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本文導讀目錄：

1、鷓鴣的養(yǎng)殖前景，鷓鴣的養(yǎng)殖成本

2、鷓鴣的生活習性，鷓鴣的繁殖習性

3、鷓鴣飼養(yǎng)管理技術，附育雛溫度和濕度

4、鷓鴣（懷南）的養(yǎng)殖方法，主要注意以下四點

鷓鴣的養(yǎng)殖前景，鷓鴣的養(yǎng)殖成本 ♂

鷓鴣的養(yǎng)殖前景，鷓鴣的養(yǎng)殖成本

養(yǎng)殖鷓鴣具有生長快、飼養(yǎng)周期短、飼料轉(zhuǎn)化率高、養(yǎng)殖成本低等特點，養(yǎng)殖前景比較可觀。鷓鴣是集肉用、觀賞和藥用于一身的名貴野味珍禽，其肉的蛋白質(zhì)含量高達30％，屬禽類中最高水平，是歷代帝王的營養(yǎng)藥膳食品。上海、廣東、香港、澳門等市場年消費鷓鴣可達1.6億只左右。

一、鷓鴣的養(yǎng)殖前景

1、鷓鴣功效多：鷓鴣是集肉用、觀賞和藥用于一體的珍貴野味珍禽，其肉的蛋白質(zhì)含量達30%，屬禽類中的最高水平，是歷代帝王的營養(yǎng)藥膳食品。鷓鴣小巧，骨細肉厚，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，含有人體所需的多種氨基酸和鋅等微量元素，是高級補品，特別是被稱為腦黃金的牛黃酸，每100克鷓鴣的肉含量為27.38毫克。

2、鷓鴣飼養(yǎng)難易度?。胡p鴣適應能力強，全國各地可養(yǎng)殖，具有生長快、飼養(yǎng)周期短、飼料轉(zhuǎn)化率高、養(yǎng)殖成本低等特點。

3、鷓鴣消費數(shù)量大：上海、廣東、香港、澳門等市場年消費鷓鴣可達1.6億只左右。

二、鷓鴣的養(yǎng)殖成本

1、山鴻場建設投資共7315元，具體如下：

（1）種鷓鴣舍：竹木石棉瓦結(jié)構(gòu)15平方米，每平方米80元，共1200元。

（2）育雛室：1間15平方米，共675元。

（3）飼養(yǎng)種鷓鴣配套設施：產(chǎn)蛋箱10個，共280元；砂浴池200元；圍活動場材料250元；3層立體育雛器7個，共700元；小型人工孵化機（可自制）約800元，合計2230元。

（4）商品肉鷓鴣棚：1棟30平方米，每平方米50元，共1500元。

（5）飼養(yǎng)商品鷓鴣配套設施：3層立體育肥籠10個，共1000元，飼養(yǎng)用具約150元，合計1150元。

（6）簡易宿舍：1間8平方米，560元。

2、引種費：飼養(yǎng)50只鷓鴣小型鷓鴣場，根據(jù)鷓鴣苗85%的成活率計算，需要引種60只鴣苗，每只3.5元，共210元。

3、水電、工具、防疫和消毒藥物共1000元。

4、飼料周轉(zhuǎn)金1000元。

5、不可預測的費用（以上1~4項的總和×15％）共1429元。

6、鷓鴣的養(yǎng)殖成本：以上1~5項合計1.095萬元，投資概算1.1萬元。

三、鷓鴣的養(yǎng)殖利益

1、全年賣鷓鴣收入：50只種鷓鴣有母鷓鴣40只，飼養(yǎng)6個月齡產(chǎn)蛋，以每只母鷓鴣年產(chǎn)蛋孵化成活雛鷓鴣75只計算，開產(chǎn)1年，商品肉鷓鴣飼養(yǎng)量達3000只，每只體重0.5千克，售價12元，當年分批出售商品肉鷓鴣合計收入3.6萬元。

2、飼養(yǎng)成本支出：

（1）50只鷓鴣飼養(yǎng)到6月齡產(chǎn)蛋，再加上全年繁殖期共18個月的飼料支出，每天消耗22克精飼料（包括產(chǎn)蛋），50只18個月消耗601.7千克精飼料，自配料每千克2元，共開支1203.4元；商品肉鷓鴣日均耗17克精飼料，80日齡上市每只用1360克精飼料，3000只用4080千克精飼料，自配料每千克1.9元，共開支7752元。飼料費共8955.4元。

