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　　疫情下生豬穩(wěn)產(chǎn)保供記

政策不斷出臺(tái)，各地生豬養(yǎng)殖場一直在崗，上下游飼料企業(yè)、屠宰場復(fù)工復(fù)產(chǎn)提速，1月份，全國能繁母豬存欄繼續(xù)回升，生豬出欄增加，生豬生產(chǎn)穩(wěn)步恢復(fù)，開局良好。

受新型冠狀病毒肺炎疫情的影響，全國各地生豬養(yǎng)殖業(yè)受到不同程度的沖擊。如何保障百姓餐桌上的豬肉產(chǎn)品供應(yīng)？經(jīng)過連續(xù)多日跟蹤采訪，記者發(fā)現(xiàn)，在國家有關(guān)政策的引導(dǎo)下，各地紛紛打出組合拳，各級(jí)政府之間、不同部門之間、政府和企業(yè)之間相互合作，共同推進(jìn)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作。

如何增加養(yǎng)殖信心？

政策紛紛出臺(tái) 一對一服務(wù)指導(dǎo)

“在市場拉動(dòng)和政策激勵(lì)下，養(yǎng)殖場戶增養(yǎng)補(bǔ)欄信心不斷增強(qiáng)，生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海介紹。部分養(yǎng)豬大省能繁母豬存欄恢復(fù)勢頭更好，遼寧連續(xù)8個(gè)月環(huán)比增長，河北、山西和黑龍江均連續(xù)6個(gè)月環(huán)比增長。

目前，黑、吉、遼、蒙、陜、甘、寧等7個(gè)省份能繁母豬存欄已恢復(fù)甚至超過去年同期水平，較上月增加1個(gè)省份。

目前，生豬生產(chǎn)恢復(fù)的總體趨勢向好，但養(yǎng)豬用地難、貸款難等問題在一些地方仍然存在，新冠肺炎疫情也給部分地區(qū)生豬生產(chǎn)帶來了一些不利影響，主要是飼料、種豬等運(yùn)輸不暢，養(yǎng)殖場和屠宰廠無法對接造成生豬壓欄等。針對這些問題，國務(wù)院應(yīng)對新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制以及相關(guān)部門連續(xù)下發(fā)了四個(gè)文件，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部設(shè)立熱線電話，建立部門、地方協(xié)調(diào)解決機(jī)制，“點(diǎn)對點(diǎn)”抓好落實(shí)，切實(shí)幫助場企解決實(shí)際困難，維護(hù)正常產(chǎn)銷秩序。

圖為雨潤集團(tuán)赤峰沃德養(yǎng)殖場

各地也紛紛將國家政策落實(shí)落細(xì)落地，制定出臺(tái)優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)生豬企業(yè)發(fā)揮穩(wěn)產(chǎn)保供主體作用，幫助協(xié)調(diào)解決企業(yè)當(dāng)下遇到的難題，幫扶企業(yè)渡過階段性難關(guān)。

1月27日，廣東發(fā)出《關(guān)于扎實(shí)做好新型冠狀病毒疫情防控期間“菜籃子”“米袋子”“果盤子”等農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的緊急通知》，要求各地沉下去指導(dǎo)服務(wù)生產(chǎn)，毫不松懈抓好生豬生產(chǎn)，嚴(yán)格落實(shí)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制和“豬十條”政策措施。

繼發(fā)布推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展一系列政策后，2月23日，江蘇省再次出臺(tái)《進(jìn)一步促進(jìn)恢復(fù)生豬生產(chǎn)政策舉措》，共計(jì)九條舉措。“新九條”涵蓋了財(cái)政、土地、環(huán)保等關(guān)鍵領(lǐng)域的支持政策，強(qiáng)化了責(zé)任落實(shí)、督查推動(dòng)的行政措施。首次提出將恢復(fù)生豬生產(chǎn)目標(biāo)列入2020年高質(zhì)量發(fā)展考核，并對工作成績顯著的設(shè)區(qū)市前三名分別給予獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)，還建立規(guī)模豬場指導(dǎo)員掛鉤聯(lián)系制度，對年出欄5000頭以上規(guī)模豬場，由全省各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門人員和業(yè)務(wù)技術(shù)骨干對接，開展一對一服務(wù)指導(dǎo)，協(xié)調(diào)解決生豬發(fā)展中存在的突出問題和困難。

山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、商務(wù)廳、財(cái)政廳三部門聯(lián)合擇優(yōu)選取輻射作用大、帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭企業(yè),依據(jù)“品種＋供應(yīng)量”清單給予獎(jiǎng)補(bǔ)；對政府組織參與調(diào)運(yùn)的流通企業(yè),建立“品種＋任務(wù)”調(diào)運(yùn)清單,對物流費(fèi)用按一定標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)助，以此激勵(lì)企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)。

