牧草怎么種才能更有價值?

近期，農業(yè)農村部、財政部發(fā)布2020年重點強農惠農政策，其中農業(yè)生產發(fā)展與流通部分提及，以北方農牧交錯帶為重點，支持牛羊養(yǎng)殖場（戶）和飼草專業(yè)化服務組織收儲青貯玉米、苜蓿、燕麥草等優(yōu)質飼草，通過以養(yǎng)帶種的方式加快推動種植結構調整和現(xiàn)代飼草產業(yè)發(fā)展。

隨著生活質量的標準越來越高，人們對肉類產品的品質要求也不斷提高。

要想得到口感更好的肉，自然也要從動物的飲食結構入手。于是，天然綠色飼料對于牲畜來說也就成了上選佳品。

牧草概況

飼草又稱牧草，指作為家畜飼料而栽培的植物。高品質的牧草，能成為牲畜更營養(yǎng)、健康的食物。

廣義的牧草包括青飼料和作物。牧草最好具備生長旺盛、草質柔嫩、單位面積產量高、再生力強、一年內能收割多次、對家畜適口性好、含有豐富的優(yōu)質蛋白和長骨骼所必需的適量的磷鈣及豐富的維生素類等特點。

牧草品種繁多，加上受土壤、施肥、生長階段、不同部位及來源等因素的影響，其營養(yǎng)價值的變異較大，有時同一種類青綠飼料營養(yǎng)價值的差異要超過種間差異。

通常牧草具有以下共同特點：含水量高；蛋白質量多質優(yōu)；維生素含量豐富；礦物質的良好來源；適口性好、消化率高。

牧草的種類很多，劃分的方法和標準也有差異，歸納起來主要有以下幾種。

按植物學分類，根據植物的形態(tài)特征和親緣關系，可分為禾本科牧草、莎草科牧草、豆科牧草、菊科牧草、藜科牧草、百合科牧草和十字花科牧草等。

另外，還有其他多種劃分方式。如根據地上枝條（分蘗或分枝）形成的特點劃分，根據葉的分布和植株高矮劃分，根據發(fā)育速度和壽命長短劃分，以及根據牧草的需水量劃分等。

目前，種植面積較大的牧草主要是禾本科和豆科牧草。

禾本科牧草簡稱禾草，是牧草的一個主要類群。包括野生和栽培兩類，一年生、二年生或多年生。禾草耐刈，耐牧，在草原生態(tài)系統(tǒng)中具有重要作用，牲畜多喜食。

禾本科植物可作為家畜飼料的約60屬200余種，其中分布最廣、飼用意義較大的有冰草、雀麥、鴨茅、披堿草、狐茅、黑麥草、雀稗、梯牧草、早熟禾、狗尾草和針茅等約30屬。主要的栽培種有鴨茅、無芒雀麥、蘇丹草、黑麥草和梯牧草等。

禾草干物質中平均約含粗蛋白質10.4%，粗脂肪2.9%，無氮浸出物47.8%，粗纖維31.2%，粗灰分7.7%，是重要的碳水化合物即能量飼料。由于分布極廣，也是天然草原的優(yōu)勢植物。大多牲畜喜食，不喜食或不采食的僅占10%以下。在干燥和加壓時很少破碎、脫葉，適于調制干草；含糖分較多，也宜于制作青貯。

豆科牧草有紫花苜蓿、沙打旺、三葉草、三葉豆和雞眼草等，禾本科牧草有牧70黑麥草、墨西哥玉米、皇竹草、梯牧草、鴨茅、六月禾、細麥、羊茅、棕葉和狗尾草等，其中豆科牧草種植較多。

種植面積較大、高產的牧草有紫花苜蓿、沙打旺、串葉松香草、甜象草、牧70黑麥草、墨西哥玉米和俄羅斯飼料菜等。

其中紫花苜蓿是世界上栽培最早的牧草，因其蛋白含量較高，又稱“牧草之王”，各國均大面積種植。紫花苜蓿一般壽命5～7年，生長2～4年最盛，年產鮮草量30～60t/hm²（2～4t/畝），具有較強的抗旱和耐寒性。

種植技術

我國是世界上草原資源豐富的國家之一，草原總面積近4億hm²，位居全球第二。其中可利用草地面積約3.1億hm²，每年產草量4億t以上，但是仍不能滿足我國畜牧業(yè)發(fā)展的需求，每年需大量進口優(yōu)質牧草。

在對牧區(qū)的選擇上就要選擇寬闊平坦的地區(qū)，土壤要比較肥沃、深厚而且排水性較好的土質，能夠支持牧草茂密生長和多季生長的營養(yǎng)需要。在選定牧區(qū)的位置后要對牧區(qū)的土地進行1次翻耕，可以使土質更加疏松，也可以將土壤中的營養(yǎng)分布更加均衡。

牧草播種季節(jié)可分為春播、夏播和秋播，具體播種時間要根據溫度、水分、牧草的生物學特性、田間雜草危害程度和利用目的等因素而定。

干旱地區(qū)主要考慮土壤墑情，寒冷地區(qū)重點考慮牧草的越冬性。牧草常用的播種方式有條播、撒播、飛播、帶肥播種和犁溝播種等。