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本文導(dǎo)讀目錄：

1、紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？?jī)r(jià)格多少錢(qián)一斤

2、紅毛丹的食用方法，它與荔枝有什么不同

3、紅毛丹種植條件，附種植方法

4、紅毛丹結(jié)果需要幾年，紅毛丹怎么食用

紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？?jī)r(jià)格多少錢(qián)一斤 ♂

紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？?jī)r(jià)格多少錢(qián)一斤

紅毛丹果肉含葡萄糖、蔗糖，富含維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)。所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有補(bǔ)充能量的作用。含有大量的維生素C，具有很好的抗氧化效果。紅毛丹含有大量的鐵元素，常吃對(duì)缺鐵性貧血有一定的預(yù)防作用?？汕鍩峤舛?，增強(qiáng)人體免疫力，還有助于改善頭暈、低血壓等。還可以加工罐頭，果殼是很好的染料。

一、紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么

紅毛丹是原產(chǎn)于亞洲熱帶地區(qū)的水果，又稱(chēng)毛荔枝、韶子、紅毛果、紅毛膽，目前我國(guó)廣東、臺(tái)灣和海南都有種植，是大型熱帶果樹(shù)，其果實(shí)一般在初秋成熟，有紅色和綠色兩種。紅毛丹不僅肉甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富。

1、紅毛丹果肉含葡萄糖、蔗糖，富含維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)。其性味甘甜，果肉香/甜而多汁，被稱(chēng)為中國(guó)嶺南荔枝，有毛荔枝的別名。

2、紅毛丹果肉黃白色，半透明，汁多，肉脆爽口，味道清甜，酸甜可口，或有香味。果肉比例為31-60.2%，總固體物14-22.2%，糖3.61-6.25%，檸檬酸0.39-1.53%，維生素c100克果肉0.63-5.5。紅毛丹優(yōu)良品種果大，皮薄，核小肉厚，肉核分離，肉脆甜美。

3、紅毛丹所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、微量元素、大量碳水化合物、糖分，具有補(bǔ)充能量的作用。

4、紅毛丹含有大量的維生素C，具有很好的抗氧化效果，可以在一定程度上清除人體內(nèi)的自由基成分，抑制黑色素的沉積，減少皺紋，滋潤(rùn)肌膚，達(dá)到美容養(yǎng)顏的作用。

5、紅毛丹含有大量的鐵元素，常吃對(duì)缺鐵性貧血有一定的預(yù)防作用。

6、長(zhǎng)期食用紅毛丹可清熱解毒，增強(qiáng)人體免疫力，還有助于改善頭暈、低血壓等。

7、其實(shí)，除了以上介紹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，紅毛丹的外觀(guān)美麗，還是良好的園林樹(shù)種，除了新鮮食物外，還可以加工罐頭、蜜餞、果醬、果凍和釀酒，果殼是很好的染料。

二、紅毛丹的價(jià)格是多少

目前紅毛丹有紅果和黃果兩種，種植多的品種有保研1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)、5號(hào)、7號(hào)等，價(jià)格不同，產(chǎn)地、購(gòu)買(mǎi)數(shù)量等也是影響紅毛丹價(jià)格的因素。

1、目前安徽合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)鮮紅毛丹價(jià)格17.4元/斤。

2、廣西崇左市湘市越南紅毛丹價(jià)格130元/箱。

3、云南昆明市官渡區(qū)越南紅毛丹價(jià)格190元/箱。

4、海南?？谑忻捞m區(qū)保研7號(hào)紅毛丹價(jià)格30元/斤。

紅毛丹味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但一般患胃炎、消化性潰瘍、陽(yáng)虛體質(zhì)的人應(yīng)避免食用。

紅毛丹的食用方法，它與荔枝有什么不同 ♂

紅毛丹的食用方法，它與荔枝有什么不同

紅毛丹可以直接食用，用手打開(kāi)紅毛丹的外殼后直接吃里面的果肉就行了；或者把剝好的紅毛丹果肉進(jìn)行分離，然后搭配其他水果、紫甘藍(lán)和沙拉醬等一起食用。注意：紅毛丹不宜長(zhǎng)久存放，買(mǎi)回家最好是當(dāng)天食用，這樣才會(huì)新鮮味美，實(shí)在吃不完就要儲(chǔ)存在低溫的冰箱里。紅毛丹與荔枝在外觀(guān)、果殼、口感、果核等方面都有所不同。紅毛丹的表面布滿(mǎn)了軟刺，果殼較厚，果實(shí)呈圓形或者橢圓狀；荔枝果實(shí)呈圓形，果殼較薄，表面是會(huì)扎手的疙瘩。

