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本文導(dǎo)讀目錄：

1、怎樣區(qū)分莓茶和溪黃草，從科屬、產(chǎn)地、外觀、功效上來(lái)區(qū)分

2、怎樣區(qū)分蝴蝶膠與花膠，花膠挑選技巧

3、怎樣區(qū)分野生靈芝和人工培育靈芝，怎樣人工培育靈芝

怎樣區(qū)分莓茶和溪黃草，從科屬、產(chǎn)地、外觀、功效上來(lái)區(qū)分 ♂

怎樣區(qū)分莓茶和溪黃草，從科屬、產(chǎn)地、外觀、功效上來(lái)區(qū)分

科屬不同：莓茶是葡萄科蛇葡萄多年生木質(zhì)藤本植物；溪黃草是唇形科香茶菜屬多年生草本植物。

產(chǎn)地不同：莓茶僅存于張家界；溪黃草在黑龍江、吉林、遼寧等多地都有分布。

外觀不同：莓茶葉片大，顏色黑；溪黃草葉片較大，多為土黃色。

功效不同：莓茶能提高人體免疫能力；溪黃草有清熱利濕、退黃祛濕等功效。

一、科屬不同

莓茶學(xué)名顯齒蛇葡萄，是葡萄科蛇葡萄多年生木質(zhì)藤本植物。溪黃草又稱(chēng)溪溝草、山羊面、熊膽草、血風(fēng)草、黃汁草、溪溝草、香茶菜等，是唇形科香茶菜屬多年生草本植物。

二、產(chǎn)地不同

莓茶只生產(chǎn)于中國(guó)湖南的張家界，經(jīng)過(guò)科學(xué)考證，該植物歷經(jīng)第四紀(jì)冰川后，僅生存于張家界原始森林，生長(zhǎng)于海拔800-1500米的紅砂巖云霧山。溪黃草產(chǎn)于黑龍江、吉林、遼寧、山西、河南、陜西、甘肅、四川、貴州、廣西、廣東、湖南、江西、安徽、浙江、江蘇、臺(tái)灣等地，常生于山坡、路邊、田邊、溪邊、河岸、草叢、灌叢、林下沙土上，海拔120-1250米。

三、外觀不同

莓茶原葉的葉片大，顏色黑，茶梗少而粗；特級(jí)莓茶葉片小，顏色灰白，茶梗多；極品莓茶葉片細(xì)嫩，顏色偏白，茶梗細(xì)小，茶葉整體呈株?duì)?。溪黃草曬干葉片大，顏色多為土黃色。

四、功效不同

莓茶可以飲用、藥用，包括人體所需的17種氨基酸、14種微量元素和含量高的功能成分黃酮類(lèi)化合物≥6%，具有提高人體免疫力的功能，無(wú)毒副作用，適合男女老少，長(zhǎng)期飲用可以全面提高人體抵抗力。溪黃草具有清熱利濕、退黃祛濕、涼血散瘀的功效，用于治療急性黃疸型肝炎、急性膽囊炎、痢疾、腸炎、癃閉、跌打瘀痛等病癥，有副作用，服用不當(dāng)會(huì)影響病情。

怎樣區(qū)分蝴蝶膠與花膠，花膠挑選技巧 ♂

怎樣區(qū)分蝴蝶膠與花膠，花膠挑選技巧

蝴蝶膠與花膠的區(qū)別：蝴蝶膠是花膠的一種，是墨西哥加州灣的一種魚(yú)膠，魚(yú)屬是鼬魚(yú)，魚(yú)膠剖開(kāi)曬制；花膠是各類(lèi)魚(yú)鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，包括金錢(qián)鳘魚(yú)膠、黃鱘膠、黃花膠、白花膠、鳘魚(yú)膠等?；z挑選技巧：同一品種的花膠，個(gè)頭越大，膠身就越厚，質(zhì)量就越好；母膠厚身較黏，而公花膠的薄身軟滑，入口不易溶化。

一、怎樣區(qū)分蝴蝶膠與花膠

1、蝴蝶膠：屬于花膠的一種，是墨西哥加州灣的一種魚(yú)膠，其魚(yú)屬是鼬魚(yú)，魚(yú)膠剖開(kāi)曬制，形狀像蝴蝶，而命名為蝴蝶膠。

2、花膠：各類(lèi)魚(yú)鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，其中包括金錢(qián)鳘魚(yú)膠、黃鱘膠、黃花膠、白花膠、鳘魚(yú)膠等。

