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　　看看巴西農(nóng)場是如何玩轉(zhuǎn)甘蔗收獲機(jī)械化的

甘蔗生產(chǎn)，是一項(xiàng)投入周期長，耗時耗力耗資的生產(chǎn)活動。廣西地區(qū)作為我國甘蔗的主產(chǎn)區(qū)，為了降低甘蔗生產(chǎn)成本，確保廣西糖業(yè)持續(xù)發(fā)展采取了多項(xiàng)措施，廣西政府加大了甘蔗全程生產(chǎn)機(jī)械化的推廣力度，全區(qū)甘蔗耕種機(jī)械化水平大幅提升，但機(jī)收水平還是比較低，成為甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化的薄弱環(huán)節(jié)。

推進(jìn)甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化，有待廣西乃至其他甘蔗產(chǎn)區(qū)繼續(xù)努力。而巴西，作為世界上最大的甘蔗生產(chǎn)國，其在農(nóng)業(yè)機(jī)械化方面處于領(lǐng)先地位，下面就來看看，巴西農(nóng)場是如何種甘蔗的吧。

制糖業(yè)通過加強(qiáng)國際合作、積極采用新機(jī)械和技術(shù)，在建立其全球可持續(xù)發(fā)展之路方面，已經(jīng)取得了長足的進(jìn)展。作為世界上最大的甘蔗生產(chǎn)國，巴西在農(nóng)業(yè)機(jī)械化方面處于領(lǐng)先地位，該國約 95% 的甘蔗生產(chǎn)現(xiàn)已通過機(jī)器進(jìn)行收割，這有助于將新工人吸引到農(nóng)村地區(qū)、減少污染、提高生產(chǎn)力以及保護(hù)生物多樣性。

在世界各地，農(nóng)民在收割前會焚燒甘蔗田，以便燒掉鋒利的葉子并驅(qū)趕害蟲?；饘⑷~子燒掉并驅(qū)趕出動物后，收割工人會將甘蔗切割并將甘蔗裝到運(yùn)輸工具上，以便運(yùn)送至糖廠。傳統(tǒng)甘蔗收割是勞動密集的作業(yè)，工人們?nèi)斯な崭畹乃俣龋羁熘荒苓_(dá)到為每小時 500 公斤，這有時也會是一項(xiàng)極為勞累和危險的作業(yè)，會導(dǎo)致污染和土壤腐蝕、殺死動物并毀滅其棲息地。

在巴西，政府政策推動機(jī)械化，同時著眼于促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展，立法推進(jìn)機(jī)械化。在該國甘蔗最高產(chǎn)區(qū)圣保羅，大約 95% 的甘蔗已進(jìn)行機(jī)械化收割，預(yù)計在今年截止日期之前，該地區(qū)坡度為 12 度或更小的產(chǎn)區(qū)也將以此方式實(shí)現(xiàn) 100% 的機(jī)械化收割。

但這并不是機(jī)械化的全部，甘蔗收獲機(jī)械化的優(yōu)勢還將更進(jìn)一步：機(jī)械收割還可將之前被焚燒的葉子用于產(chǎn)生能量，有些人預(yù)測，在 2020 年時這種能源可滿足巴西 20% 的能源需求。

凱斯，甘蔗收割機(jī)的全球領(lǐng)導(dǎo)者

現(xiàn)在，凱斯是巴西第一大甘蔗收割機(jī)供應(yīng)商。凱斯的甘蔗收獲機(jī)可以每小時 100 噸（100,000 公斤）的速度系統(tǒng)地沿植物線收割、剝掉并分離葉子，是人工收割速度的一千倍，甘蔗被切成標(biāo)準(zhǔn)長度的同時，還可以將不需要的葉子噴射到地面上并將甘蔗放到旁邊并排行駛的撿拾車上。收獲的甘蔗稍后被轉(zhuǎn)移到將甘蔗運(yùn)輸至糖廠進(jìn)行加工的卡車上，而打捆機(jī)會收集用于產(chǎn)生能量的葉子。

達(dá)馬塔農(nóng)場 的 100% 機(jī)械化 

達(dá)馬塔農(nóng)場在 2014 年達(dá)到 100% 機(jī)械化。達(dá)馬塔農(nóng)場每年可產(chǎn)出約 250 萬噸甘蔗，整個農(nóng)場使用的收割機(jī)、拖拉機(jī)、平地機(jī)、裝載機(jī)、挖掘機(jī)和卡車等設(shè)備據(jù)來自凱斯紐荷蘭工業(yè)旗下的各品牌。該農(nóng)場與凱斯紐荷蘭工業(yè)的合作關(guān)系開始于 2008 年，當(dāng)時農(nóng)場購買了凱斯品牌的拖拉機(jī)和收割機(jī)，然后引入了用于道路和梯田維護(hù)的凱斯工程機(jī)械設(shè)備、土方工程、裝載機(jī)，并選擇了依維柯越野卡車進(jìn)行運(yùn)輸。 

