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本文導讀目錄：

1、淡水養(yǎng)殖，附生產方式

2、淡水養(yǎng)魚知識，附放養(yǎng)前的準備工作

淡水養(yǎng)殖，附生產方式 ♂

淡水養(yǎng)殖，附生產方式

養(yǎng)殖特點：面積較小分布廣泛；適于精養(yǎng)，集約化程度高，魚類養(yǎng)殖為主，生產水平高；產量較穩(wěn)定，投資小，收益大。

生產方式：池塘養(yǎng)魚，湖泊河道養(yǎng)魚，水庫養(yǎng)魚，稻田養(yǎng)魚，工廠化養(yǎng)魚，網箱養(yǎng)魚。

養(yǎng)殖保險：保險機構對遭受自然災害和意外事故所造成的經濟損失提供經濟保障的一種保險。

一、 養(yǎng)殖特點

一般面積小，分布廣泛，適合精養(yǎng)，集約化程度高，以有利于人工管理和控制的魚養(yǎng)殖為主，生產水平高的產量穩(wěn)定，投資小，收益大。根據養(yǎng)殖場所分為池養(yǎng)殖、湖養(yǎng)殖、河養(yǎng)殖、水庫養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖、網箱養(yǎng)殖、微流水養(yǎng)殖等，根據集約化程度分為粗養(yǎng)殖、半精養(yǎng)殖和精養(yǎng)殖。

二、生產方式

1、池塘養(yǎng)魚

一般指面積較小的封閉水體中的魚類養(yǎng)殖。這種經常靜水的小狀態(tài)的小型水體工挖掘和天然水潭改造而成，面積一般為數畝至數十畝，是中國歷史上最早的養(yǎng)魚方式。池塘水體小，水質容易控制，養(yǎng)殖技術也容易掌握，一直是大眾養(yǎng)魚的主要方法。池塘養(yǎng)魚具有靜水養(yǎng)魚的特點，適用于不同棲息習性和食性的種類混養(yǎng)，可以充分利用水體餌料，同時也可以用施肥的方法培養(yǎng)天然餌料，特別適用于發(fā)展中國家的農業(yè)現狀。

2、湖泊河道養(yǎng)魚

指在中小型湖泊和河流進出口建筑物的攔魚設施，養(yǎng)魚。主要利用天然餌料，輔助人工施肥餌料。

3、水庫養(yǎng)魚

利用各種類型的水庫養(yǎng)殖魚類。在小型農田灌溉水庫，可以避免逃跑，容易捕撈的，可以采用池塘養(yǎng)魚方式。一般來說，大平原水庫經常以湖泊和河流方式經營。大型綜合水庫，主要繁殖保護魚類資源，輔以少量人工放養(yǎng)。在水庫庫灣修建堤壩或攔網，將其與水庫主體部分分開，在被攔下的庫灣養(yǎng)魚，可有效提高整個水庫的漁業(yè)產量。

4、稻田養(yǎng)魚

利用稻田養(yǎng)魚不僅可以增加魚的產量，還可以消除稻田中的害蟲和雜草，疏松土壤，增加稻田的產量。養(yǎng)魚用的稻田需要充足的水源，田埂堅固，稻田進出口需要攔魚設備，田內挖溝和魚。

5、工廠化養(yǎng)魚

運用機械、電、化學、自動化的現代設施，在水質、水溫、水流、溶氧、光、誘餌等各個方面進行人為控制，創(chuàng)造和維持最適合魚類生長和發(fā)育的生態(tài)條件，使魚類繁殖、苗種養(yǎng)殖、商品魚養(yǎng)殖等各個環(huán)節(jié)在人工控制的水體環(huán)境中進行無季節(jié)性的連續(xù)生產。工廠化養(yǎng)魚主要有自流水式、循環(huán)流水式和溫流水式。

6、網箱養(yǎng)魚

用纖維網片、金屬網片等材料縫制成長方體、圓柱體等具有一定形狀的箱體，將其架設在較大的水體中，使箱體內外的水體自由更換，在這樣的箱體環(huán)境中養(yǎng)魚被稱為網箱養(yǎng)魚。網箱養(yǎng)魚是近20年來全球出現的一種新興的現代化科學養(yǎng)魚技術，國內外已廣泛應用于水庫、湖泊、河道等大中型水域，養(yǎng)魚種類和飼養(yǎng)各種經濟魚類。淡水養(yǎng)殖是人類獲得動物性蛋白質來源的重要途徑之一。其生產穩(wěn)定，投資少，收益高，發(fā)展?jié)摿Υ蟆Ｖ袊偯娣e約20&times104平方公里，養(yǎng)殖總產量居世界首位，占全國水產品總產量的36.7%。進一步擴大養(yǎng)殖面積，提高單位面積產量是增加水產品的重要途徑。

