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本文導(dǎo)讀目錄：

1、鳳尾竹的養(yǎng)殖方法，附鳳尾竹的繁殖方法及注意事項(xiàng)

2、鳳尾菇和平菇一樣嗎？附鳳尾菇的營養(yǎng)價(jià)值及鳳尾菇的吃法

鳳尾竹的養(yǎng)殖方法，附鳳尾竹的繁殖方法及注意事項(xiàng) ♂

鳳尾竹的養(yǎng)殖方法，附鳳尾竹的繁殖方法及注意事項(xiàng)

鳳尾竹喜歡溫暖潮濕的半陰環(huán)境，適宜肥沃、疏松、排水良好的土壤，冬天的溫度要在0度以上。喜歡半通風(fēng)和半陰，冬天應(yīng)該搬到室內(nèi)有陽光的地方，最好放在窗戶通風(fēng)的地方，土壤最好是疏松肥沃、排水良好的土壤，可以用田土混合紅黃土、腐殖土和細(xì)砂。除了第一次水要澆透，以后只要保持盆土濕潤就可以，肥料以有機(jī)肥料為主。

一、鳳尾竹的繁殖方法

1、分株：2~3月交換盆時(shí)可以進(jìn)行，分株時(shí)生長過密的株叢，從盆中倒出，從根莖上用刀切開，另行放入盆中。注意不要傷害根。切割時(shí)，至少每個(gè)竹筍芽都要有老竹，盡量留根，保證生存。新分的植物種在適當(dāng)大小的盆中，培育肥沃的土壤，注意澆水，保持濕潤，放在半陰處養(yǎng)護(hù)，竹筍芽迅速成長。

2、播種：鳳尾竹播種應(yīng)在4~5月進(jìn)行，播種前用溫水浸泡1~2天，播種后約40天發(fā)芽，幼苗生長緩慢，約半年后可移栽培。

3、扦插：鳳尾竹插入繁殖于5~6月，將一年生枝剪成2~3節(jié)插穗，去除一部分葉子，插入沙床，保持濕潤，當(dāng)時(shí)可以扎根。

二、鳳尾竹的養(yǎng)殖方法

1、溫度：鳳尾竹為常綠叢生灌木。喜歡溫暖潮濕的半陰環(huán)境。耐寒性稍差，不耐強(qiáng)光，怕浸水，適宜肥沃、疏松、排水良好的土壤。冬天的溫度要在0度以上。

2、光照：鳳尾竹喜光，耐陰，喜歡溫暖潮濕的氣候，喜歡半通風(fēng)和半陰。冬天應(yīng)該搬到室內(nèi)有陽光的地方。鳳尾竹喜歡陽光明媚的地方，有“向陽則茂，宜種高臺(tái)”的說法，也就是說，春天、夏天和秋天只要放在窗戶通風(fēng)的地方，冬天放在陽光明媚的地方，就能長得很好。種在地上的鳳尾竹春后長出新葉子，暖地四季常見。

3、土壤：鳳尾竹喜酸性、微酸性或中性土壤，為pH4.5~7.0最好避免粘重、堿性土壤。北方土壤堿性強(qiáng)，可加0.2%硫酸亞鐵。土壤最好是疏松肥沃、排水良好的土壤，可以用田土混合紅黃土、腐殖土和細(xì)砂。菲白竹如果用普通盆土栽培的話成活率低，可以用蛭石和泥炭混合珍珠巖作為基質(zhì)，成活率高。保持姿勢(shì)的優(yōu)美，對(duì)土壤的要求也不高，一般疏松的沙質(zhì)土即可。

4、水分：鳳尾竹怕潮濕積水，裝盆后第一次澆水要澆透，然后保持盆土濕潤，不要澆水太多。否則，鞭子容易腐爛。從裝盆到生存階段，經(jīng)常向葉子噴水。盆土缺水時(shí)，竹葉卷曲，此時(shí)應(yīng)立即澆水，竹葉又展開。夏天平均每1~2天澆一次水，冬天不澆水，但為了防止“干凍”。

5、肥料：鳳尾竹肥料以有機(jī)肥料為主，腐爛的畜糞、垃圾肥料、河泥等都可以。有機(jī)肥料主要作為基肥，混入盆土混合使用，使用量一般為盆土量的10%到15%。鳳尾竹的生長期每月施加1~2次稀氮肥即可。

三、鳳尾竹養(yǎng)殖的注意事項(xiàng)

1、盆栽鳳尾竹，夏天搬到室外陰涼處，注意多澆水，保持盆栽土壤濕潤，在葉面噴水，在地面噴水，保持空氣濕潤，使鳳尾竹枝葉青翠。鳳尾竹怕潮濕積水，裝入盆后第一次澆水，然后保持盆土濕潤，不要澆水太多。否則，根容易腐爛。

2、鳳尾竹怕積水，除了第一次水要澆透，以后只要保持盆土濕潤就可以，否則鞭子容易腐爛。鳳尾竹喜濕，盆土缺水，竹葉卷曲，此時(shí)應(yīng)澆水，澆水后竹葉展開。一般來說，夏天平均每1~2天澆一次水，冬天不澆水，是為了防止“干凍”。

