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本文導(dǎo)讀目錄：

1、蝸牛有沒(méi)有毒？蝸牛吃什么

2、蝸牛的養(yǎng)殖價(jià)值，主要有以下三點(diǎn)

3、蝸牛的養(yǎng)殖前景，蝸牛的藥用價(jià)值

4、蝸牛的外形特征和生活特征

蝸牛有沒(méi)有毒？蝸牛吃什么 ♂

蝸牛有沒(méi)有毒？蝸牛吃什么

大部分蝸牛都有毒，蝸牛是陸生貝殼類(lèi)軟體動(dòng)物，自古以來(lái)就已經(jīng)生活在地球上，大部分蝸牛都有毒不能吃。蝸牛覓食的范圍非常廣泛，主食各種蔬菜、雜草和水果皮和農(nóng)作物的葉、莖、芽、花、多汁的果實(shí)和各種青草青稞飼料、多汁飼料、糠皮類(lèi)飼料、多汁飼料、糠皮類(lèi)飼料、餅粨類(lèi)飼料均食。

一、蝸牛有沒(méi)有毒

1、大部分蝸牛都有毒。

2、蝸牛是陸生貝殼類(lèi)軟體動(dòng)物，自古以來(lái)就已經(jīng)生活在地球上，大部分蝸牛都有毒不能吃，我國(guó)有食用價(jià)值的約11種，如褐云瑪瑙蝸牛、高大環(huán)口蝸牛、海南堅(jiān)蝸牛、皺疤堅(jiān)蝸牛、江西巴蝸牛、馬氏巴蝸牛、白玉蝸牛等，在世界各地作為食用并人工養(yǎng)殖的蝸牛主要有法國(guó)蝸牛、庭園蝸牛、瑪瑙蝸牛三種。

二、蝸牛吃什么

1、蝸牛晝伏夜出，喜陰暗潮濕，怕光怕熱，多生活在雜草叢生、樹(shù)木蔥郁、農(nóng)作物繁茂的環(huán)境和腐殖質(zhì)多而疏松的土壤、枯草堆、洞穴、樹(shù)枝落葉和石頭下。

2、覓食的范圍非常廣泛，主食各種蔬菜、雜草和水果皮和農(nóng)作物的葉、莖、芽、花、多汁的果實(shí)和各種青草青稞飼料、多汁飼料、糠皮類(lèi)飼料、多汁飼料、糠皮類(lèi)飼料、餅粨類(lèi)飼料均食。

三、蝸牛養(yǎng)殖品種

1、法國(guó)蝸牛

法國(guó)蝸牛是可食用的蝸牛，也稱(chēng)為葡萄蝸牛，因主要生活在葡萄種植園內(nèi)，以葡萄莖、葉、芽、果等為食物而得名，其形狀與蘋(píng)果相似，也稱(chēng)為蘋(píng)果蝸牛，主要產(chǎn)于法國(guó)、意大利、前蘇聯(lián)等國(guó)，體重達(dá)400克，一般會(huì)用來(lái)作法國(guó)菜的頭盤(pán)菜。

2、庭院蝸牛

別稱(chēng)散大蝸牛、蝸婁牛、駝包蜒蚰等，原產(chǎn)歐洲中西部的法國(guó)、英國(guó)等地區(qū)，通常棲身在庭院和灌木叢中，故稱(chēng)為之“庭園蝸牛”。成蝸牛體形稍小，直徑約3厘米，螺殼質(zhì)薄，呈黃褐色，有4條紫褐色帶，殼體表面充滿(mǎn)黃褐色小斑點(diǎn)，因品種退化，個(gè)體小，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益較差。

3、瑪瑙蝸牛

瑪瑙蝸牛是世界上最大的蝸牛，也稱(chēng)為非洲蝸牛、露螺、東風(fēng)螺、菜螺、花螺等，原產(chǎn)于東部非洲馬拉加西島，之后傳播到整個(gè)熱帶地區(qū)，由于瑪瑙蝸牛肉味道鮮美，深受歐美老板歡迎，致使非洲大蝸牛成為今日世界上的主食蝸牛，這種蝸牛是較適應(yīng)在我國(guó)自然條件下生長(zhǎng)的品種。

4、白玉蝸牛

白玉蝸牛別稱(chēng)褐云瑪瑙螺，原產(chǎn)地為非洲東部，現(xiàn)已廣泛分布在亞洲、太平洋、印度洋和美國(guó)等濕熱地區(qū)，主要棲息于菜園、田地、果園、公園、橡膠園、雜草叢生、樹(shù)木蔥郁、農(nóng)作物繁茂陰暗潮濕的環(huán)境以及腐殖質(zhì)的土壤里、枯草堆、洞穴中以及樹(shù)枝落葉和石塊下。

