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　　美國加州一奶牛場向?qū)崿F(xiàn)零排放發(fā)展

在美國奶牛養(yǎng)殖乳制品行業(yè)排放的溫室氣體，約占美國溫室氣體排放的2%，與航空業(yè)的排放量相差無幾。

據(jù)《再生農(nóng)業(yè) 》公眾號報道，Trinkler奶牛場，是美國加州莫德斯托市向Nestlé USA供應(yīng)牛奶的13家奶牛場之一。該家奶牛場計劃大約五年內(nèi)，它將成為美國奶牛養(yǎng)殖乳制品場中少數(shù)可以宣稱“凈零”地位的奶牛場?！皟袅恪奔磳崿F(xiàn)零排放。該奶牛場上周宣布，將從Nestlé獲得150萬美元的投資，啟動向“凈零”的轉(zhuǎn)型。在Trinkler奶牛場針對糞l便這個甲烷的重要來，通過利用一個簡單、專用的設(shè)備，盡管價格比較貴，確可以明顯減少農(nóng)場的排放。這是一個生物消化處理系統(tǒng)——它將處理糞便。

利用該系統(tǒng)將把糞便轉(zhuǎn)化為肥料和用于農(nóng)場作物的水，所有這些都不會產(chǎn)生任何排放。Nestlé項目高級經(jīng)理說，僅這一項就能減少農(nóng)場30%的排放。

除了消化系統(tǒng)，農(nóng)場還將使用飼料添加劑來減少奶牛打嗝時釋放的甲烷。估計當這些和其他減排策略得以實施時，Trinkler的溫室氣體排放量將減少約三分之二。剩余的排放將通過實施可再生農(nóng)業(yè)措施來減少大氣中的二氧化碳并將其儲存在土壤中。

據(jù)了解，飼料添加劑和再生農(nóng)業(yè)措施的影響仍在研究中。Nestlé對Trinkler的期盼契合獨立專家所說的可能。因為2021年早些時候，世界野生動物基金會(World Wildlife Fund)市場研究所(MarketsInstitute)的一項研究得出結(jié)論，大型奶牛場可以在五年內(nèi)實現(xiàn)零排放，并在此過程中為每個農(nóng)場帶來近200萬美元的回報。

由于Nestlé投資項目和美國乳業(yè)創(chuàng)新中心(Innovation Center forU.S. Dairy)合作，很快就能知道這一理論是否能轉(zhuǎn)化為實踐。

如果在飼料中放添加劑和再生農(nóng)業(yè)固碳的兩種方式能達到預(yù)期的效果，那么在養(yǎng)殖農(nóng)場推廣這一模式的主要障礙，就是前期成本。

目前“凈零”的經(jīng)濟效益對農(nóng)民并不十分明顯。雖然一些農(nóng)場可以從Nestlé等行業(yè)合作伙伴那里獲得補貼，部分可能有資格獲得國家資助，有時可以對“凈零”生產(chǎn)的乳制品收取額外的費用，但僅靠這些資金流不足以說服大多數(shù)農(nóng)民投資。為了獲得足夠的資金，奶牛養(yǎng)殖乳制品行業(yè)將尋求美國農(nóng)業(yè)部的支持。農(nóng)業(yè)部部長湯姆·維爾薩克說，正在制定一項氣候智能型農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略。