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本文導讀目錄：

1、草蔻與肉蔻做菜有什么不同，附兩者基本介紹

2、草蔻和肉豆蔻有什么不同，該怎么種植肉豆蔻

3、草蝦的養(yǎng)殖方法，草蝦是什么

草蔻與肉蔻做菜有什么不同，附兩者基本介紹 ♂

草蔻與肉蔻做菜有什么不同，附兩者基本介紹

草蔻做菜時作為一種香辛調(diào)味料使用，可以去除一些食材的膻腥味、怪味等，肉蔻是急汁的原料之一，常供制醬肉之用。草寇學名為草豆蔻，是姜科、山姜屬的一種植物，主要分布在廣東、廣西地區(qū)，一般每年4-6月開花，5-8月結(jié)果。肉蔻是肉豆蔻科、肉豆蔲屬的一種常綠喬木，原產(chǎn)印度尼西亞、馬來西亞、西印度群島及巴西。

一、草蔻與肉蔻做菜有什么不同

草蔻做菜時作為一種香辛調(diào)味料使用，可以去除一些食材的膻腥味、怪味等，肉蔻是急汁的原料之一，常用來制作醬肉。

二、草蔻基本介紹

草寇的學名是草豆蔻，為姜科、山姜屬的一種植物，主要分布地區(qū)為廣東、廣西地區(qū)，一般每年4-6月開花，每年5-8月結(jié)果，果實為球形，直徑約3厘米，熟時為金黃色。

三、肉蔻基本介紹

1、肉蔻是肉豆蔻科、肉豆蔲屬的一種常綠喬木，也叫肉果、玉果、迦拘勒、肉豆蔻、頂頭肉等，原產(chǎn)印度尼西亞、馬來西亞、西印度群島及巴西。

2、肉蔻一般分布在低山潮濕的溝谷雨林中。所在地區(qū)的氣候特征是全年中干（11-4月）濕（5-10月）季節(jié)交替明確，干燥季節(jié)有霧，大氣濕度補充水分不足，年平均溫度為21℃，極端最低溫度為2℃，年降水量為1200-1500毫米。

3、肉蔻每年夏秋兩次收獲成熟果實，割開果皮，剝?nèi)ゼ俜N皮，再鑿破殼狀種皮，將種仁放入石灰乳中浸一天，然后低溫烘干，也有加工成粉末的。假種皮豆蔻瓣磨碎也作香辛料。

草蔻和肉豆蔻有什么不同，該怎么種植肉豆蔻 ♂

草蔻和肉豆蔻有什么不同，該怎么種植肉豆蔻

來源不同：草蔻是姜科植物草蔻的干燥種子團，是一種香辛調(diào)味料；肉豆蔻是肉豆蔻科常綠喬木的干燥果仁，常用于制作鹵水。

外形不同：草豆蔻是長圓形或扁圓形，其基部是三角形，表面是灰棕色，質(zhì)地堅硬；肉豆蔻是橢圓形，長在3cm左右，寬在2cm左右，表面為灰黃色。

一、草蔻和肉豆蔻有什么不同

1、來源不同：草蔻是姜科植物草蔻的干燥種子團，是一種香辛調(diào)味料；肉豆蔻是肉豆蔻科常綠喬木的干燥果仁，常用于制作鹵水。

2、外形不同：草豆蔻是長圓形或扁圓形，其基部是三角形，表面是灰棕色，質(zhì)地堅硬；肉豆蔻為橢圓形，長約3厘米，寬約2厘米，表面為灰黃色。

二、肉豆蔻的種植技術(shù)

1、播種

主要采用種子繁殖，留種應選用穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、粒大、種仁飽滿、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)母樹結(jié)出的完全成熟自然裂開的果實。隨采隨播，或用濕沙貯藏。種子失水干燥會失去發(fā)芽力。苗床土壤柔軟肥沃，行株距10×5cm，穴播，種臍向下，保持蔭蔽濕潤，約60天發(fā)芽，至真葉將展出時蔬苗移栽。幼樹要艿蔽，苗高20-30cm時定植。在春季3-4月或秋季8-10月選陰雨天種植，行株距5m×4m，穴深寬各60cm，每穴植苗1株。

2、田間管理

幼樹生長緩慢，需要進行遮蔭，可在行間種植高桿綠肥，并勤澆水。由于冠幅較大，根系較淺，所以在進行純林種植的時候，首先要進行防風林帶的種植，在臺風頻繁的地區(qū)一定要進行防風。每年施肥3-4次，以有機肥為主，配合化肥，幼齡期每株追施有機肥5-10kg或尿素25-50g，冬季施堆肥。以后隨樹齡增加，逐漸加施肥料。

3、病蟲害防治

病害有斑點病、疫病，可用波爾多液1：1：120倍液或敵克松500倍液噴射；銹腐病、菌核病用50%多菌靈或甲基托布津500倍液澆灌病穴。另有位枯病、根腐病等為害。蟲害有蠐螬、地老虎、螻蛄、金針蟲等。

草蝦的養(yǎng)殖方法，草蝦是什么 ♂

草蝦的養(yǎng)殖方法，草蝦是什么

養(yǎng)殖準備：要準備水質(zhì)無污染的水源，在池子里設置供氧機，以增加池子的含氧量。

投餌量：必須根據(jù)對蝦各生長階段的生理需求和當時的生活狀態(tài)進行正確合理的喂食。

病害防治：以防為主，前期每15天用蝦毒靈消毒一次，中期每10天消毒一次，后期每7天消毒一次，大風大雨后及時消毒，水質(zhì)異常立即消毒。

一、草蝦是什么

1、草蝦又稱黑殼蝦，之所以被稱為草蝦，是因為這種蝦喜歡棲息在有水草的地方。在我國很早就出現(xiàn)了關(guān)于草蝦的記載，《本草綱目》中記載道，凡蝦之大者，蒸曝去殼，食以姜醋，饌品所珍，這里說的蝦就是草蝦。

2、草蝦和小龍蝦并不是一個品種，草蝦的學名是斑節(jié)對蝦，屬對蝦科，而小龍蝦是克氏原螯蝦。從兩者的外觀來看，草蝦的殼有點透明，小龍蝦是暗紅色的，甲殼的部分是近黑色的，草蝦在烹飪后從顏色來看也沒有小龍蝦那么紅。

3、草蝦養(yǎng)殖具有周期短、個體大、肉味美、營養(yǎng)價值高、成蝦產(chǎn)量高等特點，如今也成為了養(yǎng)殖行業(yè)的新寵。

二、草蝦養(yǎng)殖要點

1、養(yǎng)殖準備：在養(yǎng)殖草蝦時，首先要準備水質(zhì)無污染的水源，在池子里設置供氧機，以增加池子的含氧量。

2、投餌量：必須根據(jù)對蝦各生長階段的生理需求和當時的生活狀態(tài)進行正確合理的喂食。草蝦的日食量（配合飼料）一般按每尾體重計算。

3、病害防治：以防為主，前期每15天用蝦毒靈消毒一次，中期每10天消毒一次，后期每7天消毒一次，大風大雨后及時消毒，水質(zhì)異常立即消毒。