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本文導讀目錄：

1、椒鹽生吃可以嗎，附椒鹽的制作方法

2、椒草高產(chǎn)種植技術(shù)，附其生長習性

椒鹽生吃可以嗎，附椒鹽的制作方法 ♂

椒鹽生吃可以嗎，附椒鹽的制作方法

椒鹽可以生吃。它是一種很好的調(diào)味料，最適合和油炸食物一起蘸著吃，多用于熱菜。制作椒鹽，應(yīng)取花椒50克，去梗、籽，放入鍋中炒至焦黃色時，倒出來研磨成粉末，再取細鹽150克放入鍋中，炒至水分發(fā)干，可分粒時取出，最后將將粉碎的花椒和細鹽放在一處，攪拌均勻即可。

一、椒鹽生吃可以嗎

椒鹽可以生吃。它是很好的調(diào)味料，最適合油炸食物蘸著吃。四川菜常用它調(diào)味，香麻而咸，多用于熱菜。

二、椒鹽的制作方法

1、取花椒50克，去梗、籽，放入鍋中炒至焦黃色時，倒在桌子上用面杖碾成碎末。

2、取細鹽150克放入鍋中，炒至水分蒸發(fā)干，可分粒時取出。

3、將粉碎的花椒和細鹽放在一起，混合均勻即可。

三、椒鹽怎么做菜

1、椒鹽五花肉

（1）材料：五花肉、花椒、青蒜、鹽、江米酒

（2）做法：

①五花肉用肉夾去除剩余豬毛，把豬皮用刀刮干凈再用熱水沖洗干凈，擦去水分，涂上米酒備用，青蒜切斜片備用。

②在干鍋里用小火把鹽炒熱，再放入花椒粒炒香，熄火，均勻抹在肉上，放入冰箱冷藏入味約3小時再取出，把花椒鹽抖掉備用。

③烤箱預熱15分鐘，放入腌制好的五花肉，用200度的兩面烤熟，冷卻切片，搭配青蒜一起吃。

2、椒鹽土豆片

（1）材料：土豆、植物油、白砂糖、椒鹽20克

（2）做法：

①洗凈土豆，去皮，切成2毫米厚的菱形片，放入水中浸泡10分鐘，取出瀝水備用。

②將炒鍋放到大火上加熱，加入植物油，油燒到七成熱時加入土豆片炸到微黃色時取出瀝油。

③等炒鍋內(nèi)的油燒到七成熱的時候放入土豆片復炸，炸到金黃色的時候撈出瀝油再放入盤子中，撒上適量的花椒粉和糖就可以了。

椒草高產(chǎn)種植技術(shù)，附其生長習性 ♂

椒草高產(chǎn)種植技術(shù)，附其生長習性

溫度：椒草適宜生長溫度為20-30℃，越冬溫度最好保持在10℃以上。

光照：春、夏、秋三季要注意遮陽，冬季可以放在陽光充足的地方，接受散射光照射。

澆水：5-9月生長期要多澆水，炎熱時要給葉面噴水或淋水。

施肥：每月施肥一次即可，直至越冬。

土壤：以疏松、肥沃、排水良好的土壤種植為宜。

一、椒草高產(chǎn)種植技術(shù)

1、溫度

椒草適宜生長溫度為20-30℃，越冬溫度最好保持在10℃以上，否則植株會停止生長，溫度最低不能低于5℃，否則易凍壞。

2、光照

椒草喜陰，春、夏、秋三季要注意遮陽，冬季可以放在陽光充足的地方，接受散射光照射。

3、澆水

5-9月生長期要多澆水，炎熱時要給葉面噴水或淋水，以維持空氣濕度，保持葉片清晰的紋理和葉色，冬季要減少澆水，以免積水腐爛根部。

4、施肥

椒草對肥料和土壤的要求不高，每月施肥一次即可，直至越冬。

5、土壤

土壤以疏松、肥沃、排水良好的土壤種植為宜，可用河砂、泥面料、腐葉土混合配制。

二、椒草的生長習性

1、椒草喜溫暖濕潤半陰的環(huán)境，較耐旱，不耐高溫和寒冷，對空氣濕度要求較高，一般生于生于潮濕的石上或枯樹上。

2、椒草原產(chǎn)于我國臺灣、福建、廣東、廣西、貴州、云南、四川、甘肅南部和西藏南部等地區(qū)，在美洲、大洋洲、非洲和亞洲熱帶和亞熱帶地區(qū)也有所分布。

3、椒草非常適合作小型盆栽，對甲醛和二甲苯等對人體有害物質(zhì)有一定的凈化作用，是防輻射的最佳植物，其品種也非常多，常見的培育品種有西瓜皮椒草、皺葉椒草、圓葉椒草、琴葉椒草等系列品種。