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本文導(dǎo)讀目錄：

1、桂花能不能食用，可以食用且味道可口

2、桂花苗價(jià)格，附種植要點(diǎn)

3、桂花苗怎么種？控制光照與溫度

4、桂花該如何修剪，快來(lái)看看吧

桂花能不能食用，可以食用且味道可口 ♂

桂花能不能食用，可以食用且味道可口

桂花可以食用，常見(jiàn)食用方法包括桂花水晶凍、桂花糕、桂花茶、桂花酒、桂花湯圓、桂花糖藕等。

一般剛摘下來(lái)的新鮮桂花不能直接食用，需經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期保鮮貯藏，使其澀味消失后方可食用。

一、桂花能不能食用

桂花可以食用。但是一般新摘下來(lái)的桂花不宜直接食用，因?yàn)樾迈r桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味。但在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期保鮮貯藏，澀味就會(huì)減少乃至消失。桂花常見(jiàn)食用方法如下：

1、桂花水晶凍

（1）材料主要是糖桂花、果凍粉和白糖。

（2）在鍋內(nèi)先將白糖、果凍粉攪拌均勻，加入清水，開小火慢慢加熱，攪拌至溶解，放入糖桂花。待涼后倒入模具或者冰格內(nèi)，再放進(jìn)冰箱冷藏，凝固后即可取出開吃。也可與酸奶搭配。

2、桂花糕

（1）準(zhǔn)備糯米粉、粳米粉、白砂糖、植物油、糖桂花適量。先將糯、粳米粉篩一下，加白砂糖，用清水揉拌均勻。

（2）將揉好的糕粉上籠蒸約一刻鐘，然后將糕粉用濕紗布包住，不斷翻撳、揉捏，直至表面光滑，糕粉細(xì)膩為止。再將糕粉撳平，拉成長(zhǎng)條，抹上植物油，撒上桂花，切成長(zhǎng)方塊即成。

3、桂花茶

將七到十朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡，即可品嘗到美味的桂花茶。也可以將桂花與其他花搭配泡茶，如桂花和玫瑰花一起泡茶喝。

4、桂花酒

（1）準(zhǔn)備好鮮桂花、米酒（或白酒）、綿白糖等材料，將處理干凈的鮮桂花與綿白糖拌勻，裝入干凈的玻璃瓶里壓實(shí)，密封后置于陰涼避光處，任其自然發(fā)酵3天以上。

（2）發(fā)酵好的鮮桂花移入壇子里，有條件的話可加入干紅棗、干桂圓等，倒入米酒后密封。把密封好的壇子放在陰涼避光的地方，至少一年后才可開封飲用。

5、桂花湯圓

（1）準(zhǔn)備好糯米粉、糖桂花、熟芝麻、綿白糖等。在糯米粉中加水，揉搓到均勻柔軟。

（2）把糖桂花、白糖、熟芝麻混合拌勻，然后用和好的糯米粉做成湯圓皮，將桂花餡包入其中，一個(gè)湯圓就完工了。待湯圓包好后，用小火煮熟即可。桂花餡中還可以加入熟的花生碎、核桃碎等，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富。

6、桂花糖藕

（1）準(zhǔn)備好蓮藕、糯米、糖桂花、紅糖、冰糖、紅棗等材料。糯米要提前浸泡至稍微脹發(fā)。將藕洗凈去皮后，從一頭切下三厘米左右的一節(jié)藕蓋留用。將糯米灌入藕孔中，用筷子壓實(shí)，蓋上藕蓋，用牙簽固定好。

（2）把灌好糯米的藕加水煮，再加一點(diǎn)冰糖、紅糖及紅棗。大火煮沸后，調(diào)小火燜煮一個(gè)半小時(shí)左右，直至湯汁基本收干，關(guān)火，放涼后撈出，將藕切片放入盤中。最后將適量糖桂花灑在藕片表面。

二、桂花的特點(diǎn)是什么

1、桂花每朵花花瓣4片，香氣極濃。葉腋生成聚傘狀，花小，黃白色，極芳香。

2、桂花通常可以可長(zhǎng)到3-5m，最高可長(zhǎng)到18m，樹皮為灰褐色，小枝為黃褐色。葉子形狀為橢圓形或長(zhǎng)橢圓形，葉子有小鋸齒。

3、果為紫黑色，橢圓形。它有著非常好的耐炎熱、耐寒能力，對(duì)溫度要求也很高。

桂花苗價(jià)格，附種植要點(diǎn) ♂

桂花苗價(jià)格，附種植要點(diǎn)

