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本文導(dǎo)讀目錄：

1、發(fā)菜為什么不算植物？發(fā)菜的產(chǎn)地在哪里

2、發(fā)菜為什么禁止銷售？發(fā)菜產(chǎn)地在哪里

3、發(fā)菜和海發(fā)菜的區(qū)別，附發(fā)菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及發(fā)菜的吃法

4、發(fā)菜生長(zhǎng)在什么地方

發(fā)菜為什么不算植物？發(fā)菜的產(chǎn)地在哪里 ♂

發(fā)菜為什么不算植物？發(fā)菜的產(chǎn)地在哪里

發(fā)菜雖然也可以進(jìn)行光合作用，但不是在葉綠體中進(jìn)行（沒有葉綠體），沒有過多的細(xì)胞器，所以是一種菌類，而不是植物。發(fā)菜大量產(chǎn)于我國(guó)內(nèi)蒙古自治區(qū)、寧夏回族自治區(qū)和甘肅、青海、陜西等省的干旱和半干旱地區(qū)，俄羅斯、蒙古人民共和國(guó)、捷克斯洛伐克、法國(guó)、美國(guó)、墨西哥、摩洛哥、索馬里和阿爾及利亞等國(guó)也有。

一、發(fā)菜是什么

發(fā)菜是藍(lán)藻門念珠藻科念珠藻屬中陸生藻類，細(xì)胞全部呈黑藍(lán)色，可食用發(fā)菜貼在于荒漠植物的下面，因其形狀像亂發(fā)、顏色烏黑而得名“發(fā)菜”，也被稱為“地毛”。它具有清熱解毒、理肺化痰、調(diào)理腸胃的功效。

二、發(fā)菜為什么不是植物

發(fā)菜雖然也可以進(jìn)行光合作用，但不是在葉綠體中進(jìn)行（沒有葉綠體），細(xì)胞器不是很多，所以是一種菌類，而不是植物。發(fā)菜是一種能固氮的光合原核生物，絲狀體主要有兩種細(xì)胞。一個(gè)是營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞，為綠色，可以進(jìn)行光合作用，進(jìn)行吸收、釋放和合成有機(jī)物質(zhì)。另一種是異形細(xì)胞，體積較大，細(xì)胞壁比較厚，顏色比較淡，主要是固氮作用，即將空氣中的氮還原為氨，合成氨基酸。

三、發(fā)菜的產(chǎn)地在哪里

發(fā)菜是高原特有的野生陸地藻類生物，大量生產(chǎn)于我國(guó)的內(nèi)蒙古自治區(qū)、寧夏回族自治區(qū)和甘肅、青海、陜西等省的干旱和半干旱地區(qū)，全年降雨量在80~250毫米之間、母質(zhì)為第三紀(jì)紅土地區(qū)生長(zhǎng)較多。此外，還有俄羅斯、蒙古人民共和國(guó)、捷克斯洛伐克、法國(guó)、美國(guó)、墨西哥、摩洛哥、索馬里、阿爾及利亞等國(guó)家也有。

四、發(fā)菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、發(fā)菜富含蛋白質(zhì)和鈣、鐵等，比豬、牛、羊肉和蛋類高。

2、發(fā)菜含有豐富的蛋白質(zhì)，高于雞肉和豬肉，還含有糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等成分。

3、發(fā)菜礦物質(zhì)含量是雞蛋的6倍，尤其是碘含量高達(dá)0.1~0.5%，是普通食物中罕見的。

4、發(fā)菜中含有人體所需的鐵、鈣、錳、銅等十多種礦物質(zhì)和人體所需的七種氨基酸。

發(fā)菜為什么禁止銷售？發(fā)菜產(chǎn)地在哪里 ♂

發(fā)菜為什么禁止銷售？發(fā)菜產(chǎn)地在哪里

發(fā)菜產(chǎn)地通常相當(dāng)貧窮，有農(nóng)民以挖采發(fā)菜為生，但多年來挖采發(fā)菜過多，導(dǎo)致野生資源已經(jīng)被嚴(yán)重破壞，引起大片草場(chǎng)退化和土地荒漠化。因此國(guó)務(wù)院將《中國(guó)國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄》發(fā)菜的保護(hù)水平從二級(jí)調(diào)整為一級(jí)，并且要求禁止發(fā)菜的采集、收購(gòu)、加工、銷售和出口。

一、發(fā)菜是什么

發(fā)菜又稱毛菜、旃毛菜、地毛菜等，是藍(lán)藻門念珠藻目的一種藻類，因其顏色黑而且細(xì)就像人的頭發(fā)一樣而得名，從漢代開始權(quán)貴們經(jīng)常把發(fā)菜作為貢品獻(xiàn)給皇帝食用，具有解毒清熱、理肺化痰、調(diào)理腸胃的作用，特別是有降血壓的獨(dú)特效果。

