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本文導(dǎo)讀目錄：

1、沙姜的種植方法，播種前需曬種一周

2、沙姜能不能生吃，沙姜和生姜有什么不同

沙姜的種植方法，播種前需曬種一周 ♂

沙姜的種植方法，播種前需曬種一周

1、土壤：選擇旱地、水田及坡地種植，土壤要求疏松肥沃、排灌良好。播種前，結(jié)合整地施加基肥。

2、選種催芽：選擇飽滿沙姜作種，采種后晾曬7天，播種前晾曬1-2天。

3、播種：播種時，沙姜芽眼朝兩側(cè)，播種后覆蓋細(xì)土。若為大片栽種，姜種按品字形排列。

4、澆水：土壤較干時再澆水。

5、施肥：出苗后采取根外施肥與淋水施肥方式追肥，生長期增施磷鉀肥。

一、沙姜的種植方法

1、土壤

選擇旱地、水田及坡地等土地種植，土壤要求排灌條件好、肥沃疏松，栽種前可以先松松土，施加適量基肥。

2、選種催芽

選擇大小合適、質(zhì)地比較堅硬的沙姜種子，這樣的種子比較成熟，發(fā)芽率會更高一些，采種后要曬上一周，播種前也可以曬1-2天，能有效催芽。

3、播種

將沙姜的芽眼朝兩側(cè)種植，用細(xì)土覆蓋，如果大片栽種，密度不宜過大，可呈品字形排列。

4、澆水

沙姜比較怕濕，所以只在比較干燥時澆水。

5、施肥

沙姜出苗時應(yīng)采用根外施肥與淋水施肥的方式，少量施入肥料，這樣更有利于沙姜正常生長。等到秋季進(jìn)入生長期，可以增施一點磷鉀肥，少施一點氮肥。

二、種沙姜適合用什么土壤

1、土壤

（1）富含有機質(zhì)：有機質(zhì)是農(nóng)作物生長所需要的養(yǎng)分，土壤中的微量元素是作物生長必不可少的營養(yǎng)。有機質(zhì)含量豐富的土壤可以有效促進(jìn)沙姜的生長發(fā)育，為沙姜提供良好的生存環(huán)境。

（2）土層深厚：沙姜的根系比較發(fā)達(dá)，會有許多分支，這是因為沙姜早期生長的時候需要吸收大量的水分，所以會有發(fā)達(dá)的根系在土中汲取用來生長的水分，土層深厚的土壤含水量較多，適合沙姜生長。

（3）透氣性好：透氣性良好的土壤可以滿足土壤和作物對氧的需要，由于透氣性好的土壤能保障土壤中的空氣和大氣里的空氣順利交換，使土壤肥力得到進(jìn)一步的發(fā)揮。

2、肥料

（1）沙姜在生長的中后期需要大量養(yǎng)分，種植前施以有機肥為主的基肥，確保沙姜有充足的營養(yǎng)來獲得后期的高產(chǎn)。

（2）每畝撒施優(yōu)質(zhì)的腐熟雞糞五百到六百公斤，下種時選擇溝施肥或者混施肥的方式施有機肥順便補充鋅、硼等微量元素。

（3）出苗后采用根后施肥或淋水施肥的方法，每畝用尿素十公斤，磷肥或復(fù)合肥五十公斤，適時補充硫酸鉀等微量元素。

（4）在土壤中增施硼、鋅能促進(jìn)植株增高，擴大葉面的面積。在施足基肥的基礎(chǔ)上，著重注意氮、磷、鉀三元素的施用，同時配合硼、鋅、鈣等元素。可選擇沙姜水溶肥來一次性補充沙姜生長所需要的微量元素。

沙姜能不能生吃，沙姜和生姜有什么不同 ♂

沙姜能不能生吃，沙姜和生姜有什么不同

沙姜可以生吃，但要少吃，它的辣味重，生吃對胃腸有刺激作用，常用于調(diào)味料。生姜味道辣，可以把本身的辣味和特別的香味滲透到菜肴中，沙姜也有辛辣味，但比生姜淡，沙姜不僅去腥，還有提高新鮮香味的作用。生姜有汗解表，溫止嘔吐，溫止肺咳嗽，有解毒效果，沙姜有食欲消化、理氣止痛的效果。

一、沙姜能生吃嗎

沙姜可以生吃，但要少吃，它的辣味重，生吃對胃腸有刺激作用，常用于調(diào)味料。

二、沙姜和生姜的區(qū)別

1、作用不同

（1）生姜味道辣，可以把本身的辣味和特別的香味滲透到菜肴中，美味可口，味道清香。因為味道清辣，所以只是散發(fā)食物的異味，不要把食物混合成辣味，應(yīng)該做葷菜的矯正味道，也應(yīng)該用于姜餅、姜糖等。

（2）沙姜也有辛辣味，但比生姜淡，沙姜不僅去腥，還有提高新鮮香味的作用，是生姜不具備的特征。沙姜特別適合各種肉類食材的烹飪，也可以用于制作鹵汁或“五香料”的原料。

2、效果不同

（1）生姜味辛、性微溫，進(jìn)入脾、胃、肺經(jīng)，有汗解表，溫止嘔吐，溫止肺咳嗽，有解毒效果，主要治療外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等疾病。

（2）沙姜味辛，性溫，進(jìn)入胃經(jīng)的溫中散寒，有食欲消化、理氣止痛的效果，適合胃冷的人心腹痛，腸鳴腹瀉的人，納谷不香，不思飲食，或者停食不化的人吃。

要注意的是，普通人可以吃姜，陰虛血虧，胃有郁火的人不能吃沙姜。