一、紅毛丹的食用方法

1、直接食用

初次接觸紅毛丹的應(yīng)該都是被其外形給嚇到了，其實(shí)紅毛丹很好處理的，不需要借助任何工具，直接用手就能打開(kāi)紅毛丹的外殼，直接吃里面的果肉就行了。

2、做水果沙拉

把剝好的紅毛丹果肉進(jìn)行分離，將里面的核清理干凈，然后搭配其他水果、紫甘藍(lán)和沙拉醬等一起食用，可以幫助消化及美容養(yǎng)顏。

3、注意事項(xiàng)

紅毛丹是即食性水果，不宜長(zhǎng)久存放，買(mǎi)回家最好是當(dāng)天食用，這樣才會(huì)新鮮和味美。要是放太久就會(huì)出現(xiàn)變色生斑的情況，實(shí)在吃不完就要儲(chǔ)存在低溫的冰箱里，這樣其新鮮度才會(huì)延長(zhǎng)。

二、紅毛丹與荔枝有什么不同

1、外觀(guān)不同

紅毛丹的表面布滿(mǎn)了軟刺，果實(shí)呈圓形或者橢圓狀。荔枝的果實(shí)呈圓形，表面則是會(huì)扎手的疙瘩。

2、果殼不同

紅毛丹的果殼是比較厚的，有扎手的情況。荔枝的果殼則比較薄和脆，很容易就可以剝開(kāi)。

3、薄膜不同

紅毛丹果肉的表面有一層薄膜，在剝開(kāi)紅毛丹的時(shí)候，其薄膜很容易就和果肉分開(kāi)。荔枝的果肉表面也有一層薄膜，剝殼的時(shí)候，薄膜也會(huì)隨著果殼離開(kāi)果肉，不會(huì)黏附在果肉上，這一點(diǎn)兩者比較相似。

4、口感不同

紅毛丹的果肉比較有嚼勁，味道酸甜，吃的時(shí)候還要注意不能太大力，因?yàn)槠涔麣ど线€有一層膜，而這層膜是不容易被消化的，所以在吃紅毛丹的時(shí)候不要把這層膜吃下去，要是吃下去后這層膜有可能會(huì)劃傷腸胃。荔枝的果肉更嫩些，味道也較甜，并且荔枝的果殼上沒(méi)有膜，所以吃起來(lái)會(huì)更輕松些。

5、果核不同

紅毛丹的果核一般是橢圓形的，而且表面會(huì)有一層很薄的粘膜。荔枝的果核要小一些，更加細(xì)長(zhǎng)，主要是黑色。

紅毛丹種植條件，附種植方法 ♂

紅毛丹種植條件，附種植方法

1、溫度：要求年平均溫度24℃以上、最低溫度17℃。

2、水分：要求種植地年降雨量不低于1800毫米。

3、土壤：土層深厚肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、排水和通氣良好的土壤適合種植紅毛丹，以沖積土為宜。

挑選新鮮紅毛丹，吃完果肉后留下種子清洗干凈，做沙床催芽，沙床大小根據(jù)種子數(shù)量而定，催芽時(shí)間15-20天，定期噴水保持沙床濕潤(rùn)，種芽長(zhǎng)到5-10厘米時(shí)移栽幼芽。

