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　　破解“豬周期”：將農(nóng)機(jī)化服務(wù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用于養(yǎng)豬業(yè)

進(jìn)入2018年下半年以來，我國(guó)遭遇新一個(gè)“豬周期”。2020年本當(dāng)恢復(fù)如常，卻遭遇新冠疫情，重創(chuàng)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)。負(fù)面信息傳導(dǎo)至終端消費(fèi)市場(chǎng)，使豬肉價(jià)格一路瘋狂上漲。在陜西省漢中市，豬肉價(jià)格由正常年份的26元/kg一路飚升至56元/kg，引發(fā)物價(jià)全面上漲。

本文從養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展入手，分析我國(guó)“豬周期”產(chǎn)生原因及危害，將農(nóng)機(jī)化服務(wù)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用于養(yǎng)豬業(yè)，從提升養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平入手來探索農(nóng)機(jī)化在破解“豬周期”中的作為，以及農(nóng)機(jī)化如何為養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供裝備與技術(shù)支撐，實(shí)現(xiàn)“雙贏”，與業(yè)內(nèi)外交流。

一、本輪“豬周期” 與非洲豬瘟、新冠疫情疊加分析

“豬周期”是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，指"價(jià)高傷民，價(jià)賤傷農(nóng)"的周期性豬肉價(jià)格變化怪圈。"豬周期"的循環(huán)軌跡一般是:肉價(jià)上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——肉價(jià)下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——肉價(jià)上漲。豬肉價(jià)格上漲刺激農(nóng)民積極性造成供給增加，肉價(jià)下跌，打擊農(nóng)民積極性造成供給短缺；供給短缺又使得肉價(jià)上漲，周而復(fù)始，這就形成了所謂的"豬周期"。"豬周期"一般5年為一個(gè)循環(huán),周而復(fù)始，制約養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

本輪“豬周期” 與非洲豬瘟、新冠疫情疊加，對(duì)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)造成的打擊不可小覷。暴露出我國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的深層次矛盾和問題，需要有關(guān)方面高度重視。否則，我國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)永難走出周期性豬肉價(jià)格變化怪圈。若如此，則這個(gè)產(chǎn)業(yè)就難以行穩(wěn)致遠(yuǎn)，建立健康發(fā)展機(jī)制。引發(fā)本輪“豬周期” 與非洲豬瘟、新冠疫情疊加的深層次原因有:

1、生豬生產(chǎn)產(chǎn)量不穩(wěn)定

生豬生產(chǎn)沒有與工業(yè)化、城市化協(xié)調(diào)發(fā)展。一方面我國(guó)用地、勞力、資金急劇向工業(yè)和城市流動(dòng)，生豬發(fā)展速度減緩；另一方面居民收入快速增加，農(nóng)村人口大量涌進(jìn)城市，豬肉需求急劇上升。特別是受比較效益低、疫病難控制及市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大等影響，生豬生產(chǎn)產(chǎn)量起伏不定。受非洲豬瘟疫情和“豬周期”疊加影響，突發(fā)新冠疫情更是雪上加霜，我國(guó)生豬生產(chǎn)持續(xù)下滑。據(jù)2019年對(duì)400個(gè)養(yǎng)豬縣監(jiān)測(cè)，5月份生豬存欄環(huán)比下降4.2%，同比下降22.9%；能繁母豬存欄環(huán)比下降4.1%，同比下降23.9%。

