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嘉興最大鮮活海鮮批發(fā)市場(chǎng)？

乍浦農(nóng)貿(mào)海鮮城。乍浦農(nóng)貿(mào)海鮮城位于嘉興市文昌路。是嘉興港區(qū)最大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，擁有經(jīng)營(yíng)戶(hù)268戶(hù)。自2011年建立以來(lái)，給周邊住戶(hù)的生活帶來(lái)了極大的便利。

鮮活海鮮術(shù)語(yǔ)？

、洋口漁港，舌尖暢享。

　　二、黃海綠色食尚，洋口漁港榜樣。

　　三、不僅僅是新鮮洋口漁港，嘗嘗下海的感覺(jué)。

　　四、洋口漁港，敢為天下鮮。

　　五、唯洋口，最海鮮洋口漁港同行，鮮美一鍵鐘情。

　　六、舌尖鮮美之道，洋口漁港智造。

　　七、網(wǎng)購(gòu)海鮮，洋口領(lǐng)“鮮”。

　　八、海鮮直播，鮮吃鮮送。

　　九、想吃海鮮，只選洋口漁港海鮮。

　　十、鮮享一座城洋口漁港網(wǎng)，網(wǎng)盡黃海鮮。

　　十一、聚天下鮮友，品洋口海鮮。

　　十二、黃海大漁場(chǎng)，海鮮大碼頭。

　　十三、四海名“洋”，“口”口生津。

　　十四、我來(lái)自東海新鮮美味，唾手可得。

　　十五、洋口漁港在線，傳遞鮮美盛宴。

　　十六、領(lǐng)鮮“食”界，健康“味”來(lái)。

　　十七、網(wǎng)上水產(chǎn)經(jīng)典，洋口漁港首選。

　　十八、讓你做回漁民洋口漁港網(wǎng)站，黃海海鮮旗艦。

　　十九、網(wǎng)黃海味，盡享洋口鮮。

　　二十、暢享海洋經(jīng)典，洋口漁港海鮮。

　　二十一、大海鮮，洋口味一口新鮮，一片海洋。

　　二十二、海鮮風(fēng)暴登陸了鮮味十足，鮮動(dòng)生活。

　　二十三、良心辦膳情，鮮美見(jiàn)品質(zhì)。

　　二十四、精心的制作，寬敞的享受。

　　二十五、登錄洋口漁港，下載生鮮夢(mèng)想。

　　二十六、遠(yuǎn)在海邊，盡在眼前。

　　二十七、黃海大漁場(chǎng)，海鮮大市場(chǎng)。

　　二十八、黃海海鮮，生活神仙。

　　二十九、洋口漁港網(wǎng)，海鮮隨心享

賣(mài)海鮮如何保持海鮮活？

一、配制人工海水。

二、適宜的水溫。

三、充足的溶氧。

四、調(diào)節(jié)水的酸堿度

?。

五、存養(yǎng)省理。

1.活海鮮品運(yùn)抵目的地后，先要進(jìn)行清揀，剔除那些死亡、嚴(yán)重受傷及患病的海鮮品，然后進(jìn)行沖洗。如果使用城市中自來(lái)水作為存養(yǎng)海鮮的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，最簡(jiǎn)單的是晾曬法，把水預(yù)先擱置3-4天后再用。如無(wú)條件晾曬，可采用化學(xué)法去氯，常用去氯藥品是硫代硫酸鈉

?，其用量一般為10公斤自來(lái)水加入1克硫代硫酸鈉。經(jīng)去氯后的水用濃縮海水或固體海水素調(diào)配至所需要的鹽度，即制成人工海水，便可用以存養(yǎng)海鮮品了。

2.管理好封閉式循環(huán)系統(tǒng)，需要做到“三勤”：勤檢查。檢查系統(tǒng)設(shè)備

?運(yùn)行是否正常，充氣是否足夠，水流是否暢順。勤清理。及時(shí)清理存養(yǎng)池內(nèi)死亡的海鮮品，避免由于死海鮮品腐爛而引起水質(zhì)惡化。勤觀察。要經(jīng)常觀察存養(yǎng)海鮮品是否有不正常的反應(yīng)，水質(zhì)狀況是否保持良好，遇到情況，應(yīng)及時(shí)查出原因，立即進(jìn)行處理。

