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本文導讀目錄：

1、耕好生產(chǎn)“責任田” 筑牢糧食“安全線”——寫在第33個全國土...

2、耕好節(jié)糧減損“無形良田”

3、耕好節(jié)糧減損這塊“無形良田”

4、耕整地作業(yè)省油的4個小竅門

耕好生產(chǎn)“責任田” 筑牢糧食“安全線”——寫在第33個全國土... ♂

耕好生產(chǎn)“責任田” 筑牢糧食“安全線”——寫在第33個全國土...

　　糧安天下，地為根基。耕地紅線是保障國家糧食安全的底線。黨的二十大報告指出，全方位夯實糧食安全根基，全面落實糧食安全黨政同責，牢牢守住十八億畝耕地紅線。?

　　2023年是全面貫徹落實黨的二十大精神的開局之年。為貫徹落實習近平總書記關(guān)于耕地保護工作的重要批示精神和黨的二十大精神，實行最嚴格的耕地保護制度，嚴守耕地紅線，青海全面貫徹落實“要采取長牙齒的硬措施，落實最嚴格耕地保護制度”重要指示精神，實行最嚴格耕地保護制度，全面落實耕地數(shù)量、質(zhì)量、生態(tài)“三位一體”保護和管控措施，完成了全省耕地和永久基本農(nóng)田劃定工作，落實國家下達的全省838.7萬畝（55.91萬公頃）耕地保有量和737.5萬畝（49.17萬公頃）永久基本農(nóng)田保護任務，并通過國家審查已正式啟用，切實做到耕地數(shù)量不減少、質(zhì)量有提高。?

　　耕地保護，守好沃土良田?

　　糧食安全是國家安全的重要基礎，耕地是保障糧食安全的生命線。?

　　夏至時節(jié)，遙望海東市循化撒拉族自治縣吾土斯山層層梯田，滿目蔥蘢，這片曾經(jīng)撂荒嚴重的山區(qū)，在街子鎮(zhèn)“黨支部+代管”模式推動下，如今重新煥發(fā)生機。?

　　從蠶豆、小麥到玉米、土豆，種植大戶韓進忠在吾土斯山區(qū)域流轉(zhuǎn)承包的66公頃土地每年產(chǎn)出小麥3.5萬公斤，玉米和蠶豆各1萬公斤，實現(xiàn)年收益30至50余萬元，他告訴記者：“今年，又新增流轉(zhuǎn)13公頃土地，兌現(xiàn)農(nóng)戶流轉(zhuǎn)費8萬元，雇用30多位村民進行種植，村民每年每人工資收入在2萬元以上，耕地效益凸顯?！?/span>?

　　通過把零散、低效、廢棄的地塊整理起來，以“代管”模式，將土地由小變大，由短變長，撂荒地真正變成了“致富田”“豐收田”。?

　　今年以來，循化縣堅持縣鄉(xiāng)統(tǒng)籌、高位推進，采取村集體整治、托管服務項目整治、種植大戶整治及農(nóng)戶自行復耕復種等模式，全力推進撂荒地整治，讓“沉睡”的土地煥發(fā)新活力。截至目前，已整治撂荒地125.13公頃，占摸排總數(shù)的33.4%。?

　　土地撂荒，是推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的“攔路虎”，也是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“老大難”。推動撂荒地整治，遏制耕地“非農(nóng)化”和基本農(nóng)田“非糧化”，是守牢糧食安全底線、挖掘耕地生產(chǎn)潛力的重要舉措。?

　　全省各地在摸清耕地“非糧化”和撂荒地家底的基礎上，按照穩(wěn)妥、有序、科學、合理的原則，持續(xù)推進耕地“非糧化”和撂荒地整治，堅決遏制增量，鞏固整治成果，努力做到應種盡種，應糧盡糧。?

　　截至目前，全省累計完成耕地“非糧化”整治16.4萬畝（1.09萬公頃），已復耕復種撂荒地10.55萬畝（0.7萬公頃）。?

　　土地整治，薄地變“寶地”?

　　時下，海西蒙古族藏族自治州大格勒鄉(xiāng)一千多公頃的枸杞綠意勃發(fā)。?

　　低殘留、品質(zhì)好，綠色有機，是這里枸杞打入市場的最靚招牌。?