河南省通過金融服務(wù)手段支持生豬企業(yè)，與中原農(nóng)險(xiǎn)簽署綜合金融合作協(xié)議，推出從仔豬到母豬、從獸藥到物流覆蓋生豬產(chǎn)業(yè)全鏈條的“保險(xiǎn)超市”。與省銀保監(jiān)局聯(lián)合，通過加大信貸支持、加強(qiáng)產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新等方式增加生豬養(yǎng)殖企業(yè)信心。

四川生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目正在穩(wěn)步復(fù)工，今年目標(biāo)出欄6000萬頭；海南加大生豬生產(chǎn)能力建設(shè)，預(yù)計(jì)到年底可新增生豬產(chǎn)能231萬頭；湖南自1月下旬以來至2月初，已累計(jì)向省外供應(yīng)了約25萬頭生豬和超過5000噸的豬肉……各地政府通過多途徑、多手段的政策支持，有效引導(dǎo)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)做好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作。

如何提高復(fù)工復(fù)產(chǎn)率？

政企合力推進(jìn)，確保安全返崗

員工返崗是企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)首先要解決的問題。為此，政府和企業(yè)合力，加快推動(dòng)員工安全返崗。

圖為牧原集團(tuán)采取點(diǎn)對點(diǎn)方式確保員工安全返崗

“我們對返崗人員進(jìn)行健康狀況核查檢測，每個(gè)人的信息和健康狀況都可以在線上追溯，全程護(hù)送，點(diǎn)對點(diǎn)實(shí)現(xiàn)入職返崗?！蹦猎瘓F(tuán)企宣負(fù)責(zé)人袁合賓說，公司與政府建立聯(lián)系，根據(jù)每日公布的各地確診病例和疑似病例情況排查返崗人員，返崗人員必須經(jīng)過隔離確認(rèn)安全后，才可以上崗。

“公司智能化部門開發(fā)了一個(gè)肺炎疫情防控系統(tǒng)，全員每日兩次體溫測量并將歷時(shí)軌跡記錄上報(bào)系統(tǒng)，做到對每個(gè)員工的精準(zhǔn)管理?！痹腺e介紹，這套系統(tǒng)在1月24日就投入使用了，政府的疫情防控措施再結(jié)合企業(yè)的健康記錄，基本可以保障員工們安全返崗。

牧原集團(tuán)實(shí)現(xiàn)員工快速返崗，得益于河南省南陽市政府設(shè)立的“三有一可”工作機(jī)制?！叭幸豢伞?，即有組織地進(jìn)行外出前健康狀況核查檢測、有組織地開展勞務(wù)輸出、有組織地開工復(fù)工和可追溯信息系統(tǒng)。

“只有安全的生產(chǎn)環(huán)境，員工才能安心工作?！蔽挥谒拇ㄊ〉膹V元雨潤肉類食品有限公司要求所有車輛一律不準(zhǔn)進(jìn)入廠區(qū)，裝卸車輛必須經(jīng)過嚴(yán)格消毒才能入廠，員工要經(jīng)過噴霧消毒、測體溫后才能進(jìn)入車間。當(dāng)?shù)卣疄樵撈髽I(yè)提供3臺(tái)紅外測溫儀，20公斤75%酒精，700個(gè)口罩，并囑咐企業(yè)：“你們是民生企業(yè)，務(wù)必保證市場供應(yīng)?！?/p>

記者了解到，養(yǎng)殖場一直都是在崗狀態(tài)，而上下游的飼料生產(chǎn)企業(yè)、屠宰場復(fù)工復(fù)產(chǎn)都在提速。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2月23日，內(nèi)蒙古、吉林、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、四川、貴州、云南、甘肅17省區(qū)和新疆維吾爾自治區(qū)生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)飼料企業(yè)開工率超過80%。其中，海南開工率達(dá)100%，浙江、重慶、廣東、新疆維吾爾自治區(qū)生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)開工率達(dá)到92%以上。截至2月21日，山東省重點(diǎn)監(jiān)測的197家生豬屠宰企業(yè)中有195家復(fù)工，春節(jié)以來累計(jì)屠宰41.75萬頭。

如何解決流通受阻難題？

開辟綠色通道 幫助產(chǎn)銷對接

為了解決運(yùn)輸不暢，銷售渠道受限等問題，政府出臺(tái)有關(guān)政策，企業(yè)也另辟新路。

2月10起，溫氏股份便推動(dòng)相關(guān)部門有序復(fù)工。不單是屠宰加工廠生產(chǎn)忙碌，各地養(yǎng)殖場、飼料廠在春節(jié)期間也一直處于運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。各地子公司尤其是兩湖區(qū)域子公司人員積極與地方政府及交通管理部門溝通，通過辦理飼料車等車輛道路通行證，打通運(yùn)輸綠色通道，確保豬只供應(yīng)充足和公司正常生產(chǎn)運(yùn)行。截至2月17日，公司2月份累積投豬苗59.48萬頭。同時(shí)，2月17日公司全國鮮品總計(jì)屠宰銷售33.67萬只。