一、紅毛丹種植條件

1、溫度

紅毛丹適合在高溫多濕、年平均溫度24℃以上、最低溫度17℃的地方種植，適宜的溫度有利于紅毛丹生長(zhǎng)。

2、水分

紅毛丹幼苗不耐旱，果實(shí)生育期需水量較大，要求種植地年降雨量不低于1800毫米。

3、土壤

種植紅毛丹要求土壤土層深厚肥沃、富含有機(jī)質(zhì)、排水和通氣良好，以沖積土為宜，沖積土指河流沖積物上發(fā)育的土壤。

二、紅毛丹種植方法

1、選種

采摘首批成熟的紅毛丹，吃完果肉后留下種子，篩選種子，去掉不飽滿(mǎn)的、有斑點(diǎn)的種子，留下優(yōu)質(zhì)種子備用。

2、洗種

用清水清洗種子，搓洗種子上留下的果肉，果肉中含有糖分，會(huì)吸引螞蟻或者地下害蟲(chóng)啃食種子和幼芽。

3、做沙床

沙床通常建在房前屋后，要求有遮陰。選用粗河沙，沙床大小根據(jù)種子數(shù)量而定。一般的沙床高15-20厘米、寬1.2米，平整沙床后播種。

4、催芽

晴天或者雨天催芽比較合適，出芽快，整齊播種，種子間留出一定的間隔，播種后鋪一層2厘米厚的面沙，保溫保濕。催芽時(shí)間15-20天，定期噴水保持沙床濕潤(rùn)，沙床過(guò)干過(guò)濕均影響正常發(fā)芽，建議晴天早晚各噴一次水，雨天要注意排水，避免爛種。種芽長(zhǎng)到5-10厘米時(shí)準(zhǔn)備育苗床，準(zhǔn)備移栽幼芽。

三、紅毛丹種植管理

1、澆水

移栽幼芽后一個(gè)月內(nèi)每天定時(shí)淋一次水，見(jiàn)土面干就淋水。第二個(gè)月小苗抽出第一蓬新葉后除草、松土。

2、施肥

每個(gè)月薄施一次水肥，生長(zhǎng)旺期每月追施一次尿素，采用點(diǎn)施法施肥，每個(gè)營(yíng)養(yǎng)袋點(diǎn)施4-6粒即可。

3、病蟲(chóng)防治

苗期毒蛾危害葉片，蟲(chóng)量少人工殺滅，蟲(chóng)多使用甲維鹽辛乳油噴灑防治，使用一次即可，效果明顯。白粉病、藻斑病、霜霉病、黑尾舟蛾、褐邊綠刺蛾等為常見(jiàn)病害，對(duì)癥下藥防治。

紅毛丹結(jié)果需要幾年，紅毛丹怎么食用 ♂

紅毛丹結(jié)果需要幾年，紅毛丹怎么食用

紅毛丹一般5年結(jié)果。購(gòu)買(mǎi)紅毛丹后應(yīng)及時(shí)食用，不宜久藏，同樣一次也不能多吃，常溫下3天后變色生斑，建議不要食用。紅毛丹的果殼比荔枝厚，用指甲剝會(huì)傷手指，而且也不衛(wèi)生，正確的方法是用兩只手上下握住，像打開(kāi)瓶蓋一樣旋轉(zhuǎn)。紅毛丹一定要放在冷庫(kù)或冰箱里保存，最好是0°-5°之間。

一、紅毛丹結(jié)果需要幾年

紅毛丹一般5年結(jié)果。購(gòu)買(mǎi)紅毛丹后應(yīng)及時(shí)食用，不宜久藏，在常溫下3天后即變色生斑，建議不要食用。

二、紅毛丹的食用方法

1、新鮮紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛發(fā)柔軟堅(jiān)韌，而時(shí)間長(zhǎng)的則果殼發(fā)黑發(fā)暗，用手去摸果殼上的毛發(fā)會(huì)覺(jué)得比較堅(jiān)硬。

2、紅毛丹的果殼比荔枝厚，用指甲剝會(huì)傷手指，而且也不衛(wèi)生，正確的方法是用兩只手上下握住，像打開(kāi)瓶蓋一樣旋轉(zhuǎn)。

3、紅毛丹的果肉和荔枝相對(duì)比較接近，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及荔枝，同樣一次也不能多吃，買(mǎi)回來(lái)后要盡快吃，以免招惹蚊子。

4、紅毛丹一定要放在冷庫(kù)或冰箱里保存，最好是0°-5°之間。

三、紅毛丹的挑選技巧

紅毛丹的果實(shí)呈球形或蛋形，果皮表面有龜甲紋，有一凹溝，內(nèi)藏種子，熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。選擇紅毛丹時(shí)和荔枝一樣，要看外觀(guān)是否美觀(guān)，皮色是否鮮紅，外表新鮮的果實(shí)，品質(zhì)口感自然鮮美，以皮表面柔毛紅中帶綠的果實(shí)品質(zhì)最佳。選購(gòu)時(shí)應(yīng)挑軟刺細(xì)長(zhǎng)新鮮、果體外表無(wú)黑斑、果粒大、勻稱(chēng)、皮薄而肉厚者便是上品。