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　　由粗變精：我們的必修課 　　生產(chǎn)資料價(jià)格在高位波動(dòng)，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本也居高不下，市場(chǎng)留給農(nóng)民的利潤(rùn)空間僅剩一條縫。于是有農(nóng)民抱怨，增產(chǎn)并沒(méi)有帶來(lái)增收。

　　而“12316”的專(zhuān)家們有不同的看法：導(dǎo)致生產(chǎn)成本過(guò)高還有一個(gè)隱性因素，就是粗放的生產(chǎn)習(xí)慣。在這種粗放的生產(chǎn)過(guò)程中，生產(chǎn)資料的浪費(fèi)是驚人的。農(nóng)民無(wú)力改變市場(chǎng)，但可以改變自己的生產(chǎn)習(xí)慣，這種努力可以大大緩解生產(chǎn)資料價(jià)格上漲帶來(lái)的壓力。

　　專(zhuān)家的觀點(diǎn)有依有據(jù)切中要害——

　　“養(yǎng)牛戶的問(wèn)題主要在濃縮飼料與預(yù)混飼料之間”，專(zhuān)家周貴說(shuō)。“用濃縮料省事，但價(jià)格高，而且有摻假現(xiàn)象；如果自己動(dòng)手，買(mǎi)預(yù)混料，按照說(shuō)明配以玉米、豆粕等，可以降低成本15%至20%?！?br>
　　“再如青黃貯技術(shù)，本身不復(fù)雜，卻可以將粗飼料發(fā)酵，奶牛用帶棒青貯，肉牛用黃貯。與粉碎的玉米稈直接飼喂比較，青黃貯料適口性好，有利營(yíng)養(yǎng)吸收，從而節(jié)省精飼料10%?！?br>
　　問(wèn)題在于很多養(yǎng)殖戶怕費(fèi)事，而在省事與費(fèi)事之間，便有降低生產(chǎn)成本的大文章。

　　專(zhuān)家高光認(rèn)為，成本高，與效率低也有直接關(guān)系。比如養(yǎng)殖業(yè)，科學(xué)飼養(yǎng)，加強(qiáng)管理，成活率可達(dá)到95%以上，而且可以縮短出欄時(shí)間，料肉比也大大提高，與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法的70%成活率相比，成本低得多。

　　落后的養(yǎng)殖習(xí)慣也可能造成巨大浪費(fèi)。如養(yǎng)鵝，很多養(yǎng)殖戶仍采用大鋪飼養(yǎng)，3000只在一起，一但有個(gè)別鵝發(fā)病，3000只鵝都得用藥。如果分欄飼養(yǎng)，30只一欄，哪欄發(fā)病在哪欄用藥，用藥量可能只是1%。

　　專(zhuān)家五云峰提到了蛋雞養(yǎng)殖戶的蛋白誤區(qū)，“他們認(rèn)為豆粕是蛋雞惟一的補(bǔ)充蛋白原料，而豆粕價(jià)格已經(jīng)由去年春季的每噸2380元，漲到了今天的3900元左右。事實(shí)上，可以補(bǔ)充蛋白的原料還有新疆維吾爾自治區(qū)棉粕及酒精粕等。”據(jù)介紹，新疆維吾爾自治區(qū)棉粕的蛋白含量與豆粕相近，每噸價(jià)格只有2659元；酒精粕蛋白量較低，價(jià)格也低，每噸1500元?！坝秒s粕代替豆粕，不影響蛋白的攝入，卻大大降低了成本”。

　　陳舊的東西還有觀念。養(yǎng)殖業(yè)的賠與賺，有市場(chǎng)的影響，也有主觀因素的作用。而養(yǎng)殖戶普遍存在的問(wèn)題是，市場(chǎng)的作用被無(wú)限放大，自身的問(wèn)題又常常被忽視，這一現(xiàn)象的結(jié)果便是賠的多，賺的少。