　　“由于大量使用化肥、農(nóng)藥，造成的土壤板結(jié)，透氣性差，植物根系呼吸困難受阻，枸杞樹出果率低、果實品質(zhì)差的現(xiàn)象一度成為枸杞種植戶的‘噩夢’。”大格勒鄉(xiāng)龍羊村村民高國際告訴記者，他們意識到，只有先把地養(yǎng)好，才能有好的產(chǎn)量和品質(zhì)。?

　　近年來，伴隨著全省“化肥農(nóng)藥減量增效”行動的不斷深入，大格勒鄉(xiāng)枸杞種植的有機肥運用已經(jīng)全面覆蓋，高國際說：“這幾年有機肥的運用，讓我們明顯感覺到土地變得更松軟，不斷培肥的地力使得枸杞的病蟲害大幅度減少，產(chǎn)量和品質(zhì)不斷提升?！?

　　不僅僅是農(nóng)作物嘗到好處，青海省還將有機肥用于草原黑土灘治理。?

　　糧食安全是穩(wěn)定國運民生的壓艙石，耕地是糧食生產(chǎn)的重要基礎，使糧食功能區(qū)農(nóng)田回歸種糧本色，是穩(wěn)定糧食生產(chǎn)、保障糧食安全的重要舉措。?

　　為推動土壤修復和農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，青海省自2019年啟動化肥農(nóng)藥減量增效行動，五年時間，這項行動已初見成效。截至目前，全省8個市州、33個縣市區(qū)、15個國有農(nóng)場累計實施化肥農(nóng)藥減量面積87.6萬公頃，實現(xiàn)有機肥替代化肥，實施地區(qū)綠色防控技術(shù)全覆蓋，化肥、化學農(nóng)藥分別減少30%和20%以上。?

　　同時，青海省實施耕地輪作休耕、保護性耕作、深松整地、秸稈還田等土地保護措施，讓高原土地更“有力”，更“有勁兒”。?

　　高標準農(nóng)田，端穩(wěn)糧食飯碗?

　　進入六月，海西蒙古族藏族自治州都蘭縣香加鄉(xiāng)已經(jīng)建設好的高標準農(nóng)田地里，連片的青稞和小麥隨著微風翻起層層“綠浪”，生機勃勃的土地預示著豐收和希望。?

　　“連成片了，管理就方便了，播種、收割等機器作業(yè)效率都會提高，不僅能提高單位面積糧食產(chǎn)量，也有利于促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。”香加鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長馬成強說。?

　　耕種規(guī)模得到擴大，同時水土流失也得到有效控制，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境明顯改善，高標準農(nóng)田建設為香加鄉(xiāng)糧食生產(chǎn)打下高質(zhì)量基礎。目前，香加鄉(xiāng)新建的432.6公頃高標準農(nóng)田已經(jīng)進入尾聲。?

　　進入六月，海東市互助土族自治縣的層層梯田壯美無比，金黃的油菜花、搖曳的洋芋花、直挺的麥穗將農(nóng)田裝扮得五彩斑斕。?

　　近年來，互助縣持續(xù)推進“永久基本農(nóng)田逐步建設成高標準農(nóng)田”項目，結(jié)合全縣部分農(nóng)田陡、田間道路不暢、產(chǎn)量效益低下、耕作不方便等實際，逐步加大資金投入，通過平整土地、修建田間道路、增施有機肥，方便了群眾耕種條件，每畝可節(jié)約生產(chǎn)成本60元，為村民進一步提高生產(chǎn)能力，增產(chǎn)增收打下堅實基礎。?

　　高標準農(nóng)田建設是實現(xiàn)“藏糧于地”的重要手段。2019年以來，全省堅決貫徹落實“藏糧于地、藏糧于技”重大戰(zhàn)略，扎實推進高標準農(nóng)田建設，有效促進了耕地質(zhì)量提升，支撐了全省糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能力提升，通過土地平整、土壤改良、水利設施、田間道路、農(nóng)田輸配電以及其他工程建設等綜合施策，大力推進高標準農(nóng)田建設，鞏固和提高糧食生產(chǎn)能力。?

　　耕地質(zhì)量明顯提升，水資源利用效率逐年提高，農(nóng)村生態(tài)環(huán)境明顯改善，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力明顯提高，青海省的高標準農(nóng)田建設有效發(fā)揮了重災區(qū)少減產(chǎn)、輕災區(qū)保穩(wěn)產(chǎn)、無災區(qū)多增產(chǎn)的保障作用。據(jù)悉，建成后的高標準農(nóng)田，畝均糧食產(chǎn)能增加10％至20％，穩(wěn)定保障了全省100萬噸以上的糧食產(chǎn)能，確保了糧食連年豐收。?

