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本文導(dǎo)讀目錄：

1、百花蜜和棗花蜜哪個(gè)好？附區(qū)別

2、百花蜜和椴樹(shù)蜜哪個(gè)好，詳細(xì)介紹

百花蜜和棗花蜜哪個(gè)好？附區(qū)別 ♂

百花蜜和棗花蜜哪個(gè)好？附區(qū)別

價(jià)格比較：百花蜜在價(jià)格上有明顯優(yōu)勢(shì)。

口感比較：從口感來(lái)看百花蜜可能比棗花蜜稍有優(yōu)勢(shì)一些。

營(yíng)養(yǎng)比較：在營(yíng)養(yǎng)方面并沒(méi)有什么太大的區(qū)別，但百花蜜的營(yíng)養(yǎng)更全面而且更加有利于人體吸收。

顏色比較：大多數(shù)百花蜜都是琥珀色的粘稠液體，棗花蜜大多呈琥珀色或深琥珀色，不易結(jié)晶。

一、營(yíng)養(yǎng)比較

百花蜜和棗花蜜在營(yíng)養(yǎng)方面并沒(méi)有什么太大的區(qū)別，主要是葡萄糖和果糖而且還含有蔗糖、氨基酸、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)等，但百花蜜的營(yíng)養(yǎng)更全面而且更加有利于人體吸收，棗花蜜含有更多的維生素C和鐵、銅等礦物質(zhì)，從營(yíng)養(yǎng)上看百花蜜和棗花蜜實(shí)際上是各有千秋的。

二、顏色比較

百花蜜的顏色主要取決于蜜源植物的構(gòu)成。事實(shí)上，很難找到兩瓶相同的百花蜜。然而，大多數(shù)百花蜜都是琥珀色的粘稠液體。容易結(jié)晶，結(jié)晶后大多呈淺琥珀色的豬油狀。棗花蜜大多呈琥珀色或深琥珀色，有光澤，不易結(jié)晶，并且偶爾有結(jié)晶后大多呈淺琥珀色或黃色粗粒狀。

三、口感比較

百花蜜和棗花蜜在口感上有很明顯的不同，其中百花蜜有天然的花香，而且香味濃郁，味道甜潤(rùn)適口，并且有輕微的酸味，棗花蜜有濃郁的中草藥的芳香味，味道比較甜膩，味道有輕微的辣喉感，所以單從口感來(lái)看百花蜜可能比棗花蜜稍有優(yōu)勢(shì)一些。

四、價(jià)格比較

百花蜜和棗花蜜的價(jià)格差異非常明顯，其中棗花蜜一般為30~60元1斤，少數(shù)質(zhì)量特別好的棗花蜜可以賣80元以上，百花蜜的價(jià)格一般為40~60元1斤，但中蜂收集山野百花釀制而成的百花蜜多為100~300元1斤，所以百花蜜特別是土蜂蜜在價(jià)格上有明顯優(yōu)勢(shì)。

百花蜜和椴樹(shù)蜜哪個(gè)好，詳細(xì)介紹 ♂

百花蜜和椴樹(shù)蜜哪個(gè)好，詳細(xì)介紹

百花蜜和果樹(shù)蜜哪個(gè)好不能一概而論。普通百花蜜在營(yíng)養(yǎng)、顏色、口感和價(jià)格等方面可能比果樹(shù)蜜稍低，但中蜂采集山野百花釀造的百花蜜是例外，實(shí)際上在同樣的條件下百花蜜明顯優(yōu)于果樹(shù)蜜。百花蜜在市場(chǎng)上的價(jià)格一般為40-60元/斤，但是中蜂采集釀造的百花蜜則價(jià)格在100-300元/斤。

一、營(yíng)養(yǎng)對(duì)比

百花蜜和水果蜜的主要成分是葡萄糖和水果糖，含有蔗糖、氨基酸、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)和多種活性物質(zhì)，但百花蜜的營(yíng)養(yǎng)種類比水果蜜豐富得多，同時(shí)百花蜜的營(yíng)養(yǎng)成分因蜜源的構(gòu)成而大不相同，所以只從營(yíng)養(yǎng)成分的豐富性來(lái)看，百花蜜可能比水果蜜稍好。

二、顏色對(duì)比

蜂蜜的顏色是評(píng)價(jià)蜂蜜水平的重要依據(jù)，其中百花蜜根據(jù)蜂蜜的構(gòu)成不同沒(méi)有固定的顏色，但是很多百花蜜沒(méi)有結(jié)晶的時(shí)候是琥珀色的粘稠液體，水果蜜的顏色多為淺琥珀色，有油脂樣的光澤，結(jié)晶后則呈細(xì)膩潔白或乳黃色的油脂狀，因此單從色澤上看椴樹(shù)蜜可能稍微優(yōu)于椴樹(shù)蜜。

三、口感對(duì)比

蜂蜜的口感是評(píng)價(jià)蜂蜜質(zhì)量的重要依據(jù)，其中百花蜜根據(jù)蜂蜜的構(gòu)成不同沒(méi)有固定的味道和口感，但所有百花蜜都有天然的花香，味道清香醇厚，水果蜜的花香比其他蜂蜜淡，口感甜，有輕微的酸味，所以只從口感來(lái)看百花蜜和水果蜜不分伯仲。

四、價(jià)格對(duì)比

蜂蜜的價(jià)格是蜂蜜質(zhì)量最直觀的表現(xiàn)，其中百花蜜的價(jià)格一般為40~60元1斤，但中蜂釀造的百花蜜（土蜂蜜）多為100~300元1斤，普通水果蜜的價(jià)格也為40~60元1斤，極少數(shù)質(zhì)量特別優(yōu)良的水果蜜也可以賣到80元以上，因此價(jià)格上除了土蜂蜜之外水果蜜可能有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。