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　　南方水田耕作技術(shù)有哪些？

南方水田耕作技術(shù)的成熟階段形成于唐代?唐代在“安史之亂”后，北方人口大量南移，并將北方的先進(jìn)工具傳到南方，這樣便促進(jìn)了南方耕作技術(shù)的發(fā)展，形成了耕、耙、耖相結(jié)合的水田作業(yè)?

耙由于在破碎土塊，打混泥漿，平整田面方面的作用還不夠理想，所以到宋代又加以改進(jìn)，創(chuàng)造出耖?

耖為木制，圓柱脊，平排9個直列尖齒，兩端1至2齒間，插木條系畜力挽用牛軛，二齒和三齒之間安橫柄扶手，是用畜力挽行疏通田泥的農(nóng)具?

耖更主要的作用在于把泥漿蕩起混刀，再使其沉積成平軟的泥層，以利于插秧的進(jìn)行?用這種農(nóng)具操作，在南宋時已成為水田耕作重要的一環(huán)，從此便形成了南方水田耕耙耖相結(jié)合的耕作技術(shù)體系?