　　高光說(shuō)到，一般情況下，養(yǎng)殖戶都能做到“兩茬賺，一茬賠”，總體上是賺，如果能科學(xué)養(yǎng)殖，降低成本，也可以實(shí)現(xiàn)兩茬賺，一茬平。為什么有人賠的多，賺的少，就是因?yàn)樵谑袌?chǎng)中盲目跟風(fēng)，雞市好就養(yǎng)雞，牛市好了又改養(yǎng)牛，或者是豬市看好便建豬舍，沒(méi)過(guò)多久又殺母豬。跳來(lái)跳去，卻錯(cuò)過(guò)了一輪又一輪的行情。

　　養(yǎng)殖戶的最佳狀態(tài)不是趴著不動(dòng)，而是要有長(zhǎng)期發(fā)展的穩(wěn)定性。在市場(chǎng)的波動(dòng)中，要保持一定的定力不容易，怎么辦？最好的辦法就是相信科學(xué)，依靠自己。科學(xué)飼養(yǎng)可以降低成本，提高質(zhì)量，這是最好的“防彈衣”。

　　變粗放為精細(xì)，是農(nóng)民的必修課。可喜的是，一些農(nóng)民也開(kāi)始覺(jué)悟，從他們打到本報(bào)的電話中可以看到，一些細(xì)微的改變，往往也會(huì)有意想不到的收獲。

　　養(yǎng)殖業(yè)如此，那么種植業(yè)呢？

　　為了給農(nóng)民提供更多的參考，記者采訪了省農(nóng)科院專(zhuān)家謝佳貴。謝佳貴重點(diǎn)介紹了種植業(yè)的節(jié)本增效施肥新技術(shù)。

　　開(kāi)展測(cè)土配方施肥，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分均衡供應(yīng)。根據(jù)土壤養(yǎng)分供應(yīng)能力、作物需肥特性和肥料效應(yīng)特點(diǎn)，通過(guò)土壤測(cè)試、植物營(yíng)養(yǎng)診斷，缺什么補(bǔ)什么，缺多少補(bǔ)多少，實(shí)現(xiàn)各種養(yǎng)分的平衡供應(yīng)。開(kāi)展測(cè)土配方施肥，可以解決作物需肥與土壤供肥之間的矛盾，從而達(dá)到提高肥料利用率、減少施肥量、改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的目的。

　　施用高效環(huán)保型新型肥料。緩、控釋肥是實(shí)現(xiàn)化肥減量使用的有效途徑，一次性施肥就能滿足作物整個(gè)生育對(duì)養(yǎng)分的需求，節(jié)約施肥成本，高效率，低污染。與常規(guī)施肥比，緩、控肥料在同等產(chǎn)量水平下,在水稻上施用比普通BB肥減少肥料施用量25%；玉米施用控釋包衣尿素，在產(chǎn)量與常規(guī)施肥措施的尿素持平情況下，可減少氮肥用量17%-20%。

　　合理使用有機(jī)肥。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)就是通過(guò)施用有機(jī)肥料來(lái)培肥地力和提高作物產(chǎn)量的，可以說(shuō)，哪里有農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、哪里就有有機(jī)肥。

　　推行按玉米喜肥等級(jí)施肥新技術(shù)。根據(jù)玉米喜肥等級(jí)確定最佳施肥量，達(dá)到按玉米喜肥等級(jí)精確施肥的目標(biāo)，解決玉米因施肥技術(shù)不當(dāng)而造成的浪費(fèi)與損失。

　　充分發(fā)揮磷肥后效作用，實(shí)行減磷或隔年施用磷肥技術(shù)。省農(nóng)科院長(zhǎng)期定位試驗(yàn)結(jié)果表明，殘留在供試土壤中的磷肥具有長(zhǎng)時(shí)間（已觀察12年）的后效作用。磷肥后效雖然較長(zhǎng)，但增產(chǎn)效果最顯著時(shí)期為施用后的前兩年。因此，連續(xù)多年大量施用磷肥的地塊，可以減量施用或每隔2-3年施用一次。

　　目前，肥料價(jià)格大幅度上漲，在一定程度上影響了農(nóng)民種糧積極性。因此，科學(xué)施肥，推廣節(jié)本增效施肥新技術(shù)，提高肥料利用率，降低生產(chǎn)成本，確保農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收，勢(shì)在必行。