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本文導(dǎo)讀目錄：

1、假蜂膠是怎么做出來(lái)的，詳細(xì)如下

2、假蜂蜜的特點(diǎn)有哪些，詳細(xì)介紹

3、假蜂蜜，具體有哪些

4、偏口魚和多寶魚的區(qū)別，種類、體型、分布、食性、吃法均不同

假蜂膠是怎么做出來(lái)的，詳細(xì)如下 ♂

假蜂膠是怎么做出來(lái)的，詳細(xì)如下

制假材料：蜂膠制假的材料主要是樹膠。

熬制樹膠：楊樹芽經(jīng)熬制后得到楊樹膠，楊樹膠再搭配色素和香精等添加劑，很難辨別真假。

勾兌混合：楊樹膠和添加劑勾兌后制成膠囊。

品牌包裝：制成膠囊后進(jìn)行品牌包裝，冒充其他品牌或捏造品牌，以進(jìn)口蜂膠品牌最為普遍。

一、制假材料

蜂膠作假的主要材料是樹膠，實(shí)際上蜂膠的主要材料也是樹膠，而生產(chǎn)樹膠時(shí)使用最多的是楊樹芽，因?yàn)闂顦溲坎粌H含有豐富的樹脂，而且楊樹芽還含有很多芳香物質(zhì)，所以生產(chǎn)的樹膠在外觀特征上非常像蜂膠。

二、煮制樹膠

楊樹芽煮好后可以得到楊樹膠，但楊樹膠的顏色、氣味、質(zhì)地都很像蜂膠，配合色素和香精等添加劑難以辨別，特別是用工業(yè)手段分離水楊苷后，精密設(shè)備也有可能失敗，普通消費(fèi)者只用肉眼難以辨別。

三、勾兌混合

楊樹膠生產(chǎn)出來(lái)后，會(huì)供應(yīng)給不懂行的廠家，或?qū)⑵浯蛩楹螅尤敕淠z原料中冒充純蜂膠，有些非法廠家甚至有一條龍蜂膠制假產(chǎn)業(yè)。例如，市場(chǎng)上的蜂膠多以膠囊的形式存在，這些非法廠家便會(huì)將楊樹膠和添加劑勾兌后制成膠囊。

四、品牌包裝

楊樹膠制成膠囊后還要進(jìn)行品牌包裝。例如，冒充其它品牌或直接捏造一個(gè)品牌，其中特別是各種進(jìn)口蜂膠品牌最普遍，是因?yàn)槠胀ㄏM(fèi)者無(wú)法有效核實(shí)和辨別，這些假蜂膠成為各種存在或不存在的進(jìn)口蜂膠品牌。 

假蜂蜜的特點(diǎn)有哪些，詳細(xì)介紹 ♂

假蜂蜜的特點(diǎn)有哪些，詳細(xì)介紹

色澤：假蜂蜜比真蜂蜜更鮮艷，真蜂蜜顏色非常自然有光澤。

香味：假蜂蜜香味來(lái)自糖漿和香精，真蜂蜜與對(duì)應(yīng)蜜源植物所特有的清淡的自然花香味。

口感：假蜂蜜通常只有簡(jiǎn)單的甜味，真蜂蜜不僅有甜味，而且有清新的甜味和淡淡花香。

結(jié)晶：假蜂蜜很少有自然結(jié)晶現(xiàn)象，真蜂蜜在一定條件下可以結(jié)晶。

一、色澤

大多數(shù)假蜂蜜是用糖漿和色素混合的，所以顏色通常比真蜂蜜更鮮艷，而真蜂蜜的顏色非常自然有光澤。此外，假蜂蜜不像真蜂蜜那樣透明。

二、香味

假蜂蜜的香味主要來(lái)自糖漿和香精，所以是濃厚的糖漿味，要么就是不自然的香精味，真蜂蜜與對(duì)應(yīng)蜜源植物所特有的或濃郁或清淡的自然花香味。

三、口感

假蜂蜜的味道基本上來(lái)自各種糖漿，所以味道通常只有簡(jiǎn)單的甜味。一些假蜂蜜甚至有濃厚的糖漿味，而真蜂蜜不僅有甜味，而且有清新的甜味和淡淡的花香。

四、結(jié)晶

假蜂蜜中最主要的成分實(shí)際上是蔗糖，假蜂蜜很少發(fā)生自然結(jié)晶現(xiàn)象，即使可以結(jié)晶也只能計(jì)算在糖漿凝固的范圍內(nèi)，真蜂蜜在一定條件下可以結(jié)晶為柔軟的固體狀。

五、價(jià)格

假蜂蜜成本低，完全可以批量生產(chǎn)，價(jià)格比真蜂蜜便宜得多，實(shí)際上廉價(jià)是假蜂蜜欺騙消費(fèi)者的把戲，但真蜂蜜一般不便宜。 

