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　　千年老鷹茶踏上茶文旅融合發(fā)展路

　　連日來，重慶巫溪蒲蓮鎮(zhèn)三合村村民劉大忠婉拒了幾波上門求購老鷹茶的客人。

　　清明開始采茶、制茶，不到一個(gè)月時(shí)間，劉大忠賣出了300多斤自制茶葉和一些鮮葉，總收入超過3萬元，“娃兒在廣州上班，有百多斤手工茶從他那點(diǎn)賣到了廣州、深圳，每斤150元。”?

　　“剩了幾斤茶葉，我自己還要喝?！痹谥貞c蒲蓮鎮(zhèn)，幾乎家家戶戶都種老鷹茶。許多村民也像劉大忠這樣，既銷售老鷹茶增加收入，又留幾斤茶葉給家人享用。

　　老鷹茶是我國特有的古茶種，可上溯至春秋戰(zhàn)國時(shí)期，唐朝時(shí)更被定為貢茶，是大巴山一帶老百姓的摯愛。

　　巫溪是全國老鷹茶的主產(chǎn)地，蒲蓮鎮(zhèn)又是巫溪老鷹茶的主產(chǎn)區(qū)，全鎮(zhèn)現(xiàn)有老鷹茶2萬畝，年產(chǎn)老鷹茶鮮葉600多噸，產(chǎn)值6000余萬元。

　　保護(hù)價(jià)統(tǒng)收定點(diǎn)幫扶 全鎮(zhèn)家家戶戶種老鷹茶

　　“老鷹茶是非茶之茶，含有芳香醇，符合人們對(duì)健康的追求?！侗静菥V目》中記載老鷹茶有止咳、祛痰、平喘、消暑解渴的功效?！逼焉忔?zhèn)黨委書記周敏告訴重慶日?qǐng)?bào)記者，老鷹茶產(chǎn)自樟科常綠喬木毛豹皮樟，種子殼非常堅(jiān)硬，傳說要被老鷹吞食后經(jīng)過胃酸把殼軟化后排出體外才能破殼發(fā)芽，因此被稱為“老鷹茶”。

　　調(diào)查顯示，巫溪有千年老鷹茶樹10株，100年以上的老鷹茶樹2500株，主要分布在蒲蓮鎮(zhèn)一帶。

　　“鮮葉收購價(jià)一般是每斤8元至10元。如果是千年古樹產(chǎn)的鮮葉，每斤就要14元；百年古樹產(chǎn)的鮮葉，每斤要12元。”蒲蓮鎮(zhèn)興鹿村黨支部書記張習(xí)安介紹，不同年份茶樹所產(chǎn)茶葉的價(jià)格有很大差異，手工制茶的價(jià)格從每斤50元左右到2000元以上不等，“不同年份茶樹所出的茶葉，沖泡后在色澤、口感上都有著很大的區(qū)別，做不得假。”?

　　遍布村民房前屋后、山谷溝壑的老鷹茶樹，給當(dāng)?shù)鼐用駧砹丝捎^的收入。

　　“屋頭有3畝多老鷹茶，種了都有10多年了。”雨落屋檐，蒲蓮鎮(zhèn)雙安村村民龔正銀坐在門前，揀拾著茶葉里的雜質(zhì)，“一道殺青火旺，一道揉捻勁足順時(shí)針；二道殺青火減，二道包揉力不減。個(gè)人制的茶，都會(huì)有點(diǎn)粗桿桿，揀出來才好泡起喝。”?

　　今年，3畝多老鷹茶為龔正銀帶來了兩萬余元的收入，“茶葉好賣，也就忙個(gè)20來天，收入還不錯(cuò)。”?

　　近年來，蒲蓮鎮(zhèn)采取“公司+基地+農(nóng)戶”模式，對(duì)全鎮(zhèn)1862戶茶農(nóng)推行保護(hù)價(jià)統(tǒng)收、訂單農(nóng)業(yè)基地入股分紅等措施，并落實(shí)技能培訓(xùn)、定點(diǎn)幫扶、產(chǎn)業(yè)扶持等，帶動(dòng)茶農(nóng)每戶年均增收6000余元。

　　機(jī)器制茶興起 鮮葉價(jià)格“水漲船高”

　　“手工制茶粗枝大葉，價(jià)格還是太低，劉大忠那總屬于個(gè)別情況?！逼焉忔?zhèn)蓮花村村民華祖燕也是手工制茶能手，如今卻已不再自己制茶，“我現(xiàn)在賣鮮葉給合作社，合作社用機(jī)器制的茶，價(jià)格要高很多?！?/p>

　　華祖燕說的合作社，是成立于2020年的御峰老鷹茶農(nóng)民專業(yè)合作社。

　　當(dāng)年，蓮花村村民申洲生和130多戶村民一起，成立了這個(gè)專業(yè)合作社，并購置了制茶機(jī)器，如今年加工成品茶一萬多斤，年產(chǎn)值超過300萬元。

　　每年四五月老鷹茶采摘時(shí)節(jié)，申洲生幾乎每天都守在生產(chǎn)車間，從收購鮮葉到殺青、揉捻，再到制作成品，每一道工序都是親自把關(guān)，“大家將采摘的鮮葉賣給專業(yè)合作社，由我們統(tǒng)一生產(chǎn)銷售。機(jī)器制茶能實(shí)現(xiàn)茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化生產(chǎn)，每斤價(jià)格超過100元。”?