海鮮如何保持鮮活？

鮮蝦：在放有冰塊的水中，先洗凈鮮蝦，用剪刀剪掉頭須、腳，再用牙簽或竹簽挑起腸泥(待處理、處理好的鮮蝦要放在冰塊水中)，以蝦子不重疊的方式和冰塊一起放入密封袋中冷凍，保鮮度較好，可保存2～3周。

哪有鮮活海鮮批發(fā)？

濟(jì)南鮮活類(lèi)海鮮的批發(fā)市場(chǎng)只有一個(gè)，叫濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)，位于市中區(qū)建設(shè)路小梁莊街277號(hào)，實(shí)際在建寧路上。想買(mǎi)好的海鮮要凌晨3~4點(diǎn)去，6點(diǎn)以后，運(yùn)送海鮮的車(chē)輛就都走了。去晚了，剩下的要么是別人挑剩的。

鮮活海鮮怎樣運(yùn)輸？

鮮活海鮮運(yùn)輸方法如下：

1、活對(duì)蝦運(yùn)輸法：將池養(yǎng)對(duì)蝦放入冷卻池中，使池水溫度緩慢降至12～14℃，使之只能勉強(qiáng)活動(dòng)，待體色微紅，再把活對(duì)蝦撈出裝箱。采用此法，對(duì)蝦一般可存話3～5天。

短途運(yùn)輸可用濕透水的蒲包裝運(yùn)，在運(yùn)輸途中，要避免受壓和曝曬。長(zhǎng)途運(yùn)輸宜用嚴(yán)實(shí)的簍子存裝，先在簍底鋪一層泥，并放些芝麻和打散的雞蛋，而后將活蟹一只只擺平疊放，再加蓋保蔭。若在蟹群中放些吸水的海綿和泡沫塑料，則效果更好，一般可使螃蟹存活4～5天。

2、活鱔魚(yú)運(yùn)輸法：數(shù)小時(shí)的短途運(yùn)輸，可用水充分淋濕魚(yú)體后盛入濕蒲包內(nèi)并扎口，再放入加蓋的魚(yú)簍中，每只可容納20斤。長(zhǎng)途運(yùn)輸如每天換1～2次水，并保持蔭涼，再放入少量的泥鰍或生姜，一周仍能保持鮮活。

3、活魚(yú)運(yùn)輸法：在水中注入二氧化碳和氧氣各50%，活魚(yú)將會(huì)處于昏迷狀態(tài)，然后，將“醉魚(yú)”從水中撈出并裝入塑料袋或箱、盒中進(jìn)行運(yùn)輸，這樣，可使魚(yú)安眠近40個(gè)小時(shí)。待到達(dá)目的地后，再放入清水中，只需幾分鐘魚(yú)便會(huì)清醒。

4、活泥鰍運(yùn)輸法：數(shù)小時(shí)的短途運(yùn)輸，可用尼龍紡織袋等較嚴(yán)實(shí)的袋子裝運(yùn)、但要濕透水，魚(yú)疊放厚度不宜超過(guò)一尺。長(zhǎng)途運(yùn)輸如用桶加蓋裝運(yùn)，須注入高出魚(yú)體的水，再放入少量姜片和打散的雞蛋，并適時(shí)換水，可保證多天運(yùn)輸。如將其置于5℃的環(huán)境中，則更利于遠(yuǎn)途運(yùn)輸。

鮮活海鮮的做法大全？

用料：

蝦10只，鮑魚(yú)10只，蟶子王10只，魷魚(yú)2只，土豆1個(gè)，胡蘿卜1根魚(yú)丸6個(gè)，洋蔥1個(gè)，蒜若干，海鮮若干，干辣椒若干，生抽適量，老抽少量，蠔油3勺，水淀粉若干，雞汁適量（沒(méi)有可以不放），白砂糖適量，姜適量，黑胡椒少量，料酒適量，鹽少量，熟白芝麻適量，香蔥1根，香油少量

