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本文導(dǎo)讀目錄：

1、梔子花真的可以吃嗎？吃梔子花有什么好處

2、梔子花種子什么時候發(fā)芽？梔子花種子怎么種植

梔子花真的可以吃嗎？吃梔子花有什么好處 ♂

梔子花真的可以吃嗎？吃梔子花有什么好處

梔子花可以食用，吃在口里有一種韌勁，帶一些清香，絕對色香味俱全。在我國南方地區(qū)，如江西省、福建省、湖北省、湖南省、四川省等地區(qū)栽培量多，到夏天開花時很多地方都有采食梔子花的傳統(tǒng)，可以清炒、泡茶，也可以和竹筍和臘肉一起吃。梔子花有瀉火除煩、清熱涼血、化痰止咳、通便預(yù)癌的功效。

一、梔子花真的可以吃嗎

梔子花可以吃。梔子花在我國南方地區(qū)，如江西省、福建省、湖北省、湖南省、四川省等地區(qū)栽培量多，到夏天開花時很多地方都有采食梔子花的傳統(tǒng)，可以清炒、泡茶，也可以和竹筍和臘肉一起吃，吃在口里有一種韌勁，帶一些清香，絕對色香味俱全。

二、吃梔子花有什么好處

1、瀉火除煩：梔子花瀉火除煩的效果，適合使用在一些具有熱擾心神狀況的患者身上，也有助于治療外感熱病、邪郁上焦、心煩意亂的狀況。

2、清熱涼血：梔子花苦寒，能入血分而消邪熱，是治療痤瘡腫毒、腸風(fēng)下痢、血熱妄行等疾病的輔助治療食品。

3、化痰止咳：梔子花能夠抑制細(xì)菌生長，稀釋痰液，通暢氣道，具有化痰止咳的效果，可用于熱痰壅肺引起咳嗽者的食療品。

4、通便預(yù)癌：梔子花含纖維素，具有寬腸通便的作用，促進(jìn)大腸蠕動，幫助大便排泄，預(yù)防痔瘡發(fā)作和直腸癌瘤的發(fā)生。

三、梔子花怎么做好吃

1、涼拌梔子花

（1）材料：梔子花20朵，西蘭花50克，雞蛋2顆，鹽、糖、雞精、胡椒粉、蔥、蒜各適量。

（2）做法：

①梔子花瓣用清水洗凈，用開水煮撈出來。

②雞蛋攤成蛋餅，切絲。

③西蘭花切粗絲，洗凈，用熱水煮。

④蔥蒜洗凈切碎，用大碗放入西蘭花、梔子花，放入蔥、蒜，用2調(diào)羹熱油澆上去。

⑤加入蛋絲，放些鹽、糖、雞精、胡椒粉，攪拌均勻，放入盆中即可。

2、梔子花蛋湯

（1）材料：梔子花6朵，雞蛋1個，油、鹽、蔥、姜各適量。

（2）做法：

①雞蛋倒入碗中，攪拌均勻，梔子花去除雜質(zhì)，用淡鹽水浸泡20分鐘，漂凈。

②取小鍋，加入適量的清水，加入姜片，煮沸。

③倒入蛋液煮。

④放下梔子花煮。

⑤加入鹽，蔥，淋入橄欖油即可。

3、梔子花鮮湯

（1）材料：梔子花150克，豬瘦肉100克，榨菜絲30克，蔥花、姜絲各適量。

（2）做法：

①梔子花去除雜質(zhì)洗凈，稍焯，瀝干水。

②豬肉切絲。

③鍋中加水，煮開后投人梔子花、豬瘦肉、榨菜絲。

④煮至豬肉漂浮，撇去泡沫，加入蔥、姜和其他五種調(diào)味料，放入湯碗中。

梔子花種子什么時候發(fā)芽？梔子花種子怎么種植 ♂

梔子花種子什么時候發(fā)芽？梔子花種子怎么種植

梔子花種子播種20天左右就會發(fā)芽。要選擇飽滿、色澤紅潤的成熟果實，將其曬干后作種子。選擇土層深厚、疏松肥沃的砂質(zhì)土壤種植最好，春播可在雨水前后，秋播在秋分前后。播種后要經(jīng)常澆水以保持土壤濕潤，經(jīng)過20天左右便可出苗，出苗后應(yīng)適當(dāng)追肥。一般來說，待苗高達(dá)30厘米時即可定植。

