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本文導(dǎo)讀目錄：

1、淡菜多少錢一斤？附挑選方法、食用功效及食用方法

2、淡菜是什么菜是牡蠣嗎？附淡菜和牡蠣的簡(jiǎn)介

3、淫羊藿又叫什么，附高產(chǎn)種植技術(shù)

4、淫羊藿的種植技術(shù)，附種植要點(diǎn)

淡菜多少錢一斤？附挑選方法、食用功效及食用方法 ♂

淡菜多少錢一斤？附挑選方法、食用功效及食用方法

一斤淡菜的價(jià)格大約在60元左右，但是需要注意的是淡菜的價(jià)格會(huì)隨著不同質(zhì)量與不同產(chǎn)地有所波動(dòng)。在挑選淡菜時(shí)，應(yīng)選擇外形完整、體型飽滿，色澤紅潤(rùn)明亮且味道鮮香的。淡菜的主要有補(bǔ)肝益精、補(bǔ)腎助陽(yáng)、補(bǔ)虛斂汗、消除癭瘤等食用功效。淡菜常見的食用方法有蔥油淡菜、清蒸淡菜、醬爆淡菜等。

一、淡菜多少錢一斤

淡菜的價(jià)格一般在60元左右一斤，但是需要注意的是淡菜的價(jià)格會(huì)隨著不同質(zhì)量與不同產(chǎn)地有所波動(dòng)，如果想吃淡菜干，不妨自己到當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)詢問價(jià)格。

二、淡菜的挑選方法

1、外形：肥厚完整，體型勻稱，體型飽滿，無(wú)雜質(zhì)。

2、顏色：色澤紅亮，新鮮度可預(yù)見。

3、味道：味道鮮香，無(wú)異味。

4、口感：肉質(zhì)柔軟，無(wú)沙，自然鮮甜。

三、淡菜的食用功效

1、補(bǔ)肝益精：淡菜補(bǔ)肝益精，特別適合血?dú)獠蛔恪I(yíng)養(yǎng)不良者食用。

2、補(bǔ)腎助陽(yáng)：淡菜用黃酒浸泡，與適量韭菜一起煮，有補(bǔ)腎助陽(yáng)的作用。

3、補(bǔ)虛斂汗：淡菜具有補(bǔ)虛斂汗的效果，體虛盜汗可用淡菜配伍雞蛋炒食。

4、消除癭瘤：淡菜具有消除癭瘤的作用，常配伍冬瓜、蘿卜、紫菜等燉菜。

四、淡菜的食用方法

1、蔥油淡菜

（1）材料：淡菜、蔥、姜、蒜、料酒、油醬、油、醋。

（2）做法：淡菜洗凈，大蒜1片，姜2片，蔥花，醬油、醋調(diào)好，備用；在熱鍋里放入淡菜，放入蒜、姜片、料酒，等待淡菜熟后撈起來(lái)；剝?nèi)タ諝さ囊话霐[盤，加入事先調(diào)好的醬油醋，撒上洋蔥；在干凈的鍋中放入油，等油冒煙時(shí)關(guān)火，倒入淡菜即可。

2、清蒸淡菜

（1）材料：淡菜1斤，醋適量，蒜頭2小個(gè)，辣椒醬適量。

（2）做法：煮水加熱后，加入洗好的淡菜，煮到開口即可，撈起來(lái)放盤子里；剁碎蒜頭放入小碗中，倒入適量的醋和辣椒醬攪拌，做成醬料；用手掰開所有的生菜，直接蘸就能吃。

3、醬爆淡菜

（1）材料：淡菜300克，干豆豉醬適量，紅椒，姜蔥蒜少量，料酒，糖，鹽少量。

（2）做法：青口入開水中燙直口微開即可撈出，取出肉待用；紅椒切粒，姜蔥蒜切末待用；熱鍋冷油爆香姜蔥蒜末，加豆醬和紅椒炒香；加入青口和少許清水繼續(xù)翻炒，加入料酒，加入糖，鹽翻炒均勻后即可。

淡菜是什么菜是牡蠣嗎？附淡菜和牡蠣的簡(jiǎn)介 ♂

淡菜是什么菜是牡蠣嗎？附淡菜和牡蠣的簡(jiǎn)介

淡菜是海產(chǎn)品，不是牡蠣，它的學(xué)名叫李貝，也叫青口、海虹等，貽貝煮后加工的干制品叫淡菜。

淡菜：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，它所含的蛋白質(zhì)有人體所需要的八種必備氨基酸。

牡蠣：作為優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)養(yǎng)殖貝類，肉中含有多種氨基酸、糖原、大量活性微量元素和小分子化合物，殼中含有大量碳酸鈣。