步驟 1

蝦、鮑魚(yú)、蟶子王、魷魚(yú)處理好，洗干凈，姜拍碎切末丟進(jìn)去，加料酒、黑胡椒、生抽、鹽腌一下。

步驟 2

備好洋蔥、姜蒜、干辣椒。

步驟 3

胡蘿卜土豆切丁后稍微煮一下，不用煮熟。

步驟 4

魚(yú)丸煮熟，海鮮菇洗凈備用。

步驟 5

鍋里倒兩碗水，加白砂糖、蠔油、雞汁、生抽、鹽、少量黑胡椒進(jìn)去攪拌，攪拌到調(diào)料和糖融合后點(diǎn)少量老抽調(diào)色，加適量水淀粉慢慢熬，熬到粘稠，注意不要熬糊了。

步驟 6

鍋里倒油，油多一些，把洋蔥，姜蒜、干辣椒倒進(jìn)去爆出香味。

步驟 7

加入腌好的海鮮，翻炒。

步驟 8

海鮮變色后加入胡蘿卜、土豆、洋蔥、魚(yú)丸、海鮮菇，翻炒均勻，小火燜一會(huì)。

步驟 9

海鮮熟透了之后把剛才熬好的醬汁倒進(jìn)去，翻炒均勻。

步驟 10

蓋上鍋蓋小火燜10分鐘左右，

步驟 11

燜好之后稍微攪拌一下散掉多余水汽，起鍋之前加少量香油，攪拌均勻，再撒一些熟的白芝麻。

步驟 12

放一些香蔥段做點(diǎn)綴

海鮮文案鮮活到家？

1、椒鹽皮皮蝦味道濃郁，香飄四溢，外表干燥酥脆，白里透紅。

2、特別好吃的海螺！肉質(zhì)很緊、韌、潤(rùn)，鮮美！

3、蝦肉味道鮮美，回味萬(wàn)千。尤其是品嘗完龍蝦肉之后，可以湯汁拌飯，美味之極！

4、大望潮肉質(zhì)肥美，紅燒后口味醇厚、鮮甜。

海鮮運(yùn)輸怎樣保持鮮活？

活海鮮的運(yùn)輸方法要因地制宜，以干法和濕法兩類(lèi)為主，歸納起來(lái)大致有以下幾種。

1.干運(yùn)

干運(yùn)又稱(chēng)無(wú)水運(yùn)輸法，它是將水冷卻到使魚(yú)蝦暫停生命活動(dòng)的溫度，然后脫水運(yùn)輸，到達(dá)目的地后，再將魚(yú)蝦放入水中，它們會(huì)重新蘇醒過(guò)來(lái)。在脫水狀態(tài)下，其生命可維持24小時(shí)以上。這種運(yùn)輸法不僅使魚(yú)蝦的鮮活度大大提高，而且可以節(jié)省運(yùn)費(fèi)，是一種較理想的運(yùn)輸方法。如日本對(duì)蝦、梭子蟹、龍蝦等可用木悄紙箱或泡沫箱運(yùn)輸，詳見(jiàn)“龍蝦的活體運(yùn)輸”一節(jié)。

2.淋水運(yùn)輸

適用于貽貝、扇貝、文蛤、牡蠣、青蟹等，運(yùn)輸途中要定時(shí)觀察并噴淋海水。

3.帆布桶運(yùn)輸

采用粗帆布縫制成帆布桶，其底部多數(shù)為正方形，少數(shù)為圓形，其長(zhǎng)度與高度可據(jù)運(yùn)輸數(shù)量與車(chē)船體積而定，一般是0.8～1.2m。制成后涂刷石蠟，用鐵架支撐，裝運(yùn)的數(shù)量可根據(jù)魚(yú)蝦個(gè)體大小、水溫高低、運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)短等條件而定，一般每噸水可裝成魚(yú)100kg左右。用火車(chē)、汽車(chē)、馬車(chē)或船只運(yùn)輸均可，途中采取換水的方法以補(bǔ)充氧氣，所換水的水質(zhì)一定要事先處理好，以免發(fā)生意外。一般運(yùn)程可達(dá)6天。如果經(jīng)常給桶內(nèi)充氣或充氧，運(yùn)程則更長(zhǎng)。此法安全，但設(shè)備等成本略高些。若成活率高，還是相當(dāng)合算。