　　田成方，渠相通，路相連，旱能澆，澇能排……高標準農(nóng)田建設，是國家“藏糧于地、藏糧于技”糧食安全新戰(zhàn)略的重大舉措。2022年底，全省新建成高標準農(nóng)田149.47萬畝（9.96萬公頃），發(fā)展高效節(jié)水灌溉面積25.61萬畝（1.71萬公頃）。今年，青海省將計劃實施高標準農(nóng)田建設19萬畝（1.27萬公頃），讓中低產(chǎn)田實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，把飯碗牢牢端在自己的手里。?

　　地載萬物，萬物共生，土地是生命的載體，承載著豐收的希望。讓我們嚴守耕地紅線，讓每一寸土地都成為豐收的沃土。?

耕好節(jié)糧減損“無形良田” ♂

耕好節(jié)糧減損“無形良田”

不久前，以“儲備安全 科學減損”為主題的2023年全國糧食和物資儲備科技活動周舉行。今年活動周聚焦國家糧食和物資儲備安全戰(zhàn)略，突出科技和人才在推動節(jié)糧減損、促進糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展方面的重要支撐作用，強調(diào)增強糧食和物資儲備安全保障能力。

保障糧食安全，要在增產(chǎn)和減損兩端同時發(fā)力。夏收時節(jié)，各地聚焦糧食生產(chǎn)、收獲、儲備、加工等環(huán)節(jié)，加大力度減損降耗，全方位保障糧食安全。

加強源頭管控，把住糧食減損第一道關(guān)

麥收時節(jié)，在安徽省亳州市蒙城縣小澗鎮(zhèn)海峰農(nóng)機服務專業(yè)合作社里，30余臺新款高性能縱軸流小麥收割機，經(jīng)過打油、更換濾芯等準備工作，投入“三夏”作業(yè)。

“去年我們合作社購買了22臺新型縱軸流小麥收割機，每秒喂入量為8公斤，具有拋撒率低、破損率低的特點，能有效減少收割環(huán)節(jié)糧食損耗?！焙献魃缲撠熑肃嚭７甯嬖V記者，從去年開始，這批收割機就成了機手們的首選，“今年我們又購買了11臺，目前合作社全部換上了新收割機。”

節(jié)糧減損等于增產(chǎn)。加強生產(chǎn)環(huán)節(jié)源頭管控，是把住糧食減損的第一道關(guān)。近年來，在國家有關(guān)部門支持下，全國建成了5500多個專業(yè)化糧食產(chǎn)后服務中心，累計推廣使用近1000萬套農(nóng)戶科學儲糧裝具，科學使用裝具的農(nóng)戶儲糧損失由平均8%降至2%以內(nèi)。

為減少田間地頭的收獲損耗，蒙城縣制定《2023年糧食機收減損工作方案》，把推廣高性能的縱軸流小麥收割機作為重要內(nèi)容，引導農(nóng)戶優(yōu)化收割機結(jié)構(gòu)，從源頭上把住糧食機收減損這一環(huán)節(jié)。去年以來，蒙城縣新增1200余臺小麥聯(lián)合收割機，95%以上是高性能機械。

今夏，山東省萊西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局針對夏收農(nóng)機手開展多期培訓?！靶←溌?lián)合收割機作業(yè)前要做好充分保養(yǎng)，根據(jù)地塊等自然條件調(diào)試作業(yè)參數(shù)。作業(yè)時，壓低收割麥茬高度、放慢駕駛速度、提高作業(yè)質(zhì)量，避免吞吐量大之后出現(xiàn)撒糧現(xiàn)象?！比R西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級工程師史立杰說。

萊西市還加快農(nóng)機升級換代，全面提升作業(yè)效能，近3年累計推廣使用先進農(nóng)機具5372臺，發(fā)放補貼資金9000余萬元，更新321臺拖拉機、收割機，發(fā)放補貼資金280余萬元，以科技化促進農(nóng)業(yè)機械作業(yè)提質(zhì)、增效、降本、減損，力保70余萬畝小麥顆粒歸倉。

“通過糧食機收減損技能大比武等活動，激勵農(nóng)機手在生產(chǎn)實踐中精操作、提效率?！庇兄?0多年麥收經(jīng)驗的山東青島供銷普惠農(nóng)業(yè)服務有限公司總經(jīng)理趙振東介紹，“農(nóng)機合作社和農(nóng)機手簽訂‘合同’，針對機收損失率等指標提出明確要求，盡可能減少收割作業(yè)帶來的糧食損耗。”