二、發(fā)菜為什么禁止銷售

發(fā)菜產(chǎn)地通常相當(dāng)貧窮，有農(nóng)民以挖發(fā)菜為生，但由于多年來過量采挖發(fā)菜，其野生資源已被嚴(yán)重破壞，并導(dǎo)致大片草場(chǎng)退化和土地荒漠化。中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院在2000年發(fā)布了《國(guó)務(wù)院關(guān)于禁止采集和銷售發(fā)菜制止濫挖甘草和麻黃草有關(guān)問題的通知》，將《中國(guó)國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄》中發(fā)菜的保護(hù)水平從二級(jí)調(diào)整為一級(jí)，并且要求禁止發(fā)菜的采集、收購(gòu)、加工、銷售和出口。

三、采集發(fā)菜有什么影響

摟發(fā)菜的破壞非常大，經(jīng)過調(diào)查計(jì)算，產(chǎn)生1.5~2.5兩發(fā)菜需摟10畝草場(chǎng)，1.5~2.5兩發(fā)菜的收入為40~50元，即“40~50元的菜收入破壞了10畝草場(chǎng)，導(dǎo)致草場(chǎng)10年沒有效益”。此外，人們涌入草原后，吃住燒占等造成的經(jīng)濟(jì)損失，國(guó)家每年因摟發(fā)菜造成的環(huán)境經(jīng)濟(jì)損失近百億元，而發(fā)菜收入僅為數(shù)千萬元，代價(jià)太大，得不償失。另外，發(fā)菜主要分布在中國(guó)北方草原地區(qū)，采集發(fā)菜也是中國(guó)沙塵暴的主要原因之一。

四、發(fā)菜的產(chǎn)地在哪里

發(fā)菜是高原特有的野生陸地藻類生物，廣泛分布在世界各地的沙漠和貧瘠的土壤中，大量生產(chǎn)在中國(guó)的內(nèi)蒙古自治區(qū)、寧夏回族自治區(qū)和甘肅、青海、陜西等省的干旱和半干旱地區(qū)，年降雨量在80~250毫米之間、母質(zhì)為第三紀(jì)紅土地區(qū)生長(zhǎng)較多。此外，俄羅斯、蒙古人民共和國(guó)、捷克斯洛伐克、法國(guó)、美國(guó)、墨西哥、摩洛哥、索馬里、阿爾及利亞等國(guó)家也有。

發(fā)菜和海發(fā)菜的區(qū)別，附發(fā)菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及發(fā)菜的吃法 ♂

發(fā)菜和海發(fā)菜的區(qū)別，附發(fā)菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及發(fā)菜的吃法

發(fā)菜是藍(lán)藻門念珠藻目的一種藻類，廣泛分布在世界各地的沙漠和貧瘠的土壤中，海發(fā)菜生活在海里，為野生天然深海菜，繁殖速度快，海鮮菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如野生發(fā)菜高。發(fā)菜富含蛋白質(zhì)和鈣、鐵等，含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有糖、鈣、鐵、碘、藻類膠、藻類紅元等成分。礦物質(zhì)含量是雞蛋的6倍，含有人體所需的十多種礦物質(zhì)。

一、發(fā)菜和海發(fā)菜的區(qū)別

1、發(fā)菜是藍(lán)藻門念珠藻目的一種藻類，廣泛分布在世界各地的沙漠和貧瘠的土壤中，中國(guó)青海湟水、黃河?xùn)|部流域的腦山坡、溝地區(qū)和牧區(qū)草原分布多，每年夏末秋初是發(fā)菜的盛產(chǎn)期。

2、海發(fā)菜不同，海發(fā)菜生活在海里，為野生天然深海菜，繁殖速度快，生存周期長(zhǎng)，人工培育容易，捕撈容易。不僅如此，海鮮菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如野生發(fā)菜高，“山珍瘦肉”這個(gè)美稱也只有野生發(fā)菜配得上。

二、發(fā)菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、發(fā)菜富含蛋白質(zhì)和鈣、鐵等，比豬、牛、羊肉和蛋類還高。