2、機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)程度低

我國(guó)農(nóng)村家家養(yǎng)豬的傳統(tǒng)延續(xù)了幾千年，這種種養(yǎng)結(jié)合的農(nóng)耕文明，對(duì)于農(nóng)村社會(huì)穩(wěn)定與發(fā)展功不可沒。但其缺陷在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中也暴露無遺。2011年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)2000個(gè)養(yǎng)豬村的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，養(yǎng)豬戶占所有農(nóng)戶的比重為22.74%。散養(yǎng)農(nóng)戶市場(chǎng)信息不對(duì)稱，放大了“豬周期”的風(fēng)險(xiǎn)。加之散養(yǎng)戶以小農(nóng)生產(chǎn)為主，機(jī)械化設(shè)施化仍未起步，造成生產(chǎn)效率低下、疫病防控不到位、畜禽排泄物污染環(huán)境；而已實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；曫B(yǎng)的豬場(chǎng)，其機(jī)械化、設(shè)施化、智能化程度低，社會(huì)化服務(wù)體系不健全（如信息服務(wù)、防疫及市場(chǎng)體系建設(shè)等），養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)整體資本的有機(jī)構(gòu)成偏低，在一定程度上阻礙了養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效，使其風(fēng)險(xiǎn)被人為放大。

3、疫病加劇產(chǎn)業(yè)波動(dòng)

如2006年下半年以來，部分生豬主產(chǎn)省暴發(fā)豬藍(lán)耳病疫情，除生豬直接死亡損失外，還導(dǎo)致患病母豬流產(chǎn)或死胎。又如，2010年冬季到2011年春季，一些省區(qū)發(fā)生仔豬流行性腹瀉，個(gè)別養(yǎng)殖場(chǎng)小豬死亡率高達(dá)50%。疾病導(dǎo)致供應(yīng)減少，大大推動(dòng)豬肉價(jià)格上漲。2018年下半年以來，我國(guó)遭遇新一個(gè)“豬周期”與非洲豬瘟、新冠疫情疊加，豬肉價(jià)格由正常年份的26元/kg一路飚升至2020年的56元/kg，引發(fā)物價(jià)全面上漲。這種疊加效應(yīng)造成豬肉市場(chǎng)供應(yīng)量銳減，嚴(yán)重危害養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定與發(fā)展。

4、信息監(jiān)測(cè)預(yù)警調(diào)控滯后

由于機(jī)械化程度低，生產(chǎn)分散、單位眾多，難以普查，抽檢又存在誤差等問題，存在著統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)的問題。加之生產(chǎn)者和地方政府出于稅收、疫病信息、政策紅利等自身利益因素，工作合力不強(qiáng)，沒有建立靈敏的監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制，以銷定產(chǎn)難度大。

5、生豬生長(zhǎng)周期性影響

生豬生產(chǎn)具有周期較長(zhǎng)、途中難改變的特性。散養(yǎng)戶以當(dāng)年市場(chǎng)價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn)預(yù)期未來收益，陷入"蛛網(wǎng)困境"，生產(chǎn)計(jì)劃趕不上變化，產(chǎn)量趕不上市場(chǎng)變動(dòng)的節(jié)奏。以2019——2020年豬肉價(jià)格暴漲為例，既有疫情導(dǎo)致能繁母豬存欄量下降、散養(yǎng)戶退出的原因，也有飼料、人工、仔豬等成本迅猛上漲的因素。

二、農(nóng)機(jī)化服務(wù)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用于養(yǎng)豬業(yè)

實(shí)踐證明，農(nóng)機(jī)化是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的金鑰匙。上世紀(jì)六七十年代，豬肉消費(fèi)幾乎成了奢侈品。目前進(jìn)城務(wù)工的農(nóng)民工達(dá)3億，而從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力由上世紀(jì)80年代6億多減少到2020年的約1.2億。與此形成鮮明對(duì)比的是，我國(guó)農(nóng)業(yè)種植面積由于城市用地凈減少3.5億畝，糧食總產(chǎn)卻由徘徊在4億噸左右，增產(chǎn)至6億噸以上。農(nóng)民人均純收入也由1970年的70元左右提高到2019年15600元。豬肉人均消費(fèi)量由1975年的3.5kg一路提高到2019年的42kg。這期間，一個(gè)難以麼滅的事實(shí)是，我國(guó)農(nóng)機(jī)化水平由不足10%迅速提高到2019年超過70%。農(nóng)機(jī)化對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效發(fā)揮了主力軍作用。在本輪“豬周期” 與非洲豬瘟、新冠疫情疊加的情況下，一些機(jī)械化、規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)不但未受影響，而且能獨(dú)善其身，賺了個(gè)盆滿缽溢，從另一方面說明農(nóng)機(jī)化服務(wù)于養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)大有可為，其裝備支撐作用功不可沒。

