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本文導讀目錄：

1、大紅菇和毒紅菇的區(qū)別，附大紅菇產(chǎn)地

2、大紅袍屬于什么茶？附紅袍的品鑒方法及商業(yè)價值

3、大紅袍石榴樹結果需要幾年，附其品種特性

4、大紅袍花椒種植技術，需要控制好密度

大紅菇和毒紅菇的區(qū)別，附大紅菇產(chǎn)地 ♂

大紅菇和毒紅菇的區(qū)別，附大紅菇產(chǎn)地

大紅菇的子實體一般中等大，菌蓋直徑5-12厘米，初扁半球形后平展，幼時粘，無光澤或絨狀。毒紅菇的子實體一般較小，菌蓋5-9厘米，扁半球形，后變平展，老時下凹，粘，光滑。大紅菇多產(chǎn)于湖南、福建、江西、廣東、廣西、云南、湖北等地，毒紅菇多產(chǎn)于河北、吉林、河南、江蘇、安徽、福建、湖南、西藏、云南等地。

一、大紅菇和毒紅菇的外觀區(qū)別

1、大紅菇：大紅菇的子實體一般中等大，菌蓋直徑5-12厘米，初扁半球形后平展，幼時粘，無光澤或絨毛狀，中部顏色深紅(黑)紅，邊緣淺紅，蓋邊常見細橫紋。菌肉、菌褶、菌柄均為白色，孢子近球形無色，囊狀體近梭形。

2、毒紅菇：毒紅菇的子實體一般較小，菌蓋5~9厘米，扁半球形，后變平展開，老時凹陷，粘性，光滑，從淺粉紅到珊瑚紅，邊緣色淡，有棱紋，表皮易剝離，菌肉白，褶皺純白，菌柄白或粉紅，孢子近球形無色，囊狀體披針形。

二、大紅菇和毒紅菇的產(chǎn)地區(qū)別

1、大紅菇：大紅菇夏秋在林中地出生，多產(chǎn)于湖南、福建、江西、廣東、廣西、四川、陜西、云南、湖北等地，海外分布在越南、緬甸、老撾、柬埔寨等地。

2、毒紅菇：毒紅菇夏秋分散在林地或群生，多產(chǎn)于河北、吉林、河南、江蘇、安徽、福建、湖南、四川、甘肅、陜西、廣東、廣西、西藏、云南。

三、大紅菇和毒紅菇的毒性區(qū)別

1、大紅菇：大紅菇營養(yǎng)豐富，無毒，屬于高蛋白食品，具有滋養(yǎng)身心的效果，男女老少都適合吃，可以單獨煮、蒸、燉，也可以作為調(diào)味料加入肉類、蛋類，剛回收的新鮮大紅菇煮或燉后，其肉柔軟，湯鮮紅甜美，若與雞、鴨肉、豬排一起煮或燉，則色香味俱全。 

2、毒紅菇：毒紅菇味道麻辣，有毒，食后主要引起胃腸炎型中毒癥狀，一般發(fā)病快，病程短，除惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛外，嚴重者面部肌肉痙攣，脈搏加速，體溫上升或下降，心臟衰弱或血液循環(huán)衰竭而引起死亡。

大紅袍屬于什么茶？附紅袍的品鑒方法及商業(yè)價值 ♂

大紅袍屬于什么茶？附紅袍的品鑒方法及商業(yè)價值

大紅袍是烏龍茶類之一，紅袍是武夷巖茶的擔當品，生長在武夷山脈，茶葉獨領先山水靈氣，大紅袍屬于半發(fā)酵茶，和鐵觀音茶一樣是半發(fā)酵茶。因為大紅袍和鐵觀音都是烏龍茶類，所以大紅袍的制作方式類似于鐵觀音，其制作技術包括萎凋、攤子、搖晃、青、殺青、揉搓、干燥、毛茶等工序。

一、紅袍屬于什么茶

1、大紅袍是烏龍茶類之一，中國茶葉分類有紅茶、綠茶、青茶。青茶的代表類別是烏龍茶，烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音的不同。紅袍是武夷巖茶的擔當品。生長在武夷山脈，茶葉獨領先山水靈氣，山間巖縫和戰(zhàn)壕的特殊土質給大紅袍帶來了堅韌、醇厚的品質。傳統(tǒng)的烘烤方式增加了大紅袍茶類特有的木炭香和火香。

