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　　拎穩(wěn)安徽人的“油瓶子” 　　安徽，糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)大省，5個(gè)糧食凈調(diào)出省份之一，多年來把糧食安全擔(dān)子扛得穩(wěn)穩(wěn)的。但是，你未必了解，安徽人是如何拎穩(wěn)“油瓶子”的。

　　按照《中國居民膳食指南》中人均每天食用油脂攝入量上限25克推算，安徽省每年要吃掉55.68萬噸油，其中70%是植物油。油菜加大豆，安徽省食用植物油常年自給率達(dá)105.8%，遠(yuǎn)高于全國平均水平。?

　　安徽，扛得起“糧袋子”，拎得穩(wěn)“油瓶子”。?

　　油菜單產(chǎn)創(chuàng)新高，夏種大豆面積顯著回升?

　　加快大豆種植面積恢復(fù)，是國家保障重要農(nóng)產(chǎn)品供給的一件要事。?

　　今年夏種，一種新式“大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)”正在安徽大豆主產(chǎn)區(qū)推廣。夏種時(shí)節(jié)，潁上縣楊湖鎮(zhèn)種糧大戶趙化用上了新款機(jī)器——大豆玉米一體化播種機(jī)，它能通過電腦控制，實(shí)現(xiàn)智能化精準(zhǔn)播種，并預(yù)警播種密度誤差。今年，潁上縣首次推廣大豆玉米帶狀復(fù)合種植。?

　　大豆玉米帶狀復(fù)合種植，就是根據(jù)大豆和玉米的生長特性，采用大豆帶與玉米帶間作套種，利用植物邊行效應(yīng)，增加玉米種植密度，實(shí)現(xiàn)作物協(xié)同共生、一季雙收。這是安徽全力抓好糧食生產(chǎn)和重要農(nóng)產(chǎn)品供給、大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程的重要舉措。?

　　今年夏種，全省落實(shí)大豆玉米帶狀復(fù)合種植超過60萬畝。包括春大豆在內(nèi)，今年安徽大豆全年播種面積910.6萬畝，較上年增加29.8萬畝，超出國家下達(dá)任務(wù)9.8萬畝。?

　　油菜，在安徽正變成“網(wǎng)紅”。

　　今年，全省12個(gè)主產(chǎn)市觀光油菜達(dá)到180.28萬畝，其中規(guī)模性油菜花觀賞區(qū)50余個(gè)，蕪湖市灣沚區(qū)紅楊鎮(zhèn)周橋油菜觀賞點(diǎn)、宣城市績溪縣家朋鄉(xiāng)尚村觀賞點(diǎn)和旌德縣旌陽鎮(zhèn)鳧山村千畝油菜觀賞點(diǎn)、黃山市黟縣柯村村和休寧縣齊云山南坑村、池州市大演鄉(xiāng)白石嶺油菜觀賞點(diǎn)等，成為知名打卡地。?

　　春游季，安徽這些金燦燦的油菜花，迎客180萬人次。?

　　但油料食用，仍是油菜最重要的價(jià)值所在。近年來，安徽將發(fā)展油菜納入多項(xiàng)重大規(guī)劃，明確目標(biāo)任務(wù)和發(fā)展路徑。?

　　做好新品種選育推廣，實(shí)施“油菜產(chǎn)業(yè)綠色革命科技行動(dòng)”，開展科技攻關(guān)、綠色高質(zhì)高效示范創(chuàng)建和高產(chǎn)創(chuàng)建競賽，加大科技指導(dǎo)服務(wù)力度，組織1.3萬余名基層農(nóng)技人員、約5.3萬家農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織開展包村聯(lián)戶，將油菜生產(chǎn)機(jī)械納入農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼機(jī)具種類范圍，實(shí)施冬閑田擴(kuò)種油菜項(xiàng)目。省農(nóng)情調(diào)度顯示，2021年到2022年全省冬閑田擴(kuò)種油菜面積達(dá)110萬畝。?

　　效果令人欣喜！?

　　今年全省油菜種植面積590余萬畝，單產(chǎn)達(dá)169.7公斤，較去年162.9公斤增加6.8公斤，增幅4.17%；總產(chǎn)100.12萬噸，增幅9.9%。油菜最高單產(chǎn)實(shí)測(cè)281.8公斤，創(chuàng)安徽油菜單產(chǎn)歷史新高。?

　　發(fā)揮主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，為抓好“油瓶子”供應(yīng)貢獻(xiàn)力量?

　　安徽，盛產(chǎn)大豆。淮河以北，是優(yōu)質(zhì)大豆主產(chǎn)區(qū)。以宿州市埇橋區(qū)為例，它地處淮北平原，屬暖溫帶半濕潤氣候，是黃淮流域優(yōu)質(zhì)高蛋白夏大豆適宜種植區(qū)和重要產(chǎn)地，為大豆核心產(chǎn)區(qū)，“埇橋大豆”為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。而在淮南，豆腐則是其大豆種植歷史悠久的注腳。?

　　2012年前，安徽省大豆種植面積穩(wěn)定在1300萬畝以上，居全國第2位，僅次于黑龍江省。此后不斷下滑，到2021年面積僅880.83萬畝，退居全國第3位?？偖a(chǎn)量也由2012年的22.6億斤，下滑到2021年的18.2億斤，大豆產(chǎn)能萎縮。國內(nèi)其它主要大豆產(chǎn)區(qū)，亦是如此。?

