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本文導(dǎo)讀目錄：

1、裙帶菜是不是海白菜，海白菜和裙帶菜有什么區(qū)別

2、裙帶菜是不是海草，裙帶菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

3、裙帶菜是什么菜，裙帶菜分布地區(qū)

4、裙帶菜是否屬于海鮮，跟海帶有哪些區(qū)別

裙帶菜是不是海白菜，海白菜和裙帶菜有什么區(qū)別 ♂

裙帶菜是不是海白菜，海白菜和裙帶菜有什么區(qū)別

裙帶菜不是海白菜。裙帶菜屬于褐藻門(mén)、褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬的海藻；而海白菜是綠藻綱、石莼科孔石莼植物的藻體。海白菜藻體呈碧綠色，通常高10-14厘米，主要分布在渤海、黃海、東海等地；裙帶菜葉似破芭蕉葉扇子，但生長(zhǎng)在大連、山東沿海的葉上缺刻深，葉形較細(xì)長(zhǎng)，生長(zhǎng)在浙江海區(qū)的則反之。

一、裙帶菜是不是海白菜

裙帶菜不是海白菜。裙帶菜是褐藻門(mén)、褐子綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬的海藻；而海白菜是綠藻綱、石莼科孔石莼植物的藻體，是兩種完全不同的食物。因此裙帶菜不是海白菜，雖然干制品可能相似度比較高。

二、海白菜和裙帶菜的區(qū)別

1、海白菜為藻類(lèi)植物石莼科孔石莼的藻體，也稱(chēng)為海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。藻體碧綠色，單獨(dú)或叢生，高10-14厘米，形體常有大小不等的孔。生長(zhǎng)在中、低潮帶的巖石上。分布在渤海、黃海、東海，南海較少。

2、裙帶菜又稱(chēng)海芥菜、裙帶。葉子像破芭蕉葉扇子，生長(zhǎng)在大連、山東沿海的葉上缺刻深，葉形較細(xì)長(zhǎng)，生長(zhǎng)在浙江海區(qū)的則反之。葉基部也是葉柄和固著器，固著器多叉狀假根。葉高1-2米，寬50-100厘米，葉中央由柄延伸成中肋直抵葉端，葉面上散布著許多黑色小斑，葉表生有無(wú)色叢毛。藻體快成熟時(shí)，柄邊緣狹長(zhǎng)的龍根部生長(zhǎng)快速，形成許多木耳狀重疊皺褶。鮮藻體濃褐色、褐綠色，加工脫水后呈茶褐色、黑褐色。

二、海白菜和裙帶菜哪個(gè)更好

海白菜和裙帶菜的營(yíng)養(yǎng)成分類(lèi)似，不存在哪個(gè)更好和哪個(gè)不好的區(qū)別，只要吃了都可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分，所以可以根據(jù)自己的消費(fèi)水平選擇合適的品種就好。

裙帶菜是不是海草，裙帶菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ♂

裙帶菜是不是海草，裙帶菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

裙帶菜就是海草，它是褐藻植物海帶科的海草，主要產(chǎn)地在我國(guó)遼寧的大連，山東青島、煙臺(tái)、威海等地。裙帶菜所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，汁液里面含有豐富的巖藻固醇，里面的食物纖維還有吸附膽固醇的功能。可以將裙帶菜和豆類(lèi)、蔬菜、蘑菇等混在一起食用，這樣可以進(jìn)一步強(qiáng)化食物纖維的功能。

一、裙帶菜是不是海草

1、裙帶菜就是海草，而且是褐藻植物海帶科的一種海草，又叫作海中蔬菜。在遼寧大連、山東青島、煙臺(tái)、威海、浙江舟山群島等地都有生產(chǎn)。

2、裙帶菜屬于海藻類(lèi)植物，具體來(lái)說(shuō)是褐藻門(mén)褐子綱、海帶目翅藻科裙帶菜屬。葉子為綠色且呈羽狀裂紋，葉片厚度要比海帶薄一些，外形看起來(lái)比較像葵扇和裙帶，所以也叫裙帶菜。

二、裙帶菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、裙帶菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富，汁液中巖藻固醇含量豐富，食物纖維還具有吸附膽固醇并排出體外的功能，將植物纖維含量豐富的豆類(lèi)、蔬菜、蘑菇等混合食用，可以加強(qiáng)食物纖維的功能。

