǎn)地為兩湖、兩廣、江西、四川等地區(qū)。

（2）比較常見的秈米有貓牙米、絲苗米、中國香米、泰國香米。

3、主要用途

秈米粘性較小，脹性大，出飯率較高，煮出來的米飯較為膨松，比較適合做米粉、蘿卜糕或炒飯。

二、粳米

1、特點介紹

（1）粳米即粳稻的種仁，屬于粳型非糯性稻米。

（2）粳米米粒呈半透明卵圓形或橢圓形，短而寬厚，顏色蠟白，表面光亮，腹白度較小，出米率高。

（3）粳米根據(jù)種植季節(jié)以及生育期可分為早粳米、中粳米、晚粳米。其中早粳米硬質(zhì)粒較少，腹白較多，直鏈淀粉含量為18%左右；晚粳米硬質(zhì)粒較多，腹白較少，直鏈淀粉含量為15%左右。

2、主要產(chǎn)區(qū)以及常見品種

 （1）我國粳米的主要產(chǎn)地為我國長江以北的地區(qū)，包括東北、天津、湖北、河南以及江蘇等。

（2）比較常見的粳米有珍珠米、水晶米、東北大米等。

3、主要用途

粳米米粒膨脹性小，黏性大，煮出來的米飯較為粘稠，是人們平時日常生活中的主要口糧。據(jù)了解，我國粳稻種植面積雖只占水稻總種植面積的四分之一，但幾乎所有的粳米均是直接作為口糧消費。據(jù)中國水稻研究所對浙江省農(nóng)村稻米需求調(diào)查結(jié)果顯示，農(nóng)村居民人均收入每提高1%，粳米消費量增加0.14%，而秈米需求下降0.12%。

三、糯米

1、特點介紹

（1）糯米又叫江米，即糯稻的去殼種仁。

（2）糯米米粒蠟白色，呈不透明或半透明狀，吸水性和膨脹性小，后粘性大，口感滑膩，較難消化吸收。

（3）糯米可分為秈糯米和粳糯米，其中秈糯米由秈型糯性稻谷制成，米粒細(xì)長呈長橢圓形（長4-5mm，寬1.5-2mm），粉白不透明狀，黏性強；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒形狀圓短（長3-4mm，寬1.5-2.5mm），呈白色不透明狀，口感甜膩，黏度稍遜于長糯米。

2、主要用途

糯米常被制成年糕、元宵、粽子、湯圓、酒釀等風(fēng)味小吃，但一次性不宜食用過多。

大米生小白蟲有什么應(yīng)對措施，大米怎么保存 ♂

大米生小白蟲有什么應(yīng)對措施，大米怎么保存

花椒防蟲：將20~30?；ń贩湃脲佒校偌有┧?，煮出香味后，再把裝米的袋子放入花椒水中浸濕，然后晾干后再將米放入口袋中。

海帶防蟲：大米和海帶以100：1的比例混合，大概放10天，就可以取出海帶晾干，再把海帶放到大米里面，多次重復(fù)便可防止大米生霉生蟲。

蒜瓣防蟲：將大米放在陰涼的通風(fēng)處，把蒜瓣放在米堆里進(jìn)行防蟲。

白酒殺蟲：將裝酒的瓶子放入米缸中，酒中揮發(fā)的乙醇可以驅(qū)蟲、殺菌。

一、大米生小白蟲有什么應(yīng)對措施

1、放入花椒

花椒是自然抗氧化物，具有特殊香味，具有驅(qū)蟲作用。將20~30粒花椒放入鍋中，加入適量的水（能濕透盛米口袋即可）放在爐火上，煮出花椒香味后端鍋離火，將裝米的袋子放入花椒水中浸濕再晾干，然后把米放入口袋中。再用紗布包裹花椒，放在米袋的上、中、底部，封緊袋口，把米袋放在陰涼的通風(fēng)處，照樣有防蟲的效果。

2、海帶驅(qū)蟲

干海帶有很強的吸濕能力，可以殺蟲和抑制霉菌。可以將大米和海帶以100：1的比例混合保存，10天左右取出海帶晾干，放回大米，多次反復(fù)可以防止大米霉菌和生蟲。

3、加入蒜瓣

將大米放在陰涼的通風(fēng)處，把蒜瓣放在米堆里防蟲。吃的時候，如果擔(dān)心大米里有大蒜的味道的話，淘米的時候只需用手多搓幾次即可。

4、白酒殺蟲

往瓶子里放入50克白酒，把裝有酒的瓶子埋在大米里，瓶口要比大米高，酒瓶要打開蓋子，再密封裝米的容器。酒中揮發(fā)的乙醇具有驅(qū)蟲、殺菌的作用，可以防止生蟲。

二、大米如何保存

1、草木灰吸濕保存

在盛米的缸底，鋪上層草木灰，最好把草木灰放在紗布口袋里，放在缸底部，倒入晾干吹透的大米，蓋牢蓋子，放在陰涼的干燥換氣處，可以保存很長時間。

2、無氧保存

首先將保管的米放在通風(fēng)處晾干，注意不要暴露在陽光下，然后將大米放入通氣性小的食品塑料口袋中（應(yīng)裝滿），封好口袋，放在陰涼干燥的地方，大米就可以長期保存。存放大米時，要注意不要放在廚房里，最好不要和魚、肉、蔬菜等食物同時存放。

大米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)哪個好 ♂

大米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)哪個好

大米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)沒有好壞之分，分別是五常大米GB/T19266、盤錦大米GB/T18824、方正大米GB/T20040。

大米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T1354，它主要指的是質(zhì)量技術(shù)要求的含義，有分類，質(zhì)量，檢驗，包裝等。

GB1354適合用于加工的稻谷、糙米或以半成品大米為原料的食用商品大米，不能用在特種大米、專用大米、特殊品種大米以及有添加劑的大米上。

一、大米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)哪個好

1、大米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)沒有哪個好，一般只要有正規(guī)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的都是好的。大米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是五常大米：GB/T19266；盤錦大米：GB/T18824；方正大米：GB/T20040。在選購大米時觀察執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)只要含有GB/T19266、GB/T18824、GB/T20040、GB/T22438的任何一種都是優(yōu)質(zhì)大米，可以放心購買。

2、大米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T1354，是對大米的質(zhì)量技術(shù)要求的意思，主要內(nèi)容包括分類，質(zhì)量，檢驗，包裝等等。

3、GB1354適用于經(jīng)過加工的稻谷、糙米或以半成品大米為原料的食用商品大米，不適用于特種大米、專用大米、特殊品種大米以及加入了添加劑的大米。大米的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要是由國家糧食局、中糧集團(tuán)武漢科技研究院、湖南金健米業(yè)、湖北糧油等起草的。

二、怎么挑選大米

1、聞一下

（1）可以先用鼻子聞一下，因為大米的味道是辨別好壞的一個關(guān)鍵點。

（2）如果聞到的大米味道清香自然，就說明是好大米，如果大米有異味，則說明大米質(zhì)量不好。

2、看顏色

不管是哪個品種的大米它的顏色都是透明透亮有光澤的，但如果看到的是灰色或者很暗的顏色，這時就說明大米已經(jīng)不新鮮了，甚至都已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)了。

3、看黃粒

（1）米粒變黃是由于大米中某些營養(yǎng)成份在—定的條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，或者是大米里面的微生物引起。

（2）這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時必須觀察黃粒米的多少。

（3）另外，如果米粒中含“死青”粒較多，米的質(zhì)量也較差。