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本文導(dǎo)讀目錄：

1、薏仁和薏米的區(qū)別，附鑒別方法

2、薏米是哪種植物的果實，關(guān)于薏米的基本介紹

3、薏米樹是什么樣子的，薏米是怎么種出來的

4、薏苡的產(chǎn)地分布，產(chǎn)地環(huán)境是什么樣的

薏仁和薏米的區(qū)別，附鑒別方法 ♂

薏仁和薏米的區(qū)別，附鑒別方法

薏仁和薏米沒有區(qū)別。薏仁別稱薏米、薏苡仁、苡仁、六谷子等。鑒別方法：看有光澤，顆粒飽滿，呈灰白色和黃白色的為上乘米，顆粒小一點的薏仁米比顆粒大一點的營養(yǎng)高，買薏米時聞一聞，有清香味道的薏米仁比較新鮮，買薏米時用手捏一捏，堅硬光滑的比較好，大顆粒的薏米不如小顆粒的營養(yǎng)好。

一、薏仁和薏米有區(qū)別嗎

薏仁和薏米沒有區(qū)別。薏仁就是薏米，為禾本科植物薏苡的種仁，生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍，營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”，在歐洲，它被稱為“生命健康之禾”。

二、薏仁的別稱有哪些

薏米、薏苡仁、苡仁、六谷子，藥玉米、水玉米、晚念珠、六谷迷、石粟子、苡米、米仁、六谷、川谷、菩提子等。

三、薏仁的鑒別方法

1、看：有光澤，顆粒飽滿，呈灰白色和黃白色的為上乘米。顆粒小一點的薏仁米比顆粒大一點的營養(yǎng)高。

2、聞：買薏米時聞一聞，有清香味道的薏米仁比較新鮮。聞著有苦腥氣的，一般是陳米，有霉味的就不能買了。

3、捏：買薏米時用手捏一捏，堅硬光滑的比較好。有些薏米捏上去發(fā)粉，掉碎屑，就不是好米。

4、價格：大顆粒的薏米不如小顆粒的營養(yǎng)好，可以盡量選擇買小顆粒的，雖然價格貴一點，但是藥用價值高。

薏米是哪種植物的果實，關(guān)于薏米的基本介紹 ♂

薏米是哪種植物的果實，關(guān)于薏米的基本介紹

薏米是禾本科植物薏苡的果實。薏米又叫苡米、苡仁、薏苡仁等，中國、日本和越南都有種植，我國主要的薏米栽培地區(qū)為湖北蘄春、河北、湖南、江蘇等。薏米的可食用方法很多，可以煮粥、做飯、做面等，比較適合體質(zhì)弱者和老年人食用。薏米屬于傳統(tǒng)的谷物食材，含有豐富的薏苡素、薏苡酯、蛋白質(zhì)以及氨基酸等。

一、薏米的基本介紹

1、薏米又叫苡米、苡仁、薏苡仁等，中國、日本和越南都有種植，而且種植范圍很廣。薏米屬于傳統(tǒng)的谷物食材，含有豐富的薏苡素、薏苡酯、蛋白質(zhì)以及氨基酸等，食用薏米對人體也是十分有好處的。

2、薏米喜濕，主要生長在海拔2000米以下的溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，薏米植株稈高1-1.5米，具6-10節(jié)，多分枝。

3、薏米植株葉片寬大開展無毛，總狀花序腋生，雄花序位于雌花序上部，有5-6對雄小穗。

二、薏米是哪種植物的果實

1、薏米是禾本科植物薏苡的果實，我國主要的薏米栽培地區(qū)為湖北蘄春、河北、湖南、江蘇等。薏米的可食用方法很多，可以煮粥、做飯、做面等，比較適合體質(zhì)弱者和老年人食用。

