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　　打通機收損失的“命門” ，訪中國農(nóng)機化協(xié)會劉憲會長

2020年秋收前夕，中國農(nóng)業(yè)機械化協(xié)會在北京召開“主糧作物收獲損失有關(guān)問題”座談會，專題研討網(wǎng)絡(luò)上熱議的機械收獲損失問題，記者為此專訪了中國農(nóng)機化協(xié)會研究員劉憲。

筆者：劉會長您好，最近一段時間，有媒體報道糧食機械收獲損失率過高，受到了普遍關(guān)注，在行業(yè)內(nèi)也引起了極大反響，眾說紛紜，有許多不同的觀點。對于機械收獲過程中損失率高，造成極大浪費的說法，您是怎么看的？

劉憲：媒體的若干報道我看到了，也參與了網(wǎng)上的討論。關(guān)于機械化收獲損失可能有10%的報道，我的總體看法，報道的初衷是好的，意在引發(fā)對節(jié)約糧食的關(guān)注，但結(jié)論不夠全面客觀。對發(fā)展農(nóng)機化不失為一個好話題，應(yīng)該認真討論。9月16日我們在北京召開“主糧作物收獲損失有關(guān)問題”專題座談會，與會的各方面人士認為，目前還沒有大面積勘察和實地測產(chǎn)取得的數(shù)據(jù)來支撐損失率10%左右的結(jié)論。僅僅通過一些訪談和局部的數(shù)據(jù)就推論大面積機收損失率普遍高，難免以偏概全，言過其實。10%左右的損失率再乘上一個若干萬畝的面積，數(shù)字的確很驚人。使大家誤認為糧食機收浪費大是普遍現(xiàn)象，有違于事實。

筆者：那您認為事實上損失有多大？

劉憲：從我們多年來在一線的情況看：在正常條件下，小麥機收損失率2%左右，水稻3%左右，玉米籽粒收獲損失率4%左右、摘穗收獲5%左右，遺落的玉米棒通常農(nóng)民都要撿回來。如果制造商生產(chǎn)損失率大于8%的收獲機械產(chǎn)品肯定沒有市場。無論哪種作物10%的損失農(nóng)民肯定不接受，這次專題研討會也是這個意見。

筆者：我理解您說的意思是農(nóng)民可以有限度接受機器收獲損失的對嗎？怎么判斷農(nóng)民是否接受？

劉憲：可以這么理解。判斷農(nóng)民是否接受有兩方面，一是機器收獲要比人工收獲損失少才行。過去人工分段收獲一般損失大于機器一次性收獲。例如小麥人工收獲要割、捆、摞、運、碾、揚等，各工序環(huán)節(jié)都有損失，天氣不好還容易霉變出芽；聯(lián)合收割機一次完成，麥子直接裝袋。更重要的是能夠在最佳成熟期進行收獲，質(zhì)量好，總體損失低，農(nóng)民普遍接受。過去夏收前農(nóng)村集市有許多賣鐮刀的，現(xiàn)在幾乎看不見，機收完全取代人工了。二是看歷年的投訴情況。資料顯示中國消費者協(xié)會農(nóng)機投訴分會接到的投訴中糧食機收損失投訴占比很少，說明農(nóng)民對于聯(lián)合收割機質(zhì)量和收獲作業(yè)損失是接受的。當然，接受不等于農(nóng)民滿意，我們農(nóng)機工作還有差距。

筆者：剛才您說到投訴問題，我想起20年前農(nóng)業(yè)部就組織開展過聯(lián)合收割機質(zhì)量跟蹤調(diào)查，那時候是因為大規(guī)?？鐓^(qū)作業(yè)的小麥聯(lián)合收割機質(zhì)量投訴問題比較突出，您參與過跟蹤調(diào)查工作，能談?wù)動嘘P(guān)情況嗎？

劉憲：聯(lián)合收割機質(zhì)量跟蹤調(diào)查自1999年開始，當時主要調(diào)查對象是進行跨區(qū)機收的聯(lián)合收割機，主要目的是對聯(lián)合收割機進行性能評價和作業(yè)效果評估，在40萬畝作業(yè)現(xiàn)場共對5000多臺參加跨區(qū)作業(yè)的小麥收割機進行了歷時三年的質(zhì)量跟蹤調(diào)查。1999年共調(diào)查了16個機型，3994臺聯(lián)合收割機，其中重點跟蹤了356臺；2000年共調(diào)查了1228臺聯(lián)合收割機，重點針對反映最突出的可靠性問題對3個機型（共9臺）進行了每臺100小時的重點跟蹤，獲得了許多真實、可靠的調(diào)查數(shù)據(jù)。調(diào)查結(jié)論通過各種渠道向社會廣泛發(fā)布，反饋給生產(chǎn)企業(yè)。明顯提高了機具質(zhì)量改進頻次和速度，促進了企業(yè)改進產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，聯(lián)合收割機的平均無故障工作時間從8.8小時提高到19.1小時以上。三年跟蹤調(diào)查包括對機收損失率的調(diào)查，當時受機械制造水平的限制，損失率比之于現(xiàn)在還是略高的，但也沒達到10%。隨著這項工作的持續(xù)開展，大部分農(nóng)業(yè)機械都列入了質(zhì)量跟蹤調(diào)查的范圍內(nèi)，調(diào)查結(jié)果每年都公布，農(nóng)機產(chǎn)品質(zhì)量逐年提升，針對收獲損失的問題，機具也在不斷進行優(yōu)化和改進。我認為，目前國產(chǎn)主流的農(nóng)業(yè)收獲機械質(zhì)量是完全能夠達到相關(guān)標準的，技術(shù)指標與國外品牌水平差距不大。當然，收獲損失率并不完全取決于機具本身的質(zhì)量，還受到多方面因素的影響。