二、花膠挑選技巧

1、老花膠比新花膠更好一些，老花膠的顏色比較黃，看肉質(zhì)可分為暗黃色、金黃色等，而且沒(méi)有腥味。新花膠顏色較淺而且略帶一股腥味。老膠的膠質(zhì)濃度減少，使?fàn)I養(yǎng)成分更容易被人體吸收，效果更好一些。當(dāng)然，前提是具有功效的花膠種類(lèi)，那些菜膠就算再老也跟新膠沒(méi)什么差別。

2、一般同一品種的花膠，個(gè)頭越大，膠身就越厚，質(zhì)量就越好。價(jià)格昂貴的花膠一般分頭數(shù)，所謂頭數(shù)是以1斤有多少只為單位，1斤重量?jī)?nèi)的花膠數(shù)量，頭數(shù)越小代表單個(gè)產(chǎn)品個(gè)頭越大、越重，品質(zhì)更好一些。

3、真正的花膠并非整只均色或者全白的，只有半透明，帶天然紋路、呈現(xiàn)不均勻琥珀色的花膠才是沒(méi)有經(jīng)過(guò)漂白的上等佳品，現(xiàn)在大多數(shù)的銷(xiāo)售商為了追求花膠的外觀美，用漂白劑將花膠進(jìn)行漂白，其實(shí)這樣做已經(jīng)破壞了花膠原本健康的本質(zhì)。

4、一般挑選原色、帶有自然紋理和血絲的花膠，才是真正的好花膠。選購(gòu)時(shí)可以放在燈光下照一照，如果花膠呈半透明的，質(zhì)量較佳，而濕度大的花膠色灰暗無(wú)光澤，甚至有的花膠在曬干時(shí)內(nèi)部沒(méi)有干透，一般是周邊透明，中心顏色渾濁，即為“花心”，切忌選購(gòu)。注意同一品種的花膠，在同一價(jià)格下，當(dāng)然是越干的就越好。

5、有些花膠有母膠和公膠之分，母膠厚身較黏；公花膠的薄身軟滑，入口不易溶化。在頭數(shù)差不多的情況下，一般公的比母的功效要好一些，當(dāng)然價(jià)格也要貴一些。

怎樣區(qū)分野生靈芝和人工培育靈芝，怎樣人工培育靈芝 ♂

怎樣區(qū)分野生靈芝和人工培育靈芝，怎樣人工培育靈芝

看靈芝的色澤和形狀：野生靈芝因其生長(zhǎng)環(huán)境各異，長(zhǎng)出的形態(tài)和色澤也有所不同；人工培育的靈芝大多比較均勻，色澤也大致相同。

看蟲(chóng)眼：野生靈芝多會(huì)留下一些不規(guī)則的蟲(chóng)眼；人工栽培的靈芝一般不會(huì)有蟲(chóng)眼。

看草梗：野生靈芝難免會(huì)有草梗與靈芝纏繞在一起。

靈芝腳的泥：野生靈芝會(huì)帶有泥土，且泥土很結(jié)實(shí)。

一、怎樣區(qū)分野生靈芝和人工培育靈芝

1、看靈芝的色澤和形狀

野生靈芝多生于深山老林、雜草亂石旁，其生長(zhǎng)環(huán)境不同，因而長(zhǎng)出的形態(tài)和色澤也不同；而人工培育的靈芝大多比較均勻，色澤也大致相同。

2、看蟲(chóng)眼

野生靈芝生長(zhǎng)在野外，沒(méi)有人工干預(yù)，不可避免地會(huì)受到害蟲(chóng)的侵害，所以靈芝下面留下不規(guī)則的蟲(chóng)眼；人工栽培的靈芝一般用農(nóng)藥控制害蟲(chóng)問(wèn)題，幾乎沒(méi)有蟲(chóng)眼。

3、看草梗

野生靈芝常有野外自然的要素。野生靈芝的生長(zhǎng)環(huán)境雜草叢生，草梗和靈芝纏繞是不可避免的。

4、靈芝腳的泥

野生靈芝采摘時(shí)一定有泥土，且泥土很結(jié)實(shí)，很難掰開(kāi)。而且野生靈芝肯定不是都采集于一個(gè)地方，所以它帶有的泥土肯定不會(huì)是一個(gè)地方的泥土。

二、人工培育靈芝技術(shù)