2、薏米是一年生粗草本，須根黃白色，海綿質(zhì)，直徑約3毫米。秸稈直立叢生，高1-2米，有10節(jié)以上，分枝多。

3、種植期間需要預(yù)防病蟲害，薏米常見的病蟲害有黑穗病、葉枯病、玉米螟等。

薏米樹是什么樣子的，薏米是怎么種出來的 ♂

薏米樹是什么樣子的，薏米是怎么種出來的

薏米樹稈高1-1.5米，有6-10個節(jié)，長的葉子寬大無毛，開的花有5-6對雄小穗，長9mm左右，有3枚雄蕊，3-4mm的花藥，先端有一斜口，基部有縱長直條紋，結(jié)的果子呈白色或黃白色長圓形。種植薏米樹，應(yīng)選擇顆粒飽滿留作種用，放入石灰水中浸泡，一天之后將布袋子拿出用清水沖洗幾次，然后就可以播種了。

一、薏米樹是什么樣子的

薏米樹稈高1-1.5米，有6-10個節(jié)。長的葉子寬大無毛，開的花有5-6對雄小穗，長9mm左右，有3枚雄蕊，3-4mm的花藥，先端有一斜口，基部有縱長直條紋，結(jié)的果子呈白色或黃白色長圓形。

二、薏米是怎么種出來的

1、種植時間

（1）薏米的種植時間跟氣候是有很大關(guān)系，一般每年的3-6月都可以種植。

（2）再具體一點就是最早是每年的3月上旬到3月中旬，其次是3月底到4月初，再是4月底到5月初，最后一次播種的時間是6月初。其余時間種植都會影響薏米的產(chǎn)量。

2、種植方法

（1）薏米的種植最關(guān)鍵的就是選種，然后進行處理。

（2）選擇顆粒飽滿有光澤的留作種用然后放入石灰水中進行浸泡，一天之后將布袋子拿出用清水沖洗幾次，這樣有利于提高種子的發(fā)芽率，然后就可以播種了。

（3）播種方法主要是水栽法和旱栽法。

3、田間管理

（1）在薏米的整個生長過程中要及時補苗，一般在薏米苗長到5、6厘米的時候就要進行一次除草加以施肥，第二次除草要等到15-20厘米的時候然后加以施肥。

（2）薏米在生長的過程中水分也至關(guān)重要，一般在發(fā)芽期間水分比較多，但在長苗是就盡量保持干旱，把控田間的水分是非常關(guān)鍵的，目的都是為了薏米的產(chǎn)量。

薏苡的產(chǎn)地分布，產(chǎn)地環(huán)境是什么樣的 ♂

薏苡的產(chǎn)地分布，產(chǎn)地環(huán)境是什么樣的

薏苡的產(chǎn)地主要為遼寧、河北、山西、山東、河南、陜西、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、福建、臺灣、廣東、廣西、海南、四川、貴州、云南等省。薏苡喜溫和潮濕氣候，避免高溫悶熱，不耐寒，避免干旱，特別是苗期、抽穗期和灌漿期要求土壤濕潤，氣溫15℃時開始出苗。

一、薏苡的產(chǎn)地分布

1、薏苡的產(chǎn)地主要為遼寧、河北、山西、山東、河南、陜西、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、福建、臺灣、廣東、廣西、海南、四川、貴州、云南等省，其中以蘄春四流山村為原產(chǎn)地最為出名。

2、薏苡國際分布在亞洲東南部和太平洋島嶼，世界的熱帶、亞熱帶、非洲、美國熱濕地都有栽培和逸生。

二、薏苡的產(chǎn)地環(huán)境

1、薏苡喜溫和潮濕氣候，避免高溫悶熱，不耐寒，避免干旱，特別是苗期、抽穗期和灌漿期要求土壤濕潤，氣溫15℃時開始出苗，超過25℃且相對濕度80%-90%以上時，幼苗生長迅速。

2、薏苡種子容易發(fā)芽，發(fā)芽適溫為25-30℃，發(fā)芽率為85%左右，種子壽命為2-3年，多生于潮濕的屋旁、池塘、河溝、山谷、溪流和濕潤的田地等地方，海拔200-2000米常見，野生或栽培。

三、中國薏苡之鄉(xiāng)

1、2012年7月20日，中國糧食行業(yè)協(xié)會授予貴州省興仁縣“中國薏仁米之鄉(xiāng)”的稱號。

2、2014年10月14日，中國蔬菜流通協(xié)會授予福建省寧化縣“中國薏米之鄉(xiāng)”的稱號。