二、臭氧應用

隨著我國水產養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，各種先進的水處理技術得到廣泛應用，如砂濾、微生物凈化、紫外線殺菌消毒、泡沫分離等。但是，隨著工業(yè)化封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖設備在實際生產中的普及，高密度、小水體的生產條件對水質的要求也更加嚴格。因此，應用具有高效快速特征的臭氧進行水質處理的技術也應運而生

1、特性

臭氧（O3）又稱活性氧，是氧氣的同素異體，容易溶于水，在水中立即發(fā)生恢復反應，產生中間物質的單原子氧和羥基(0H)的單原子氧化能力非常強，羥基也是強氧化劑、催化劑，因此臭氧具有很強的消毒效果，能夠分解一般氧化劑難以破壞的有機物的單原子氧和羥基消毒作用的機理：

（1）臭氧分解細菌的細胞壁，擴散到人的細胞內，氧化破壞細胞內的酶殺死病菌

（2）臭氧與細胞壁脂類的安鍵相反應，進入人的細菌體內部，作用于細胞脂肪和細胞臭氧殺菌消毒、分解水中有機質和無機物的能力比常用氯高幾百倍。另外，臭氧不穩(wěn)定，反應后容易產生氧和水，不會造成二次污染。

2、臭氧能凈化水質的依據

由于臭氧的強氧化性，對水中的各種微生物有很好的殺死效果。伍學洲等無菌罩(0.7m)通人臭氧發(fā)現臭氧作用20min和30min時大腸桿菌滅菌率為97.5%和l00%金黃色葡萄球菌滅菌率為937%和l00%綠膿桿菌滅菌率為84.6%和89.8%Herbokd等報道20℃條件下臭氧體通人流動的水中，水中臭氧濃度達到0.43mg/L時大腸桿菌滅菌100%和發(fā)林滅菌

3、特征

（1）由于臭氧的強氧化性，養(yǎng)殖用淡水和海水對魚類危害較大的亞硝酸鹽、硫化氫、氨狀氰等可氧化為無毒的NO、SO、N等有機物，同時無機物也可分解生成對生物無毒的物質，降低水中生物的氧化消耗量(BOD)和化學氧化消耗量(COD)

（2）臭氧的強氧化性能對藻類等原生動植物起到迅速的殺滅作用，據孫曉紅等報道，取紅潮海水進行30min臭氧處理后，紅潮海水完全氧化為無色透明狀，水中的夜光蟲全部被殺死呈粉碎狀。

（3）臭氧對水中存在的危害水牛生物健康的病原菌發(fā)揮了快速有效的殺死作用Kofich等，比較了臭氧、CIO、CI、氯氮等對微笑孢子蛋的殺死作用。結果表明lrng/kg臭氧作用5min可以殺死90%的蟲囊。同濃度的CIO，經作用lh、CI、氯氮均濃度為80mg/kg，作用90rain達到同樣的作用效果。

（4）臭氧在水中容易分解為0，不僅起到殺菌消毒的作用，還能使水增氧，直到一舉兩得。

（5）臭氧在凈化水質的過程中，不會改變水中的原始成分。能夠保持水中含有對水生動物有益的礦物質1。

（6）在臭氧凈化水源的同時，減少動物腸道中宿主營養(yǎng)的細菌數量，減少幼菌營養(yǎng)消耗，增強有益菌分泌的淀粉酶活性，提高動物對食物營養(yǎng)成分的利用效果，促進動物健康成長。

（7）臭氧通過氧化絮凝作用凈化水質，不產生二次污染物，消毒過程中產生的氧化物是無毒、無味的生物分解物。

4、影響因素

（1）臭氧濃度在允許濃度內，一般加入臭氧的濃度越高，殺菌等速度越快，作用效果越好，但請注意不要過剩。

（2）水溫相同的臭氧濃度，在不同的水溫下，溶解在水中的量不同。水溫越低水中的溶解度越高，溶解度為22%，10時為54%，0cc為69%

（3）水中的無機離子在水中存在很多無機離子時，會加速臭氧的分解，降低臭氧的濃度，妨礙殺菌的效率。

（4）水中的濁度報道，當水的濁度低于5mg/L時，對臭氧殺菌效果的影響并不大，但當濁度低于5mg/L時，則有影響。因為此時大部分臭氧被用于有機物和無機物的氧化分解。

