農(nóng)機大全網(wǎng)（www.121vipspeaking.com）最新農(nóng)機信息：農(nóng)機網(wǎng)：“雙搶”之變：從“累得脫層皮”到“當(dāng)甩手掌柜”，農(nóng)機新產(chǎn)品,二手農(nóng)機,農(nóng)機補貼目錄,農(nóng)機價格查詢,農(nóng)機報價大全，更多農(nóng)機資訊請查看：農(nóng)機資訊

　　

▲湖南省華容縣三封寺鎮(zhèn)的一處“雙搶”現(xiàn)場，收割機將稻谷卸到運輸車上。

▲湖南省華容縣三封寺鎮(zhèn)的烘干車間，大量從田間收購過來的早稻，實現(xiàn)了即收即烘干。

新華每日電訊 記者 周楠攝

“什么是‘雙搶’？”今年夏天，“雙搶”剛開鐮，當(dāng)外孫女提出這個問題，湖南省益陽市赫山區(qū)的“全國種糧標(biāo)兵”劉進良愣住了。

對于年輕一代來說，“雙搶”仿佛是個來自上古時代的詞語。但在老一輩農(nóng)民，甚至部分“80后”的腦海中，被稱為南方農(nóng)民最繁重農(nóng)活的“雙搶”，是幾代人永遠難以磨滅的記憶。

“變化很大，很多農(nóng)村孩子都不了解它是怎么回事?！眲⑦M良感嘆?！半p搶”，這個與雙季稻生產(chǎn)相伴相生的詞語，見證了南方水稻生產(chǎn)從人力畜力主導(dǎo)走向機械化主導(dǎo)、從小散戶種植為主走向規(guī)?；N植為主、從“單打獨斗”的家庭經(jīng)營走向社會化服務(wù)支撐的“協(xié)同作戰(zhàn)”后，自身也在逐步淡出人們的視野。

什么是“雙搶”？

“‘雙搶’首先是一場跟時間的賽跑，搶的是農(nóng)時?！薄?0后”劉進良說。簡要而言，“雙搶”是指搶收早稻、搶種晚稻，是我國南方地區(qū)尤其是長江中下游地區(qū)曾廣泛存在的一種農(nóng)事活動。

水稻的生長發(fā)育對溫度條件要求高，因此在早稻成熟后，必須馬上搶收、搶種，為晚稻的生長搶出時間，以便充分利用夏秋的光熱。否則一旦延誤了農(nóng)時，晚稻收成將大減，如果遇到“寒露風(fēng)”天氣，甚至可能絕收。

“‘雙搶’一般發(fā)生在小暑到立秋這個時間段，先把早稻收割進倉，再把晚稻栽插進田。”劉進良說，他在上世紀七八十年代經(jīng)歷的“雙搶”，是最累的“雙搶”。每天天不亮就出門，收割、脫粒、曬谷、犁田、插秧等環(huán)節(jié)，全靠人力和畜力完成，效率不高，只能拼命地趕，以免誤了農(nóng)時。

“‘雙搶’是一場與天氣的較量，對身體是巨大的考驗。”湖南省岳陽市華容縣三封寺鎮(zhèn)的“70后”種糧大戶鄧昌富一說起“雙搶”，就開啟了記憶的閘門。“雙搶”期間正值“三伏天”，是南方一年中氣溫最高

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、又潮濕悶熱的時段，火辣辣的太陽炙烤，悶熱讓人氣短乏力。

“‘雙搶’是最辛苦的農(nóng)活，沒有之一。”鄧昌富說，收割早稻時，田里要留著水，便于搶種晚稻。因此，割下的水稻、打谷機全部泡在水里，變得十分沉重。太陽將田里的水曬得燙腳，要踩在這樣的泥水里勞作，還會被螞蟥叮咬，體力消耗特別大。

“‘雙搶’還要防著各種意外事件，心臟受不了?！焙鲜°枇_市的“80后”種糧大戶向鐵青回憶，收回來的稻谷要露天晾曬，但夏天的天氣說變就變，太陽剛剛還在炙烤，轉(zhuǎn)眼間就烏云密布，雷聲大作，農(nóng)民只能趕緊丟下手頭的活，從田里拔出泥腿，飛奔向曬谷場，搶在下雨前將稻谷收回去，不然稻谷被水沖走或浸泡，會造成很大損失。

“2012年返鄉(xiāng)種糧，幾百畝早稻沒地方曬，只能曬在村旁馬路上，占了半幅路，最多的時候曬了兩公里。”向鐵青說，每到傍晚，怕稻谷被露水打濕，就把它們掃成一堆堆，再蓋上塑料薄膜，自己把車停在旁邊，睡在車里守著，第二天一早再攤開晾曬。

有一次遇到急雨，幾千斤稻谷被沖進路邊的泥溝，疲憊又心酸的向鐵青蹲在路旁嚎啕大哭。還有一次，一個女人手上纏著繃帶找上門來，說向鐵青曬在路邊的谷子導(dǎo)致路滑，她騎摩托車摔倒受傷了，要求賠償醫(yī)藥費。雖然對方?jīng)]有直接證據(jù)，但自己理虧，只好賠了6000元?！啊p搶’期間，還有洪水、風(fēng)災(zāi)，這些意外都可能造成巨大損失，讓人身心煎熬?！彼锌?。

“實質(zhì)上是因為當(dāng)時農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件比較落后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率低，抵御自然災(zāi)害能力弱，只能以極大的勞動付出，為雙季稻生產(chǎn)‘搶’出更多空間?！敝Z食專家、中國人民大學(xué)教授程國強說。

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