　　興鹿村則由村集體經(jīng)濟(jì)組織成立了百年古樹老鷹茶專業(yè)合作社，投資80余萬元購置茶葉生產(chǎn)線，年產(chǎn)茶葉3萬余斤，年產(chǎn)值300余萬元。

　　“興鹿村和三合村的鮮葉產(chǎn)量每年大概有20萬斤，我們合作社的收購量約占3/4。”張習(xí)安介紹，隨著老鷹茶產(chǎn)業(yè)逐步發(fā)展，蒲蓮鎮(zhèn)里的制茶廠也越來越多，對(duì)鮮葉的需求量也越來越大，鮮葉價(jià)格“水漲船高”，“去年都是每斤8元，今年普遍上漲到每斤10元。”?

　　不僅如此，合作社還會(huì)向茶農(nóng)按每斤1元的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行返利分紅。

　　“我今年鮮葉賣了兩萬元左右，年底合作社還有分紅，這個(gè)買賣還是劃算?！笨粗T前雨后云遮霧繞的青山，華祖燕悠閑地抿了一口杯子里的老鷹茶。

　　推動(dòng)茶文旅融合發(fā)展 打造老鷹茶“爆款產(chǎn)品”

　　雨停時(shí)，張習(xí)安出了家門，來到了村里的泡桐樹坡。

　　這里生長(zhǎng)著十幾株樹齡過百年的老鷹茶樹，其中一株樹齡已過千年。

　　“依托這些古茶樹，我們正在泡桐樹坡打造百年古樹長(zhǎng)廊，建設(shè)觀景平臺(tái)、休閑步道等設(shè)施，推動(dòng)茶文旅融合發(fā)展?！睆埩?xí)安介紹，打造百年古樹長(zhǎng)廊的同時(shí)，村里通往蒲連場(chǎng)鎮(zhèn)的道路也在改造中，“現(xiàn)在的路是20多年前修的，路面較窄、有些路段破損嚴(yán)重，我們將對(duì)路面進(jìn)行整修，并拓寬至6.5米，方便車輛進(jìn)出。”?

　　茶文旅融合發(fā)展，蒲蓮鎮(zhèn)桐元村也已邁出了第一步。

　　6月29日，桐元村茶香小院里，43歲的譚顯香為客人沏上一壺老鷹茶，轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房忙著準(zhǔn)備午飯。

　　譚顯香在外務(wù)工多年，去年9月份回到桐元村，將自家房舍改建成了茶香小院農(nóng)家樂，“老鷹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來了，來耍的人越來越多。人多的時(shí)候我這兒一天有10來桌，一桌收入500多塊錢，忙不贏就請(qǐng)工。”?

　　譚顯香還在蒲蓮鎮(zhèn)黨委政府的支持下，將自家的老廚房和豬圈改建成了老鷹茶非遺傳承體驗(yàn)中心。

　　興鹿村村民李伍珍是市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)老鷹茶技藝傳承人，時(shí)常到老鷹茶非遺傳承體驗(yàn)中心指導(dǎo)游客體驗(yàn)老鷹茶制茶工藝，“每年4月左右是采摘老鷹茶的最好時(shí)間。上午露水干后上樹，茶葉最好用竹筐裝；下午就要上鍋炒，土灶柴火一樣不能少，那種獨(dú)特的味道十里飄香。”?

　　蒲蓮鎮(zhèn)玉田村則將老鷹茶品鑒空間設(shè)置在了巫溪縣城最好的酒店之一——水韻酒店的大堂。

　　“我們的老鷹茶需要一個(gè)推廣、展示的空間，酒店方對(duì)我們的產(chǎn)業(yè)發(fā)展也非常支持?！庇裉锎妩h支部書記毛希品介紹，玉田村種植了400多畝毛豹皮樟，部分已進(jìn)入采摘期。

　　“蒲蓮鎮(zhèn)將以新型綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為契機(jī)，計(jì)劃3年內(nèi)將老鷹茶種植面積增加到3萬畝左右，持續(xù)推動(dòng)茶文旅融合發(fā)展。”周敏介紹，巫溪已將老鷹茶納入十大特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)行規(guī)劃發(fā)展和重點(diǎn)打造，并將進(jìn)一步提升巫溪老鷹茶品牌，打造老鷹茶“爆款產(chǎn)品”，“我們正在研制老鷹茶紅茶、年份茶、火鍋伴侶等產(chǎn)品，進(jìn)一步提升老鷹茶產(chǎn)品的附加值。”?