3、高溫季節(jié)把盆栽竹移到陰涼處，不要暴露在陽光下，給葉子噴水，保持葉子的綠色，冬天要把盆栽竹移到背風(fēng)的陽光和室內(nèi)。

4、鳳尾竹生長期間每20天施用一次液體肥料，鳳尾竹肥料以有機(jī)肥料為主，液體肥料可以用腐爛薄的豆餅水或復(fù)合液體肥料，冬天應(yīng)該停止施肥。

5、鳳尾竹不需要每年更換盆，一般每兩年更換一次盆，鳳尾竹喜酸性、微酸性或中性土壤，盆栽培土為腐葉土1份、園土0.5份、少量河砂和卷糠灰等混合制成。避免粘性和堿性土壤。

6、鳳尾竹盆景要注重姿勢(shì)和神韻，樹枝要有俯臥、疏密、高低參差。生長旺盛期間莖過多，有密集的氣塞感，影響盆景整體觀賞效果，應(yīng)根據(jù)生長情況疏散密集的枝條，特別注意切斷生長衰弱的莖。

鳳尾菇和平菇一樣嗎？附鳳尾菇的營養(yǎng)價(jià)值及鳳尾菇的吃法 ♂

鳳尾菇和平菇一樣嗎？附鳳尾菇的營養(yǎng)價(jià)值及鳳尾菇的吃法

鳳尾菇不同于平菇，都是扇形菌類食物，側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，鳳尾菇肉質(zhì)特別肥美，營養(yǎng)價(jià)值特別高，生理活性物質(zhì)也高，能提高人體免疫力，具有良好的癌癥預(yù)防、癌癥預(yù)防作用。平菇具有追風(fēng)散寒的作用，還可以舒緩肌肉活絡(luò)，治療腰腿疼痛、手腳麻木、肌肉不通等，提高免疫力，抑制癌細(xì)胞。

一、鳳尾菇和平菇一樣嗎

1、鳳尾菇不同于平菇。鳳尾菇和平菇都是扇形菌類食物，側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，兩者有點(diǎn)相似，但真的不同。鳳尾菇肉質(zhì)特別肥美，營養(yǎng)價(jià)值特別高，生理活性物質(zhì)也高，能提高人體免疫力，具有良好的癌癥預(yù)防、癌癥預(yù)防作用。

2、平菇比平鳳尾香菇相比栽培廣泛，具有追風(fēng)散寒的作用，還可以舒緩肌肉活絡(luò)，治療腰腿疼痛、手腳麻木、肌肉不通等，提高免疫力，抑制癌細(xì)胞。

二、鳳尾菇的營養(yǎng)價(jià)值

1、鳳尾菇富含粗蛋白、鈣、纖維、核黃素、碳水化合物等，蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于平時(shí)吃的平菇、香菇等，有助于補(bǔ)充更多的營養(yǎng)。

2、鳳尾菇含有特殊物質(zhì)，有助于合成更多干擾素，該干擾素有助于提高抗病能力，發(fā)揮良好的癌癥預(yù)防、癌癥預(yù)防作用。

3、風(fēng)味菇營養(yǎng)豐富，但脂肪和淀粉含量比較少，適合糖尿病人和肥胖者吃，有降低膽固醇的效果。

三、鳳尾菇的吃法

1、椒鹽鳳尾菇

（1）料：鳳尾菇、面粉、雞蛋、鹽、椒粉。

（2）做法：

①清洗鳳尾菇，用手撕成小條，榨干水分備用。

②將全蛋放入碗中，分散，加入面粉，過濃時(shí)加入少量清水?dāng)嚢璩珊隣?，在糊中加入少許鹽。

③將鳳尾菇放入面糊中均勻包裹面。

④在空鍋里加油，七八成的熱依次加入裹好面的蘑菇。

⑤炸至金黃撈出，撒上椒粉即可。

2、蒜茸鳳尾菇

（1）料：鳳尾菇、蒜茸、蔥花、鹽、料酒、味精、胡椒粉、醬油、蠔油、高湯、水淀粉。

（2）做法：

①把鳳尾菇從根上飛出水，炒鍋點(diǎn)火，放入少許底油。

②燒熱用蔥炒鍋，放入鳳尾菇炒，放入少許高湯，加入鹽、料酒、味精、醬油、牡蠣油調(diào)味。

③用水淀粉粘稠，加入蒜茸炒均勻明確油出鍋即可。

3、干煸鳳尾菇

（1）料：鳳尾菇、面粉，生粉，雞蛋，蔥姜蒜，干辣椒，鹽雞精，花椒面。

（2）做法：

①鳳尾菇洗凈后撕成小塊，擠出水分，在雞蛋里加入兩個(gè)面粉和生粉變成全蛋糊。

②鍋內(nèi)的油燒到7成熱，把鳳尾菇一個(gè)一個(gè)地包起來，把全蛋糊放進(jìn)鍋里炒黃，取出瀝青油，再把油放進(jìn)金黃。

③炒鍋燒熱后，直接放入炒好的鳳尾菇小火炒，一邊炒一邊放入姜蒜粒、干辣椒、鹽、青椒面、雞精，放入蔥段炒鍋。