1、 農(nóng)機(jī)化是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的物質(zhì)技術(shù)支撐

農(nóng)業(yè)機(jī)械化普及之后，養(yǎng)豬業(yè)者利用機(jī)械、設(shè)施可以使過去人工生產(chǎn)難以實(shí)現(xiàn)的精準(zhǔn)技術(shù)應(yīng)用成為現(xiàn)實(shí)。如機(jī)械化配方飼料（分階段精準(zhǔn)配方生產(chǎn)），定時(shí)定量投飼，設(shè)施化疫病防制、畜禽排泄物的能源化利用、屠宰后的產(chǎn)品分割處理及殘余物的再利用等等，可以集腋成裘，產(chǎn)生巨大的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。其次，農(nóng)機(jī)的主要?jiǎng)恿碜杂趦?nèi)燃機(jī)或電力，馬力較大，配套相應(yīng)機(jī)械可以把一些臟、重、累重體力勞動(dòng)“交給”機(jī)械來做，使一些人力不可為的現(xiàn)代化技術(shù)應(yīng)用于養(yǎng)豬業(yè)成為現(xiàn)實(shí)。此外，機(jī)械化、設(shè)施化使精準(zhǔn)化的現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用水到渠成。大量應(yīng)用機(jī)械化、設(shè)施化技術(shù)，為養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供裝備支撐，是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的必然趨勢(shì)，也是化解“豬周期”魔咒的科技支撐。

2、 農(nóng)機(jī)化可以成倍提高養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率

中外相關(guān)實(shí)踐都證明，機(jī)械化設(shè)施化養(yǎng)豬，是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的根本出路。過去傳統(tǒng)的農(nóng)家散養(yǎng)與已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化設(shè)施化的現(xiàn)代養(yǎng)豬場(chǎng)相比較，首先是生產(chǎn)效率成數(shù)百倍提高。農(nóng)家人工散養(yǎng)，家養(yǎng)三五頭豬已是不易；而實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、設(shè)施化的養(yǎng)豬場(chǎng)，一個(gè)勞動(dòng)力人均輕松負(fù)責(zé)三五百頭的養(yǎng)豬作業(yè)；一些機(jī)械化、智能化的養(yǎng)豬場(chǎng)，三五萬頭的養(yǎng)殖規(guī)模，也就三五十個(gè)員工。一切作業(yè)都在電腦監(jiān)測(cè)控制下，“一鍵完成”；養(yǎng)殖場(chǎng)員工也由“藍(lán)領(lǐng)”蛻變成電腦操作“白領(lǐng)”。其次，農(nóng)機(jī)化、設(shè)施化養(yǎng)殖不會(huì)受到外界環(huán)境的影響，在惡劣天氣環(huán)境下也可以進(jìn)行作業(yè)。特別是如突發(fā)疫情、市場(chǎng)波動(dòng)等的監(jiān)測(cè)、分析、處理，其反應(yīng)效率是人工的數(shù)百萬倍。

3、 農(nóng)機(jī)化可以使養(yǎng)豬業(yè)節(jié)本增效,提高競(jìng)爭(zhēng)力

傳統(tǒng)的人工養(yǎng)殖，往往是憑經(jīng)驗(yàn)行事，僅能滿足豬的生長(zhǎng)問題。由于缺乏科學(xué)數(shù)據(jù)分析支撐，把豬養(yǎng)成了“長(zhǎng)壽豬”和奢侈品，成為高消耗、低效益、大污染的代名詞。而實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化設(shè)施化養(yǎng)豬，根據(jù)生豬生長(zhǎng)不同階段使用配方飼料，飼料效率高出20%左右，產(chǎn)出也高出30%，并且可以節(jié)省飼料、防疫用藥使用量，降低環(huán)境的污染，豬肉產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)因此大大提高，從而提高養(yǎng)豬業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。豬肉產(chǎn)品因此成了大眾化的肉食消費(fèi)品，豐富了人們的食品結(jié)構(gòu)。