用科技手段儲好糧、管好糧，實現(xiàn)綠色優(yōu)儲

走進萊西市糧食儲運站的糧倉，368個智能化傳感器均勻分布在各個點位，溫濕度等數(shù)據(jù)即時導入后臺系統(tǒng)，實現(xiàn)24小時自動監(jiān)測。

“我們增加人員巡查頻次，一旦出現(xiàn)局部溫度過高，立即采取通風降溫措施?！比R西市糧食儲運站黨支部書記、站長姜云起介紹，“與以往采用大功率吸入式風機不同，現(xiàn)在引入小功率吸出式離心風機階段性送風，可以有效避免溫差過大，消除水分結(jié)露，減少糧食呼吸作用帶來的糧食損耗?！本墓芾碇拢R西市糧食儲運站儲藏周期糧食綜合損失率降至0.2%。

用科技的手段儲好糧、管好糧，是保障糧食安全的重要一招。近年來，我國糧食倉儲設施現(xiàn)代化水平不斷提高，儲糧技術(shù)總體處于世界較先進水平，糧食倉儲正在由“安全儲糧”向“綠色優(yōu)儲”躍升。各級糧食和儲備部門在糧食倉儲和科技工作中貫徹新發(fā)展理念，發(fā)揮科技支撐和創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展的作用，不斷推動科學保糧、綠色儲糧，更好滿足人民由“吃得飽”向“吃得好”“吃得營養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)變，不斷增加綠色優(yōu)質(zhì)儲糧供給。

“目前，糧情監(jiān)測、機械通風、環(huán)流熏蒸、谷物冷卻‘四合一’儲糧技術(shù)已成為國有糧庫的標配。通過向密閉糧倉或覆膜糧堆充入氮氣或二氧化碳等，營造低氧環(huán)境，可以有效防治儲糧蟲霉，減少化學藥劑使用，保障糧食品質(zhì)。其中，全國氣調(diào)技術(shù)應用倉容超過3500萬噸?！眹壹Z食和物資儲備局相關(guān)負責人表示。

在湖北省鐘祥市農(nóng)機發(fā)展中心，一張地圖上插著不同顏色的小旗。“已經(jīng)建好烘干點的，我們就插上紅旗，在建的插上綠旗，規(guī)劃要建的插上黃旗，掛圖作戰(zhàn)，推進建設進度。”鐘祥市相關(guān)部門負責人說。

去年，湖北啟動糧食烘干能力提升行動。鐘祥市開展了100個產(chǎn)地糧食烘干點建設。為鼓勵農(nóng)戶購買烘干設備，當?shù)卦谵r(nóng)戶購買農(nóng)機享受30%國家補貼基礎上，推出疊加補貼計劃，烘干能力1噸給予補助1000元，相當于增加10%左右的補貼，有效激發(fā)了農(nóng)戶購買烘干設備的積極性。

萊西市充分利用糧食產(chǎn)后服務中心，為農(nóng)民夏收提供干燥、儲存等服務，廣泛發(fā)動鎮(zhèn)街深入農(nóng)村開展豐富多樣的宣傳方式，為農(nóng)民科學儲糧開展科普培訓，減少收后儲存損耗。

此外，相關(guān)部門推動在東北平原、華北平原和長江中下游平原建立以糧食收納庫為依托的新型農(nóng)村儲糧模式，并進行儲糧技術(shù)應用示范，建立示范戶1.18萬戶，糧食儲存環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得顯著成效。在糧食運輸環(huán)節(jié)，開發(fā)應用了鐵水聯(lián)運接卸技術(shù)、糧食鐵路運輸專用車皮和專用散糧車、集裝散糧物流裝具等技術(shù)，提高了糧食流通效率，減少了糧食損耗。

國家糧食和物資儲備局相關(guān)負責人表示，要加快實施“糧食綠色倉儲提升行動”，推動糧食精細化儲藏保管，提升倉房保質(zhì)保鮮儲存能力和機械化、自動化進出倉技術(shù)水平。完善運輸基礎設施和裝備，打通農(nóng)村糧食物流服務通道，確保運輸更加順暢便捷。

倡導適度加工、合理加工，提高糧油加工轉(zhuǎn)化率

安徽聯(lián)河股份有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，數(shù)十臺機器轟鳴脫粒，包裝好的大米整齊堆放。作為一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)和全國大米加工50強企業(yè)，聯(lián)河公司年生產(chǎn)大米能力達30萬噸，產(chǎn)品銷往北京、上海、福建、廣東等地。

