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香蕉長(zhǎng)在哪里

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本文導(dǎo)讀目錄:

1、香蕉脯怎么制作加工,具體有哪些步驟

2、香蕉花和芭蕉花有何區(qū)別,附芭蕉花適宜食用人群

3、香蕉長(zhǎng)在哪里

4、香蕉高產(chǎn)施肥技術(shù)和方法,香蕉施肥的時(shí)間和用量

香蕉脯怎么制作加工,具體有哪些步驟

香蕉脯怎么制作加工,具體有哪些步驟

原料處理:采用達(dá)到可食用成熟度的香蕉,味道會(huì)更好。

護(hù)色措施:主要有浸硫法、熏硫法兩種方法,但熏硫比浸硫效果好。

硬化處理:配制溶液混合浸漬果肉6-8小時(shí)做硬化處理。

透糖工藝:由于果肉柔軟不可直接與糖液煮制,因此可采用透糖法。

干燥:將香蕉條在65℃干燥到含水量22-24%即可。

香蕉脯怎么制作加工,具體有哪些步驟

一、原料處理

用達(dá)到食用成熟度的香蕉。因?yàn)樵谶@個(gè)成熟度下色香味俱全,人工剝皮后可進(jìn)入下一道工序。

二、護(hù)色措施

為避免香蕉在加工過(guò)程產(chǎn)生褐變,可以采用硫化處理,有浸硫法和熏硫法兩種方法。這兩種方法對(duì)比,熏硫比浸硫更有效??捎糜谥葡憬陡?,果肉經(jīng)硫磺熏蒸后進(jìn)入下一道工序硬化措施。如果采用浸硫方法護(hù)色可與硬化工序同時(shí)進(jìn)行。

三、硬化處理

配制0.1%二氯化鈣溶液和0.1%亞硫酸氫鈉和亞硫酸氫鈣兩種溶液混合浸泡果肉6-8小時(shí),撈起待用。

四、透糖工藝

配制40%濃度糖液,用糖量與原料的比例為0.7:1,即50公斤果肉需要用35公斤白糖配制40%糖液,加入0.05%防腐劑山梨酸鉀,加入0.2%檸檬酸,混合液煮沸后加入香蕉果肉,因?yàn)楣馊彳洘o(wú)法直接與糖液煮制,應(yīng)多次采用透糖法,即糖液?jiǎn)为?dú)煮制濃縮,趁熱加入原料中逐漸吸收糖液,這樣經(jīng)過(guò)十多天浸漬透糖,讓糖液可溶性固形物達(dá)到60-65%再保持2-3天浸漬,透糖工藝便可結(jié)束。

五、干燥

從糖液中撈起香蕉送到烤箱干燥,在65℃干燥到含水量22-24%。

六、包裝

用復(fù)合薄膜包裝。

香蕉花和芭蕉花有何區(qū)別,附芭蕉花適宜食用人群

香蕉花和芭蕉花有何區(qū)別,附芭蕉花適宜食用人群

形態(tài)不同:香蕉花花序下垂,花序軸密被褐色絨毛,苞片外面紫紅色,被白粉,內(nèi)面深紅色;芭蕉花花序下垂,頂生,苞片呈紅褐色或紫色。

功效不同:香蕉花性味甘淡涼,具有清熱、止血等功效;芭蕉花味甘淡、微辛,性涼,具有化痰、和瘀、通經(jīng)等功效。身體虛弱、免疫力低下、易生病者可適當(dāng)多食用芭蕉花。

香蕉花和芭蕉花有何區(qū)別,附芭蕉花適宜食用人群

一、形態(tài)不同

1、香蕉花

香蕉花花序下垂,花序軸密被褐色絨毛。苞片外面紫紅色,被白粉,內(nèi)面深紅色,基部略淡,具有光澤。

2、芭蕉花

芭蕉花花序下垂,頂生,苞片呈紅褐色或紫色。

二、功效不同

1、香蕉花

(1)香蕉花性味甘淡涼,具有清熱、止血等功效。

(2)香蕉花具有養(yǎng)膚養(yǎng)顏、安神減壓、纖身美體、保健強(qiáng)身等功效。大部分人飲用香蕉花茶后,皮膚細(xì)嫩紅潤(rùn)、光潔亮麗、有光澤、富有彈性。