農(nóng)場經(jīng)理牛頓.安東尼奧.舒克里表示，與一家供應(yīng)商的全面合作，不僅簡化了業(yè)務(wù)，并提供了重要的協(xié)同效應(yīng)?！拔覀兊玫搅丝焖俚捻憫?yīng)時間”他說，“這十分重要，因?yàn)闀r間就是金錢：一旦甘蔗被切割，含糖量就會開始下降。”

達(dá)馬塔農(nóng)場機(jī)械化的優(yōu)勢：利潤率和可持續(xù)性

在僅僅幾年的實(shí)踐中，機(jī)械化的效果顯而易見，有助于使甘蔗農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)更多的利潤和更久的可持續(xù)性。由于有害氣體（包括一氧化碳、二氧化氮、硫氧化物和甲烷）以及高濃度的顆粒物不再釋放到空氣中，所以污染更少。

圣保羅地區(qū)的達(dá)馬塔農(nóng)場等農(nóng)場用水更少，生物多樣性提升和土壤組成得到改善的同時，生產(chǎn)力也得到了改善。加工葉子產(chǎn)生能源為農(nóng)場帶來了新收入，因?yàn)檗r(nóng)場是自給自足的，可以出售超額電力。

甘蔗燃燒時所達(dá)到的高溫會損害土壤，增加侵蝕的風(fēng)險以及影響供水。燃燒也意味著必須將甘蔗清洗除灰，這是一項(xiàng)緩慢又資源密集的程序，現(xiàn)在對巴西的大部分地區(qū)來說，這種做法是不必要的了。

農(nóng)場經(jīng)理牛頓.安東尼奧.舒克里說：“新的方法與保持氣候和環(huán)境直接相關(guān)。我們用水更少，并且正在進(jìn)行幫助退化區(qū)重新造林，保護(hù)植物和動物群的相關(guān)活動?！?/p>

這也意味著，他能夠使用比傳統(tǒng)方法所需更少的土地將產(chǎn)量從目前的每季度 250 萬噸擴(kuò)大到 400 萬噸，來滿足日益增長的甘蔗需求。

更好的工作條件使得農(nóng)業(yè)工作更具吸引力

舒克里先生表示，這是一種雙贏的局面：“人工收割是一項(xiàng)繁重的工作，我們曾經(jīng)不得不這么做，但現(xiàn)在我們不必再這么做”。 

收割一直都是一場艱苦的馬拉松，每年持續(xù) 8 個月、每周 7 天、每天 24 小時，這使其成為不受歡迎的職業(yè)選擇，但機(jī)械化有助于使這項(xiàng)工作更具吸引力。

“在過去 10 年中，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，巴西的建筑及工業(yè)領(lǐng)域創(chuàng)造了大量的就業(yè)機(jī)會。人們離開農(nóng)業(yè)進(jìn)入城市。即使人們可以在田間收入不菲，人們也不想要這份工作。機(jī)械化正在改變這一現(xiàn)狀，改善農(nóng)場的工作條件并帶來培訓(xùn)和教育機(jī)會，一切都使其變得更好。”舒克里解釋說。

凱斯帶來的革新性培訓(xùn)

巴西的甘蔗農(nóng)場是通常位于全國各地的偏遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)。在這種情況下，為農(nóng)場的工人提供培訓(xùn)和教育并不容易。但是，一項(xiàng)與凱斯合作、受政府支持的計劃正在使用創(chuàng)新型移動教育裝置改變這種情況。

收割機(jī)模擬器（類似于培訓(xùn)飛行員的飛行模擬器）可幫助駕駛員學(xué)習(xí)所需技能，提高生產(chǎn)力。使用模擬器進(jìn)行培訓(xùn)，不僅減少了對植物的損害，減少了事故和故障的發(fā)生數(shù)量，同時還改善了作物質(zhì)量。這種模擬器非常成功，因此于 2014 年被列入受政府支持、行業(yè)贊助的移動教育項(xiàng)目，旨在幫助甘蔗業(yè)發(fā)展。。

未來的發(fā)展、更高的生產(chǎn)力和可持續(xù)性

巴西在機(jī)械化方面處于領(lǐng)先地位，將帶動其他國家學(xué)習(xí)起發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。在未來可持續(xù)發(fā)展方面還有更多新的發(fā)展，如用無人機(jī)取代了一些重型機(jī)械，這樣可以減少大型機(jī)械帶來的土壤壓實(shí)，更好地保持土壤，進(jìn)一步提升甘蔗產(chǎn)量與品質(zhì)。

巴西是世界上最大的甘蔗生產(chǎn)國，在 2016/17 季度產(chǎn)量高達(dá) 6.3 億噸，比上一年的 5.94 億噸有所增加。該國用于甘蔗生產(chǎn)的土地數(shù)量正在增加，去年達(dá)到 900 萬公頃，自 2005 年起增長了 69%。