“公司圍繞稻殼、米糠、碎米、成品米技術(shù)研發(fā)路線，建生態(tài)種養(yǎng)基地，實現(xiàn)綠色儲糧，采用低溫循環(huán)干燥烘干，實行適度加工工藝生產(chǎn)，開展副產(chǎn)品綜合利用，助力節(jié)糧減損?！甭?lián)河公司董事長甘啟斌說。

糧食從原糧到成品糧有個加工過程。近年來，國家糧食和物資儲備局加大技術(shù)研發(fā)和成果推廣力度，引導企業(yè)升級改造加工設備，提高成品糧出品率和副產(chǎn)品的綜合利用率，同時重點抓好糧食加工標準化建設，依據(jù)保糧食安全、保食品安全的原則，制定科學加工標準，通過標準引導全社會節(jié)約糧食。

聯(lián)河公司新增智能低溫循環(huán)烘干設施設備，有效降低稻谷烘干形成的爆腰、裂紋，大大減少稻谷在加工過程中的碎米率和粉碎率。據(jù)測算，按照每噸潮糧因不能及時烘干造成變質(zhì)的比例0.2%計算，公司每天可挽回糧食損失4噸，全年按5個月烘干時間算，可減少糧食損失600噸。

“從基地、烘干、倉儲、加工、副產(chǎn)品綜合利用5個方面，公司每年節(jié)糧達1100噸，增產(chǎn)8250噸，加工損失率降低1.2%，產(chǎn)成品出品率增加4.6%，副產(chǎn)品綜合利用增值3600萬元?！备蕟⒈笳f。

專家表示，糧食加工副產(chǎn)物有較大增值空間，要倡導適度加工、合理加工，提高糧油加工轉(zhuǎn)化率。推進面粉加工設備智能化改造，鼓勵應用柔性大米加工設備，引導油脂油料適度加工。加強糧食資源綜合利用，延伸糧油產(chǎn)業(yè)鏈條。

“切實推進全鏈條節(jié)糧減損，需要從田間到餐桌全過程，從業(yè)者、消費者共同努力?！眹壹Z食和物資儲備局相關(guān)負責人表示，全國糧食和物資儲備部門將堅持科技為先，大力實施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，持續(xù)不斷開展宣傳教育，與全社會一起共同耕好節(jié)糧減損這塊“無形良田”，把中國人的飯碗牢牢端在自己手中。

耕好節(jié)糧減損這塊“無形良田” ♂

耕好節(jié)糧減損這塊“無形良田”

　　?【一線講述】

手里有勁心里美 來年還要多種糧

講述人：山東濟南市章丘區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師 徐曉雪

多年前，我剛從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣那會兒，發(fā)現(xiàn)很多農(nóng)戶播種小麥的習慣不好——他們大把大把下麥種，麥苗密密麻麻擠在一起，長成了“疙瘩苗”，不但增加不了產(chǎn)量，還浪費了種子。而且，這樣擠擠挨挨長起來的麥苗會相互爭奪養(yǎng)分，造成整片地的小麥都發(fā)育不良，生長后期還容易發(fā)生病害、倒伏，影響機械化收割，造成嚴重浪費。

眼看著這一切發(fā)生，我心急如焚。于是，我和同事們通過試驗示范，精確計算出適合章丘區(qū)不同地塊、不同品種的小麥播種量，一五一十地教給農(nóng)戶們，還向他們推廣寬幅精播技術(shù)，幫著他們盡快實現(xiàn)精細化播種。

安徽宿松縣農(nóng)墾華陽河農(nóng)場農(nóng)服烘干中心，糧食輸送機在傳送烘干的稻谷。李龍攝/光明圖片

沒有推廣寬幅精播技術(shù)以前，農(nóng)戶們每種一畝小麥，大約要播種15~20公斤；采用寬幅精播技術(shù)后，每畝播種量降到了8~9公斤。瞧，每畝地足足節(jié)約了7~11公斤麥種。我們章丘小麥水澆地種植面積共有50多萬畝，粗略計算，僅這一項技術(shù)就能節(jié)約小麥種400萬公斤左右。而且，運用這項技術(shù)，還有效提高了小麥品質(zhì)，降低了機收難度。到了收獲時節(jié)，種糧戶們都嘗到了甜頭，笑得特別開心。

