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本文導(dǎo)讀目錄：

1、蜂蜜的保質(zhì)期有多久，放了五年是否還能吃，這個保存方法請收藏

2、蜂蜜的保質(zhì)期，是否可長期保存，怎樣保存

3、蜂蜜的品種有哪些，效果和作用是什么

蜂蜜的保質(zhì)期有多久，放了五年是否還能吃，這個保存方法請收藏 ♂

蜂蜜的保質(zhì)期有多久，放了五年是否還能吃，這個保存方法請收藏

國家規(guī)定瓶裝蜂蜜的保質(zhì)期為18個月，但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質(zhì)多年，真正純真的蜂蜜沒有所謂的保質(zhì)期，保存好幾百年也許不壞。塑料瓶的蜂蜜保質(zhì)期一般為2年左右。蜂蜜放置5年后能否吃主要取決于蜂蜜是否變質(zhì)，如果沒有變質(zhì)，可以繼續(xù)吃，變質(zhì)后最好不要吃。

一、蜂蜜的保質(zhì)期一般是多長

國家規(guī)定瓶裝蜂蜜的保質(zhì)期為18個月，但封蓋成熟濃度高的蜂蜜也能保質(zhì)多年。現(xiàn)在在超市和百貨商店買的蜂蜜，是通過勾兌和添加劑的添加的，蜂蜜的純度相對下降，蜂蜜本身的抗菌效果不太好。例如，在超市購買的蜂蜜在2018年開封，但是到2020年還沒有吃完，所以建議盡量不要吃。吃蜂蜜新鮮為好，因為新鮮蜂蜜的顏色、香味、味道很好。

1、純蜂蜜的保質(zhì)期是多長

真正純真的蜂蜜沒有所謂的保質(zhì)期，保存好幾百年也許不壞。純蜂蜜本身濃度極高，滲透壓力大，進(jìn)入其中的細(xì)胞會迅速脫水死亡，保存得當(dāng)不會變質(zhì)。因為沒有添加防腐劑。

2、塑料瓶蜂蜜的保質(zhì)期是多長

塑料瓶的蜂蜜保質(zhì)期一般為2年左右。蜂蜜在儲存過程中接觸鉛、鋅、鐵等金屬，會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。因此，建議使用陶瓷和玻璃瓶無毒塑料桶儲存蜂蜜。

二、蜂蜜放了五年還能吃嗎

蜂蜜不容易變質(zhì)，但這意味著蜂蜜不會變質(zhì)。事實上，蜂蜜在保存不當(dāng)?shù)那闆r下容易變質(zhì)，特別是混入水分后容易變質(zhì)，所以蜂蜜放置5年后能否吃主要取決于蜂蜜是否變質(zhì)，如果沒有變質(zhì)，可以繼續(xù)吃，變質(zhì)后最好不要吃。蜂蜜變質(zhì)后，質(zhì)地變薄的同時，蜂蜜變質(zhì)后有濃郁的酒精味道，味道變酸的同時，蜂蜜變質(zhì)會產(chǎn)生大量的氣泡，產(chǎn)生膨脹瓶，也就是說蜂蜜出現(xiàn)上述情況時最好不要吃。

三、蜂蜜怎么保存才不會過期

1、容器選取

用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯藏，不得使用鐵容器。

2、放置環(huán)境

蜂蜜應(yīng)放置在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)、溫度保持5~10℃、空氣濕度不超過75%的環(huán)境下。

3、采食方法

蜂蜜應(yīng)密封保存，采用蜂蜜工具清洗擦拭，防止水分進(jìn)入，蜂蜜中溶解水分容易發(fā)酵變質(zhì)。

4、最好放在避光處

蜂蜜是弱酸性的液體，可以與金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，貯藏中接觸鉛、鋅、鐵等金屬后發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

5、防止串味

為了避免串味和污染，不得與有異味的物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蝕性的物品（化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等）或不衛(wèi)生的物品（廢品、畜產(chǎn)品等同存儲）。

蜂蜜的保質(zhì)期，是否可長期保存，怎樣保存 ♂

蜂蜜的保質(zhì)期，是否可長期保存，怎樣保存

純天然蜂蜜是沒有保質(zhì)期限制的，因為沒有添加防腐劑和其他原料，而加工的蜂蜜質(zhì)保期通常在12~24個月不等。蜂蜜能否長期保存，取決于保管條件，一般情況下是不會發(fā)生變質(zhì)的，也可以直接從外觀上判斷還能否食用。在對蜂蜜進(jìn)行保存時，要先確保蜂蜜是純正的，蜂蜜只要是純正品質(zhì)就不用過分擔(dān)心。