2、裙帶菜什么時(shí)候收割取決于海水溫度，一般都是在每年的2-5月進(jìn)行收割。一旦收獲了新鮮的裙帶菜，就要立即進(jìn)行加工，否則會(huì)因裙帶菜自身“酶”的作用被消化，導(dǎo)致裙帶菜失去特有的味道、光澤和彈性。為了能保證裙帶菜的隨時(shí)供應(yīng)，很久以前就開(kāi)始對(duì)裙帶菜進(jìn)行各種加工，所以目前能買(mǎi)到的都是加工品。

裙帶菜是什么菜，裙帶菜分布地區(qū) ♂

裙帶菜是什么菜，裙帶菜分布地區(qū)

裙帶菜屬海帶目、裙帶菜屬，屬于海藻類(lèi)植物，因看起來(lái)像裙帶而得名。我國(guó)遼寧旅大、金縣，山東青島、煙臺(tái)、威海等地為裙帶菜主要產(chǎn)區(qū)。裙帶菜富含十幾種人體所需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸及維生素A、B、C等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，且具有多種功效。

一、裙帶菜是什么菜

1、裙帶菜屬海帶目、裙帶菜屬，屬于海藻類(lèi)植物，因外表看起來(lái)像裙帶而得名，被稱(chēng)為海中蔬菜。

2、高1-2米，寬0.5-1米左右，葉片比海帶較薄，葉面上有許多黑色小斑點(diǎn)，能耐較高水溫。

二、裙帶菜分布地區(qū)

1、我國(guó)自然生長(zhǎng)的裙帶菜主要分布在浙江省的舟山群島與嵊泗島。

2、現(xiàn)如今遼寧旅大、金縣，山東青島、煙臺(tái)、威海等地為裙帶菜的主要產(chǎn)區(qū)，在浙江舟山群島也有產(chǎn)。

三、裙帶菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

裙帶菜富含多種人體所需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸及維生素A、維生素B、維生素C等物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富。

四、加工種類(lèi)

1、淡干裙帶菜：是沿海地區(qū)流傳下來(lái)的古老的加工方式，將收獲來(lái)的新鮮裙帶菜直接放置在陽(yáng)光底下暴曬干即可。

2、灰干裙帶菜：將新鮮裙帶菜的兩面涂上草木灰，之后均勻鋪在地上讓陽(yáng)光暴曬2天左右，這樣可使裙帶菜常年保持原有綠色。

3、鹽漬裙帶菜：將新鮮珺帶菜去掉莖與孢子葉，撒上充足食鹽，裝進(jìn)袋中疊垛起來(lái)，并施加重力在低溫狀態(tài)下脫水，之后去掉其中肋與枯葉，在加鹽保存即可。

裙帶菜是否屬于海鮮，跟海帶有哪些區(qū)別 ♂

裙帶菜是否屬于海鮮，跟海帶有哪些區(qū)別

裙帶菜不屬于海鮮，但它是海產(chǎn)品，也屬于藻類(lèi)，綜合來(lái)說(shuō)裙帶菜屬于海產(chǎn)藻類(lèi)。裙帶菜是一種常見(jiàn)的食用海藻。它與海帶的不同之處在于帶片深裂呈裙帶狀，故得名裙帶菜。裙帶菜與海帶一樣，也是一種大型的褐藻。海帶柄沒(méi)有分枝，圓柱形或扁平，起連接固著器和帶片的作用。

一、裙帶菜是否屬于海鮮

裙帶菜不屬于海鮮，但它是海產(chǎn)品，也屬于藻類(lèi)，綜合來(lái)說(shuō)裙帶菜屬于海產(chǎn)藻類(lèi)。

二、裙帶菜和海帶的區(qū)別

1、外形不同

（1）裙帶菜是常見(jiàn)的食用海藻。它與海帶的不同之處在于帶片深裂呈裙帶狀，故得名裙帶菜。裙帶菜與海帶一樣，也是一種大型的褐藻。裙帶菜的藻體呈褐色，長(zhǎng)約2 m。裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似，但長(zhǎng)大以后的外形則與海帶具有明顯的區(qū)別。

（2）海帶柄沒(méi)有分枝，圓柱形或扁平，起連接固著器和帶片的作用。帶片生長(zhǎng)于柄的頂端，不分裂，沒(méi)有中脈，呈扁平帶狀，通常是我們經(jīng)常食用的海帶。

2、功效不同

（1）裙帶菜具有營(yíng)養(yǎng)高、熱量低的特點(diǎn)，有助于減肥、清理腸道、保護(hù)皮膚、延緩衰老，是許多女性喜愛(ài)的菜肴。

（2）海帶熱量低，蛋白質(zhì)含量中等，礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。