2、大紅袍屬于半發(fā)酵茶，和鐵觀音茶一樣是半發(fā)酵茶。大紅袍生長在九龍克內(nèi)陡峭的巖壁上。茶樹所在的絕壁上有狹長的巖石，巖石的頂部一年四季都有泉水滴落。泉水中附有苔蘚等有機物，土壤比其潤澤肥沃。茶樹兩側巖壁直立，日照短，氣溫變化少，加上平時茶農(nóng)精心管理，加工時，一定要調(diào)整技術最好的茶師主持，使用特制器具，紅袍茶具有獨特的品質和特殊的藥效。元明至今為歷代皇室貢品。

3、因為大紅袍和鐵觀音都是烏龍茶類，所以大紅袍的制作方式類似于鐵觀音，其制作技術包括萎凋、攤子、搖晃、青、殺青、揉搓、干燥、毛茶等工序。

二、紅袍的品鑒方法

1、香味：香味清爽，吸入后，深呼吸從鼻子里出來，如果能聞到幽香的話，香味就會上升。熟香型（足烤火）茶以果香和奶油香為上。清香型（輕燒火）茶以花香和桃香為上。

2、味道：入口清爽光滑者美，苦、澀、麻、酸者差。茶沒有質感，淡的人是下品?？辔兜闹亓客鶝Q定巖茶的質量。提取次數(shù)通常在8泡左右，超過8泡的人更好。好茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的說法。

3、形狀：干茶的形狀顏色也作為品質鑒定的參考。通常，要求外形均勻，繩子結實，稍微扭曲，顏色油澤寶色。陳茶顏色是灰褐色。條形不完整或碎茶多的話就不好了。此外，茶葉的葉底也可作為茶葉質量的參考，應柔軟均勻，葉底紅邊明顯。

三、大紅袍的商業(yè)價值

1、高級茶：歷史上武夷茶是歷代帝王的貢茶。連續(xù)多年獲得全國烏龍茶類金獎，獲得首屆中國國際茶博會金獎。國務院、文化部正式發(fā)表了第一份國家級非物質文化遺產(chǎn)清單，大紅袍的制作技術排在其中。大紅袍的制作技術是手工技術中唯一的制作茶的技術，大紅袍是茶中的王，被稱為“國之瑰寶”。

2、生態(tài)茶：武夷山土壤、氣候、濕度等自然條件優(yōu)越，形成獨特的氣候，被評價為“非物質文化遺產(chǎn)”的制作技術，使成長的大紅袍才能天賦獨特，質量優(yōu)良，獨特，香氣馥郁，味道清爽，“巖韻”明顯。茶園均按國家綠色有機標準管理。

3、品牌茶：大紅袍的品牌地位由歷史積累、文化基礎、優(yōu)質等因素決定，再加上多年武夷山旅游路線的發(fā)售，來武夷山旅游的人大部分都看過九龍克的大紅袍，聽說過大紅袍的不可思議傳說，品嘗過著名品牌的福臨門大紅袍，武夷山大紅袍的著名傳播到世界各地。

4、健康茶：武夷巖茶自古以來就是養(yǎng)生、保健的最佳飲料。傳說中神農(nóng)用它解除了72毒，好縣令、考書生女王等疑難雜癥而得名。目前科學研究測定，武夷巖茶富含鉀、鋅、硒等微量元素，可分離草酸、單寧酸、松皮黃等混合物，對人體有很大好處。

5、名貴茶：在世界雙遺產(chǎn)地武夷山舉行的第七屆中國武夷山大紅袍文化節(jié)和“大紅袍”絕品拍賣會上，20克“大紅袍”茶葉拍出了20.8萬元的驚人價格。

大紅袍石榴樹結果需要幾年，附其品種特性 ♂

大紅袍石榴樹結果需要幾年，附其品種特性

用石榴籽播種繁殖的大紅袍石榴樹約10年才能結果，用扦插和分株繁殖的大紅袍石榴樹約3-4年開始結果。大紅袍石榴屬早熟品種，顏色鮮艷。它的果實呈扁圓形，果實表面光滑，果皮為鮮紅色，向陽面呈棕紅色，成熟后果實有棱角，石榴味道非常好，營養(yǎng)成分豐富，可以補充人體缺乏的維生素和其他有用物質。

一、大紅袍石榴樹結果需要幾年

用石榴籽播種繁殖的大紅袍石榴樹約10年才能結果，用扦插和分株繁殖的大紅袍石榴樹約3-4年開始結果。一般每年開花3次，但頭花果或二花果發(fā)育良好。

二、大紅袍石榴的品種特性

1、大紅袍石榴屬于早熟品種，在我國河北山東安徽江蘇等地區(qū)3月下旬萌芽，4月上旬展葉，花期4月底開始至6月中旬結束，8月下旬至9月上旬成熟。大紅袍石榴由于可在中秋節(jié)前上市，且顏色特別鮮艷，因此深受消費者喜愛。

