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本文導(dǎo)讀目錄：

1、小米辣和朝天椒的區(qū)別，小米辣怎么泡制

2、小米辣怎么栽培，幼苗可帶土移栽

3、小米辣怎么種植，有哪些要點(diǎn)

小米辣和朝天椒的區(qū)別，小米辣怎么泡制 ♂

小米辣和朝天椒的區(qū)別，小米辣怎么泡制

小米辣是朝天椒的一種，花一般為白色或藍(lán)色，果實(shí)未成熟時(shí)呈金黃色，成熟后呈大紅色，原產(chǎn)于云南，辣度一般在30000-50000SHU。朝天椒的花一般為白色或帶紫色，果實(shí)成熟后呈紅色或紫色，種類(lèi)較多，有長(zhǎng)辣椒、櫻桃椒、圓錐椒等，原產(chǎn)于泰國(guó)，比小米椒要更辣，辣度一般在50000-100000SHU。

一、小米辣和朝天椒的區(qū)別

1、小米辣：屬于朝天椒的一種，花一般為白色或藍(lán)色，果實(shí)未成熟時(shí)呈金黃色，成熟后呈大紅色，原產(chǎn)于云南，辣度一般在30000-50000SHU。

2、朝天椒：花一般為白色或帶紫色，果實(shí)成熟后呈紅色或紫色，種類(lèi)較多，有長(zhǎng)辣椒、櫻桃椒、圓錐椒等，原產(chǎn)于泰國(guó)，比小米椒更辣，其辣度一般為50000-100000SHU。

二、小米辣怎么泡味道更好

1、步驟一：準(zhǔn)備好小米辣、生姜、大蒜、花椒、干凈的容器，容器用玻璃瓶即可。

2、步驟二：腌制前先將玻璃瓶清洗干凈，用開(kāi)水燙一下，以起到消毒作用。

3、步驟三：在瓶中加入2-3勺食鹽并倒入一半白開(kāi)水，再加入適量的白糖、米醋、100毫升醬油，注意米醋要比醬油多。

4、步驟四：將小米辣洗凈并晾干，然后將小米辣的蒂去掉，再把準(zhǔn)備好的生姜洗凈切片倒入瓶中，并加入適量的大蒜、花椒。

5、步驟五：將以上食材放入瓶中后用筷子攪拌一下，以便將食材拌勻。

6、步驟六：若瓶子比較滿則可密封，若不滿可加入適量的水，然后再密封好并放置在陰涼通風(fēng)地方（2周左右）即可。

小米辣怎么栽培，幼苗可帶土移栽 ♂

小米辣怎么栽培，幼苗可帶土移栽

1、育苗：1月底至2月初于苗床育苗，60-90日齡后即可移栽。

2、移栽：結(jié)合深耕深翻施足基肥，以有機(jī)肥為主，然后整平墑面并開(kāi)挖定植穴移栽，株行距均為55-60cm。

3、田間管理：移栽后每天少量澆水一次，團(tuán)棵后用適量復(fù)合肥溶于水中澆施，每畝15kg。管理期間，注意防治病蟲(chóng)害，并葉面噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。

一、小米辣怎么栽培

1、育苗

（1）育苗期應(yīng)選擇在1月底-2月初，育苗前要先把地翻松、整平作為苗床，然后撒上種籽。

（2）種子上面蓋上一公分細(xì)土，再澆上適量清水，隔天澆水1次，保持土層濕潤(rùn)。

（3）幼苗慢慢長(zhǎng)大后，要注意撥出雜草，噴撒敵百蟲(chóng)800倍液、多菌靈500倍液，避免病蟲(chóng)對(duì)幼苗的危害，通常60-90天，幼苗就可以移栽。

2、移栽

（1）移栽前地要深翻，施足基肥，每畝用農(nóng)家肥2000-2500公斤，復(fù)合肥25-30公斤，過(guò)磷酸鈣50公斤。

（2）然后平整墑面，墑寬可在1.7-1.8米左右，再在墑面上打上株距為0.55-0.6米寬的小穴，行距可與株距相等。

（3）對(duì)幼苗澆足水，再帶土移栽，栽好后再蓋上地膜，地膜上面用少許細(xì)土壓住，以防風(fēng)大把地膜吹開(kāi)。

3、田間管理

（1）幼苗移栽后，要每天澆1次水，要做到少澆、勤澆、適量即可。

（2）幼苗成活后，要注意幼苗的生長(zhǎng)情況，噴撒農(nóng)藥，預(yù)防病蟲(chóng)對(duì)作物的侵襲。

（3）夏天雨水較多，要做排澇準(zhǔn)備，拔除雜草，幼苗團(tuán)棵后，可用適量復(fù)合肥溶于水中澆施，每畝15kg，進(jìn)行初期追肥。

（4）葉面追肥可用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑噴施，根外追肥每隔15-20天1次，通常在50-60天，作物便可采收，畝產(chǎn)可達(dá)800-1200kg。

二、小米辣冬天能結(jié)果嗎

1、如果是大棚種植冬天就可以結(jié)果。

2、小米辣的花果期為5-11月份，適宜它生長(zhǎng)的溫度在15-34°C之間，種子發(fā)芽的適宜溫度為25-30°C，當(dāng)氣溫低于15°C或高于35°C時(shí)通常不發(fā)芽。

3、苗期對(duì)溫度要求較高，白天25-30°C、夜晚15-18°C較適宜，幼苗不耐低溫和高溫，高于35°C可能會(huì)造成落花落果。

小米辣怎么種植，有哪些要點(diǎn) ♂

小米辣怎么種植，有哪些要點(diǎn)

選地整地：選擇排水良好、排灌方便的土地，深耕，做畦，施入基肥。

播種育苗：在播種前把床土充分澆濕，播種后，用拌有老糠灰或煤灰的細(xì)土蓋種。

定植：土溫最好在15℃以上，選擇晴天下午定植。

田間管理：及時(shí)淺中耕一次。

病蟲(chóng)害預(yù)防：及時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)病株立即拔除、燒毀，并對(duì)癥治療。

一、選地整地

選擇排水良好、排灌方便的土地，深耕，做畦，畦寬一般為1.3-1.7米（連溝）)，栽植2-3行。作畦的同時(shí)，每畝施用腐熟的廄肥50-80擔(dān)，磷酸鈣15公斤，草木灰25公斤作為基肥。

二、播種育苗

播種前把床土充分澆濕，整細(xì)整平。苗床寬一般為1.5-1.7米。早熟種一般在1月播種，晚熟種一般在2-3月播種，栽培1畝需要播種75-120克。播種后，用拌有老糠灰或煤灰的細(xì)土蓋種，厚約2厘米，以蓋沒(méi)種子為度。

三、定植

辣椒的定植最好在土溫15℃以上。早熟品種行距40-50厘米，株距26-33厘米，每穴1-2株，晚熟品種行距66-73厘米，株距50-60厘米，每穴1株。選擇晴天下午定植。

四、田間管理

定植成活后，及時(shí)淺中耕一次。定植后要搶晴天追施提苗肥，每次用量不要太多或太濃。當(dāng)?shù)纫?、二層著果后，要追施較多肥料，生長(zhǎng)期間要注意澆水，始終保持土壤濕潤(rùn)。

五、病蟲(chóng)害防治

辣椒主要病害有青枯病、白粉病，及時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)病株立即拔除、燒毀，并對(duì)癥治療，以防傳播蔓延。