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　　美國(guó)農(nóng)業(yè)的基本模式，值得思考和學(xué)習(xí)

表面上看，以美國(guó)、加拿大、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家為代表的是一種規(guī)模農(nóng)業(yè)的模式。但實(shí)質(zhì)上，它們與我們的真正區(qū)別決不僅僅是在規(guī)模上。

因?yàn)槲覀円灿泻芏嘁?guī)模大大超過(guò)美國(guó)的國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)，但是效率和效益都遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上美國(guó)的農(nóng)場(chǎng)。我們的農(nóng)業(yè)與美國(guó)農(nóng)業(yè)的最大區(qū)別是在“生產(chǎn)方式”上。

雖然我們農(nóng)業(yè)使用的機(jī)械設(shè)備與美國(guó)的幾乎沒有不同，甚至我們的糧食種植技術(shù)還高于美國(guó)。

但是，因?yàn)槊绹?guó)農(nóng)業(yè)早就“專業(yè)分工、社會(huì)化生產(chǎn)”了，也就是早就按照工業(yè)的“生產(chǎn)方式”生產(chǎn)了，我們的農(nóng)場(chǎng)則無(wú)論規(guī)模有多大，甚至那些全機(jī)械化的農(nóng)場(chǎng)，雖然是用機(jī)械在種地，但是生產(chǎn)方式仍然是“小農(nóng)”的（什么都是自己干），充其量只能算是“放大”的“小農(nóng)生產(chǎn)方式”而已。

正是這種“生產(chǎn)方式”的不同導(dǎo)致了我們兩國(guó)農(nóng)業(yè)的結(jié)果不同。

這些國(guó)家地多人少，主要種植小麥、大豆、玉米等適合機(jī)械化種植的農(nóng)產(chǎn)品。因?yàn)槿斯ぬF了，這些國(guó)家一個(gè)體力勞動(dòng)力一天的工資成本起碼是我們的二十倍（工資和保險(xiǎn)加起來(lái)差不多是200美元）。

而一畝地如果種水稻，至少要3個(gè)人工，這就是說(shuō)每畝水稻的人工成本就是600美元。可是稻谷產(chǎn)量不會(huì)超過(guò)1000斤（我們2010年全國(guó)的年均畝產(chǎn)是500斤），產(chǎn)值連200美元都達(dá)不到。所以他們只能搞更適合機(jī)械化作業(yè)的農(nóng)作物。

于是，在“種什么”的問(wèn)題上，這些國(guó)家主要選擇那些適合機(jī)械化作業(yè)的農(nóng)作物，比如小麥、大豆、玉米等。

甚至，有些我們看著不適合機(jī)械化作業(yè)的農(nóng)作物，他們會(huì)設(shè)法將其改良成適合機(jī)械化作業(yè)。比如蘋果，我們是全人工栽培，一棵樹上能結(jié)上千斤蘋果，但是豐產(chǎn)期少則三五年多則七八年，可是美國(guó)通過(guò)疏果，讓一棵樹只結(jié)一個(gè)果，但是在一畝地上栽幾萬(wàn)棵蘋果樹苗（我們只栽幾十棵），于是就能實(shí)現(xiàn)當(dāng)年栽種當(dāng)年收獲，最重要地是可以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化收割，可以像割稻子那樣連樹一起割。

這些地多的國(guó)家，種麥子是飛機(jī)播種，不鋤草不施肥，雖然產(chǎn)量低，但是收割后哪怕只有100斤，也是凈利潤(rùn)。這與我們的畝產(chǎn)雖然幾千斤但是人工成本也要幾千元的情況是完全不一樣的。這就導(dǎo)致了我們的“精耕細(xì)作”模式雖然單產(chǎn)高，但是因?yàn)槌杀靖?，根本無(wú)法與這些國(guó)家競(jìng)爭(zhēng)。