蝸牛的養(yǎng)殖價(jià)值，主要有以下三點(diǎn) ♂

蝸牛的養(yǎng)殖價(jià)值，主要有以下三點(diǎn)

蝸牛的食用價(jià)值：蝸牛肉嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，其富含蛋白質(zhì)及氨基酸等多種人體所需要的營(yíng)養(yǎng)素，不僅高蛋白還低脂。

蝸牛的藥用價(jià)值：蝸牛肉和殼均可清熱解毒、消腫，提取出的蝸牛酶可作為溶解細(xì)胞壁的生物制劑。

蝸牛的美容價(jià)值：蝸牛的粘液具有滋潤(rùn)皮膚的功效，可將蝸牛液制成美容化妝品。

一、蝸牛的食用價(jià)值

1、蝸牛在國(guó)際上享有“軟黃金”的美稱(chēng)，肉嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè)定，每500克蝸牛肉中含有90克蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素、鈣、鐵、銅、磷等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，是高蛋白質(zhì)、低脂肪食品。

2、蝸牛性寒，味咸，具有清熱、消腫、解毒、利尿、平喘、軟堅(jiān)等功能。對(duì)糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴結(jié)核、瘡?fù)?、痔瘡、蜈蚣咬傷等疾病有一定療效，因此被食家稱(chēng)為美味的珍貴菜肴、保健品。

3、蝸牛的蛋白質(zhì)含量比牛、羊、豬肉高，但脂肪大幅度低于它們，含有各礦物質(zhì)和維生素，是體質(zhì)弱、營(yíng)養(yǎng)不良、久病體弱者的飲食療首選。所含的酶能化積消滯，谷氨酸和天冬氨酸能增強(qiáng)人體腦細(xì)胞的活力，科學(xué)家認(rèn)為多吃蝸牛能對(duì)皮膚和毛發(fā)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)美容作用。

二、蝸牛的藥用價(jià)值

1、蝸牛不僅是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品，而且還具有一定的藥用價(jià)值。蝸牛作為藥用動(dòng)物用于治療疾病，在我國(guó)有著悠久的歷史，很多古書(shū)上早就有記載，李時(shí)珍本草綱目最詳細(xì)地記載蝸牛的形態(tài)、生活習(xí)慣、必要性、藥性等。

2、蝸牛肉和殼可作為清熱、解毒、消腫、平喘、軟堅(jiān)、理疝入藥，將蝸牛干搗碎，鮮蝸牛肉用瓦烘干，可祛痰、清熱解毒、利尿。主治腫毒痔漏、喉痛、咽腫、哮喘、脫水、小兒臍風(fēng)、流鼻血、耳聾、脫肛、疝氣、腫脹等。蝸牛加工成藥，可治療小兒夜尿、紅痢等。

3、蝸牛的消化腺可以提取蝸牛酶，蝸牛酶作為溶解細(xì)胞壁的生物制劑，越來(lái)越廣泛應(yīng)用于細(xì)胞生物學(xué)和遺傳學(xué)的研究。據(jù)報(bào)道，在1毫升蝸牛消化液中，平均可得到100-120毫克干重蝸牛酶，每克蝸牛酶價(jià)格為25克。

三、蝸牛的美容價(jià)值

1、蝸牛本身的粘液有潤(rùn)膚的天資效果，把蝸牛液做成美容化妝品，有很大的市場(chǎng)潛力。

2、有些養(yǎng)殖戶(hù)在飼養(yǎng)蝸牛的過(guò)程中，不知不覺(jué)手上的皮膚病消失了，可見(jiàn)蝸牛做成化妝品的效果很明顯。

蝸牛的養(yǎng)殖前景，蝸牛的藥用價(jià)值 ♂

蝸牛的養(yǎng)殖前景，蝸牛的藥用價(jià)值

在我國(guó)，各大星級(jí)酒店都有蝸牛這道菜，可是，一些大型超市卻沒(méi)有蝸牛食品。由此可見(jiàn)，蝸牛養(yǎng)殖業(yè)是一枝獨(dú)秀、出口創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)，是目前和以后開(kāi)發(fā)價(jià)值高、生產(chǎn)性能好、市場(chǎng)需求量大、經(jīng)濟(jì)前景廣闊的新興產(chǎn)業(yè)之一。蝸牛具有多種藥用價(jià)值，把蝸牛做成化妝品的效果顯著。

一、蝸牛的藥用價(jià)值

1、蝸牛不僅是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品，還具有一定的藥用價(jià)值。蝸牛作為藥用動(dòng)物用于治療疾病，在我國(guó)有著悠久的歷史。很多古書(shū)上早就有記載。李時(shí)珍《本草綱目》詳細(xì)地記載了蝸牛的形態(tài)、生活習(xí)性以及藥性等。蝸牛肉和殼可作為清熱、解毒、消腫、平喘、軟堅(jiān)、理疝入藥。將蝸牛干搗碎，鮮蝸牛肉用瓦焙干，研末。功效：祛痰、清熱解毒、利尿。主治：腫毒痔漏、喉痛、咽腫、哮喘、脫水、小兒臍風(fēng)、流鼻血、耳聾、脫肛、疝氣、瘡腫等。蝸牛加工成藥，可治療小兒夜尿、紅白痢疾等。