假蜂蜜，具體有哪些 ♂

假蜂蜜，具體有哪些

制假蜜：用糖漿和色素等制成的假蜂蜜。

摻假蜜：往原蜜中摻入糖漿或水來(lái)冒充真蜂蜜。

濃縮蜜：未成熟蜜經(jīng)人工濃縮制成的蜂蜜。

喂糖蜜：養(yǎng)蜂人大量飼喂蜂群生產(chǎn)出來(lái)的蜂蜜。

灌糖蜜：養(yǎng)蜂人直接向巢脾中灌入高濃度糖漿后再放入蜂群中由蜜蜂進(jìn)行“深加工”。

一、制假蜜

制假蜜是指用糖漿和色素等制作的假蜂蜜，其中最簡(jiǎn)單的制假蜜是用飴糖、色素和香精等制作的，也有用白糖、紅糖、白礬熬制后加香精制作的，最可怕的是用濃硫酸裂解白糖后加入香精和色素制作成的假蜂蜜，喝這種假蜂蜜對(duì)健康百害而無(wú)一利。

二、摻假蜜

摻假蜜是指將糖漿或者水混合到原蜜中冒充真蜂蜜，其中最簡(jiǎn)單的是將一定量的水混合到真蜂蜜中冒充真蜂蜜，也有將一定量的麥芽糖和果葡萄糖漿混合到真蜂蜜中來(lái)冒充真蜂蜜，最難鑒別的是將一定量的劣質(zhì)蜜或者低價(jià)蜜混合到高價(jià)蜜中。

三、濃縮蜜

濃縮蜜是指未成熟蜜經(jīng)人工濃縮制成的蜂蜜，實(shí)際上濃縮蜜也是最特殊的假蜂蜜，從成分來(lái)看濃縮蜜和真蜂蜜幾乎沒(méi)有區(qū)別，兩者的區(qū)別只是真蜂蜜中酶類等活性物質(zhì)豐富，而濃縮蜜在高溫濃縮過(guò)程中活性物質(zhì)幾乎完全喪失活性。

四、喂糖蜜

喂糖蜜是指養(yǎng)蜂人大量飼喂蜂群生產(chǎn)出的蜂蜜，例如流蜜期間養(yǎng)蜂人也給蜂群大量飼喂白糖或者糖漿，這樣蜜蜂只需將白糖或者糖漿移動(dòng)到蜂巢中保存即可，這種假蜂蜜外觀與真蜂蜜幾乎相同，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與真蜂蜜有天壤之別。

五、灌糖蜜

灌糖蜜是比喂糖蜜更簡(jiǎn)單粗暴的作假方法，養(yǎng)蜂人在生產(chǎn)喂糖蜜時(shí)蜜蜂有1個(gè)采食和搬運(yùn)的過(guò)程，而灌糖蜜是養(yǎng)蜂人直接向巢脾灌入高濃度糖漿后，再放入蜂群中由蜜蜂進(jìn)行“深加工”，實(shí)際上，很多所謂的蜂巢蜜就是用這種方法大批量生產(chǎn)出來(lái)的。

偏口魚和多寶魚的區(qū)別，種類、體型、分布、食性、吃法均不同 ♂

偏口魚和多寶魚的區(qū)別，種類、體型、分布、食性、吃法均不同

多寶魚是偏口魚的一種。偏口魚體型呈圓卵型，多寶魚為長(zhǎng)橢圓型。偏口魚生存在太平洋西部近海，多寶魚生存在大西洋東側(cè)歐洲沿岸。偏口魚攝取小魚，多寶魚以底棲無(wú)脊椎動(dòng)物和魚類為食物。偏口魚以油炸為主，多寶魚則是以蒸、燉為主。

一、種類不同

偏口魚是比目魚，是硬骨魚綱編織目魚類的總稱，包括爪科、鰲科、編織科、科、舌葉科魚類。多寶魚是歐洲比目魚、大菱鰲、硬骨魚綱烹飪形目鰲科菱鰲屬魚類?？梢?jiàn)，多寶魚是偏口魚的一種。

二、體型不同

偏口魚體型呈卵圓形，眼睛左側(cè)或右側(cè)，左側(cè)生長(zhǎng)的稱為鰲頭，右側(cè)生長(zhǎng)的稱為烹飪，身體黑色，白色，黑色，白色。多寶魚體型為長(zhǎng)橢圓形、卵圓形或長(zhǎng)舌形，眼睛在頭部左側(cè)，眼睛一側(cè)(背面)為青褐色或淺褐色，眼睛一側(cè)(腹面)為白色，體表有不規(guī)則的斑點(diǎn)。

三、分布不同

偏口魚主要生存在太平洋西部近海，中國(guó)黃海和渤海最多，東海零星，乳山近海是常年定居的地方。多寶魚主要產(chǎn)于大西洋東側(cè)歐洲沿岸，自然分布區(qū)北起冰島，南至摩洛哥附近的歐洲沿岸，常見(jiàn)于北海和波羅的海。

四、食性不同

偏口魚主要攝取小魚，其次是蝦類、頭腳類、棘皮類和多毛類，夜間尋找食物，多以海星和其他小動(dòng)物為食物。多寶魚主要以底棲無(wú)脊椎動(dòng)物和魚為食，主要捕食小魚蝦，捕食對(duì)象包括斑點(diǎn)烏魚、條紋烏魚、白烏魚和草蝦等。

五、吃法不同

偏口魚經(jīng)常油炸，肉質(zhì)柔軟，味道鮮美，刺少，特別適合老年人和孩子吃。多寶魚的吃法是蒸、燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨頭、皮、鰭也可以做湯。