筆者：您的意思是即使有了好機器也不一定保證損失率??？

劉憲：是的。造成損失率高的因素有很多，歸納起來大致可以分幾方面，一是自然因素，比如大風、暴雨、蟲害造成的作物倒伏，田地積水等問題，機械作業(yè)困難；二是地理環(huán)境因素，比如土地不規(guī)整，大小不一，或者地塊小，機具在田間作業(yè)需要頻繁轉(zhuǎn)彎掉頭；三是農(nóng)機和農(nóng)藝不相適宜，如收獲時作物的成熟度、含水率不同，早熟或者過熟收獲，行距不統(tǒng)一，收獲機型不適宜；四是使用操作方面，新機手沒有經(jīng)過充分培訓(xùn)，遇到需要調(diào)整操作的作業(yè)情況不能及時應(yīng)對，機手過于追求效率降低作業(yè)質(zhì)量造成不必要的損失。

筆者：您前面兩次提到了在正常作業(yè)條件下，小麥、水稻、玉米收獲機械的機收損失率是符合標準，農(nóng)民也是接受的，那么還有一些非正常條件下的作業(yè)，比如今年東北地區(qū)臺風造成的玉米倒伏，收獲難度大，就屬于一種異常原因，可能造成了損失率過高，您能對于這方面的問題談一談嗎？

劉憲：2020年情況特殊些，連續(xù)三個臺風影響，東北大部地區(qū)出現(xiàn)了強風雨天氣，一些地區(qū)玉米大面積倒伏，如果沒有專門應(yīng)對倒伏作物進行收獲的機具，收獲難度大，損失就會增加。針對這種極端情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定了應(yīng)對措施，安排收獲機械改裝補助資金，圍繞提高機具收獲倒伏玉米的性能，以加裝扶禾裝置和輔助喂入裝置等改裝內(nèi)容為重點，調(diào)動各方面力量積極加快倒伏作物收獲機械改裝進度。同時，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)機化司發(fā)布了“糧食作物機械化收獲減損技術(shù)指導(dǎo)意見”，強化技術(shù)指導(dǎo)，組織培訓(xùn)開展農(nóng)機手特別是操作改裝機具人員，派出專家組到一線巡回檢查指導(dǎo)，提高搶收工作效率和質(zhì)量。從這一段秋收的進展看，效果是非常明顯的。

筆者：您認為玉米的收獲損失率高于小麥和水稻收獲，是什么原因造成的？有沒有好的應(yīng)對方法呢？

劉憲：玉米收獲損失率高于糧食作物，我認為首先還是農(nóng)機農(nóng)藝不相適宜問題。比如玉米的種植行距，玉米對行收獲損失最小，但我國地域遼闊，各地玉米種植行距千變?nèi)f化，行距不對是造成玉米收獲果穗損失的主要原因。雖然各個廠家也都在不對行收獲割臺上做了很多投入，在黃淮海地區(qū)，收獲較早的地方，效果還可以，但是在收獲后期果穗下垂玉米，結(jié)穗低的玉米時損失較大；再比如在西北、內(nèi)蒙古等地經(jīng)常會有結(jié)穗低于35cm的玉米品種，有的甚至低于30cm，這些不適宜機收的品種也會造成收獲損失加大。其次是要選擇合適的收獲方式。在吉林、甘肅、寧夏回族自治區(qū)、內(nèi)蒙古、陜西等地，玉米果穗收獲期晚，籽粒含水率低，果穗下垂，不適宜果穗收獲，卻非常適合玉米籽粒收獲。而且玉米下棒后在存儲、脫粒、晾曬、清選環(huán)節(jié)都會有損失，籽粒收獲減少收獲環(huán)節(jié)，降低了損失。

要解決這些問題，就需要各個部門協(xié)作努力，統(tǒng)一種植標準，推廣玉米籽粒收獲，減少收獲工序。研發(fā)更為先進適用的谷物聯(lián)合收割機，實現(xiàn)割臺高度自適應(yīng)調(diào)整，自動對行，柔性摘穗，摘穗板寬度自調(diào)整，割臺收割角度駕駛室調(diào)整等先進功能，減少操作不當損失。

筆者：習(xí)近平總書記作出“厲行節(jié)約 反對浪費”的重要批示。保障國家糧食安全，降低糧食在收、運、儲環(huán)節(jié)的損失浪費是貫徹習(xí)總書記批示的一項重要工作，對于目前存在的機收損失問題，有沒有什么好的方法解決，或者說您個人有些什么建議呢？

