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　　水上“春耕”正當(dāng)時 蟹苗捕撈投放忙

　　眼下正是大閘蟹分塘放養(yǎng)的好時候，記者跟隨青浦區(qū)水產(chǎn)站的工作人員到上海睿婕水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的蟹苗養(yǎng)殖基地一探究竟。

　　所謂蟹苗，就是扣蟹。在這片100余畝的蟹種仿生態(tài)高效養(yǎng)殖示范基地，一大早，基地工人們就忙著捕撈蟹塘里的扣蟹，一只只剛被捕撈上來的扣蟹活蹦亂跳。天氣晴好，到基地來取扣蟹的買家絡(luò)繹不絕。

　　來自浦東“塘之趣”大閘蟹的養(yǎng)殖大戶吳海鷗，一大早便興沖沖地來將之前預(yù)定的3000斤扣蟹帶回浦東，準(zhǔn)備當(dāng)日就投放到自家池子里。

　　記者了解到，現(xiàn)在捕撈的扣蟹是去年5月從大眼幼體開始養(yǎng)殖的，這百余畝蟹塘畝產(chǎn)約500斤扣蟹，也就是說，基地總產(chǎn)量可達5萬余斤。

　　訂單銷售，扣緊蟹苗投放窗口期

　　扣蟹的放養(yǎng)一定要選擇好天。“我們基地采用的都是訂單式銷售，根據(jù)每個客戶的預(yù)訂量來安排每天的抓苗量，”該合作社負責(zé)人王友成告訴記者，“因為蟹苗當(dāng)天抓起來，當(dāng)天就要放到池塘里，所以我們和客戶都是采用短平快的合作方式，盡量減少扣蟹的上岸時間?！?/p>

　　吳海鷗表示，“目前我們池塘里已經(jīng)養(yǎng)好水草、凈化好水質(zhì)，設(shè)備也都已經(jīng)維護就位，就等蟹苗投放了?！北锌茖W(xué)的成蟹養(yǎng)殖技術(shù)，蟹少水清才能養(yǎng)出大規(guī)格成蟹，吳海鷗的每畝池塘將放養(yǎng)大約700只扣蟹。

　　到本月25日前，基地就將全部完成蟹苗的抓捕，扣蟹投苗窗口期短是有科學(xué)依據(jù)的?！?月15日到18日是扣蟹第一次脫殼的時間，要趕在它脫殼之前，給到扣蟹半個月左右的適應(yīng)期，等到它適應(yīng)新池塘的環(huán)境后，就能順利地脫殼，如果你投放得太晚，一旦出現(xiàn)應(yīng)急性，蟹苗的成活率就會受到影響?！?/p>

　　蟹苗養(yǎng)殖，為延續(xù)和推廣優(yōu)質(zhì)品種

　　發(fā)展優(yōu)質(zhì)蟹種養(yǎng)殖是河蟹產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要支撐。2016年以來，在上海海洋大學(xué)、上海市水產(chǎn)研究所、青浦區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站等單位的合作下，睿婕合作社在青浦區(qū)練塘鎮(zhèn)建立了“江海21”新品種種源基地。

　　據(jù)王友成介紹，蟹種養(yǎng)殖模式篩選是一項長期工程，傳統(tǒng)的蟹種養(yǎng)殖模式中，普遍存在苗種養(yǎng)殖性能低、餌料利用率低、水草養(yǎng)護成本高、水質(zhì)調(diào)控困難、養(yǎng)殖環(huán)境承載力高等諸多問題。

　　憑借上海河蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的技術(shù)支持和王友成多年的河蟹養(yǎng)殖經(jīng)驗，合作社從河蟹蟹種養(yǎng)殖過程中的水、種、草、餌四大養(yǎng)殖要素入手，通過新品種水草篩選與應(yīng)用，專用益生菌篩選與應(yīng)用，微流水養(yǎng)殖和尾水處理池塘工程改造，結(jié)合大規(guī)模親本和高效養(yǎng)殖管理模式，形成青浦區(qū)蟹種仿生態(tài)高效養(yǎng)殖技術(shù)，為青浦區(qū)乃至全市的河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)種苗基礎(chǔ)。

　　王友成表示，河蟹品種“江海21”的優(yōu)勢是有目共睹的，品質(zhì)好、成活率高、個大腿長，更易養(yǎng)出“大蟹”，但放眼全國，目前良種改良覆蓋率都不到10%，他希望能通過養(yǎng)殖扣蟹，按照一畝扣蟹可以通過放養(yǎng)，輻射到30畝至40畝成蟹養(yǎng)殖的比例，將“江海21”這一優(yōu)質(zhì)品種進行推廣保護，助推上海河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展。