4、農(nóng)業(yè)機(jī)械的應(yīng)用可以增強(qiáng)養(yǎng)豬業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力

前已述及，機(jī)械化、設(shè)施化使人工使用成本大大降低，客觀上相當(dāng)于加快生豬生長(zhǎng)，提高了養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)效率（益）。農(nóng)業(yè)機(jī)械的應(yīng)用可以將疫病、市場(chǎng)波動(dòng)、不良商販的負(fù)面影響降至最低。如高效、暢通的市場(chǎng)信息，可以使養(yǎng)豬業(yè)者及時(shí)掌握宏觀大數(shù)據(jù)，調(diào)整自身養(yǎng)殖計(jì)劃，使之與市場(chǎng)需求保持大致的平衡關(guān)系，避免供求失衡帶來損失。其次，利用智能化的大數(shù)據(jù)分析及已有疫情監(jiān)控分析，未雨綢繆對(duì)疫情進(jìn)行機(jī)械化作業(yè)。如借用大型、高效植保機(jī)械對(duì)豬舍進(jìn)行彌霧、消殺作業(yè)，以達(dá)防疫目的等，提高養(yǎng)豬業(yè)者抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力，化解“豬周期”魔咒對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的傷害。

5、 通過農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)能力創(chuàng)新，更好發(fā)揮農(nóng)機(jī)服務(wù)促進(jìn)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展的潛力

2019年我國(guó)農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)組織達(dá)到18.7萬個(gè)，其中農(nóng)機(jī)合作社7萬個(gè)，全國(guó)農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)面積超過42億畝次，有力促進(jìn)了小農(nóng)生產(chǎn)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接。帶動(dòng)農(nóng)機(jī)專業(yè)戶超過500萬，農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率超過70%，農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)面積累計(jì)超過60億畝次。

農(nóng)機(jī)合作社裝備精良化、全程化、大型成套化水平明顯提高，綜合服務(wù)保障能力大大提高；一批實(shí)力型農(nóng)機(jī)合作社拓展升級(jí)為農(nóng)機(jī)服務(wù)中心，為周邊農(nóng)戶提供機(jī)具維修、農(nóng)資統(tǒng)購(gòu)、培訓(xùn)咨詢、銷售對(duì)接等“一條龍”服務(wù)；在發(fā)展中成長(zhǎng)壯大為區(qū)域性農(nóng)機(jī)服務(wù)龍頭，對(duì)拉動(dòng)農(nóng)民增收、推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，起到了“領(lǐng)頭羊”的作用。借鑒農(nóng)機(jī)化組織全國(guó)性大規(guī)模的農(nóng)機(jī)跨地區(qū)作業(yè)及支持創(chuàng)建農(nóng)機(jī)合作社的成功經(jīng)驗(yàn)，可以通過養(yǎng)豬業(yè)的提質(zhì)增效和產(chǎn)銷對(duì)接來化解“豬周期”魔咒對(duì)養(yǎng)豬業(yè)的傷害。

三、養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)機(jī)械化系統(tǒng)構(gòu)成

從我國(guó)農(nóng)機(jī)化支撐農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展經(jīng)驗(yàn)以及發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)展機(jī)械化養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐看，破解“豬周期”，農(nóng)機(jī)化是可以大有作為的。而要使農(nóng)機(jī)化在破解“豬周期”中發(fā)揮應(yīng)有作用，我們應(yīng)該清楚養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)機(jī)械化系統(tǒng)構(gòu)成；一個(gè)完整、高效的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)機(jī)械化及設(shè)施系統(tǒng)如下：

1、 機(jī)械化智能化仔豬繁育生產(chǎn)系統(tǒng)

