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本文導(dǎo)讀目錄：

1、榴蓮太生怎么辦，挑選榴蓮的方法有哪些

2、榴蓮好吃的品種十大排名

榴蓮太生怎么辦，挑選榴蓮的方法有哪些 ♂

榴蓮太生怎么辦，挑選榴蓮的方法有哪些

榴蓮太生剝可以催熟，可以把剝的榴蓮肉放在碗里放在微波爐里用中高火加熱2~3分鐘，或者用保鮮膜包起剝落的榴蓮，放入冰箱1~2天，果肉釋放乙烯氣體逐漸成熟。成熟的榴蓮皮變黃，里面的果肉完好無(wú)整，成熟的榴蓮?fù)庑螆A，每個(gè)鼓包更突出，里面的果肉也更豐富，成熟的榴蓮，搖動(dòng)時(shí)果肉剝離果殼，感覺(jué)果肉搖動(dòng)。

一、榴蓮介紹

1、榴蓮是夏天的水果，夏天的6~7月之間多成熟，9~12月之間發(fā)售。但是，其他月份也有生產(chǎn)，只是口感上沒(méi)有6~7月份的美味。這段時(shí)間買(mǎi)入，價(jià)格便宜，而且吃了對(duì)身體有好處。

2、榴蓮吃多了會(huì)上火。榴蓮是中醫(yī)典型的熱水果，性熱滯留，一次吃太多榴蓮，體內(nèi)火氣旺盛，內(nèi)火上炎導(dǎo)致上火，口舌干燥、便秘、口腔潰瘍、喉嚨腫痛等癥狀發(fā)生。一般來(lái)說(shuō)，熱體質(zhì)的人不應(yīng)該吃太多。

二、榴蓮太生剝?cè)趺崔k

榴蓮和香蕉和獼猴桃一樣，在還不成熟的時(shí)候在市場(chǎng)上銷售，所以在市場(chǎng)上買(mǎi)了很多沒(méi)有開(kāi)殼的榴蓮。其實(shí)榴蓮還沒(méi)熟的話，不用著急，可以帶回家放幾天就成熟了。生得太多，剝的話可以用以下方法催熟。

1、方法一：用微波爐加熱

把剝的榴蓮肉放在碗里放在微波爐里用中高火加熱2~3分鐘，榴蓮果肉就會(huì)變軟，就可以吃了。請(qǐng)注意，在公共場(chǎng)合不要使用這種方法。

2、方法二：用保鮮膜密封

用保鮮膜包起剝落的榴蓮，放入冰箱1~2天，果肉釋放乙烯氣體逐漸成熟，但如果家里有不喜歡榴蓮的味道的，請(qǐng)不要放在冰箱里。榴蓮的味道很重，味道會(huì)消失很長(zhǎng)時(shí)間。

三、榴蓮怎么選

1、方法一、看皮膚顏色

成熟的榴蓮皮變黃，里面的果肉完好無(wú)整。

2、方法二、看外形

成熟的榴蓮?fù)庑螆A，每個(gè)鼓包更突出，里面的果肉也更豐富。

3、方法三、用手按

成熟的榴蓮用手按時(shí)有彈性，按在有刺的部分有彈性，兩根刺可以往里面靠。

4、方法四、搖動(dòng)

成熟的榴蓮，搖動(dòng)時(shí)果肉剝離果殼，感覺(jué)果肉搖動(dòng)。

5、方法5、聞氣味

成熟的榴蓮聞起來(lái)很香，但是如果有酒的味道的話，就表示熱過(guò)頭了，不應(yīng)該吃。

6、方法6、當(dāng)場(chǎng)打開(kāi)

判斷榴蓮是否成熟，最可靠的方法是讓水果店老板選擇成熟的石榴蓮，當(dāng)場(chǎng)打開(kāi)，不成熟的更換。

榴蓮好吃的品種十大排名 ♂

榴蓮好吃的品種十大排名

好吃的品種有金枕榴蓮、青尼榴蓮、長(zhǎng)柄榴蓮、谷夜套榴蓮、葫蘆榴蓮、坤寶榴蓮、貓山王榴蓮、紅蝦榴蓮、甲必利榴蓮、尖竹汶1號(hào)。

金枕榴蓮：是現(xiàn)在最受歡迎的榴蓮品種，它具有肉多且甜的優(yōu)點(diǎn)，果肉為金黃色，它里面有一瓣會(huì)比較大，被稱為“主肉”，氣味不是很濃。

青尼榴蓮：主要以其葉子小、個(gè)頭小、肉多的受歡迎，價(jià)格非常便宜，果肉主要以深黃色為佳。

一、金枕榴蓮

是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經(jīng)常其中有一瓣比較大，稱為“主肉”，氣味不太濃。

二、青尼榴蓮

以其中葉子小、個(gè)頭小、肉多的較受歡迎，價(jià)格比較便宜，果肉以深黃色為佳。果體端正，個(gè)體較均勻，核較大，口感香甜。

三、長(zhǎng)柄榴蓮

此種榴蓮因果柄比其他品種群要長(zhǎng)而得名。此品種群柄長(zhǎng)且圓，整顆榴蓮也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色。

四、谷夜套榴蓮

肉特別細(xì)膩，其甜如蜜，核尖小，為食家所歡迎，是價(jià)格最高的一種榴蓮。

五、葫蘆榴蓮

“葫蘆榴蓮”外形略似葫蘆，非常香甜、黏口，回味無(wú)窮。

六、坤寶榴蓮

擁有非常漂亮的鮮橙色澤，芳?xì)鉂庥?，而且?guī)в幸稽c(diǎn)點(diǎn)的苦甜的味道。越老的樹(shù)，產(chǎn)出的榴蓮越苦甜。曾獲“榴蓮之王”的美譽(yù)。

七、貓山王榴蓮

貓山王和其他品種群相較而言，顏色更加濃厚，以橙黃為主，色澤均勻艷麗，十分誘人?？诟懈S富，肉厚核小，入口即化，但卻不失應(yīng)有的絲絲韌感。

八、紅蝦榴蓮

紅蝦榴蓮?fù)鈿な菆A的。果肉質(zhì)較軟，橙紅色的肉帶有一股悠悠的芳香，肉質(zhì)含有微量的纖維，軟又帶點(diǎn)苦甜的味道，食不會(huì)膩。

九、甲必利榴蓮

果肉呈乳白色，風(fēng)味極佳，甜中帶些許苦，有些黏喉，是老饕的最愛(ài)。此榴蓮呈圓形，一般體積不大，每個(gè)重0.5~1千克，是小巧玲瓏的果王。市場(chǎng)上較為少見(jiàn)。

十、尖竹汶1號(hào)

泰國(guó)植物學(xué)家頌波歷經(jīng)多年的研究，成功培育出多種榴蓮，其中一種將榴蓮濃濃的氣味去除，使榴蓮聞起來(lái)像香蕉，頌波將之命名為“尖竹汶1號(hào)”。原本對(duì)榴蓮敬而遠(yuǎn)之的人，今后也能享受到榴蓮的美味了。尖竹汶是泰國(guó)榴蓮主產(chǎn)地的名字。