(3)香蕉花含有利尿成分,可以促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出,提高新陳代謝。

(4)香蕉花和香蕉樹(shù)心富含維生素、纖維素等人體所需營(yíng)養(yǎng),具有通便、降脂、減肥等作用。另外,香蕉花是山茅野菜中的上等佳品。

2、芭蕉花

(1)芭蕉花味甘淡、微辛,性涼,具有化痰、和瘀、通經(jīng)等功效。

(2)身體虛弱、精力差、免疫力低下、易生病者可以適當(dāng)多食用芭蕉花?;鹜咕?、陰虛水乏、小便不利、口舌干燥者注意禁用。

香蕉長(zhǎng)在哪里

香蕉長(zhǎng)在哪里

香蕉主要生長(zhǎng)在溫暖干燥的地區(qū)。在我國(guó)廣東、廣西、福建等地區(qū)分布非常廣泛,四川、重慶等靠近寒冷地區(qū)的地方也有少量香蕉種植。香蕉種植地區(qū)的年平均氣溫必須在20-21°C以上,因?yàn)樗纳L(zhǎng)溫度為20-35°C。香蕉主要可以在南北緯度30°以內(nèi)的熱帶地區(qū)和亞熱帶地區(qū)進(jìn)行種植。

香蕉長(zhǎng)在哪里

一、香蕉長(zhǎng)在哪里

1、香蕉一般生長(zhǎng)在溫暖干燥地區(qū)。在我國(guó)廣東、廣西、福建等炎熱地區(qū)分布的比較廣泛,在四川、重慶等靠近北方寒冷地區(qū)也有少數(shù)香蕉,國(guó)外墨西哥、巴拿馬、喀麥隆、泰國(guó)也生長(zhǎng)著大量的香蕉,我國(guó)市場(chǎng)香蕉大多都是這些地區(qū)出口的。

香蕉長(zhǎng)在哪里

2、香蕉種植地區(qū)的年平均氣溫一般在20-21°C以上為宜,因?yàn)橄憬兜纳L(zhǎng)溫度為20-35°C,適宜生長(zhǎng)溫度為24-32°C,最低溫度不宜低于15.5°C。種植地塊以粘土含量少于40%、地下水位在1m以下的砂壤土,沖積壤土或腐殖質(zhì)壤土為宜。

3、香蕉一般是在南北緯度30°以內(nèi)的熱帶地區(qū)和亞熱帶地區(qū)種植。目前世界上一共有130多個(gè)國(guó)家種植香蕉,其中主要以中美洲的產(chǎn)量最多,其次是亞洲地區(qū)。

香蕉長(zhǎng)在哪里

二、香蕉的生長(zhǎng)要求

1、溫度要求

香蕉能否在種植的地點(diǎn)成活,最重要的因素就是溫度適宜與否。香蕉的幼苗只能在大約20攝氏度以上的環(huán)境中才能夠正常的生根抽葉,成株在日常養(yǎng)護(hù)中最適宜的環(huán)境溫度是在25-32攝氏度之間,最低時(shí)不能低于12攝氏度。

香蕉長(zhǎng)在哪里

2、光照要求

香蕉想要生長(zhǎng)得比較健碩且能夠結(jié)出果實(shí)的話,光照的供給也是非常重要的,這種植物需要非常充足的每日光照時(shí)長(zhǎng),來(lái)保證其能夠經(jīng)由光合作用將養(yǎng)分轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供給果實(shí),因此每天至少要保證有6-8小時(shí)的光照時(shí)間。

香蕉長(zhǎng)在哪里

3、水肥要求

香蕉對(duì)于水分和養(yǎng)分的需求是非常巨大的,其莖稈部分由于是葉柄形成的原因,含水量遠(yuǎn)超一般植物,也代表著它需要大量的水分來(lái)支撐這些部位,且在花果期的時(shí)候?qū)τ陴B(yǎng)分的需求也是非常巨大的,要做到澆足澆透薄肥勤施。

香蕉高產(chǎn)施肥技術(shù)和方法,香蕉施肥的時(shí)間和用量

香蕉高產(chǎn)施肥技術(shù)和方法,香蕉施肥的時(shí)間和用量

香蕉高產(chǎn)施肥技術(shù)和方法:進(jìn)行根部施肥,可進(jìn)行穴施和弧形溝施,香蕉對(duì)鉀的吸收量是最大的,所以香蕉也被成為喜鉀植物,施肥時(shí)必須重視鉀肥。

香蕉施肥的時(shí)間和用量:建議在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)中后期和花芽分化期施用,或者根據(jù)控釋肥的釋放期,確定用肥時(shí)期及間隔時(shí)間,每株施用量為2千克左右,根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量適當(dāng)增減。

香蕉高產(chǎn)施肥技術(shù)和方法,香蕉施肥的時(shí)間和用量

一、肥料對(duì)香蕉的重要性

香蕉是速生高產(chǎn)草本植物,生物產(chǎn)量高,但無(wú)論多么肥沃的土地,想要獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),不施肥都是不可能實(shí)現(xiàn)的。香蕉的生長(zhǎng)發(fā)育除了吸收大量氮、磷、鉀三要素外,還吸收一定量的鈣、鎂、硫等中量元素和錳、鋅、硼、鉬、氯等微量要素。