防治病蟲害，也是幫農(nóng)戶們提高糧食產(chǎn)量的重要環(huán)節(jié)。上季小麥收獲期，農(nóng)戶老李給我們打來電話，說他家地里的小麥倒伏很嚴重。我和同事立即驅(qū)車前去查看。原來，“罪魁禍首”是小麥莖基腐病。這是最近幾年新發(fā)的一種病害，發(fā)生于小麥莖基部，很難被發(fā)現(xiàn)。一旦發(fā)病，小麥就幾乎喪失抗倒伏能力，一陣風過后便大面積倒伏，給農(nóng)戶造成嚴重損失。

我和同事查清了章丘全區(qū)小麥莖基腐病的發(fā)生范圍，定位了發(fā)病嚴重的地塊，向這些地塊的農(nóng)戶推廣深耕深翻、拌種、藥劑防治等技術(shù)。每到一處，我都留下農(nóng)戶的聯(lián)系方式，以便在小麥播種前給他們發(fā)送《小麥莖基腐病綜合防治技術(shù)》等資料，幫他們做好預防。

我們還從濟南市里請來專家，對全區(qū)的種糧大戶進行小麥莖基腐病的防治培訓，把技術(shù)送到田間地頭。很快，小麥莖基腐病得到了控制，農(nóng)戶們的病蟲害防治意識也越來越強了。

前幾天，我和同事再次來到老李家的麥田里。舉目四望，盡管今年降雨較多，對糧食播種產(chǎn)生了一些影響，但農(nóng)戶們還是搶茬在10月2日播上了種，目前小麥已經(jīng)有兩三個分蘗了，生長得很健壯。老李說，現(xiàn)在手里有勁心里美，來年還要多種糧。

用科技守護大國糧倉

講述人：中儲糧吉林分公司榆樹直屬庫電工班班長 梁國峰

我是一名電氣工程師，在20多年的探索與實踐中不斷強化技術(shù)減損，深感肩頭為國儲糧、儲糧報國的責任之重。

剛來到榆樹直屬庫時，要確保儲備糧數(shù)量真實、質(zhì)量良好，需要攻克的難題可真不少：降低破碎率、防治病蟲害……尤其讓人頭疼的是，建庫初期，烘干機烘干后，玉米焦煳粒數(shù)量超標，損耗很大，必須找清原因。作為班組唯一的電氣工程師，我?guī)е蒲行〗M的同事們多次鉆進溫度高達60多攝氏度的烘干塔內(nèi)反復檢查，終于發(fā)現(xiàn)是由于烘干機自動分料不科學導致的。在科研小組的共同努力下，我們改造制作出烘干機儲糧段糧食自動分料裝置，大大降低了糧食損耗。這次技術(shù)改造也增強了科研小組的信心，激勵我們?yōu)榱斯?jié)糧減損不斷努力。

從1998年開始，國家先后分多批興建高大儲糧倉。其中，平房倉和淺圓倉普遍用于長期保管儲存，但高大淺圓倉入倉糧食容易破碎的問題，一直困擾著人們。尤其是玉米，往往入倉前檢驗時各項指標完全合格，但入倉后不完善粒和雜質(zhì)就有超標現(xiàn)象，給安全儲糧埋下隱患。面對這一棘手問題，我傾盡十幾年時間參加各種專項技改，經(jīng)常加班到深夜。2019年，在我和團隊的不懈努力下，這一難題終于有了突破性進展，經(jīng)過兩輪裝倉實驗、一次出倉實驗，出入倉的糧食均符合質(zhì)量標準。2021年8月，這項技術(shù)獲得了國家知識產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的《實用新型專利證書》，讓我很是自豪。

河北臨城縣縣直幼兒園的孩子在老師指導下認識糧食作物。新華社發(fā)

作為一名黨員，我還主動加入“儲糧技術(shù)服務隊”，利用周末時間為榆樹市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民科學儲糧提供技術(shù)服務，解答他們面對的儲糧技術(shù)難題。不光嘴上說，我還自帶工具，為農(nóng)戶加固機械設備，檢查農(nóng)戶家用電路和糧食設備電路電源等。

