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　　安徽蔬菜生產(chǎn)機械化技術(shù)推廣現(xiàn)狀及發(fā)展建議

安徽居中國中東部，地形地貌復(fù)雜多樣，氣候溫暖濕潤，雨量充沛，土地肥沃，非常適宜多種動植物繁衍生長，是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大省。

近年來，隨著安徽及皖江經(jīng)濟(jì)帶與沿江城市群、長江三角洲地區(qū)等一體化建設(shè)步伐加快，安徽進(jìn)入了協(xié)同發(fā)展機遇期，農(nóng)產(chǎn)品尤其是特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)得到快速發(fā)展，“十三五”以來，安徽已穩(wěn)步進(jìn)入全國10大蔬菜主產(chǎn)省和全國5大棚菜主產(chǎn)區(qū)之一。

一、安徽設(shè)施蔬菜生產(chǎn)基本狀況

安徽設(shè)施蔬菜多實行春提前和秋延后兩茬栽培模式，蔬菜品種主要包括茄果類、瓜豆類、甘藍(lán)類、白菜類、蔥蒜類、葉菜類及食用菌類等10余大類60多品種。

2018年，安徽蔬菜種植面積65.3萬hm²（980萬畝），總產(chǎn)量2118.2萬t，總產(chǎn)值約953.6億元。馬鈴薯宜糧宜蔬，種植面積增長較快，保持在6.67萬hm²（100萬畝）左右，以蔬菜栽培為主，市場目標(biāo)以自用和供應(yīng)“長三角”城市群為主。

安徽省蔬菜主要分為4大生產(chǎn)區(qū)。

1. 皖北大棚菜產(chǎn)區(qū)

設(shè)施蔬菜播種面積保持在17萬～22萬hm²（255萬～330萬畝），以發(fā)展寬體標(biāo)準(zhǔn)化鋼架大棚為主，推廣結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)與當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境相適應(yīng)的節(jié)能日光溫室，開發(fā)和引進(jìn)新型棚、新材棚。主栽種類為茄果類、瓜豆類、甘藍(lán)類、葉菜類等。目標(biāo)市場以當(dāng)?shù)丶叭A北、華中和“長三角”城市群冬春淡季市場為主。

2. 江淮大棚菜產(chǎn)區(qū)

設(shè)施蔬菜播種面積保持在12萬～15萬hm²（180萬～225萬畝），以塑料大中棚為主，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化鋼架大棚，適度建造連棟大棚和溫室。主栽種類為茄果類、瓜豆類、綠葉菜類及馬鈴薯、草莓、黃秋葵等果菜。目標(biāo)市場以合肥和當(dāng)?shù)厥袌鲋苣昃夤?yīng)為主，重點打造休閑觀光采摘為一體的都市型蔬菜瓜果基地。

3. 沿江大棚菜產(chǎn)區(qū)

設(shè)施蔬菜播種面積保持在5.67萬～7.33萬hm²（85萬～110萬畝），主推跨度在8m左右的標(biāo)準(zhǔn)化鋼架大棚，以生態(tài)綠色為抓手，創(chuàng)建綠色蔬菜生態(tài)示范區(qū)。主栽種類為茄果類、瓜豆類、綠葉菜類等。市場目標(biāo)以“長三角”城市群為主。

4. 皖南大棚菜產(chǎn)區(qū)

設(shè)施蔬菜播種面積保持在1萬～1.33萬hm²（15萬～20萬畝），塑料大中棚和遮陽棚、防蟲網(wǎng)并舉推廣，城郊適度發(fā)展連棟大棚或溫室，試驗示范EVA膜、紫光膜、轉(zhuǎn)光膜等新型覆蓋材料棚。主栽種類為茄果類、瓜豆類，夏季利用遮陽棚、防蟲網(wǎng)覆蓋種植白菜類、綠葉菜類等，同時重點發(fā)展香菇、木耳、雙孢蘑菇、金針菇、秀珍菇等傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)。市場目標(biāo)以黃山、九華山旅游市場供應(yīng)為主。