（2）工具250元。

（3）自來水800元。

（4）防疫和消毒藥品共800元。

3、鷓鴣養(yǎng)殖效益:合計支出1.08萬元，合計收入3.6萬元，收支相抵，當年可獲利2.52萬元。

四、鷓鴣養(yǎng)殖的注意事項

1、自配料1.9~2元/千克，活體飼料充足，為鷓鴣提供速生快長的物質(zhì)條件。

2、繁殖和飼養(yǎng)技術合格，商品肉鷓鴣80天平均體重在0.5千克以上。

3、盡量減少銷售的中間部分，盡量直接銷售給酒店和鷓鴣深加工廠家。若是賣給鷓鴣販子，利潤減少1/3~1/2。

鷓鴣的生活習性，鷓鴣的繁殖習性 ♂

鷓鴣的生活習性，鷓鴣的繁殖習性

鷓鴣主要棲息于低山丘陵地帶的灌叢、草地、巖石荒坡等無林荒山地區(qū)，有時也出現(xiàn)在農(nóng)地附近的小塊叢林和竹林中。喜食蝗蟲、螞蟻和其他昆蟲，同時也吃野生果實、雜草種子和植物嫩芽。鷓鴣喜在干燥地區(qū)活動，清晨和日暮時下降到山谷間覓食。夜間棲于草叢中，沒有固定棲息地，每晚都改變棲息地。

一、鷓鴣的生活環(huán)境

鷓鴣的主要棲息在低山丘陵地帶的灌叢、草坪、巖石荒坡等無林荒山地區(qū)，有時也出現(xiàn)在農(nóng)地附近的小叢林和竹林中。棲息在被草叢、矮樹或小松林覆蓋的起伏不平的小山坡上，有時也在光禿的巖坡上，喜在干燥地區(qū)活動，清晨和日暮時下降到山谷間覓食。夜間生活在草叢中，每晚更換位置。多不成群，但在一個鄰近地域內(nèi)，常有許多個體存在。

二、鷓鴣的繁殖習性

1、鷓鴣的繁殖期為3~6月，3~4月開始尋求配偶。在尋求配偶的時候，經(jīng)常棲在山巖、樹樁、灌木和亞喬木上鳴叫，特別是黎明和清晨最頻繁。經(jīng)常一只鳥鳴叫，其他地方的雄鳥也跟著叫，此起彼伏。獵人常以雌鳥為誘子，關在有活門的鳥籠里，放在山林里誘捕雄鳥。

2、鷓鴣的營巢在山坡草叢和灌叢中，巢非常簡陋粗糙，多由干草、樹葉構(gòu)成，內(nèi)墊有少許羽毛。每窩產(chǎn)卵3~6枚，偶爾多至7~8枚，卵橢圓形或梨形、淡皮黃色至黃褐色，卵大小為35~37mm×28~30mm。孵卵期間，雌鳥戀巢，常常人到跟前也不飛。雛鳥早成性，孵化后不久可以跟隨親鳥活動。也擅長隱藏，遇到人和天敵，雛鳥很快就藏在附近的草叢里，雌鳥則往反方向飛引走敵人。

三、鷓鴣的食性

1、鷓鴣是雜食性鳥類，喜歡吃蝗蟲、螞蟻和其他昆蟲，同時也吃野生果實、雜草種子和植物嫩芽。秋收后，經(jīng)常去耕地里啄掉的谷粒，或者偷小米、甘薯、半夏等，也食果肉、草籽和稻粒，還有蟋蟀和其他昆蟲。

2、鷓鴣喜歡單獨或成對在干燥的褐露巖坡上活動，清晨和黃昏常下到山谷間覓食，晚上在草叢和灌叢中過夜，沒有固定棲息地，每晚都改變棲息地。

鷓鴣飼養(yǎng)管理技術，附育雛溫度和濕度 ♂

鷓鴣飼養(yǎng)管理技術，附育雛溫度和濕度

場地、籠舍、料槽、水槽等應清洗、消毒。備好配合飼料和添加劑，以及必須的藥品。進雛前3-6小時，籠舍必須進行預溫，即使在夏天養(yǎng)雛，晝夜溫差較大，也需要加溫，育雛溫度第一星期為37.5-36℃，之后每周下降1℃左右，保溫時間為30-45天。雛鴣喜干、怕濕，保干防潮的主要措施是定期清除積糞。

一、育雛方式和籠舍

鷓鴣的育雛方式有籠養(yǎng)和平養(yǎng)?；\育可以用普通的養(yǎng)雞籠，四周和籠頂用規(guī)格為1×1厘米的鐵絲網(wǎng)，籠底用0.5×0.5厘米的鐵絲網(wǎng)。平育可以選擇背風向陽的房子作為育雛舍，最好是水泥地面，可以防鼠、保暖，容易清掃、消毒，但要用鋸末屑、稻殼做墊料。