地區(qū)不同，桂花樹品種不同、樹體高度和冠幅不同，價(jià)格不同，同一品種的金桂，植株高度250厘米、冠幅為120厘米，市場(chǎng)價(jià)價(jià)格75元左右，植株高度370厘米、冠幅為300厘米，價(jià)格350元左右。建議在通風(fēng)良好、易于排水、光照充足的地方種植桂花樹，挖淺坑種植，種植時(shí)間為春秋季，以陰雨天栽種為好。種植后的一個(gè)月內(nèi)以及夏季需加強(qiáng)澆水，施肥以速效氮肥為主。對(duì)于桂花介殼蟲、紅蜘蛛，使用相應(yīng)藥物防治。

桂花苗怎么種？控制光照與溫度 ♂

桂花苗怎么種？控制光照與溫度

做好栽植準(zhǔn)備，控制光照與溫度，進(jìn)行澆水施肥并整形修剪。

栽植準(zhǔn)備：春季或秋季，陰天或雨天栽植。

光照與溫度：冬季搬入室內(nèi)，置于陽(yáng)光充足處。

翌年4月移室外，背風(fēng)向陽(yáng)處養(yǎng)護(hù)。

澆水與施肥：栽前，先攙入草木灰及有機(jī)肥料，栽后澆1次透水。

忌濃肥。

整形修剪：根據(jù)樹姿將葫蘗條、過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝、交叉枝、病弱枝去除。

一、栽植準(zhǔn)備

應(yīng)選擇春季或秋季，尤以是陰天或雨天栽植最好。選擇通風(fēng)、排水良好、溫暖的地方，光線充足或半陰環(huán)境均可。移植要打土球，確保成活率。栽植土要求偏酸性土，忌堿性土。盆栽桂花盆土的配比為腐葉土2份、園土3份、沙土3份、腐爛餅肥2份，將其混合均勻，放入盆栽或更換盆栽，可在春季萌芽前進(jìn)行。

二、光線和溫度

可在黃河流域以南地區(qū)可露地栽培越冬。盆栽應(yīng)冬季搬入室內(nèi)，放置在陽(yáng)光充足的地方，充分接受陽(yáng)光，室溫保持在5℃以上，但不得超過(guò)10℃。次年4月萌芽后移至戶外，先放在背風(fēng)向陽(yáng)處養(yǎng)護(hù)，待穩(wěn)定生長(zhǎng)后逐漸移至通風(fēng)向陽(yáng)或半陰環(huán)境，再進(jìn)行正常管理。生長(zhǎng)期光照不足，影響花芽分化。

三、澆水和施肥

1、地栽前，在樹穴內(nèi)先摻入草木灰和有機(jī)肥料，栽后澆水1次。新枝發(fā)出前保持土壤濕潤(rùn)，不要澆肥水。

2、一般來(lái)說(shuō)，春天施用1次氮肥，夏天施用1次磷、鉀肥，使花繁茂，冬天前施用1次越冬有機(jī)肥，以腐爛的餅肥、廄肥為主。

3、忌濃肥，尤其是糞尿。盆栽桂花應(yīng)在北方冬天進(jìn)入低溫溫室，注意室內(nèi)通風(fēng)透光，少澆水。

4、4月出房后，可適當(dāng)增加水量，生長(zhǎng)季節(jié)可澆適量淡肥水，花開季節(jié)肥水可稍濃些。

四、整形修剪

根據(jù)樹的不同，根據(jù)樹姿決定大框架，將其他葫蘗條、過(guò)密枝、徒長(zhǎng)枝、交叉枝、病弱枝去除，使通風(fēng)透光。對(duì)于樹勢(shì)上強(qiáng)下弱者，可以將上部樹枝短截1/3，使整體樹勢(shì)強(qiáng)鍵，同時(shí)在修剪口涂抹防腐膜保護(hù)傷口。

桂花該如何修剪，快來(lái)看看吧 ♂

桂花該如何修剪，快來(lái)看看吧

不修剪整株：幼樹期桂花造型的初期比較適合采用此方法，主要有兩種方式：扭梢和拉枝，扭梢是通過(guò)人為手段使其改變生長(zhǎng)方向，提高觀賞價(jià)值，拉枝是靠鐵絲將木樁釘?shù)降孛鎭?lái)控制生長(zhǎng)方向。

小幅度修剪：摘心之后取下枝條最頂端的3~4個(gè)小葉的嫩枝，進(jìn)行掐枝條、短截，最后回縮，還要剪掉上一年生長(zhǎng)的部分枝葉，以及更換枝組。

大幅度修剪：老桂花更新時(shí)可以大幅度修剪，可能會(huì)把原先的樹形完全改變，結(jié)合嫁接會(huì)更好。