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　　北京市水產(chǎn)養(yǎng)殖投餌機械化現(xiàn)狀及對策思考

水產(chǎn)養(yǎng)殖是發(fā)展農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)之一，也是農(nóng)民增收的重要途徑。在現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，投餌是關(guān)鍵養(yǎng)殖環(huán)節(jié)之一，投餌機械設(shè)備的使用對于減輕勞動強度，提高飼料利用率，增加經(jīng)濟效益具有明顯作用。隨著北京市水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)?；?、集成化發(fā)展，對傳統(tǒng)的投餌設(shè)備和投餌方式提出了新的要求。因此本文在掌握和分析當前水產(chǎn)養(yǎng)殖投餌機械化現(xiàn)狀、問題的基礎(chǔ)上，進一步提出促進投餌機械化發(fā)展的對策建議，對促進北京市水產(chǎn)養(yǎng)殖投餌機械化轉(zhuǎn)型升級具有積極作用。

1.水產(chǎn)養(yǎng)殖投餌機械化發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀

水產(chǎn)養(yǎng)殖主要有池塘養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、流水養(yǎng)殖等養(yǎng)殖模式，北京市水產(chǎn)養(yǎng)殖主要是池塘養(yǎng)殖和工廠化養(yǎng)殖兩種模式。近年來，北京市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展基本穩(wěn)定，據(jù)統(tǒng)計，2017年漁業(yè)面積26112hm2，其中池塘養(yǎng)殖面積2869hm2，水產(chǎn)品產(chǎn)量45099t，勞動產(chǎn)出173260元/人，漁業(yè)產(chǎn)值96072萬元，占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比重為3.12%。2013-2017年水產(chǎn)養(yǎng)殖基本情況見表1。

表1 2013-2017年北京市水產(chǎn)養(yǎng)殖基本情況

數(shù)據(jù)來源：北京市統(tǒng)計局，2013-2017年北京市統(tǒng)計年鑒。勞動產(chǎn)出指的是平均每一個漁業(yè)從業(yè)人員創(chuàng)造的漁業(yè)產(chǎn)值。

由表1可知，2013-2017年北京市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)總體呈現(xiàn)出下降趨勢。與2013年相比，水產(chǎn)品產(chǎn)量減少18511t，漁業(yè)產(chǎn)值減少31737萬元，減幅分別為29.10%、24.83%。而與此同時，漁業(yè)面積增加了4836hm²，但主要用于養(yǎng)殖生產(chǎn)的池塘養(yǎng)殖面積減少了1274hm²，減幅30.75%，可見漁業(yè)面積的增加主要是生態(tài)涵養(yǎng)水域的增加。在此背景下，要實現(xiàn)存量水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定、高質(zhì)高效發(fā)展，需要有效提高水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化水平。

1.2 投餌機械化現(xiàn)狀

由表1、表2可知，2017年北京市池塘養(yǎng)殖總產(chǎn)量31492t，占水產(chǎn)品產(chǎn)量的比重為69.83%，池塘養(yǎng)殖機械化水平為39.55%，其中池塘投餌機械化水平為79.71%，其余工廠化養(yǎng)殖方式投餌基本實現(xiàn)了機械化作業(yè)。

當前，北京市水產(chǎn)養(yǎng)殖投餌機械化還存在區(qū)域不平衡的問題，如朝陽、海淀、平谷、通州、順義、大興等區(qū)投餌機械化水平均超過全市平均水平，基本實現(xiàn)了投餌機械化，但懷柔、房山、延慶等區(qū)投餌機械化水平仍然較低，還有一定的發(fā)展空間。

表2 2017年北京市各區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖投餌機械化水平情況

數(shù)據(jù)來源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，2017年農(nóng)業(yè)機械化統(tǒng)計年報。

2.投餌機械裝備存在的問題

根據(jù)養(yǎng)殖過程，水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化作業(yè)主要包括水產(chǎn)生長水環(huán)境檢測、控制與改善，育苗孵化培育，水生動物養(yǎng)殖健康管理，水產(chǎn)品捕撈、投餌等環(huán)節(jié)[2]。采用機械化投餌作業(yè)能節(jié)本增效，一般情況下機械化投餌可以增產(chǎn)10%、節(jié)約飼料15%左右，加上投餌作業(yè)是最主要的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)以及國家農(nóng)機購置補貼政策的實施，北京市投餌機械化得到快速發(fā)展。但總體看，還存在投餌機械裝備總量不足、使用老舊、類型老式等問題，投餌機械化水平有待進一步提高。

2.1 投餌機械總量不足

如表3所示，截至2017年底，北京市擁有各類投餌機械2734臺，動力4589kW，根據(jù)池塘養(yǎng)殖面積折算，投餌機械配套情況平均為0.95臺/hm2、1.60kW/hm2，也就是池塘養(yǎng)殖面積的投餌機配套為16.67畝/臺，配套動力為9.10畝/kW。每臺投餌機覆蓋面積16.7畝，這遠不能滿足池塘養(yǎng)殖對投餌機械裝備的需求.