于是，有些領(lǐng)導(dǎo)去了美國(guó)，“發(fā)現(xiàn)”了規(guī)模的優(yōu)勢(shì)，就很想在中國(guó)模仿。其實(shí)“土地流轉(zhuǎn)”、“合作社”包括“人民公社”的目的都是想搞規(guī)模農(nóng)業(yè)。

問(wèn)題是，這在中國(guó)是行不通的。因?yàn)槲覀兊膯?wèn)題不是出在規(guī)模。

我就去過(guò)湖北荊門的國(guó)營(yíng)“五三”農(nóng)場(chǎng)，他們有幾百萬(wàn)畝耕地，還有自己的農(nóng)業(yè)飛機(jī)，可最終還是失敗，不得不“承包”給職工個(gè)體種植。原因就在我們至今沒有發(fā)現(xiàn)，美國(guó)的農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)方式上已經(jīng)“工業(yè)化”。

這個(gè)“工業(yè)化”不是煙囪化或者機(jī)械化（其實(shí)美國(guó)有的設(shè)備我們都有了），而是生產(chǎn)方式上實(shí)現(xiàn)了大工業(yè)上“專業(yè)分工、社會(huì)化生產(chǎn)”模式。

我曾經(jīng)在美國(guó)的一家農(nóng)場(chǎng)干過(guò)幾天。播種前，期貨公司的采購(gòu)會(huì)主動(dòng)上門向你訂貨。如果成交的價(jià)格是1元/斤，合同簽定后，期貨公司就會(huì)在期貨市場(chǎng)上掛牌：“6個(gè)月后交貨的小麥價(jià)格是1.1元”。然后，農(nóng)場(chǎng)主就會(huì)把這份銷售合同交給銀行，抵押生產(chǎn)所需要的流動(dòng)資金。

到了播種的時(shí)候，農(nóng)場(chǎng)主只要給種子公司去個(gè)電話，種子公司會(huì)雇飛機(jī)幫你把種子播灑完，你簽個(gè)單就可以了，銀行會(huì)給種子公司開一張信用證（行話叫L/C），擔(dān)保會(huì)在麥子收獲后向種子公司付款。

施肥的時(shí)候，農(nóng)場(chǎng)主還是只要去個(gè)電話就可以了，肥料公司會(huì)雇幾百人到現(xiàn)場(chǎng)幫你把肥灑完，你還是只要簽單就可以了。打藥、鋤草都這樣。一直到麥子成熟了，可以收割了。這時(shí)不用你通知，期貨公司早就從衛(wèi)星上看到了你的麥子成熟了，會(huì)雇來(lái)幾百輛收割機(jī)，把所有的麥子割完裝袋拉走，你只要派人司磅統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量就可以了。期貨公司則在麥子進(jìn)倉(cāng)后按照合同價(jià)格與你結(jié)算，把款直接匯去你的銀行。而銀行則會(huì)在扣除你前面簽單的費(fèi)用后把差價(jià)匯給你。整個(gè)的種植過(guò)程就完成了。

顯然，美國(guó)種麥子的方法和過(guò)程與我們沒什么不一樣，也是播種、施肥、收割，甚至所使用的種子和機(jī)械設(shè)備也與我們的大農(nóng)場(chǎng)沒什么不同。唯一的區(qū)別僅僅在生產(chǎn)的組織形式，就是生產(chǎn)方式。美國(guó)是“農(nóng)民管理，工人種地”，是典型的“專業(yè)分工、社會(huì)化生產(chǎn)”的工業(yè)化模式。

就是，無(wú)論播種施肥還是打藥鋤草，都是別的公司和專業(yè)的工人在干。這與我們什么都是自己干的小農(nóng)生產(chǎn)方式是完全不一樣的。

雖然我們?cè)S多農(nóng)場(chǎng)的規(guī)模比美國(guó)大得多，但是由于什么設(shè)備都是自己買，什么事都是自己干，甚至拖拉機(jī)、收割機(jī)、飛機(jī)都是自己買自己開。湖北屈家?guī)X的那家國(guó)營(yíng)五三農(nóng)場(chǎng)，他們就是連飛機(jī)都自己買的農(nóng)場(chǎng)。