1、場(chǎng)所選擇

靈芝培育可以在室內(nèi)也可以在室外，一般代料培育在室內(nèi)，短木培育在室外。由于靈芝培育的適溫為25℃~28℃，所以場(chǎng)所的選擇要求春秋兩季光照充足，夏季涼爽。半地下室更適合靈芝對(duì)溫、濕條件的要求。室外最好在林蔭下，也可搭人工蔭棚。

2、時(shí)節(jié)安排

短木可在3~4月接種；代料可在4月底5月初開(kāi)端接種培育，7月底8月初接種結(jié)束，10月初采收結(jié)束。

3、制棒發(fā)菌

（1）培育材料配方：

①配方一：硬雜木屑78%、麩皮（或米糠）20%、糖1%、石膏1%。

②配方二：棉籽殼（或甘藤渣）78%、麩皮15~20%、石膏1~2%、糖1%、尿素0.4%、過(guò)磷酸鈣0.6%。以上培育料含水量掌握在60%，pH值5.5~6。

（2）袋裝、滅菌

塑料袋選用低壓聚乙烯，規(guī)格60厘米×15厘米，厚4~5絲，每袋裝干料1千克，裝袋一定要裝實(shí)。少數(shù)培育，可采納手工邊裝料邊用木棒壓料；大面積培育，可用裝袋機(jī)裝袋。裝袋后將袋口扎緊熔封。當(dāng)天裝袋，當(dāng)天滅菌。滅菌選用高溫升至100℃后堅(jiān)持10~12小時(shí)。

（3）接種、發(fā)菌

等袋溫降至30℃后，按無(wú)菌操作在接種箱或接種室接種。接種方法：用已消毒的打孔器在袋面上打5個(gè)孔穴，等距離排在一條直線上，孔徑1.2~1.5厘米，然后用鑷子夾取一小塊菌種敏捷接入穴內(nèi)，在穴口貼12平方厘米的膠布。每瓶菌種可接80~100穴。接種后的菌棒當(dāng)即放入培育室培育（培育室先用甲醛消毒，溫度操控在22~25℃）。培育5天后將菌棒以“井”字形或三角形擺放，每排8~12層，每層3~4袋，隔5~6天調(diào)集1次。待接種菌絲長(zhǎng)到直徑2厘米以上時(shí)，揭開(kāi)膠布一角，以添加氧氣。每棒每次只揭1~2穴。培育45~60天，菌絲培育基外表呈現(xiàn)白色或黃色突起的疙瘩塊，標(biāo)明已到達(dá)生理老練，可下田出菇。

4、室外排場(chǎng)

挑選通風(fēng)、水源充足的空位或收割后的稻田作菇場(chǎng)。菇場(chǎng)應(yīng)事前消毒滅菌、殺蟲(chóng)。稻田要提早排水曬田，然后開(kāi)溝作廂，廂面挖深5~6厘米的土坑便于埋棒。廂面搭簡(jiǎn)易棚架，棚高約2米，棚頂及周?chē)伱?、蘆葦?shù)龋怪蔀槿株?yáng)七分陰的菇場(chǎng)。將接種口背面的塑料袋去掉3厘米×20厘米，然后將菌絲排入廂面土坑內(nèi)，接種口朝上，袋間相距4~5厘米。排袋結(jié)束覆2~3厘米厚沙壤土，然后用長(zhǎng)竹片成拱形架于廂上，上蓋薄膜。

5、田間管理

埋袋后3~5天內(nèi)不需要振動(dòng)薄膜，表土溫度超過(guò)28℃時(shí)揭膜通風(fēng)。在5天后逐漸加大通風(fēng)，每天掀膜2~3次，每次20~30分鐘，之后逐漸添加。如果覆土發(fā)白，可結(jié)合揭膜通風(fēng)進(jìn)行噴水，噴水量以覆土含水量25%為好，即土粒無(wú)白心。小菌蕾構(gòu)成后，棚架內(nèi)每日可噴水1~2次，以堅(jiān)持空氣相對(duì)濕度85~95%。菌蓋分解后噴水應(yīng)留意盡量不落到菌蓋上。子實(shí)體菌蓋中止成長(zhǎng)即到達(dá)老練規(guī)范，采收第一批加工。頭批菇采收后，添加通風(fēng)，促使菌絲康復(fù)成長(zhǎng)，噴重水促進(jìn)菌蕾構(gòu)成。之后的管理同前，全程可采收3批靈芝。