一、淡菜是什么菜是牡蠣嗎

淡菜是海產(chǎn)品，不是牡蠣，它的學(xué)名叫李貝，也叫青口、海虹等，貽貝煮后加工的干制品叫淡菜。

二、淡菜基本介紹

1、淡菜學(xué)名貽，是貽貝科、貽貝屬的是一種雙殼類軟件動(dòng)物，貽生活在海濱巖石上，漁夫漁船下也成長(zhǎng)。

2、淡菜是繁殖速度和生長(zhǎng)速度很快的動(dòng)物，沿海地區(qū)數(shù)量多，價(jià)格也非常便宜，是很多漁民經(jīng)常吃的海鮮。

3、淡菜的主要分布區(qū)域是山東、遼寧、浙江、福建、廣東、海南等沿海省，淡菜可以煮熟、蒸熟食用，也可以剝殼炒其他食材，味道鮮美。

4、淡菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，它所含的蛋白質(zhì)有人體所需要的八種必備氨基酸。

三、牡蠣基本介紹

1、牡蠣是牡蠣科、牡蠣屬的軟體動(dòng)物，是世界上最大的養(yǎng)殖貝類，牡蠣是抗逆性最強(qiáng)的水生動(dòng)物之一，適應(yīng)高溫和低溫，離開露天條件也能生存1-2周。

2、牡蠣在世界上分布，在我國(guó)主要分布在福建、廣東、山東、廣西、遼寧、浙江等地。

3、牡蠣作為優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)養(yǎng)殖貝類，肉中含有多種氨基酸、糖原、大量活性微量元素和小分子化合物，殼中含有大量碳酸鈣。

淫羊藿又叫什么，附高產(chǎn)種植技術(shù) ♂

淫羊藿又叫什么，附高產(chǎn)種植技術(shù)

淫羊藿的別名叫短角淫羊藿，具有一定的藥用價(jià)值，繁殖方式有根莖繁殖和種子繁殖兩種方式，淫羊藿適合在土壤微酸性的黑壤土、黑沙壤土上面生長(zhǎng)，要選擇一個(gè)陰的山坡或者半陰半陽(yáng)的山坡種植，種子生命比較短暫，在采種之后要馬上進(jìn)播種，如果不能馬上播種的話就要儲(chǔ)藏好。

一、功效作用

1、淫羊藿是一種常見于叢林下、溝渠旁陰濕的地方，在我國(guó)陜西、山西、甘肅、河南、四川、湖北等地方都有種植。

2、淫羊藿全株都可入藥，對(duì)于早泄、陽(yáng)痿、四肢麻木、健忘等有一定的緩解作用。

二、別名叫什么

1、淫羊藿的別名叫短角淫羊藿，根系粗壯、莖短而粗，顏色是暗棕褐色的，葉子有鋸齒刺。

2、一般在五六月份開花，顏色是白色或者淡黃色，六月份到八月份的時(shí)間結(jié)果。

三、繁殖方式

1、根莖繁殖

（1）用野生的淫羊藿根莖作為繁殖的材料，選擇根系粗壯、漿氣足、根須多的做種。

（2）九月份到十月份中旬窟為其采收根莖，將其切成小塊，每個(gè)小塊上要有兩個(gè)以上的冬芽，捆扎以后備用。

2、種子繁殖

（1）種子采收很重要，淫羊藿種子在五六月份成熟，此時(shí)選擇果皮開口、外露的果實(shí)采摘下來(lái)進(jìn)行采種，保鮮后儲(chǔ)藏。

（2）淫羊藿種子必須完全成熟，顆粒飽滿、沒有攜帶病菌、霉變現(xiàn)象。

四、高產(chǎn)種植技術(shù)

1、選地

淫羊藿適合在土壤微酸性的黑壤土、黑沙壤土上面生長(zhǎng)，要選擇一個(gè)陰的山坡或者半陰半陽(yáng)的山坡。

2、播種時(shí)間

淫羊藿的種子生命比較短暫，在采種之后要馬上進(jìn)播種，如果不能馬上播種的話就要儲(chǔ)藏好。

3、育苗

淫羊藿播種之前和播種以后都要一次性澆透水，提高種子的發(fā)芽率。

4、田間管理

（1）淫羊藿在來(lái)年春季二三月份出苗以后，要及時(shí)觀察其生長(zhǎng)情況，做好補(bǔ)苗工作，發(fā)現(xiàn)弱苗、死苗要及時(shí)的拔除掉，補(bǔ)苗時(shí)間要選擇陰天。

（2）發(fā)現(xiàn)田間有雜草叢生，一定要結(jié)合中耕工作做好除草處理，淫羊藿生長(zhǎng)旺盛的時(shí)候每十天的時(shí)間拔草一次，秋冬季節(jié)則可以延長(zhǎng)到一個(gè)月拔除一次。