二、安徽設(shè)施蔬菜生產(chǎn)機械化技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

近年來，安徽農(nóng)機部門主攻“麥稻玉油”4大作物全程機械化技術(shù)示范推廣，取得了巨大成效，但設(shè)施蔬菜生產(chǎn)機械化技術(shù)推廣重視度還不夠，機械化普及率較低。

安徽設(shè)施蔬菜栽培模式主要分為露天栽植與設(shè)施栽植兩大類。在設(shè)施栽培大類中，不同區(qū)域推廣栽培方式也不盡相同，淮河以北平原區(qū)多以日光溫室為主，淮河以南多為棚式溫室為主。棚式溫室又可細(xì)分為簡易設(shè)施（如防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)）、單層塑料鋼架大棚、雙層保溫大棚3類。

設(shè)施蔬菜生產(chǎn)機械化主要包括耕整地、播種、植保、灌溉、收獲、初加工6大環(huán)節(jié)。比較而言，不論是露天或棚式生產(chǎn)，僅在耕整地、機械化植保灌溉環(huán)節(jié)存在簡單機械化，使用的機具多是與糧食生產(chǎn)通用的旋耕機、機動噴霧機等機具，而蔬菜的播種、收獲等關(guān)鍵環(huán)節(jié)卻基本依靠人工勞動，各環(huán)節(jié)機械化生產(chǎn)不匹配。

以安徽省蔬菜生產(chǎn)大縣和縣為例，2017年全縣蔬菜種植面積2.87萬hm²（43萬畝），其中大棚1.33萬hm²（20萬畝），年產(chǎn)蔬菜110萬t，產(chǎn)值22億元，擁有微耕機4376臺、微滴灌設(shè)備12267套、蔬菜育苗流水線5套，蔬菜育苗工廠4家。全縣大棚機耕水平98%，播種環(huán)節(jié)有部分機械化，大棚微滴灌率97%，機械植保率86%，收獲環(huán)節(jié)基本全是人工作業(yè)。

三、設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和機械化技術(shù)推廣制約因素

1. 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展制約因素

一是缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃與科學(xué)引導(dǎo)。安徽省蔬菜生產(chǎn)稱為“菜籃子工程”，推行政府一把手負(fù)責(zé)制。但政府在指導(dǎo)發(fā)展設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)時，重基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)輕栽培技術(shù)推廣，重規(guī)模擴張輕質(zhì)量效益，區(qū)域特色和比較優(yōu)勢不明顯。

二是設(shè)施裝備建造不標(biāo)準(zhǔn)。在項目投入過程中，盲目建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)示范園和日光溫室，忽視適用性較強的鋼筋骨架大棚資金引導(dǎo)，同一地區(qū)設(shè)施類型缺乏標(biāo)準(zhǔn)，大中小棚和日光溫室齊頭并進(jìn)發(fā)展。

三是技術(shù)滯后生產(chǎn)需要。盲目引進(jìn)外來品種、外來技術(shù)、外來人員現(xiàn)象比較突出，數(shù)字化集約化產(chǎn)業(yè)化理念不清晰，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)體系不健全。

2. 機械化技術(shù)推廣制約因素

一是農(nóng)機購置補貼政策不完善。設(shè)施蔬菜裝備一次性投入巨大，農(nóng)機購置補貼對設(shè)施蔬菜裝備補貼具有選擇性。如日光溫室中只有熱風(fēng)爐與水簾降溫設(shè)備納入補貼范圍，而造價較高、使用更廣泛的設(shè)施主體鋼架以及棚膜卻并未納入補貼范圍。相對于糧食生產(chǎn)機具而言，蔬菜生產(chǎn)機具的補貼額度不高。

二是農(nóng)民購買使用機具意愿不強。目前安徽省設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)量與品質(zhì)很大程度上取決于天氣，并由此影響供需關(guān)系，造成菜農(nóng)收益不穩(wěn)定。在這樣的前提下，蔬菜生產(chǎn)農(nóng)機具的一次性投入對于菜農(nóng)們來說既是一項極大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，更重要的是缺乏機具的操作、維護(hù)等知識，進(jìn)而導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)機具推廣難、使用難、用好難，綜合機械化程度低。