二、育雛準備

場地、籠舍、料槽、水槽等應清洗、消毒。備好配合飼料和添加劑，以及必須的藥品。進雛前3-6小時，籠舍必須進行預溫。

三、溫度

溫度是育雛成敗的首要條件。即使在夏天養(yǎng)雛，晝夜溫差較大，也需要加溫。育雛溫度第一星期為37.5-36℃，之后每周下降1℃左右，保溫時間為30-45天。育雛溫度過高，雛鴣遠離熱源，張口喘氣，飲水增多。育雛溫度過低，在熱源下堆積，食欲下降，飲水減少，因堆積易引起鷓鴣壓死、壓傷。

四、濕度

雛鴣喜歡干燥，害怕潮濕。在一周齡內(nèi)，育雛舍中的相對濕度最好是65%，從第二周開始保持在55%-60%。保干防潮的主要措施是定期清除積糞。

五、密度

飼養(yǎng)密度過大不僅影響雛鴣生長，且容易導致啄癖。10日齡內(nèi)的雛鴣為40-50只/平方米，10日齡至4周齡為30只/平方米，5-8周齡為20-25只/平方米。

六、通風

在做好保溫條件下，室內(nèi)空氣要清新，適當打開育雛室的門窗，啟用機械通風，排出污染空氣。換氣時，請注意不要讓冷風直接吹到雛鴣，以免感冒。室內(nèi)空氣是否干凈，以人進屋不悶、不刺激眼鼻的感覺為基準。

七、光照

光照時間和強度對雛鴿的采食、飲水和生長有很大影響。一周齡內(nèi)進行21-23小時光照射，強度為15-20勒克斯。從第8天開始每天減少1小時的光照，直到10小時，光照強度為10勒克斯。第三周末可以停止人工照明，采用自然照明。肉用鴣為了獲得理想的成長速度，1周齡后可以用20小時的光照射，光照強度為5勒克斯。

八、飲水

鷓鴣出殼后12-24小時供水，煮沸后準備冷卻的飲水，飲水溫度應接近室溫。鷓鴣如果喂水超過36小時，會影響健康，甚至導致死亡。如果鷓鴣不能喝水，可以人工誘導，也就是說，即捉1只健雛將喙浸人水槽中，模仿其他雛鴣，在水槽里加入鮮艷的石頭，以誘導雛鴣啄食和喝水。在1-3天的飲用水中加入0.02%的土霉素，水槽邊緣的高度和水位的寬度最好讓雛鴣能喝到水，防止雛鴣進入水槽，防止羽毛潮濕或溺水。

九、飼喂

雛鴣喝水后可以開食，可以選用全價碎屑料，也就是說可以用打碎的顆粒料或全價粉料。用單料開食不利于雛鴣的生長，也會帶來因換料而增加的困難。初生的雛鴣雙肢較軟弱，需要在籠底墊上干凈的草紙，使雛鴣能順利站立行走，防止雙肢叉受傷和臍帶炎發(fā)生，3-7天后更換墊紙，保持籠內(nèi)清潔。喂食時將飼料直接撒在草紙上，可以自由采食材料，但不能一天倒一次飼料，應采用多次喂食法。3天后改為食槽，水、食槽分開放置，距離不超過1米。

十、斷喙

鷓鴣同雞一樣要進行斷喙。在飼養(yǎng)過程中會發(fā)生啄羽、啄眼、啄肛等惡癖，使用斷喙是減少這些惡癖的最佳措施。一周齡左右斷喙時，請?zhí)貏e注意，不要將鴣嘴斷裂。斷喙時，用專用的斷喙器或手指鉗和剪刀切除斷喙端到鼻孔的1/3部位。切除時，應使鴣頭略朝上，上喙比下喙多切除一點。六周齡再重復一次。斷喙前后1-3天在飼料中增加適量的維生素，可以減少應激反應。斷喙后應加滿飼料和飲水，以免斷喙切面因觸及槽底而損壞和影響采食。

十一、調(diào)教和誘導

鷓鴣膽小易驚，應激性高，遇到異常聲音和異物，或者在外部不適環(huán)境因素的作用下（如溫度過高、強光刺等），容易發(fā)生應激反應，造成生產(chǎn)力下降，甚至死亡。因此，從雛鴣出殼后30小時內(nèi)（此期間雛鴣接受應激刺激因素的能力強），進行各種應激因素（聲、光、色、物等）的刺激訓練，以培養(yǎng)適應能力。在后期的飼養(yǎng)管理中，注意避免或消除各種應激因素，保持場內(nèi)安靜，以免造成經(jīng)濟損失。