一、蜂蜜是否可長期保存

如果想要知道蜂蜜能否長期保存，就必須理解蜂蜜濃度的關(guān)系。蜂蜜濃度高，且滲透壓力較大，一般情況下蜂蜜是不會發(fā)生變質(zhì)的，所以市面上尤其是野生蜂蜜都沒有添加劑。可以從外觀上可以判斷是否可以食用，保存時間主要取決于保管條件。

二、蜂蜜有保質(zhì)期嗎

如果是純天然的蜂蜜是沒有保質(zhì)期限的，因為其沒有添加防腐劑和其他原料。如果是二次加工的蜂蜜，會在蜂蜜罐中明確記載保質(zhì)期，這也是為了起到規(guī)范作用。一般二次加工后的蜂蜜，質(zhì)量保證期約為12~24個月不等，具體得根據(jù)說明而定。養(yǎng)蜂農(nóng)戶自己釀造的野生蜂蜜，因為接觸到空氣的時間很多，所以在半年內(nèi)食用是最好的。

三、蜂蜜應(yīng)該怎樣保存

1、蜂蜜必須保證純正，如果不能保證純正的話，保證期也無所謂了。

2、購買的蜂蜜確定為純正質(zhì)量后，就不必太過擔(dān)心了。每一批蜂蜜都會有細(xì)微的差異，也就是專業(yè)里面說的波美度高低直接關(guān)系到蜂蜜的保質(zhì)期，波美度越高，保質(zhì)期也就越久。

3、除此之外，還應(yīng)該知道加工后的蜂蜜的特點，比如它們也是與儲存條件有一定關(guān)系，最好把其放在適當(dāng)?shù)臏囟葪l件下，冰箱冷藏更合適。裝蜂蜜的容器要嚴(yán)蓋，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣的接觸。如果品嘗完蜂蜜后嘴感覺變酸了，這證明它已經(jīng)變質(zhì)。好蜂蜜應(yīng)該是甜的，對于變質(zhì)的蜂蜜，必須記住不可以再食用。

蜂蜜的品種有哪些，效果和作用是什么 ♂

蜂蜜的品種有哪些，效果和作用是什么

蜂蜜的品種有百花蜜、龍眼蜜、油菜花蜜、枇杷蜜、柑橘蜜、荔枝蜜、槐花蜜、荊條蜜、棗花蜜等。

功效：潤腸通便；美容養(yǎng)顏；有效的改善人體睡眠質(zhì)量。

作用：潤肺清肺、止咳化痰；增強(qiáng)人體的心肌代謝能力；促進(jìn)血液循環(huán)，對心臟病、動脈硬化等疾病有著預(yù)防作用。

禁忌：忌與一些含有豐富的維C的食物同食；忌用高溫水沖泡。

一、蜂蜜的品種有哪些

蜂蜜的品種有百花蜜、龍眼蜜、油菜蜜、枇杷蜜、柑橘蜜、荔枝蜜、槐花蜜、荊條蜜、棗花蜜等。其中北方常見的有棗花蜜、槐花蜜、荊條蜜、百花蜜等。

二、蜂蜜的效果和作用是什么

1、功效

蜂蜜有潤腸通便的功效，食用蜂蜜可以改善胃腸蠕動，提高胃酸分泌量。對于有消化不良、腹脹等消化道疾病的人來說，能夠有效地緩和。蜂蜜還含有豐富的抗氧化物質(zhì)，具有美容養(yǎng)顏的效果。能夠延緩皮膚老化的時間，并且還能夠促進(jìn)皮膚組織的再生，是一種效果較好的保養(yǎng)品。蜂蜜還富含葡萄糖、維生素等物質(zhì)，有效改善人體睡眠質(zhì)量，對失眠多夢的人來說效果非常不錯的。

2、作用

蜂蜜具有潤肺清肺、止咳化痰的作用，能夠有效的緩解咳喘等癥狀。并且對于肺燥肺熱、支氣管炎等疾病都能夠發(fā)揮良好的食療作用。蜂蜜含有豐富的葡萄糖，如果長期合理食用蜂蜜，可以增強(qiáng)人體的心肌代謝能力。促進(jìn)血液循環(huán)，對心臟病、動脈硬化等疾病有預(yù)防作用。蜂蜜還含有豐富的葡萄糖、果糖等物質(zhì)，也是人體腦神經(jīng)不可或缺的。食用蜂蜜后，可以迅速被人體吸收，有緩解疲勞的作用。

3、禁忌

蜂蜜含有各種微量元素，不能與一些富含維生素c的食物一起吃。例如韭菜、蘋果等，如果同食的話，維生素c和微量元素會對人體產(chǎn)生反應(yīng)，引起人體腹瀉。另外，蜂蜜不能用高溫水沖泡，高溫水破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分，降低營養(yǎng)價值。蜂蜜還含有大量的有機(jī)酸，不能和蔥、大蒜等辛辣食物一起吃。這些食物含有硫氨酸，硫氨酸與蜂蜜發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，出現(xiàn)腹瀉等癥狀。