劉憲：我認為機收損失率，永遠不會為零，但通過長期的努力，可以把它控制在越來越小的范圍。我有五點建議：首先是開發(fā)適合收獲不同栽培方式和生長情況的作物，特別是收獲倒伏作物的的機具，開發(fā)收獲損失智能報警系統(tǒng)；其次是加強高標準農(nóng)田建設(shè)，加強土地流轉(zhuǎn)，降低土地細碎程度；三是強化農(nóng)機手的培訓(xùn)，以老帶新，推廣優(yōu)秀農(nóng)機手作業(yè)經(jīng)驗，廣泛宣傳推廣農(nóng)業(yè)機械新技術(shù)、作業(yè)規(guī)范和技術(shù)要求。這一點非常重要。四是農(nóng)機農(nóng)藝要相適宜，培育推廣抗倒伏、抗病蟲害能力強、適宜機收的品種，統(tǒng)一種植方式；五是推動老舊農(nóng)機具的報廢更新，減少帶病作業(yè)農(nóng)機具的比例。

筆者：我注意到您的建議中特別強調(diào)了農(nóng)機手的培訓(xùn)，過去您也曾經(jīng)多次提到關(guān)于農(nóng)機手的培訓(xùn)問題，認為這是農(nóng)機化發(fā)展的難點，年紀大的人培訓(xùn)難，年輕人不愿意干，機手的操作在作業(yè)過程中影響很大嗎？

劉憲：很大。農(nóng)機手的使用操作水平對作業(yè)效果起到非常顯著的影響。沒有經(jīng)過充分培訓(xùn)的新農(nóng)機手，在遇到需要調(diào)整的田間情況時，不能及時應(yīng)對，生硬操作，必然會造成不必要的損失。經(jīng)驗豐富的機手在作業(yè)過程中有很多小竅門：比如小麥比較潮濕的時候，要晚下地早收工，避免秸稈潮濕造成的夾帶損失；去雜要根據(jù)小麥的干濕程度不同調(diào)整封堵板的開關(guān)和風向；作業(yè)速度不能過快，甚至發(fā)動機的轉(zhuǎn)速、篩箱的搖擺速度對作業(yè)效果有什么影響都心里有數(shù)，會根據(jù)作業(yè)環(huán)境的不同及時調(diào)整作業(yè)方式，這都是他們在數(shù)十年作業(yè)中累積的寶貴經(jīng)驗。但目前的實際情況是在作業(yè)季對農(nóng)機手需求大的時候，很多農(nóng)機手只接受短時間的培訓(xùn)就上機操作，有些地方因為雇工難，對機手的要求甚至低到能干活就行，這種情況不單單是增加機收損失，還有很大的安全隱患。而且，機手的流動性大，也極大的增加了培訓(xùn)工作的難度。

筆者：看來要提高機收作業(yè)質(zhì)量，抓好機手培訓(xùn)問題是關(guān)鍵。就像中醫(yī)所說的打通“命門”一樣，可以激活身體系統(tǒng)的運轉(zhuǎn)，提升健康指數(shù)。

劉憲：你這個比喻非常貼切！只有造就一大批合格機手才能打通機收損失的“命門”。機手素質(zhì)提升是一個長期存在又難以解決的問題，影響因素很多，我認為深層次原因是農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制問題。只有土地經(jīng)營相對穩(wěn)定，農(nóng)機手有穩(wěn)定的工作和收入來源，流動性才會大大降低，才易于開展農(nóng)機手的培訓(xùn)工作。在此我建議，出臺優(yōu)惠政策吸引高知人才參與農(nóng)機服務(wù)組織的經(jīng)營管理，對行業(yè)的整體素質(zhì)提高，也有著極大的推動作用。

筆者：降低糧食機械收獲損失問題，大家都很關(guān)注，中國農(nóng)機化協(xié)會如何面對？

劉憲：作為行業(yè)協(xié)會，農(nóng)機化協(xié)會致力于成為農(nóng)機使用者的代言人，當行業(yè)內(nèi)出現(xiàn)一些有爭議的問題，或者是對大眾會產(chǎn)生一些誤導(dǎo)的問題時，協(xié)會有責任也有義務(wù)積極應(yīng)對。近日，協(xié)會發(fā)布了《行動起來，爭取秋糧顆粒歸倉——中國農(nóng)業(yè)機械化協(xié)會致各會員單位、分支機構(gòu)秘書處的倡議書》提出了七點倡議，希望全行業(yè)能行動起來，發(fā)揮各自優(yōu)勢，主動作為，加強溝通協(xié)作，深入基層調(diào)研，強化機手培訓(xùn)，宣傳推廣新技術(shù)、作業(yè)規(guī)范和技術(shù)要求，提高作業(yè)效果，研發(fā)改進更先進適用的機具，更好地貫徹習(xí)總書記的批示，進一步減損增收，為糧食顆粒歸倉做出新貢獻。

減少機收損失率是個很好的話題，我也特別期望社會各界持續(xù)關(guān)注這個問題，不是討論一陣子就過去了。