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越南椰子金槍魚的做法？

1)材料的選擇：選取重量在3～4千克的成熟的金槍魚，去內(nèi)臟后清洗干凈；

2)腌制：將洗干凈后的金槍魚的魚身的兩側(cè)均勻抹上鹽粉；

3)初加工：往有鹽粉的金槍魚的魚肚滴上2～4滴檸檬汁；

4)攪拌：將滴有檸檬汁的金槍魚與輔料混合均勻，該輔料包括如下各組分的質(zhì)量比：

紫玫瑰醬：89～92份、薄荷粉：2.1～5份、田螺香粉：3.5～4.0份、青梅酒：2.1～5份、山泉水：10～40份以及食鹽：2～10份；

5)加工：放入烤箱烤制，上火溫度230～250度，下火溫度250～260度，烤制時(shí)間在40～65分鐘。

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藍(lán)鰭金槍金槍魚圖片？

藍(lán)鰭金槍魚（學(xué)名：Thunnus thynnus）是鯖形目、鯖科、金槍魚屬的海洋動(dòng)物。體長(zhǎng)可達(dá)3米，體重約為400千克；一般鮪釣船以釣到150千克左右居多，超過200千克以上皆屬于豐收。

有記錄的最大個(gè)體是在加拿大新斯科舍省捕獲的，體重679千克。體紡錘形，粗壯，橫切面近于橢圓形。吻部圓錐形，口大，上頜骨向后伸達(dá)眼睛下緣中下部。尾柄細(xì)，兩側(cè)各有1大2小隆起脊。體被細(xì)小圓鱗，胸部鱗片特大，形成胸甲。背鰭2個(gè)，相距很近。胸鰭短，末端到第一背鰭中部。

腹鰭尖突分離。第二背鰭和臀鰭后方各有8-10個(gè)小離鰭。尾鰭新月形。背部青黑色，腹部銀白色，尾柄隆起嵴黑色。第一背鰭黃色或藍(lán)色，第二背鰭紅褐色，臀鰭和離鰭暗黃色并帶有黑色邊緣。