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本文導(dǎo)讀目錄：

1、酸蜂(無刺蜂)是蜜蜂嗎，附酸蜂的習(xí)性特點(diǎn)

2、酸豆角能生吃嗎，酸豆角的腌制方法與保存時(shí)間

3、釀酒葡萄和食用葡萄的區(qū)別，外觀、口感、營養(yǎng)成分、采摘時(shí)間都有區(qū)別

4、釀酒葡萄品種有哪些，不同品種產(chǎn)地不同

酸蜂(無刺蜂)是蜜蜂嗎，附酸蜂的習(xí)性特點(diǎn) ♂

酸蜂(無刺蜂)是蜜蜂嗎，附酸蜂的習(xí)性特點(diǎn)

酸蜂（無刺蜂）是蜜蜂的一種，為蜜蜂科無刺蜂屬小型蜂類。實(shí)際上酸蜂除了體型比普通蜜蜂小以外，其他習(xí)性和蜜蜂基本上一般無二，同樣是社會性的群居昆蟲，同樣是泌蠟筑巢，同樣也采花釀蜜，但酸蜂中的雄蜂除了與蜂王交尾外以會出巢采集花蜜、花粉等。目前我國云南的西雙版納人工飼養(yǎng)酸蜂已取得了一定的成功。

一、酸蜂是小型蜜蜂

蜜蜂是蜜蜂科昆蟲的統(tǒng)稱，而酸蜂是蜜蜂科無刺蜂屬小型蜂類，所以酸蜂也是蜜蜂的一種。實(shí)際上酸蜂除了體型比普通蜜蜂小以外，其他習(xí)性和蜜蜂基本上一般無二，同樣是社會性的群居昆蟲，同樣是泌蠟筑巢，同樣也采花釀蜜，但酸蜂中的雄蜂除了與蜂王交尾外以會出巢采集花蜜、花粉等。

二、酸蜂是群居昆蟲

酸蜂和普通蜜蜂一樣屬于群居性昆蟲，蜂群中有蜂王、雄蜂、工蜂三種蜂型，其中蜂王專門負(fù)責(zé)產(chǎn)卵繁殖后代，雄蜂主要負(fù)責(zé)與新蜂王交尾且在交尾后立即便會死亡，工蜂是蜂群的主要勞動者，實(shí)際上蜂群中很多勞作若修筑蜂巢、采花釀蜜、守衛(wèi)蜂巢等都是由工蜂來完成的。

三、酸蜂用蜂蠟筑巢

酸蜂和普通蜜蜂一樣有泌蠟筑巢的習(xí)性，在自然環(huán)境下多營巢于樹洞、墻縫、巖隙等較隱蔽的地方，與普通蜜蜂不同的是，酸蜂巢門口有一個(gè)由蜂蠟和蜂膠筑成的喇叭管，另外酸蜂和中蜂有類似“互利共生”的習(xí)性，其中酸蜂可以協(xié)助中蜂對抗胡蜂等天敵，中蜂則為酸蜂提供一定的食物。

四、酸蜂為作物授粉

酸蜂的體型只有普通蜜蜂的十分之一，可以深入到花管中采集花蜜并為農(nóng)作物授粉，因此酸蜂一般多被馴養(yǎng)為專業(yè)的授粉蜂種，同時(shí)酸蜂產(chǎn)生的蜂蜜也是營養(yǎng)價(jià)值高的高級滋補(bǔ)品，另外酸蜂在蜂膠產(chǎn)量上也是非常優(yōu)秀的，目前我國云南西雙版納人工飼養(yǎng)酸蜂已取得了一定的成功。

酸豆角能生吃嗎，酸豆角的腌制方法與保存時(shí)間 ♂

酸豆角能生吃嗎，酸豆角的腌制方法與保存時(shí)間

酸豆角不能生吃，因?yàn)樗岫菇鞘怯缮菇请缰瓢l(fā)酵而成，沒有煮熟，在腌制發(fā)酵時(shí)還可能會滋生細(xì)菌，所以不建議生吃酸豆角。腌制酸豆角，可將瀝干的豆角切成1cm的丁狀，剁好的蒜末和姜末加入豆角丁中，加入適量的食鹽，用干凈的一次性手套揉搓，放入到干燥的容器中，再密封保存。酸豆角在冰箱的存放時(shí)間長達(dá)15天左右。

一、酸豆角能生吃嗎

酸豆角不能生吃，眾所周知生豆角中含有植物凝集素，會嚴(yán)重的刺激到腸胃，嚴(yán)重的話還會誘發(fā)一些食物中毒的現(xiàn)象。酸豆角是由生豆角腌制發(fā)酵而成，沒有煮熟的過程，而且腌制發(fā)酵時(shí)有可能會滋生細(xì)菌，因此不建議生吃酸豆角。

二、酸豆角的腌制方法

1、先將生豆角的兩頭掐掉，去除掉老莖根，再洗凈后瀝干待用。

2、將瀝干的豆角切成差不多1cm的丁狀，再加入干燥的容器中待用。

3、將生姜和大蒜去皮后剁成碎末狀，喜歡吃辣的可以加入適量朝天椒等。

4、將剁好的蒜末和姜末加入豆角丁中，再加入適量的食鹽，用干凈的一次性手套一起揉搓，直至豆角出汁后待用。

5、將揉搓好的豆角粒加入到干燥的容器中，再密封保存置于比較陰涼的地方，差不多15天左右就可以直接食用。

三、酸豆角的保存時(shí)間

1、酸豆角本身就是屬于腌制發(fā)酵的食物，因此保存時(shí)間相較于其它新鮮的食材要長一些，但如果是切碎后的酸豆角在冰箱的存放時(shí)間可以長達(dá)15天左右，如果是泡菜壇腌制的酸豆角的保存時(shí)間還要長一些。

2、一般只要保存的方法比較正確，酸豆角是屬于可以長久保存的食物，但需注意在從保存容器中取出酸豆角的時(shí)候不要將一些雜物沾染進(jìn)去，這樣可能會造成酸豆角變質(zhì)，同時(shí)還會影響其口感。

釀酒葡萄和食用葡萄的區(qū)別，外觀、口感、營養(yǎng)成分、采摘時(shí)間都有區(qū)別 ♂

釀酒葡萄和食用葡萄的區(qū)別，外觀、口感、營養(yǎng)成分、采摘時(shí)間都有區(qū)別

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