我想，倉儲科技創(chuàng)新之路永無止境，我會不斷磨礪手中的“金剛鉆”，用科技守護好大國糧倉。

機收減損，確保糧食顆粒歸倉

講述人：湖南農(nóng)業(yè)大學機電工程學院教授 謝方平

小時候，我就從課本上學會了“顆粒歸倉”的道理。那時，我經(jīng)常跟著父母下地撿拾稻穗，深知糧食來之不易。長大后，我報考了湖南農(nóng)學院，選的是農(nóng)業(yè)工程專業(yè)。我想，學好這個專業(yè)，可以為父母減輕勞苦，也能多收一點糧食。后來，我又報考了本校農(nóng)業(yè)機械化工程碩士。導師湯楚宙帶著我與湖南省農(nóng)機局、華南農(nóng)業(yè)大學相關(guān)專家一起去益陽資江聯(lián)合收割機廠，開始了機械化收獲技術(shù)研究。

在益陽那座低矮的廠房里，我一待就是幾個月。雖然條件簡陋，但作為農(nóng)機工作者，我知道，要把父輩從辛苦的勞作中解脫出來，確保糧食顆粒歸倉，就必須做好研究。

那段日子，我每天進入車間，對著收割機，分析應該從哪些環(huán)節(jié)提高收獲質(zhì)量、減少收獲損失。我們從割臺、輸送機構(gòu)、脫粒機構(gòu)、清選系統(tǒng)等逐一入手，找出影響因素，提出解決辦法。慢慢地，我明白了，機械收割糧食時，損失原因是多方面的：既包括水稻成熟度、含水率、谷草比等作物本身生物學特性造成的影響，也取決于一系列操作因素——割臺撥禾輪產(chǎn)生的沖擊與擺動，脫粒時谷粒被脫粒元件擊飛……很多原因都會造成糧食損失。如何解決這些問題？為此，整個碩士階段，我都在不懈思考著。

2001年，我考入華南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)機械化工程專業(yè)攻讀博士學位，師從中國工程院院士羅錫文。當導師得知我做過機械化收獲研究后，便對我說：“收獲采用的脫粒元件不同，作用方式與打擊力都不一樣。能不能從水稻脫粒原理入手，找到辦法去解決水稻機收損失問題？”這點醒了我，我趕緊查找資料、深入鉆研。

原來，脫粒裝置是聯(lián)合收獲機的核心，其結(jié)構(gòu)和工作參數(shù)影響著整機的工作質(zhì)量。南方地區(qū)是雙季稻區(qū)，收完早稻插晚稻，搶收搶種期間高溫高濕，不同收獲期的水稻含水率差異很大，所需的脫粒力大小不盡相同。常見的水稻聯(lián)合收割機脫粒裝置大多采用桿齒，通過沖擊梳刷原理進行脫粒，雖然能夠很有效地把籽粒從粒柄上脫下來，但對含水率較高的籽粒而言，會導致籽粒因為受到較大沖擊力而破損。對難脫品種，通常要增大滾筒轉(zhuǎn)速，也很容易導致破碎率上升。

怎樣才能啃下這塊“硬骨頭”？這一直困擾著我。有一天，在去實驗室的路上，我看到園林師傅手持割草機，用高速旋轉(zhuǎn)的尼龍繩將草割斷。我的靈感突然閃現(xiàn)：如果打擊力合適，剛好使得谷粒與穗柄脫離，又不至于損傷谷粒本身、不打碎秸稈，就可以同時滿足脫粒與降損的需求了。在后來的脫粒對比試驗中，我的想法得到了驗證。在老師指導下，我順利完成以《水稻半喂入柔性脫粒機理》為題的博士論文。

近20年來，我?guī)ьI團隊錨定機收減損不斷攻堅，取得了一些成果。我們會繼續(xù)努力，為農(nóng)民兄弟們研發(fā)推廣機收減損新技術(shù)，讓每一粒糧食顆粒歸倉。

讓愛糧節(jié)糧的種子在人人心里扎根

講述人：河南工業(yè)大學經(jīng)貿(mào)學院院長、河南省首批特色智庫糧食經(jīng)濟研究中心負責人 孫中葉

“你知道，一粒小麥在加工后會變身為多少種產(chǎn)品嗎？”面對我的提問，臺下來自非洲的學員們滿臉好奇，紛紛搖頭。當他們看到我國糧食加工企業(yè)能夠把小麥加工轉(zhuǎn)化成面粉、酒精、液體蛋白飼料等十大類500多種產(chǎn)品時，都驚訝地睜大雙眼，不住地拍手稱贊著。這是我作為主講教師，為商務部委托的“發(fā)展中國家糧食官員與技術(shù)人員培訓班”講授“糧食安全與國際糧情”課程時常見的場景。