三是適用機具不足。近年來，國家大力推廣主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機械化技術(shù)，而對設(shè)施蔬菜等非主要農(nóng)作物的全程機械化不夠重視，導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)專用機具缺乏，而國外機具價格偏高，菜農(nóng)無機可選、無機可用。

四是缺乏專業(yè)技術(shù)人才。人力成本與土地流轉(zhuǎn)成本的上漲制約了蔬菜生產(chǎn)的規(guī)?；?，進(jìn)而限制了專業(yè)技術(shù)人才與管理人才的進(jìn)入，蔬菜生產(chǎn)基本依靠菜農(nóng)們的個人經(jīng)驗，應(yīng)對氣象災(zāi)害、病蟲害、市場風(fēng)險與突發(fā)狀況的能力不足，生產(chǎn)出來的蔬菜品相不統(tǒng)一，標(biāo)準(zhǔn)化程度低。缺乏先進(jìn)的經(jīng)營管理理念和先進(jìn)的技術(shù)示范。

四、發(fā)展建議

2017年，安徽省設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值占當(dāng)年農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的27.43%，設(shè)施蔬菜已成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長的主要來源，成為實施“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”的重要抓手，成為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化優(yōu)先發(fā)展的關(guān)鍵內(nèi)容。未來，安徽省將以中央1號和國務(wù)院42號文件精神為指導(dǎo)，抓住農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)機裝備產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級機遇，大力開展全面機械化技術(shù)推廣與示范。

（1）為蔬菜產(chǎn)業(yè)化插上“智慧”翅膀。加快農(nóng)機農(nóng)藝農(nóng)信“三信”融合在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中的應(yīng)用，推廣數(shù)字追溯技術(shù)，培育適合機械化作業(yè)的品種與栽植方式，擴大“宜機化”示范規(guī)模。

（2）扶持社會服務(wù)組織，走規(guī)模經(jīng)營之路。鼓勵農(nóng)機合作社、農(nóng)事服務(wù)中心等社會組織開展蔬菜生產(chǎn)機具租賃、機械化作業(yè)服務(wù)，以租賃機具、購買服務(wù)的方式降低菜農(nóng)負(fù)擔(dān)，解決生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化程度低的問題。推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營，擴大蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，打通蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)運銷通路，解決菜農(nóng)后顧之憂。實施新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)工程，對從事設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)機合作社、農(nóng)事服務(wù)中心從業(yè)人員強化技能教育，提高從業(yè)人員應(yīng)對天氣災(zāi)害與突發(fā)病蟲害等狀況的能力，打通產(chǎn)加銷各環(huán)節(jié)對接瓶頸。

（3）擴大試驗示范規(guī)模。依托蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建立試驗示范基地，調(diào)動首席專家、崗位專家、試驗站站長等工作激情，完善獎懲機制，吸引更多專業(yè)人才從事設(shè)施蔬菜生產(chǎn)。針對設(shè)施蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵薄弱環(huán)節(jié)開展新機具新技術(shù)的試驗示范，推廣宜機蔬菜生產(chǎn)集成工藝路線，提高設(shè)施蔬菜機械化生產(chǎn)能力。以設(shè)施蔬菜項目建設(shè)為平臺，提高項目實施質(zhì)量，擴大核心示范區(qū)引領(lǐng)輻射作用。

（4）加大投入力度。強化“菜籃子”工程一把手負(fù)責(zé)制，高起點扶持設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)建設(shè)；建議農(nóng)機購置補貼政策向設(shè)施蔬菜生產(chǎn)傾斜，提高設(shè)施蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機具的補貼比例，擴大補貼品目，鼓勵疊加補貼，提升蔬菜生產(chǎn)全程機械化率；引導(dǎo)農(nóng)機生產(chǎn)企業(yè)開發(fā)更多先進(jìn)適用機具，滿足市場對蔬菜生產(chǎn)專用機具的需求。