因此盡管我們的大農(nóng)場(chǎng)在生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)方法、生產(chǎn)設(shè)備上與美國(guó)沒什么不同，但我們的生產(chǎn)方式（就是生產(chǎn)的組織形式）與個(gè)體的農(nóng)民的生產(chǎn)方式?jīng)]什么不同，就是：什么都是自己買，自己干，充其量是“放大的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”罷了。

這種“放大的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”式的生產(chǎn)方式的問(wèn)題就是生產(chǎn)成本高，生產(chǎn)效率低。即使是用相同的工具做同一件事，結(jié)果都會(huì)不同。比如，使用同樣的收割機(jī)割麥子，我們是自己買收割機(jī)自己收割，由于一年只能用一個(gè)月，12個(gè)月的機(jī)器折舊成本就要出在1個(gè)月上。

以日本久保田的收割機(jī)為例，25萬(wàn)一臺(tái)，上海的收割期才一個(gè)月，而每個(gè)月平均能收割1000畝已經(jīng)不錯(cuò)，因此每畝地僅收割機(jī)的折舊成本就高達(dá)50元，再加上人工、柴油、維修、停工、天氣因素的成本，100元/畝都要賠錢。而且自己養(yǎng)的收割機(jī)手，一年只干1個(gè)月的活，沒活干也要開支，不但人工成本也要高出10倍以上，更重要地是技術(shù)也不會(huì)很熟練，所謂“三天不練手生”，真正農(nóng)忙的時(shí)候往往還干不動(dòng)，會(huì)請(qǐng)病假。

而美國(guó)的生產(chǎn)方式是：雇收割專業(yè)公司收割，這些專業(yè)收割公司在全美國(guó)從北向南收割，一年起碼工作10個(gè)月（因?yàn)榫暥炔煌牡貐^(qū)糧食的成熟時(shí)間是不同的），僅僅折舊費(fèi)一項(xiàng)，我們就比他們高10倍以上。而且這些收割機(jī)手因?yàn)橐荒甑筋^都在工作，因此技術(shù)熟練，不僅效率高，浪費(fèi)也少。

2004年我在上海金山區(qū)廊下鎮(zhèn)的中聯(lián)村流轉(zhuǎn)了500畝地種水稻，我去聯(lián)系當(dāng)?shù)卣氖崭顧C(jī)，他們就開價(jià)80元/畝。他們還說(shuō)賠錢（實(shí)際也確實(shí)是賠錢）。最要命的是浪費(fèi)率大于5%（相當(dāng)于要損失50元）。后來(lái)我上網(wǎng)招標(biāo)，雇了江蘇射陽(yáng)來(lái)的收割專業(yè)戶收割，只要35元/畝，浪費(fèi)率還低于1%，他們還說(shuō)有錢賺。就是這個(gè)道理。

湖北屈家?guī)X五三國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)的粱場(chǎng)長(zhǎng)告訴我，農(nóng)場(chǎng)的土地早就承包給職工個(gè)人了。不僅他們，全國(guó)2300個(gè)農(nóng)場(chǎng)都因?yàn)樘潛p而不得不把耕地都承包給職工搞“家庭聯(lián)產(chǎn)承包”了?！耙约Z為綱”的年代，生產(chǎn)不計(jì)成本，農(nóng)場(chǎng)還能撐下去，自負(fù)盈虧以后，成本高你就過(guò)不下去了。所以，中國(guó)的農(nóng)場(chǎng)最后把土地承包給個(gè)人種，起碼還能掙點(diǎn)租金。

所以，比較中美兩國(guó)農(nóng)業(yè)的不同，關(guān)鍵不在技術(shù)、設(shè)備、規(guī)模而在生產(chǎn)方式。所以，我們農(nóng)業(yè)的出路不在機(jī)械化、規(guī)?；?、科技化，而在生產(chǎn)方式的現(xiàn)代化。