一、梔子花種子什么時候發(fā)芽

1、梔子花種子播種后20天左右出苗。梔子花可春播或秋播，一般多在春天播種，春天在雨水前后播種，秋天在秋分前后播種，播種后20天左右出苗。

2、出苗后要注意及時去掉蓋草，幼苗期要經(jīng)常除草，注意不要傷到幼苗的根，除草后均需要追淡人糞尿水，育苗一年后即可移植。

二、梔子花種子怎么種植

1、選種：選擇飽滿、色深紅的成熟果實連殼曬或晾干作種，挖出種子后在熱水中搓散去掉浮種和雜質(zhì)，然后將沉下來的充實種子撈出來攤在竹席上，放在通風(fēng)處晾干水分。

2、整地：選擇土層深厚疏松肥沃的砂質(zhì)土壤，翻耕1~1.5尺后起畦，每畝施人糞尿20~30擔(dān)，待土干后平整畦苗，在畦面以6~7英寸的行距開播種溝，溝深1英寸左右。

3、播種：梔子花可春播或秋播，春天在雨水前后播種，秋天在秋分前后播種，播種時將種子與火灰混合均勻播種在播種溝內(nèi)，然后用細(xì)土或火土蓋平播種溝，經(jīng)常保持土壤濕潤以利出苗。

4、育苗：梔子花播種后經(jīng)常澆水保持畦面濕潤，20天左右就可以出苗，出苗后揭去畦面上的蓋草，在苗長出2~3片真葉時立即進(jìn)行疏苗，把過密苗、弱苗間去，同時應(yīng)適當(dāng)追肥。

5、定植：梔子花秋播培育到第二年秋末冬初，苗高30厘米以上時可定植，春播的培育地到第二年春天苗高30厘米時可定植，如未達(dá)到30厘米則繼續(xù)培育到秋末冬初移植。

三、梔子花怎么養(yǎng)殖才好

1、盆土：梔子花是喜酸性土壤的指示花卉，適當(dāng)?shù)膒H值為5~6。栽培用土可以選擇腐葉土、泥炭土或漚制鋸屑加一半的園土，忌用陳墻土和煤渣，用市售的君子蘭土更方便實用。

2、澆水：梔子花喜濕潤的土壤和較大的空氣濕度，在4月到9月的生長期要保持盆土濕潤，通常盆土發(fā)白即可澆水，一次澆透。但是花蕾出現(xiàn)后，澆水不要太多，以免造成落蕾。

3、施肥：梔子花是喜肥的植物，培育土中加入3%腐熟餅肥作為基肥，生長季節(jié)用餅肥加入硫酸亞鐵堆制的礬肥水每周澆1次，現(xiàn)蕾期澆1次到2次0.1%磷酸二氫鉀水溶液可使花朵肥大，花香濃郁。

4、光照：梔子花喜光，長期在半陰處也能生長，但花枝較長，花朵較少，除7月至8月中午強(qiáng)光需要遮陰和冬季休眠期外，一般都需要在陽光下養(yǎng)護(hù)，才能花繁葉茂。

5、換土：梔子花最好在春天的3月?lián)Q土，倒盆后剪去部分老根，抖掉一半舊土，用新土栽入盆中后澆透水，放在溫暖半陰處，有新芽萌發(fā)時放入陽光下養(yǎng)護(hù)。

6、修剪：梔子花每年開花后輕修剪，剪去內(nèi)膛枝、病弱枝，個別徒長枝短截。但切記梔子花春季不可短截枝頂，否則當(dāng)年不會開花。

7、越冬：梔子花可以在我國秦嶺一帶露地越冬，但盆栽梔子經(jīng)嚴(yán)冬后根系受損，可以把盆栽放在5℃左右的冷室使其休眠，保護(hù)好根系，放在背風(fēng)向陽處越冬，春天恢復(fù)快，開花早。