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　　七月大豆生長季節(jié)，看美國農(nóng)場的種豆秘籍

即將進(jìn)入驕陽似火的七月，我國南北已經(jīng)步入了蒸鍋模式的伏天，而太平洋的另一邊，美國農(nóng)場的大豆們也進(jìn)入了授粉開花的重要月份。在這關(guān)鍵的七月“生長季”，干旱或多雨、蟲害的侵襲等都有可能影響到美豆2022年秋天的產(chǎn)量。不過，美國豆農(nóng)可不擔(dān)心，應(yīng)用保護(hù)性耕作讓大豆的生產(chǎn)越來越具有可持續(xù)性。

從1987年到2021年 美國大豆產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了由 5,270萬 噸到 1.1億 噸的飛躍奇跡。大豆平均畝產(chǎn)，由137.5公斤，到2021年增加到225公斤。

美國屬于人少地多的大農(nóng)場農(nóng)業(yè)模式，平均每家農(nóng)場擁有的土地面積達(dá)到176公頃，從上世紀(jì)80年代開始，美國豆農(nóng)們克服重重困難，創(chuàng)造了“大豆傳奇”。

與此同時，通過可持續(xù)農(nóng)業(yè)保護(hù)性耕作生產(chǎn)種植，每噸大豆土壤侵蝕降低66％，溫室氣體排放減少50％，能源使用減少48％，

美國豆農(nóng)們都用了什么獨(dú)門秘籍，既能做到高效種田，又可節(jié)省精力、節(jié)能減排？根本是采用保護(hù)性農(nóng)業(yè)措施。

一、修身養(yǎng)息一一輪作耕種

同一塊地，不同季節(jié)、不同年份由不同農(nóng)作物“輪番上崗”——這就是“輪作”。有些雜草和害蟲是專門針對特定作物的，作物“輪番上崗”的種植方式能減緩這些農(nóng)田殺手對作物的騷擾。輪作給了土壤呼吸與自我調(diào)節(jié)的機(jī)會，將用地與養(yǎng)地相結(jié)合，有利于均衡利用土壤養(yǎng)分，調(diào)節(jié)土壤肥力，幫助提高作物產(chǎn)量。

現(xiàn)在，美國北方大豆主產(chǎn)區(qū)多為玉米-大豆輪作，以發(fā)揮大豆根瘤固氮養(yǎng)地作用，提高土壤肥力，增加優(yōu)質(zhì)食用大豆供給。

二、保土培地一一保護(hù)性耕作

美國農(nóng)民們對收獲過的土地都會進(jìn)行“保護(hù)性耕作”：他們將作物殘?jiān)苯恿粼谕寥辣砻?，而不是翻動土表掩埋殘?jiān)源藖頊p少水分的蒸發(fā)。當(dāng)作物殘?jiān)或球痉纸?，土壤表面的有益有機(jī)物含量增加，正好形成防治害蟲的天然屏障。

作物殘?jiān)膹U物利用，不僅搖身一變防治害蟲的“保護(hù)傘”，還可以抵抗流水侵蝕，減少能源使用，降低運(yùn)營成本，也減少了對環(huán)境的影響。

從前，“保護(hù)性耕作”僅可在美國的有限的土壤類型和有限的緯度地區(qū)施行，直到生物科技農(nóng)作物——“抗草劑大豆”的引入，免耕種植法才得以廣泛推廣和使用。現(xiàn)在，這種變廢為寶的技術(shù)為美國的大豆生產(chǎn)帶來了經(jīng)濟(jì)與環(huán)境雙方面的可持續(xù)性。

三、膳食均衡一一精準(zhǔn)養(yǎng)分管理

“精準(zhǔn)”是高效種田的關(guān)鍵。莊稼不僅要“喝得飽”，更需要“吃得好”，精準(zhǔn)養(yǎng)分管理就是為他們配備的專業(yè)“營養(yǎng)師”：通過對施肥量的精細(xì)計(jì)算，對施肥方式精心規(guī)劃，土壤和作物都可以獲得最適合自己的“營養(yǎng)套餐”。精準(zhǔn)施肥方式還可以降低地表水和地下水中有毒物質(zhì)的含量，減少環(huán)境污染。

有了精準(zhǔn)計(jì)算，美國豆農(nóng)們可以按照實(shí)際農(nóng)田的需求來提供相關(guān)的肥料以及安排投入時間，從而節(jié)省了時間、精力以及資金，使得生產(chǎn)和作業(yè)更加可持續(xù)。

四、科學(xué)治病一一一精準(zhǔn)施藥技術(shù)

除蟲防害是七月的主題，一方面大豆紅蜘蛛的幼蟲可能會吸食大豆葉片汁液，受害大豆植株結(jié)莢變小，使得豆?？s小，另一方面真菌病傳染也可能帶來大豆的嚴(yán)重減產(chǎn)。在人少地多的美國農(nóng)場，先進(jìn)的GPS技術(shù)成為了豆農(nóng)精準(zhǔn)施藥的好幫手。

農(nóng)藥噴霧器上配有智能GPS，能夠準(zhǔn)確地幫農(nóng)民識別需要噴灑農(nóng)藥的地點(diǎn)。如果農(nóng)民在施藥過程中出了錯，GPS還能幫忙糾正，這樣就能避免重復(fù)施藥的錯誤，降低農(nóng)藥對土壤和環(huán)境的污染。

五、依規(guī)發(fā)展一美國大豆可持續(xù)保障計(jì)劃（SSAP）

正是美國豆農(nóng)應(yīng)用的一系列的獨(dú)門秘籍，保障了十幾年來美豆的“豐產(chǎn)傳奇”。而這份“獨(dú)門秘籍”，正是擁有超過27.5萬個美國大豆農(nóng)場豆農(nóng)積極實(shí)踐的美國大豆可持續(xù)保障計(jì)劃（SSAP）。

自從美國大豆產(chǎn)業(yè)組織，連同數(shù)州大豆基金會和行業(yè)伙伴，共同制定了美國大豆可持續(xù)保障計(jì)劃（SSAP），“可持續(xù)”的大豆生產(chǎn)就成為了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在，超過98%的美國大豆農(nóng)民實(shí)行可持續(xù)的種植方法。

有了SSAP護(hù)航，美國豆農(nóng)們在保護(hù)性耕作、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、水資源管理、防蟲治害都可找到最高效的方法和最先進(jìn)的技術(shù)。不僅節(jié)省了農(nóng)民的時間成本，而且大大降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對環(huán)境的影響，真正實(shí)現(xiàn)了大豆的可持續(xù)生產(chǎn)，使高品質(zhì)的美豆得以代代傳承。