湖南道縣壽雁鎮(zhèn)白石寨村的村民在收割晚稻。何紅福攝/光明圖片

河南工業(yè)大學是商務部糧食援外培訓基地和河南省對外援助培訓中心，先后為49個非洲國家舉辦各類糧農(nóng)類培訓班50期，累計培訓各類糧食官員、糧農(nóng)技術(shù)人員800多人。在這個平臺上，中國糧食生產(chǎn)和加工的經(jīng)驗吸引著世界關(guān)注，不少學員感嘆：中國人口那么多，還能吃飽飯，這真是個奇跡。

河南全省的糧食總產(chǎn)量占到全國糧食總產(chǎn)量的十分之一，小麥總產(chǎn)量占全國小麥總產(chǎn)量的四分之一以上，面粉加工轉(zhuǎn)化和產(chǎn)量居全國同行業(yè)首位，大家熟知的很多饅頭、方便面、湯圓、水餃品牌，都來自河南。然而，幾年前，我去糧食加工企業(yè)調(diào)研時卻發(fā)現(xiàn)，很多企業(yè)往往就地加工初級產(chǎn)品，浪費嚴重。不僅如此，由于產(chǎn)業(yè)鏈條不長，抗風險能力較差，遇到市場價格波動時，企業(yè)連活下去都有困難。這種狀況怎么改變？我們發(fā)現(xiàn)，只有把產(chǎn)業(yè)鏈延長了，這條“鏈子”才能更結(jié)實。于是，我們提出了糧食循環(huán)經(jīng)濟理念，被政府部門采納，推動小麥由初加工向小麥淀粉、小麥胚、抗性淀粉、抗性糊精、谷朊粉等深加工產(chǎn)品轉(zhuǎn)型。

這幾年來，我們陸續(xù)到多家糧食企業(yè)實地調(diào)研，交流分享糧食適度加工、產(chǎn)業(yè)綠色和智能化發(fā)展趨勢，也見證了企業(yè)一次次對加工工藝過程進行技術(shù)改造。以掛面加工為例，通過技術(shù)改造，面條的損耗下降了1%，對于利潤微薄的面條加工行業(yè)來說，可算是一個巨大的質(zhì)效提升。

作為一名高校教師，我還帶領團隊錄制了《糧食安全與文化》在線公益課程，為廣大市民和學生普及糧食文化與節(jié)約方面的知識。現(xiàn)在，大家的生活越來越好了，我們要一起努力，走出過度追求“精米白面”的飲食誤區(qū)，讓愛糧節(jié)糧的種子在每個人心里扎好根、長得壯。

耕整地作業(yè)省油的4個小竅門 ♂

耕整地作業(yè)省油的4個小竅門

一、盡量用“快擋”。

在水田面積大小適宜，田間溝坑不影響作業(yè)的情況下，除開畦和打左犁外，機手應盡量使用“快速擋”作業(yè)，油門應增加到合適的較大位置上，讓發(fā)動機轉(zhuǎn)速接近或提高到額定轉(zhuǎn)速。但轉(zhuǎn)彎時要及時減速，以確保作業(yè)安全。

二、耕整深淺度要適中。

耕整作業(yè)時深淺度要適中，以達到耕整要求為宜。因過深會增加燃油消耗，降低工效，增加耕整成本。水田耕整深度一般是10—12cm為宜。寬度應充分利用耕整時對土壤的撕裂作用，使耕整寬度增加到24—26cm。因耕整寬度過窄，會降低工效，增加燃油消耗；過寬會在相鄰犁溝間出現(xiàn)漏耕現(xiàn)象，達不到耕整要求。操作時只要讓驅(qū)動輪緊靠未耕地行駛，就可以獲得滿意的寬度和理想的耕作效果。

三、耕整寬度和深度要穩(wěn)定。

耕整時要盡量直行，分畦也要直。要達到這一標準，首先要找到合適的分畦位置，在另一端選準目標，集中精力作業(yè)。如果感覺到機身跑偏，應及時糾正。不規(guī)則的畸形田應仿形耕整，作到耕整柔和圓滑。耕整時，腳不要踏在農(nóng)具升降踏板上，以免影響耕整深淺度的確定，造成深淺不穩(wěn)定、不均勻。

四、油門要輕推輕拉。

作業(yè)中要盡量避免在田間空行。并適量減少平衡拖板上的配重物重量（一般多是泥土），這樣可以減少行駛阻力，但要特別注意機組平衡，確保耕整質(zhì)量。