表3 2013-2017年北京市池塘養(yǎng)殖投餌機械配套情況

數(shù)據(jù)來源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，2013-2017年農(nóng)業(yè)機械化統(tǒng)計年報。

2.投餌機械使用老舊

北京由于水產(chǎn)池塘養(yǎng)殖面積呈現(xiàn)逐年減少的趨勢，投餌機的更新增量較少，從統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，2013-2017年全市新增投餌機僅65臺，因此使用年限超過5年的投餌機有2669臺，占投餌機總量比重達到97.62%，投餌機械裝備使用老舊較為嚴重。

3.投餌機械類型老式

投餌機的種類較多，從應(yīng)用范圍可分為池塘投餌機、網(wǎng)箱投餌機、工廠化養(yǎng)魚自動投餌機3種，北京以池塘投餌機為主。池塘投餌機的類型有箱式投餌機、風(fēng)送式投餌機、氣浮式投餌機、離心式投餌機等，由于北京以小水面池塘養(yǎng)殖為主，單個池塘面積1-3畝，有的甚至不到1畝，因此目前箱式投餌機應(yīng)用范圍最廣。

通過實地調(diào)查，通常箱式投餌機應(yīng)固定在靠池塘岸邊3-5m處，料箱餌料容積60-12kg，有效投料距離2-18m，呈60°到120°扇形面往池塘拋撒飼料，每臺投餌機拋撒水面約10-50m²，投料半徑較小，飼料覆蓋面積較小，無法滿足大水面池塘養(yǎng)殖投料要求。而目前的自動化程度高、投料面積大的投餌機數(shù)量較少，特別是能夠?qū)崿F(xiàn)定時、定量、定參數(shù)的自動投餌機械，如風(fēng)送式投餌機?？傮w來說，北京市投餌機類型老式、自動化程度不高，不能很好的適宜現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖的需要。

3.對策思考

3.1 加大現(xiàn)代先進投餌機械裝備供給力度

針對投餌機械裝備存在的問題，農(nóng)機和水產(chǎn)部門要從多層次加強投餌機械裝備供給。要加強投餌機械裝備需求調(diào)研，詳細掌握養(yǎng)殖戶對投餌機械裝備類型、數(shù)量、技術(shù)性能等方面的需求，堅持在需求側(cè)主導(dǎo)下的投餌機械裝備選型、引進、示范，確保投餌機械裝備有效供給。

同時要堅持市場化導(dǎo)向，在全面了解國內(nèi)外前沿投餌機械化技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢及應(yīng)用效果的基礎(chǔ)上，加強與投餌機械生產(chǎn)企業(yè)合作，及時引進先進、智能、可靠的投餌機械裝備，開展投餌機械裝備技術(shù)鑒定和應(yīng)用效果評價工作，有效提高投餌機械裝備水平。

3.2 提高現(xiàn)代投餌機械裝備的推廣應(yīng)用水平

 要充分發(fā)揮農(nóng)機購置補貼政策的導(dǎo)向性作用，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶更新使用新型現(xiàn)代投餌機械裝備，挖掘投餌機在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的增產(chǎn)增效能力，提高經(jīng)濟效益。

同時，積極創(chuàng)新推廣方式，加大先進投餌機械裝備推廣力度和宣傳力度，結(jié)合現(xiàn)場演示會等推廣方式展示示范先進投餌機的自動化、智能化、操作簡便等方面的優(yōu)點，增強養(yǎng)殖戶對新型投餌機的認識，逐步更新淘汰老舊的投餌機械，提高現(xiàn)代投餌機械裝備的推廣應(yīng)用水平。

3.3 加大投餌機械化技術(shù)融合指導(dǎo)力度

要充分發(fā)揮農(nóng)機、水產(chǎn)等部門、行業(yè)、企業(yè)各類資源優(yōu)勢，探索形成農(nóng)機水產(chǎn)融合工作機制。水產(chǎn)部門針對不同養(yǎng)殖模式、不同品種的魚，提出養(yǎng)殖技術(shù)要求，并反饋給農(nóng)機部門，農(nóng)機部門負責(zé)投餌機械技術(shù)研究、集成配套，形成科學(xué)合理的投餌機械化技術(shù)規(guī)范，相互適應(yīng)融合促進投餌機械化發(fā)展。

要加強養(yǎng)殖戶技術(shù)操作指導(dǎo)，投餌機使用較為頻繁，在高溫、寒冷等極端天氣，電機、料箱、線路等容易受損而發(fā)生故障，要及時進行檢查、維修和保養(yǎng)工作，為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)保障，確保投餌機械裝備的安全、規(guī)范、高效使用。

（來源：《農(nóng)業(yè)機械》2019.8

作者：蔣彬 禹振軍 高嬌 熊波 賈楠）