母豬產(chǎn)仔和初生仔豬的養(yǎng)育是養(yǎng)豬生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)，初生仔豬個(gè)體小、體弱，調(diào)節(jié)體溫的機(jī)能不健全，對(duì)寒冷的抵抗力差，在冬天產(chǎn)仔常出現(xiàn)凍死、壓死、踩傷的危險(xiǎn)。仔豬成活率的高低，很大程度上取決于豬舍結(jié)構(gòu)、供暖通風(fēng)和分娩欄的結(jié)構(gòu)。分娩欄以單體欄為優(yōu)，是母豬分娩哺乳的場(chǎng)所。分娩欄的中間為母豬限位架，是母豬分娩和仔豬哺乳的地方，兩側(cè)是仔豬采食、飲水、取暖和活動(dòng)的地方。母豬限位架一般采用圓鋼管和鋁合金制成，后部安裝漏縫地板以清除糞便和污物，兩側(cè)是仔豬活動(dòng)欄，用于隔離仔豬。分娩欄和保育欄是現(xiàn)代化豬場(chǎng)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。提高安全舒適的分娩、保育飼養(yǎng)環(huán)境，對(duì)仔豬的成活率和生長(zhǎng)，對(duì)母豬的哺乳和體力恢復(fù)都是非常重要的。

2、豬場(chǎng)養(yǎng)殖系統(tǒng)機(jī)械設(shè)施

仔豬運(yùn)送車，是斷奶后的仔豬運(yùn)送到保育欄飼養(yǎng)的必備裝備。仔豬用此車轉(zhuǎn)移容易，減輕了飼養(yǎng)人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。飼料運(yùn)送、投放車，是運(yùn)送和投放飼料的必備裝備。要求方便，轉(zhuǎn)彎靈活。高壓沖洗機(jī)，是豬舍內(nèi)高壓沖洗地面的必備裝備，這種設(shè)備亦可兼用于噴霧消毒。其要求是沖洗干凈、消毒徹底。

此外，還有集糞車、場(chǎng)內(nèi)運(yùn)豬車、糞便分離機(jī)等輔助配套設(shè)備。

工廠化養(yǎng)豬場(chǎng)設(shè)備從設(shè)計(jì)到生產(chǎn)制造，在我國(guó)只有不到二十年歷史，還需要在實(shí)踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步完善。繼續(xù)學(xué)習(xí)國(guó)外技術(shù)，堅(jiān)持因地制宜、經(jīng)濟(jì)實(shí)用，努力提高豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，加速我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，是養(yǎng)豬機(jī)械設(shè)施研發(fā)生產(chǎn)者的明智選擇。

3、排泄物沼氣化處理及疫病防控機(jī)械化系統(tǒng)

現(xiàn)代化豬場(chǎng)普遍在糞尿溝上鋪設(shè)漏糞地板，豬在漏糞地板上排糞排尿后，尿隨縫隙流入糞溝，糞便落到漏糞地板上，經(jīng)其踩踏后自動(dòng)落入下面的糞溝中，從而避免豬與糞便的接觸，有利于防止和減少疫病的發(fā)生。集中排泄物進(jìn)行沼氣化處理，是機(jī)械化現(xiàn)代養(yǎng)豬場(chǎng)的“標(biāo)配”。該裝置不僅可以提供豬場(chǎng)內(nèi)40%以上的能源消耗，而且使豬場(chǎng)實(shí)現(xiàn)清潔化生產(chǎn)，達(dá)到提質(zhì)增效目的。

4．豬場(chǎng)清潔和采暖機(jī)械系統(tǒng)

現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)豬舍內(nèi)的環(huán)境溫度一般不受外界環(huán)境溫度的影響。因此豬舍內(nèi)應(yīng)配備一些采暖和通風(fēng)降溫的養(yǎng)豬設(shè)備，來保證豬群正常健康的生長(zhǎng)和生產(chǎn)。要注意豬舍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，要及時(shí)對(duì)養(yǎng)豬設(shè)備內(nèi)的小豬食槽，自動(dòng)采食槽，母豬食槽等設(shè)備進(jìn)行消毒處理。