（3）淫羊藿生長(zhǎng)喜歡濕潤(rùn)的環(huán)境，所以要注意土壤的濕潤(rùn)度，如果是夏季氣溫高的情況下，要早晚進(jìn)行澆水。

（4）移栽后每年要根據(jù)其具體的生長(zhǎng)情況進(jìn)行追肥。

淫羊藿的種植技術(shù)，附種植要點(diǎn) ♂

淫羊藿的種植技術(shù)，附種植要點(diǎn)

選地做床：選擇陰坡或半陰半陽(yáng)坡的自然條件，坡度35℃以下，土壤微酸性葉腐殖土、黑土、黑沙土。

播種時(shí)間：采種后立即播種。

播種育苗：在床上挖淺溝，用篩子細(xì)腐殖土鋪平溝底播種。

條播育苗：在床上開溝，打開溝后立即播種。

林下育苗：選擇地形平坦的緩坡地，清掃林下灌叢、雜草，適當(dāng)砍伐密集的樹枝、樹枝。

一、淫羊藿的生長(zhǎng)習(xí)性

淫羊藿喜陰濕，土壤濕度為25~30%，空氣相對(duì)濕度為70~80%，對(duì)光敏感，避免烈日直射，遮光度為80%左右，對(duì)土壤要求嚴(yán)格，適合中性酸或偏堿、疏松、腐殖質(zhì)、有機(jī)質(zhì)豐富的土壤油沙土，海拔為450~1200米。

二、淫羊藿的繁殖技術(shù)

1、根莖繁殖

（1）根莖選擇：采用野生淫羊藿根莖作為繁殖材料，根系發(fā)達(dá)粗壯，漿氣充足，須根多，根直徑為0.3~0.5厘米以上，越冬芽豐滿，無(wú)病蟲害侵染。

（2）收獲貯藏：淫羊藿枯萎期從9月末到10月中旬，根莖采集期間進(jìn)行。將挖出的根莖切成10~15厘米長(zhǎng)的小段，每段有2個(gè)以上的越冬芽，需要預(yù)備。

2、種子繁殖

（1）種子收獲：淫羊藿種子的成熟期從5月末到6月上旬。果皮開口，種子呈褐色時(shí)，立即取下果實(shí)，熟后取出，運(yùn)輸后脫粒，搖晃雜質(zhì)，立即保鮮貯藏。選擇的種子要求充分成熟，外形完整，不攜帶病原雜菌，種子純度達(dá)80%，千粒重4.5~4.7克，無(wú)霉菌，發(fā)芽率達(dá)90%以上。

（2）種子貯藏：淫羊藿種子壽命短，收獲后應(yīng)立即播種。特殊情況下，種子選擇后，可以用細(xì)河砂或細(xì)河砂混合腐殖土或腐殖土與種子混合貯藏。首先用基質(zhì)重量1%的多菌靈進(jìn)行基質(zhì)消毒，然后將基質(zhì)和種子以3:1的比例充分混合，放入木箱中，放在陰涼干燥的地方貯藏，需要遮擋雨棚，其間要經(jīng)常檢查，防止發(fā)熱、水分不足、霉菌等，貯藏期限為2個(gè)月左右。

三、淫羊藿的育苗技術(shù)

1、選地做床

選擇陰坡或半陰半陽(yáng)坡的自然條件，坡度在35℃以下，土壤為微酸性葉腐殖土、黑土、黑沙土，可利用廣葉林或針廣混合林和果樹經(jīng)濟(jì)林栽培。起走林下地面草皮，順坡做寬120~140厘米、高12~15厘米的床，橫溝種苗，開溝深6~10厘米。

2、播種時(shí)間

淫羊藿種子壽命短，6月中旬采種后應(yīng)立即播種。特殊情況下儲(chǔ)存的種子也必須在當(dāng)時(shí)的凍結(jié)前播放。特殊情況下，明年春天凍結(jié)后可以播種。

3、播種育苗

在床上挖3~5厘米深的淺溝，用篩子細(xì)腐殖土鋪平溝底播種。播種后，用篩子細(xì)腐殖土復(fù)蓋0.5~1厘米，再?gòu)?fù)蓋落葉等，保持土壤水分。播種前或壟斷后一次澆水。播種量為10~15克/平方米。

4、條播育苗

淫羊藿條播放在床上開溝，行距10~15厘米，溝深3~4厘米。打開溝后，在溝里播種，覆蓋土壤的厚度為0.5~1厘米，覆蓋落葉等。播種量為10克/立方米。

5、林下育苗

山地林下種子育苗應(yīng)選擇地形平坦的緩坡地，清掃林下灌叢、雜草，適當(dāng)砍伐密集的樹枝、樹枝，使郁閉度為0.5~0.7左右。沿山坡做寬1.2米，高20~25厘米的床，施底肥，用平地育苗方法播種。山地林下根莖育苗，清除林下灌叢、雜草，沿等高線制作栽培帶，帶寬30~50厘米松土，撿起莖根即可栽培。