十二、衛(wèi)生與防疫

搞好衛(wèi)生，堅持每天清理糞便，清洗水、食槽。出殼當天飲水中加入0.02%土霉素，防止胃腸感染。15-20日齡的雛鴣用新城疫II系弱毒苗1：10稀釋后滴鼻，每只2滴45-50日齡再用新城疫II系弱毒苗第二次滴鼻，90-100日齡用新城疫I系弱毒苗1：2000稀釋進行肌注，每只0.5毫升。

鷓鴣（懷南）的養(yǎng)殖方法，主要注意以下四點 ♂

鷓鴣（懷南）的養(yǎng)殖方法，主要注意以下四點

飼養(yǎng)場地：鷓鴣有平養(yǎng)和籠養(yǎng)兩種方式，一般養(yǎng)殖種鷓鴣選擇平養(yǎng)的方式，養(yǎng)肉用鷓鴣選擇籠養(yǎng)的方式。

育雛期飼養(yǎng)：育雛期要保證育雛室的溫度在35~37℃左右，開食前需喂食低濃度的土霉素，要控制空氣濕度在60%左右，這樣有利于鷓鴣羽毛和骨骼的生長。

中成期飼養(yǎng)：在中成期要保證籠舍有充足的飼料和水，同時讓鷓鴣有一定的運動量。

成鷓鴣飼養(yǎng)：成鷓鴣時期喂食以飼料為主，這時可以使用雞飼料進行喂養(yǎng)。

鷓鴣又叫中華鷓鴣、越雉、懷南，分布在我國、印度、老撾、泰國等國家，它長得比石雞更為俏麗，頭頂黑褐色，四周圍有棕栗色，臉部有一條寬闊的白帶從眼睛的前面開始一直延伸到耳部，在這條白帶的上面和下面還鑲嵌著濃黑色的邊兒。主要以昆蟲為食物，現(xiàn)在被人工養(yǎng)殖。

一、飼養(yǎng)場地

鷓鴣有平養(yǎng)和籠養(yǎng)兩種方式，平養(yǎng)的一般網(wǎng)高在50~60厘米，每平米可以飼養(yǎng)15~20只鷓鴣，而籠養(yǎng)則采用重疊式籠進行飼養(yǎng)，選擇長1米，高30厘米，深60厘米的籠子，每籠可飼養(yǎng)10只左右鷓鴣。一般養(yǎng)殖種鷓鴣選擇平養(yǎng)的方式，這樣能夠使鷓鴣達到做種要求，而籠養(yǎng)適合于肉用鷓鴣，可以達到快速催肥的目的。

二、育雛期飼養(yǎng)

1、溫度

從鷓鴣出殼到9周內(nèi)，這段時間都是鷓鴣的幼雛期，也是養(yǎng)殖鷓鴣最重要的時期。在這時要保證溫度和開食，在鷓鴣剛出殼的一周內(nèi)，要保證育雛室的溫度在35~37度，以后每周降低1度，直到鷓鴣的羽毛生長完畢，能夠適應外界的溫度。

2、開食

在鷓鴣開食前要先用低濃度的土霉素喂食，讓鷓鴣的腸胃能夠適應，開食要在出殼后的24小時內(nèi)進行，開食時用玉米攪拌熟雞蛋，將其撒在木板上，引誘鷓鴣進行自由啄食，在第二天即可喂食混合飼料。

3、濕度

育雛時要控制空氣濕度在60%，有利于鷓鴣的羽毛和骨骼的生長，并且要保持全天光照，在一周后只需要保持每天15~16小時的光照即可。

三、中成期飼養(yǎng)

鷓鴣的中成期是在10~27周，這個階段是鷓鴣快速生長期，飼養(yǎng)相對比較簡單，此階段鷓鴣進食量大，需要保證籠舍有充足的飼料和水，可喂食一些蚊蟲類的活餌，要保持一定的運動量來促進消化，從而快速生長。

四、成鷓鴣飼養(yǎng)

成鴣期是指鷓鴣生長到28周左右時，這時候的飼養(yǎng)是非常關鍵的，喂食主要以飼料為主，可使用雞用飼料進行喂養(yǎng)。做種的鷓鴣要選擇生長健壯、欲望良好的，按照公母1：3的比例進行組群分開飼養(yǎng)，在養(yǎng)殖場所相對黑暗的地方放置產(chǎn)蛋箱，在鷓鴣產(chǎn)蛋期間要保持18小時左右的光照，才能使其多下單，而肉用的在一到兩周的育肥后即可進行出售。