為了排除豬舍內(nèi)的有害氣體，降低舍內(nèi)的溫度和局部調(diào)節(jié)溫度，一定要進(jìn)行通風(fēng)換氣。通風(fēng)換氣要注意以下幾個(gè)問題：避免風(fēng)機(jī)通風(fēng)短路，切不可把風(fēng)機(jī)設(shè)置在墻上，下邊即是通門，使氣流形成短路；如果采用單側(cè)排風(fēng)，應(yīng)兩側(cè)相鄰豬舍的排風(fēng)口設(shè)在相對(duì)的一側(cè)，以避免一個(gè)排出的濁氣被另一個(gè)豬舍立即吸入；盡量使氣流在豬舍內(nèi)大部分空間通過，特別是糞溝上，不要造成死角，以達(dá)到換氣的目的。適合豬場(chǎng)使用的通風(fēng)機(jī)多為大直徑、低速、小功率的通風(fēng)機(jī)。這種風(fēng)機(jī)通風(fēng)量大、噪音低、耗電少、耐用。

當(dāng)舍外環(huán)境溫度大于養(yǎng)豬生產(chǎn)的最高極限溫度(27~30℃)時(shí)，在通風(fēng)的同時(shí)還應(yīng)采取降溫措施，以保證舍溫控制在適宜的范圍內(nèi)。

機(jī)械化養(yǎng)豬場(chǎng)常用的降溫系統(tǒng)有濕簾-風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)、噴霧降溫系統(tǒng)、噴淋降溫系統(tǒng)和滴水降溫系統(tǒng)，其蒸發(fā)降溫效率可達(dá)到75~90%，已經(jīng)逐步在各地推廣使用。

四、農(nóng)機(jī)化如何為破解“豬周期”發(fā)力

       破解“豬周期”，使我國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)，從民生、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、環(huán)境保護(hù)諸多方面看，意義重大。農(nóng)機(jī)化在破解“豬周期”中如何有所作為呢：

1、 用機(jī)械化推動(dòng)規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

盡快將養(yǎng)豬等畜牧業(yè)機(jī)械、設(shè)施建設(shè)納入農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼范疇，對(duì)智能化、機(jī)械化設(shè)施養(yǎng)豬所需裝備要應(yīng)補(bǔ)盡補(bǔ)。同時(shí)，對(duì)改、擴(kuò)建養(yǎng)豬場(chǎng)的用地、金融、防疫等配套服務(wù)需求應(yīng)優(yōu)先審批、優(yōu)先投放、優(yōu)先支持。本輪“豬周期”與非洲豬瘟、新冠疫情疊加提醒我們，一方面要建立完善的機(jī)械化支撐系統(tǒng)，提高生產(chǎn)力；另一方面要完善市場(chǎng)信息和疫病防控系統(tǒng)，當(dāng)前最迫切的問題是，加大投入，在豬瘟疫苗研發(fā)上盡快實(shí)現(xiàn)突破，以保障其產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

2、 借鑒農(nóng)機(jī)合作社和組織農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)的成功經(jīng)驗(yàn)

借鑒農(nóng)機(jī)行業(yè)促進(jìn)農(nóng)機(jī)合作社發(fā)展，以實(shí)現(xiàn)6000萬農(nóng)機(jī)服務(wù)能力與農(nóng)戶需求對(duì)接的經(jīng)驗(yàn)，通過自下而上組建養(yǎng)豬業(yè)農(nóng)機(jī)合作社及合作社聯(lián)盟的辦法，形成養(yǎng)豬行業(yè)反應(yīng)靈活的自律、自管、自我服務(wù)的組織，提高組織化程度。借鑒農(nóng)機(jī)行業(yè)組織全國(guó)性大范圍跨地區(qū)作業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，通過自下而上組建機(jī)械化養(yǎng)豬業(yè)協(xié)會(huì)的方式，搭建包括養(yǎng)豬業(yè)在內(nèi)的龐大、完善、運(yùn)行高效的大數(shù)據(jù)信息中心，暢通信息渠道，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)；這兩種組織架構(gòu)可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高行業(yè)影響力和市場(chǎng)發(fā)言權(quán)，與政府相關(guān)管理機(jī)制形成合力，共同防范和化解“豬周期”。