2、蝸牛的消化腺可以提取蝸牛酶。蝸牛酶作為溶解細(xì)胞壁的生物制劑，越來(lái)越廣泛應(yīng)用于細(xì)胞生物學(xué)和遺傳學(xué)的研究。據(jù)報(bào)道，在1毫升蝸牛消化液中，平均可獲得100-120毫克干重的蝸牛酶。

二、蝸牛的美容市場(chǎng)

蝸牛本身的粘液有潤(rùn)膚的天資效果。把蝸牛液做成美容化妝品，一定有很大的市場(chǎng)潛力。有些養(yǎng)殖家在飼養(yǎng)蝸牛的過(guò)程中，不知不覺(jué)手上的皮膚病消失了，可見(jiàn)把蝸牛做成化妝品的效果很明顯。

三、蝸牛的養(yǎng)殖前景和利益

1、蝸牛養(yǎng)殖前景：在我國(guó)，各大星級(jí)酒店都有蝸牛這道菜，但有些大型超市沒(méi)有蝸牛食品。蝸牛在我國(guó)發(fā)展多年，但由于炒種，蝸牛養(yǎng)殖事業(yè)沒(méi)有發(fā)展，填補(bǔ)我國(guó)蝸牛食品空白，大力發(fā)展蝸牛養(yǎng)殖事業(yè)是當(dāng)務(wù)之急。

2、養(yǎng)殖蝸牛利益分析：種蝸牛大約15元/只，每戶(hù)至少1000只，按每戶(hù)投入15000.00元計(jì)算，當(dāng)年回本，利潤(rùn)10000元。

3、綜上所述：蝸牛養(yǎng)殖業(yè)是一枝獨(dú)秀、出口創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)，是目前和以后開(kāi)發(fā)價(jià)值高、生產(chǎn)性能好、市場(chǎng)需求量大、經(jīng)濟(jì)前景廣闊的新興產(chǎn)業(yè)之一。

蝸牛的外形特征和生活特征 ♂

蝸牛的外形特征和生活特征

蝸牛的軀體有眼、口、足、殼、觸角等部分，它們背上的貝殼顏色、大小都不一樣，比如有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形或者煙斗形等。它的頭部有2對(duì)觸角，大的頂端有眼睛，頭的腹面有口，口里面具有齒舌能刮取食物。蝸牛喜歡生活在陰暗潮濕、疏松多腐殖質(zhì)的環(huán)境里面，它很害怕陽(yáng)光直射，所以主要在晚上活動(dòng)。

一、蝸牛的特點(diǎn)

1、蝸牛的軀體主要包括眼、口、足、殼、觸角等部分，背上的貝殼顏色、大小都不同，有寶塔形、陀螺形、圓錐形、球形或者煙斗形等。

2、它的頭部具有2對(duì)觸角，大的1對(duì)頂端有眼，頭的腹面有口，口內(nèi)具有齒舌可以刮取食物。

二、蝸牛的生活特征

1、蝸牛比較喜歡在陰暗潮濕、疏松多腐殖質(zhì)的環(huán)境里面生活，由于害怕陽(yáng)光直射，所以一般在晚上出來(lái)活動(dòng)。

2、蝸牛經(jīng)常會(huì)鉆入疏松的腐殖土里面棲息、產(chǎn)卵、調(diào)節(jié)體內(nèi)濕度和吸取部分養(yǎng)料，在里面的時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)12個(gè)小時(shí)以上。

3、蝸牛的生存性非常強(qiáng)，小蝸牛一孵出后就會(huì)自己進(jìn)行覓食，不需要母體照顧。當(dāng)受到敵害侵?jǐn)_時(shí)它的頭和足會(huì)縮回殼內(nèi)，并分泌出粘液將殼口封住。

4、蝸牛的忍耐性非常強(qiáng)，具有驚人的生存能力，對(duì)冷、熱、饑餓、干旱有很強(qiáng)的忍耐性。

三、蝸牛的分布范圍

1、蝸牛的種類(lèi)非常多，世界各地大約有4萬(wàn)種，在我國(guó)各省都有分布，主要生活在森林、灌木、果園、菜園、平地、丘陵等地陰暗潮濕地區(qū)。

2、蝸牛以植物的莖葉、花果、根為食，它是家畜某些寄生蟲(chóng)的中間宿主，同時(shí)也是農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)之一。