4.塑料袋包裝運(yùn)輸

先把活魚(yú)蝦消毒，在塑料袋中裝入配備好的水，再將魚(yú)蝦按不同規(guī)格和數(shù)量裝入，然后擠掉袋中的空氣，并灌入適量氧氣，用橡皮圈束緊袋口。然后將塑料袋裝入紙皮箱中，每箱可裝1～2袋，最好用泡沫箱裝，夏天氣溫高，可在箱內(nèi)放一小袋冰塊降溫。此法目前在世界各地廣泛采用，安全系數(shù)大。

5.冷凍運(yùn)輸

采用專(zhuān)用冷凍運(yùn)輸箱裝運(yùn)活魚(yú)。一般運(yùn)輸箱絕熱怪采用20cm厚的聚氨酯板，用不銹鋼制成骨架，注入大約100L海水和90L水，再將體積相當(dāng)于800L的魚(yú)和90L的冰放入箱中。在封閉箱口前，再加入30L冰即可。

6.藥物運(yùn)輸法

（1）MS-222麻醉運(yùn)輸法

用濃度為0.2×10E-6～1×10E-6的MS-222（烷基磺酸鹽間位氨基苯甲酸乙酯）溶液裝運(yùn)活魚(yú)，活魚(yú)被麻醉后可進(jìn)行40小時(shí)以上的長(zhǎng)途運(yùn)輸。到達(dá)目的地后，活魚(yú)放入池中會(huì)迅速蘇醒。

（2）碳酸水運(yùn)輸法

將活魚(yú)放入500×10E-6的碳酸水溶液中運(yùn)輸1～2天，成活率可達(dá)90%以上。

（3）乙醚麻醉運(yùn)輸法

在棉花、濕布、水草等上澆上乙醚（每千克活魚(yú)用乙醚2～3ml），塞入活魚(yú)口，2～3分鐘后，魚(yú)呈昏迷狀態(tài)，再將魚(yú)放入盛有清水的帆布桶容器中進(jìn)行運(yùn)輸，一次可麻醉2～3小時(shí)。這種方法較簡(jiǎn)便易行，適于短途運(yùn)輸。

（4）奎那定溶液運(yùn)輸法

可用1/200000～1/10000的奎那定水溶液或0.1%～0.4%的烏來(lái)坦水溶液，將不活魚(yú)麻醉后進(jìn)行運(yùn)輸。

（5）巴比妥納運(yùn)輸法

將活魚(yú)放入7×10E-6～13×10E-6的巴比妥納液中運(yùn)輸，魚(yú)腹部會(huì)朝上，水溫10℃時(shí)可麻醉10小時(shí)左右。到達(dá)目的地后，魚(yú)被放入水族箱或魚(yú)塘后 5～10分鐘即可蘇醒。如運(yùn)較大的魚(yú)，每千克活魚(yú)注射0.1mg巴比妥納，可使魚(yú)麻醉10～12小時(shí)。如發(fā)現(xiàn)注射后，活魚(yú)在水中呼吸極度微弱，應(yīng)迅速進(jìn)行肌肉注射或荼甲酸納咖啡因，每注射濃度為25%的藥液1ml，若注射麻醉藥后，活魚(yú)仍跳躍沖撞，應(yīng)補(bǔ)注射藥液，直到其麻醉為止。

以上利用藥物處理進(jìn)行麻醉運(yùn)輸，要根據(jù)各地的具體情況和藥品的來(lái)源而定。

鄭州海鮮批發(fā)市場(chǎng)哪個(gè)便宜？

鄭州海鮮批發(fā)市場(chǎng)，目前在綠源路和江山路交叉口的四季海鮮批發(fā)城，目前是最便宜的價(jià)格。其次就是信基調(diào)料批發(fā)市場(chǎng)的海鮮區(qū)。