我們要針對(duì)當(dāng)前生豬生產(chǎn)中存在的生得少、死得多、長(zhǎng)得慢等技術(shù)問題，組織專家和技術(shù)人員深入養(yǎng)殖一線，推廣高效實(shí)用飼養(yǎng)技術(shù)，幫助養(yǎng)殖場(chǎng)解決技術(shù)難題。鼓勵(lì)規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)采用機(jī)械化、智能化養(yǎng)豬裝備技術(shù)，提高抵御“豬周期”等市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。支持生豬養(yǎng)殖企業(yè)在一定區(qū)域內(nèi)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，推動(dòng)由“運(yùn)豬”向“運(yùn)肉”轉(zhuǎn)變。

3、生豬產(chǎn)能恢復(fù)將是一個(gè)長(zhǎng)期過程

歐洲一些國(guó)家曾經(jīng)遭遇過非洲豬瘟的大規(guī)模集中爆發(fā)。根據(jù)他們的經(jīng)驗(yàn)，病毒的大規(guī)模流行通常會(huì)在五六年內(nèi)減弱，在這之后也還可能有零星爆發(fā)。產(chǎn)能恢復(fù)花費(fèi)的時(shí)間更長(zhǎng)，西班牙用了7年，俄羅斯用了20年。

對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)而言，管理規(guī)范、防疫嚴(yán)格的機(jī)械化規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)復(fù)養(yǎng)成功概率更大。根據(jù)我們的調(diào)研走訪，無論大小企業(yè)，對(duì)于復(fù)養(yǎng)補(bǔ)欄都比較謹(jǐn)慎。這意味著，生豬產(chǎn)能恢復(fù)要做好打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。

4、 養(yǎng)殖環(huán)保和動(dòng)物防疫并不矛盾，打開的窗戶遲早還要關(guān)上

非洲豬瘟、新冠疫情的生物學(xué)應(yīng)對(duì)，“短期靠撲殺、中期靠疫苗、長(zhǎng)期靠機(jī)械化”。如何平衡產(chǎn)能與環(huán)保，考驗(yàn)相關(guān)部門的智慧。以養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全和糞污資源化利用為重點(diǎn)，繼續(xù)創(chuàng)建一批高水平的生豬機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，引導(dǎo)有條件的中小養(yǎng)殖戶發(fā)展現(xiàn)代家庭機(jī)械化牧場(chǎng)。

       加快推進(jìn)畜禽糞污資源化利用機(jī)械化。督促指導(dǎo)畜牧大縣落實(shí)好整縣推進(jìn)畜禽糞污資源化機(jī)械化利用項(xiàng)目，支持養(yǎng)殖場(chǎng)戶完善糞污處理設(shè)施條件，提升糞污資源化利用的機(jī)械化、智能化水平，進(jìn)一步降低生豬養(yǎng)殖成本。指導(dǎo)各地科學(xué)劃定禁養(yǎng)區(qū)，防止超范圍劃定和隨意擴(kuò)大禁養(yǎng)范圍，杜絕“一禁了之”“一關(guān)了之”，保持生產(chǎn)有序發(fā)展。

       看來，化解“豬周期” 與非洲豬瘟、新冠疫情疊加，農(nóng)機(jī)化是大有可為的。養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效需要農(nóng)機(jī)化的裝備技術(shù)支撐；養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的宏觀管理與調(diào)控，需要農(nóng)機(jī)化管理經(jīng)驗(yàn)的借鑒與引用；養(yǎng)豬行業(yè)機(jī)械化發(fā)展，需要農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼支持……。對(duì)此，農(nóng)機(jī)化行業(yè)要有足夠認(rèn)識(shí)，與畜牧業(yè)同仁攜手克難，抓住發(fā)展良機(jī)，共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)雙贏，為我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。