2、大紅袍石榴的果實呈扁圓形，果間比較平，果實表面光滑，果皮為鮮紅色，向陽面呈棕紅色，成熟后果實有棱角。石榴果按大小分，可分為大、中、小型果。大紅袍一般單果重750克左右，最大可達1250克，果皮厚0.3-0.6厘米，較軟，有心室8-10個，含籽520-940粒，多的達1000粒以上。百粒籽重約56克，籽粒呈水紅色、透明，含可溶性固形物為16%，汁多味甜，初成熟時有澀味，存放幾天后澀味消失。皮重約為52%，可食部分為48%左右。

3、大紅袍石榴是生活中最常見的石榴品種，這種石榴味道非常好，營養(yǎng)成分豐富，可以補充人體缺乏的維生素和其他有用物質。

大紅袍花椒種植技術，需要控制好密度 ♂

大紅袍花椒種植技術，需要控制好密度

種植大紅袍花椒要在生長結實、品質優(yōu)良、無病蟲害的盛果樹母樹上采種育苗，一般在10月上、中旬進行播種，將種子均勻地播撒在田埂上，待出苗后要及時除草澆水、適當施肥。秋冬落葉后土壤結凍前可以進行移植，移植時要控制好栽種密度。栽種好以后要做好修剪、施肥和病蟲害防治工作。

一、選種

選擇的母樹需要生長結實、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、質量優(yōu)良、無病蟲害的盛果樹，一般為10-15年生樹。種子的話，一般需要果實的外皮都是深紅色、種子的皮變成藍黑色、有光澤的話就可以采收。一般在8月上旬采種。取回后，把花椒薄攤晾干。果皮破裂后，用棍子輕輕敲打種子，放在通風干燥處陰干，準備育苗。

二、播種育苗

1、播種時間：10月上、中旬至土壤凍結前進行。種子在土壤中越冬，既起到催芽作用，又免除了越冬時的種子儲存工序，而且比春播苗整齊，而且會提前10-15天出苗。

2、播種方法：在整齊的田埂內(nèi)(田埂寬度為1m，長度為5-10m)，將選好的種子均勻地撒在田埂上，用細土覆蓋1cm厚，再覆蓋秸稈等保持床的濕潤，出苗后再揭開。每畝播種精選種子30kg左右。

3、苗期管理：出苗后及時除草，嚴防草荒，有利于幼苗生長。當苗高達4~5cm，有3~4片真葉時進行間苗。苗高10cm左右時就可進行定苗，每畝約留3萬株。苗期應及時澆水，每畝施尿素5-10公斤，生長后期控制肥料，控制水，以利于苗木質化，讓其安全越冬。

三、移植

1、移植時間：秋冬落葉后至土壤凍結前進行，注意防止土壤凍結。春天在土壤解凍后發(fā)芽前進行。

2、種植密度：

（1）梯田埂和田邊單行種植時，株距為3-4m。

（2）整片種植，每畝50-80株，株行距采用3×4m，3×3.5m，2.5×4m。

（3）生態(tài)經(jīng)濟林種植，每畝110株，株行距為2×3m。

四、栽植后管理技術

1、整形修剪：豐產(chǎn)樹形主要表現(xiàn)為主干開心形。這種樹形具有成形快、結果早、通風透光、抗病蟲害、產(chǎn)量高等優(yōu)點。定植后在距地表30-40cm有飽滿芽處定干。第二年對選留的3-4個主枝，采用拉、別等方法開張角度，再疏除原留輔養(yǎng)枝。第三年春對50cm以上的枝條剪除1/3，就能長出多量花芽。

2、合理施肥：采椒后的秋季施基肥追合適。一年中一般追肥兩次。第一次在萌芽現(xiàn)蕾前，以氮肥為主并配合適量磷肥。第二次在5月底至6月初，以磷肥、鉀肥為主。施肥時，幼樹采用環(huán)狀、放射溝狀施。盛果樹采用全園撒施、深翻或點狀穴施。

3、病蟲防治：花椒以防治蚜蟲、蚧殼蟲、窄吉丁蟲、潛葉跳甲、紅蜘蛛及炭疽病為主，栽種期間要做好病蟲防治措施，對于已發(fā)病蟲害的，要及時對癥下藥。