二、香蕉對(duì)肥料的需要

1、大量研究結(jié)果表明,每生產(chǎn)1000千克香蕉,需吸收純氮7.8千克、五氧化二磷1千克、氧化鉀28.8千克。水果的吸收量分別占總吸收量的49%、56%和54%,留在植物上的吸收量分別占51%、44%和46%。香蕉對(duì)鉀的吸收量最大,因此香蕉被稱為喜鉀植物,施肥時(shí)必須重視鉀肥。

2、香蕉莖葉龐大、生長(zhǎng)迅速、生長(zhǎng)量大、產(chǎn)量高,決定了其需肥量大的特點(diǎn)。香蕉根系發(fā)達(dá)但分布淺,對(duì)肥料特別敏感。氮肥可促進(jìn)香蕉早期開(kāi)花,增產(chǎn)效果顯著,鉀肥是合成假莖、葉纖維的必要成分。香蕉需鉀肥最多,氮肥次要,磷肥最少,氮、磷、鉀比例為4:1:14。秸高的品種,鉀氮比偏低,秸矮的品種,鉀氮比偏高,前期鉀氮比低,后期鉀氮比高。鎂、硼等微量元素可以增強(qiáng)香蕉的光合作用,加快香蕉體內(nèi)碳水化合物的轉(zhuǎn)化和積累,提高香蕉的產(chǎn)量和質(zhì)量。硅、鈣等礦質(zhì)元素不僅可以加厚香蕉表皮細(xì)胞壁加厚,增加角質(zhì)層,增強(qiáng)香蕉莖葉的堅(jiān)韌性,讓有害病原菌難以侵入,從而提高香蕉對(duì)黃葉和葉斑病、黑星病、炭蛆病、束頂病等病蟲(chóng)害的抗性。

3、香蕉生長(zhǎng)過(guò)程中缺乏某些元素時(shí)表現(xiàn)出癥狀不同。缺氮時(shí)葉片淡綠色或黃綠色,小且薄,葉梢、葉炳、中助帶紅色,葉片抽生慢,中距短;缺磷時(shí)新葉袖出緩慢,舊葉邊失去綠色,然后出現(xiàn)紫色斑點(diǎn),最后匯合成鋸齒狀枯斑,葉柄折斷;缺鉀時(shí)葉片折斷,果實(shí)早黃,舊葉片失去綠色,中助彎曲,葉片向葉基反卷曲。缺鈣時(shí)幼葉側(cè)脈變粗,特別接近葉助的側(cè)脈,接著靠近葉尖葉緣間失去綠色;缺鎂時(shí)葉緣向中助逐漸變黃,葉序改變,葉鞘邊緣壞死;缺硫時(shí)幼葉片變黃,接著在葉緣出現(xiàn)塊斑壞疸,側(cè)脈加厚,類似缺鈣。

三、香蕉高產(chǎn)施肥技術(shù)方法和時(shí)間用量

1、適宜配方:根據(jù)香蕉樹(shù)對(duì)營(yíng)養(yǎng)要素的需求特征,適宜的香蕉專用控釋肥料配比(氮-磷-鉀)主要包括21-6-18、17-9-19、24-5-16、17-6-19等,上述香蕉專用控釋放肥料部分加入香蕉生產(chǎn)所需的中微量元素。

2、施肥時(shí)間:建議在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)中后期(18~29片葉期)和花芽分化期(30~40片葉期)施用,或者根據(jù)控釋肥料的釋放期,確定用肥時(shí)期及間隔時(shí)間。

3、施肥方法:進(jìn)行根部施肥,可進(jìn)行穴施和弧形溝施。穴施,在離樹(shù)干45~85厘米的地方挖穴,深度為15-25厘米,直徑一般為30厘米左右,首先用土覆蓋暴露的根系,再施用控釋肥施入后覆土,注意土肥交融?;⌒螠鲜?,在離樹(shù)干45~85厘米的適當(dāng)位置開(kāi)1~2條寬15~25厘米、長(zhǎng)30~50厘米、深10~20厘米的溝,然后將控釋肥施人后覆土,注意土肥交融。

4、施用量:每株施用量約2千克,根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量適當(dāng)增減。

5、注意事項(xiàng):香蕉栽培茬口多,香蕉種類也多,如大蕉、龍牙蕉、貢蕉、紅蕉等,需肥特性各不相同,香蕉專用控釋肥的釋放與土壤肥力、氣候特征、肥料性質(zhì)、香蕉種類、生育期、栽培密度和土壤水分含量和灌溉水量密切相關(guān),施用時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況科學(xué)施用。

6、施肥效果:樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯,葉子濃綠較厚,香蕉果實(shí)指數(shù)和單果重量增加,均勻,產(chǎn)量增加,有效提高果實(shí)糖度,質(zhì)量明顯提高。

標(biāo)簽:香蕉   施肥

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