“運(yùn)輸通暢了，我們的飼料送到養(yǎng)殖戶手里的速度就快了?！焙幽蟽|萬中原飼料有限公司以生產(chǎn)豬飼料為主，董事長鄭文革說：“所有運(yùn)輸車輛都辦理了通行證，運(yùn)輸不存在困難了。從2月10日開工至今，已經(jīng)生產(chǎn)4000多噸飼料，除了供應(yīng)河南省內(nèi)，臨近省份如山東、安徽、河北也供應(yīng)?！?/p>

“對屠宰企業(yè)而言，銷售渠道受限是疫情發(fā)生后面臨的主要問題?！苯棺骺道_(dá)食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人王寶泉說：“現(xiàn)在每天屠宰生豬100-200頭不等，疫情發(fā)生以前，主要通過豬肉批發(fā)市場銷售，現(xiàn)在就要另辟新路?！比藗兙蛹液?，社區(qū)管理員成為小區(qū)采購的主力軍?！吧鐓^(qū)和鄉(xiāng)村的管理員按需報(bào)貨，我們再將屠宰好的豬肉送過去?！蓖鯇毴嬖V記者，除了訂單銷售，他們還供應(yīng)超市，余下賣不了的肉放回冷庫儲(chǔ)存。

龍頭企業(yè)更是發(fā)揮了產(chǎn)業(yè)鏈長、渠道廣的優(yōu)勢，起到穩(wěn)定供應(yīng)的作用。雨潤農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)遍布全國區(qū)域中心的15座農(nóng)副產(chǎn)品全球采購中心，均為相應(yīng)省份的重點(diǎn)民生保障工程。在疫情期間，雨潤食品通過增加供貨，豐富供給，為大潤發(fā)、華潤、樂購、家樂福、沃爾瑪、卜蜂蓮花、歐尚、華聯(lián)等商超提供肉制品，保障供應(yīng)充足。

圖為開封大紅門生產(chǎn)線作業(yè)現(xiàn)場

此外，雨潤還快速開發(fā)微信社區(qū)直配商城，并與蘇寧小店、虎鳳蝶等新零售平臺(tái)合作，借助新零售渠道，將新鮮冷鮮肉和肉制品配送至消費(fèi)者的家門口。

如何保障豬肉持續(xù)供應(yīng)？

看市場調(diào)節(jié) 做科學(xué)引導(dǎo)

“我們會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)厣i市場情況，按照市場供需出相應(yīng)調(diào)整，避免過度壓欄造成階段性市場供應(yīng)短缺。”雨潤集團(tuán)養(yǎng)殖事業(yè)部趙小龍說：“像我們這樣的龍頭企業(yè)肩負(fù)著保障民生供給的重任，有義務(wù)維護(hù)市場價(jià)格的穩(wěn)定。種豬培育和苗豬供應(yīng)也在有序的進(jìn)行中，以保障后續(xù)供應(yīng)?！?/p>

“按照往年習(xí)慣，初八才開始銷售生豬，受疫情影響市場緊缺，今年提前到初四就開始賣了?！痹腺e介紹，疫情初期，飼料、生豬運(yùn)輸受阻，公司要求各子公司積極與地方政府對接，深入了解地方政府的防控措施，再結(jié)合公司實(shí)際情況，制定精準(zhǔn)有效的防控方案，解決問題，保證生產(chǎn)運(yùn)營順暢。據(jù)介紹，春節(jié)后牧原集團(tuán)已累計(jì)向市場供應(yīng)生豬40萬余頭。

圖為牧原集團(tuán)養(yǎng)殖場

“因?yàn)橐咔橐刂迫藛T，要增產(chǎn)，我們只做白條，不做精加工?！遍_封大紅門肉類食品有限公司副總經(jīng)理洪雁介紹。受疫情影響，特殊情況特殊處理。一些原有銷售渠道關(guān)閉，他們又?jǐn)U寬了商超銷售渠道，如廣州錢大媽連鎖、許昌胖東來連鎖、河南鮮風(fēng)商業(yè)連鎖有限公司、永輝超市、大張超市等。從1月27日至2月19日，大紅門已屠宰生豬65776頭，與去年同期屠宰量相比增加19785頭，增長30%。供應(yīng)市場涵蓋河南、北京、上海、江蘇等地，合計(jì)供應(yīng)市場豬肉7730噸，庫存儲(chǔ)備3000噸。

各地也適時(shí)啟動(dòng)政府儲(chǔ)備肉投放，加強(qiáng)對生產(chǎn)、流通、銷售各環(huán)節(jié)監(jiān)測預(yù)警，嚴(yán)厲打擊擾亂市場秩序違法行為，確保市場平穩(wěn)有序。