　　從耕作制度上看，糧豆輪作有利于改良土壤結(jié)構(gòu)。從商品用途上看，大豆是豆腐、腐竹、豆?jié){等食用豆制品加工原料，更不用說還能分離出的蛋白、蛋白肽、豆奶等，銷量也很大。很多人不知道，安徽大豆的蛋白質(zhì)含量高、出漿率高，是首選的優(yōu)質(zhì)蛋白加工原料，比東北大豆和進(jìn)口大豆性價(jià)比更高。但安徽省大豆單產(chǎn)偏低，比較效益不及玉米，主推品種研發(fā)應(yīng)用不足，生產(chǎn)方式相對(duì)粗放，自然災(zāi)害頻發(fā)，阻礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展。?

　　在安徽省，65%以上的食用植物油供應(yīng)來自油菜籽。皖江兩岸，是優(yōu)質(zhì)油菜主產(chǎn)區(qū)，最高峰的2004年全省種植面積1500多萬畝，總產(chǎn)180多萬噸，均居全國第2位。到2011年，全省油菜種植面積已不足1000萬畝。十三五”期間穩(wěn)定在500余萬畝水平，面積、產(chǎn)量分別居全國第6位和第4位。2020年，油菜種植面積降至最低點(diǎn)，僅為525.6萬畝。?

　　大豆、油菜的種植面積變化，折射出抓好“油瓶子”供應(yīng)的緊迫性。

　　以實(shí)施“兩強(qiáng)一增”行動(dòng)計(jì)劃為抓手，深入推進(jìn)“雙招雙引”，通過綜合施策，安徽推動(dòng)大豆種植面積恢復(fù)，增產(chǎn)增效。根據(jù)規(guī)劃，“十四五”末期，安徽大豆種植面積將超過1000萬畝，保障能力更強(qiáng)。而振興油菜產(chǎn)業(yè)，從今年的590多萬畝，到最高峰的1500多萬畝，任重道遠(yuǎn)。?

　　加強(qiáng)科技成果轉(zhuǎn)化，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展基礎(chǔ)?

　　安徽正加快選育新品種，推進(jìn)提高全程機(jī)械化水平，深化“科技特派員+”制度，大力推廣新品種、新技術(shù)、新模式、新裝備，創(chuàng)建萬畝示范片，輻射帶動(dòng)全省大豆均衡增產(chǎn)和提質(zhì)增效。大力開展“雙招雙引”，引導(dǎo)加工企業(yè)向大豆產(chǎn)區(qū)集聚，延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈。?

　　接下來，安徽將大力實(shí)施冬閑田擴(kuò)種油菜，以擴(kuò)面積；開展綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建示范和高產(chǎn)競賽，以提升單產(chǎn)；實(shí)施科技強(qiáng)“油”體系，壯大產(chǎn)業(yè)；實(shí)施機(jī)械強(qiáng)“油”破瓶頸，提升生產(chǎn)水平；扶持一批龍頭企業(yè)。?

　　據(jù)調(diào)查，安徽省可開發(fā)利用的冬閑田常年面積約800萬畝，主要分布在淮河以南地區(qū)，隨著農(nóng)田水利設(shè)施條件改善，配套支持政策落實(shí)，對(duì)冬閑田開發(fā)利用力度不斷加大，“十四五”末安徽省油菜種植面積有望擴(kuò)大到750萬畝。擇優(yōu)安排整縣進(jìn)行油菜綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建，以規(guī)?；?、機(jī)械化、智能化、高效化生產(chǎn)等核心技術(shù)為主攻點(diǎn)，建立多層次展示示范片，示范帶動(dòng)大范圍均衡增產(chǎn)。?

　　科技強(qiáng)“油”，支持油菜產(chǎn)業(yè)“四新”科技成果轉(zhuǎn)化。依托油菜產(chǎn)業(yè)綠色革命科技行動(dòng)，大力培育、研發(fā)、推廣一批油菜生產(chǎn)新品種、新技術(shù)、新模式、新裝備。打造高標(biāo)準(zhǔn)按圖索“油”生產(chǎn)大縣和農(nóng)場。選擇望江、當(dāng)涂等一批生產(chǎn)基礎(chǔ)好、積極性高、工作推進(jìn)力度大的主產(chǎn)縣（農(nóng)場），開展按圖索“油”，促進(jìn)油料增產(chǎn)增效，建設(shè)一批區(qū)域布局合理、基礎(chǔ)設(shè)施完善、生產(chǎn)裝備先進(jìn)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)突出的油料全產(chǎn)業(yè)鏈基地縣。?

　　機(jī)械強(qiáng)“油”，開展農(nóng)機(jī)研制補(bǔ)短板行動(dòng)，組織開展現(xiàn)有機(jī)具適配改造，推進(jìn)數(shù)字化、智能化裝備融合發(fā)展。加快推進(jìn)全程機(jī)械化生產(chǎn)，在全省打造高標(biāo)準(zhǔn)基地20個(gè)、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合基地20個(gè)，爭創(chuàng)國家級(jí)全程機(jī)械化生產(chǎn)示范縣3個(gè)。推進(jìn)油菜分段收割、機(jī)播機(jī)收全程機(jī)械化和油菜籽機(jī)械烘干，提升油菜生產(chǎn)水平。?

　　按照一、二、三產(chǎn)業(yè)融合、全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)高效發(fā)展的思路，培育一批規(guī)模實(shí)力強(qiáng)、技術(shù)水平高的龍頭糧油企業(yè)，支持建設(shè)以油菜籽為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)特色國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，推動(dòng)油料生產(chǎn)+科技+加工全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，確保擴(kuò)種油料“銷得出去、就地轉(zhuǎn)化”。?