2、發(fā)菜含有豐富的蛋白質(zhì)，高于雞肉和豬肉，還含有糖、鈣、鐵、碘、藻類膠、藻類紅元等成分。

3、發(fā)菜礦物質(zhì)含量是雞蛋的6倍，尤其是碘含量高達(dá)0.1~0.5%，是普通食物中罕見的。

4、發(fā)菜中含有人體所需的鐵、鈣、錳、銅等十多種礦物質(zhì)和人體所需的七種氨基酸。

三、發(fā)菜的吃法

1、發(fā)菜蘑菇湯

（1）料：雞湯、蘑菇、發(fā)菜、蝦仁。

（2）制作方法：

①發(fā)菜溫水浸泡。蝦開背洗凈切成碎粒。平菇手撕成細(xì)條，越細(xì)越好。

②熱鍋涼油，小火，蝦煎變色，加料酒，生抽。

③下平菇絲，大火爆炒一會(huì)，轉(zhuǎn)中火，加入雞湯和溫水，下菜。

④開鍋后，加入鹽、白胡椒調(diào)味，噴上香油，撒上香菜碎，然后出鍋。

2、酸辣發(fā)菜羹

（1）料：北豆腐300克、發(fā)菜（干）10克、木耳（干）50克、胡蘿卜50克、醬油10克、鹽5克、胡椒5克、醋20克、豌豆淀粉15克。

（2）做法：

①用清水浸泡菜肴，備用。

②木耳切絲，豆腐切成條狀，胡蘿卜剝皮后切絲。

③清水4杯放入鍋中，放入木耳絲和胡蘿卜絲燒開，用小火轉(zhuǎn)動(dòng)。

④加入菜肴，加入醬油、鹽、黑胡椒、醋、淀粉水。

⑤湯粘稠的時(shí)候放入豆腐煮，盛開就可以吃了。

3、發(fā)菜銀絲羹

（1）材料：發(fā)菜5克，內(nèi)酯豆腐半箱，鹽1勺，糖1勺，雞精少，雞湯適量。

（2）做法：

①把發(fā)菜浸在水里10分鐘，用鹽洗干凈。

②內(nèi)酯豆腐先切片，再切絲。

③鍋里放入適量的雞湯，放入菜和豆腐、鹽、糖，燒開。

④生粉調(diào)水，水煮1分鐘后倒入生粉水、雞精、蔥即可。

發(fā)菜生長(zhǎng)在什么地方 ♂

發(fā)菜生長(zhǎng)在什么地方

發(fā)菜生長(zhǎng)在高原地區(qū)。

它是高原地區(qū)獨(dú)有的陸上藻類微生物，由于它的外形和人的頭發(fā)很像所以從此出名，它比較喜歡在溫潤(rùn)并不容易積水的環(huán)境里面生活。

由于發(fā)菜對(duì)于環(huán)境的要求不是很嚴(yán)格，所以即使在貧瘠的地區(qū)也能進(jìn)行生存，一年四季都可以種植，每一年夏季和秋季交替就是它的出產(chǎn)期。

一、發(fā)菜生長(zhǎng)在什么地方

1、發(fā)菜是高原地區(qū)獨(dú)有的一種陸上藻類微生物，因?yàn)樗耐庑闻c人的頭發(fā)十分相似而出名，喜歡待在溫潤(rùn)并且不容易積水的環(huán)境里。

2、由于發(fā)菜對(duì)于環(huán)境的要求并不高，在貧瘠的地區(qū)也可以生存，所以一年四季都可以種植，而每一年夏季和秋季交替的時(shí)候就是發(fā)菜的出產(chǎn)期。雖然發(fā)菜耐旱，但在連綿陰雨的影響下形成的潮濕環(huán)境就會(huì)使得發(fā)菜豐收，初春和秋末是采收發(fā)菜的最好時(shí)候。

二、發(fā)菜生長(zhǎng)在什么地方

1、發(fā)菜是一種藻類，細(xì)胞全體呈黑藍(lán)色，藻體毛發(fā)狀，平直或彎曲，棕色，干后呈棕黑色。往往許多藻體繞結(jié)成團(tuán)，最大藻團(tuán)直徑達(dá)0.5米；單一藻體干燥時(shí)寬0.3-0. 51毫米，吸水后粘滑而帶彈性，直徑可達(dá)1.2毫米。

2、發(fā)菜是一種能固氮的光合原核生物。它的絲狀體中主要有兩種細(xì)胞，一種是營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞，呈綠色，進(jìn)行光合作用，主要就是吸收、釋放、合成有機(jī)物質(zhì)；另一種是異形細(xì)胞，體積較大，細(xì)胞壁較厚，顏色較淡，主要進(jìn)行固氮作用，把空氣中的氮?dú)膺€原成氨，合成氨基酸。

3、很多生產(chǎn)發(fā)菜的地方都比較貧窮，有些農(nóng)民就以采挖發(fā)菜賣錢謀生。但是由于多年來多年來過量采挖發(fā)菜，其野生資源已被嚴(yán)重破壞，并導(dǎo)致大片草場(chǎng)退化和土地荒漠化。