5、毒副作用

姜國良等（2001）在臭氧對牙鰲和蝦的急性毒性試驗中，殘留臭氧濃度為0.2~0.4mg/LH~l2h后，牙鰲生存65%24h為47%48h為23%濃度增加到0.5~0.8ml/L時，隨時無生存，Reid.B（1994）研究表明，l-5mg/1的臭氧濃度是蝦的致死濃度。Hubs研究發(fā)現，魚殘留臭氧濃度高時的毒性反應主要是運動和呼吸異常，失去平衡，魚亂游時靜止，靜止時魚的側面和腹部向上，最終魚死亡，臭氧顯著凈化水質，增加蝦產量，但蝦等水生物的毒性作用也不容忽視，實際應用中應根據實際情況涮熟，在臭氧再循環(huán)水中使用小劑量（一般為0.05~0.3mg/L）和短時間（O.3~2min）接觸一綜上所述，由于臭氧本身所具有的優(yōu)點，如殺菌作用效果快而徹底，片且無二次污染，可通過分解無機物、有機質等來凈化水質，并可增加溶氧因此，臭氧是一種理想的殺菌消毒劑，可廣泛地應用于養(yǎng)殖及生活用水水質處理上而且臭氧可明顯地改善水質，用于循環(huán)養(yǎng)殖系統中時，可大量地節(jié)約用水，降低用于溫度控制所消耗的熱能。因此，從長遠來看，應用臭氧進行水質處理不失為一種經濟、有效的水處理方法。

三、養(yǎng)殖保險

淡水養(yǎng)殖保險是保險機構為水產養(yǎng)殖者在水產養(yǎng)殖過程中，為自然災害和事故造成的經濟損失提供經濟保障的保險。其中，水產養(yǎng)殖是指利用海洋水域、沙灘和內陸水域中的養(yǎng)殖面積，對魚、蝦、蟹、貝、藻等水生經濟動植物進行人工投入苗、餌、經營管理，獲得相應產品的生產活動，分為淡水養(yǎng)殖和海水養(yǎng)殖。

1、保險責任一般分為死亡責任和流失責任兩種。死亡責任是指由于缺氧、疾病、他人投毒等災害事故造成的水產品死亡流失責任是指臺風、龍卷風、海嘯、洪水等自然災害造成的池塘、蝦池堤壩倒塌造成的水產品流失。

2、保險期應根據不同保險目標的養(yǎng)殖周期和不同地區(qū)的氣候條件分別確定。

3、保險金額一般以保險面積為保險公司確定，包括保險成本和產值兩種方法。保險成本以保險目標收獲時投入的成本為最高保險金額的保險產量以市場價格和產品的銷售價格和產量為確定保險金額的依據，一般只保險50%~70%。

4、保險費的確定主要考慮保險目標的損失率、一次性最大損失程度和保險責任時間長短等因素。

5、保險成本的賠償，根據保險目標在保險期內不同時期投入的成本，根據條款規(guī)定的不同賠償標準計算賠償，殘值從賠償金中扣除的保險產值的賠償，根據實際損失和保險成數進行賠償，不超過保險金額，殘值從賠償金中扣除。

淡水養(yǎng)魚知識，附放養(yǎng)前的準備工作 ♂

淡水養(yǎng)魚知識，附放養(yǎng)前的準備工作

對于鯉魚、草魚等溫水性魚，養(yǎng)殖適宜水溫為15-30℃；對于虹鱒、細鱗魚等冷水性淡水魚，養(yǎng)殖適宜水溫為10-20℃；對于羅非魚、淡水白鯧等熱水性魚，養(yǎng)殖適宜水溫為18-30℃。淡水魚放養(yǎng)前進行清池消毒，可用生石灰、漂白粉等潑灑，也可在冬季排干水，凍結池底，干燥和暴曬清除敵害，等待一段時間后注入新水。

一、根據養(yǎng)殖魚類對水溫的要求分類

1、鯉魚、草魚、鰱、鳙、鯽和團頭魴等溫水性魚類，適宜水溫為15-30℃。

2、虹鱒、細鱗魚等冷水性淡水魚類，適宜水溫為10-20℃。

3、羅非魚、淡水白鯧等熱水性魚類，適宜水溫為18-30℃。

二、根據養(yǎng)殖水體條件等分類

1、靜水養(yǎng)魚和流水養(yǎng)魚。

2、單養(yǎng)、混養(yǎng)和套養(yǎng)。

3、池塘養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚、河道養(yǎng)魚、湖泊養(yǎng)魚、水庫養(yǎng)魚、網箱養(yǎng)魚、圍網與圍欄養(yǎng)魚及工廠化養(yǎng)魚等。

4、精養(yǎng)、半精養(yǎng)、粗養(yǎng)等。

三、池塘魚類養(yǎng)殖技術

1、面積

成魚池面積5-10畝為宜。親魚池、魚苗池、魚種池3-5畝為宜。

2、水深

成魚池水深2-3米為宜。魚苗池、孵化池水深1-1.5米為宜。魚種池水深1.5-2米為宜。

3、水質

水源充沛、水質良好是養(yǎng)魚的根本條件。

4、底質

池塘底質最好為壤土、砂壤土或者黏土。

四、放養(yǎng)前的準備工作

1、清池消毒

（1）土法清池：冬季排干水，凍結池底，干燥和暴曬清除敵害，改良底質。

（2）藥物清池：使用生石灰、漂白粉等。

2、注水和培育水質

池塘消毒后，等待一段時間后注入新水，魚種放養(yǎng)前7-10天投基肥，培育水質。